Shanghai EasyReal completou a instalación, posta en servizo e aceptación dunha planta piloto de mestura e fermentación en baño de auga na INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS) en Vietnam.
O proxecto proporciona a INTERBOS unha plataforma piloto estable para desenvolver iogur, bebidas vexetais e outros produtos fermentados en condicións controladas que se asemellan á produción industrial.
O sistema subministrado a INTERBOS baséase na Configuración 6, a configuración máis completa da serie de mestura e fermentación en baño de auga de EasyReal.
Combina quecemento e arrefriamento por baño de auga, control automático da temperatura, monitorización do pH e funcións de mestura programables.
Durante a instalación e as probas in situ, a planta:
• Foi instalado e posto en funcionamento en poucos días.
• Alcanzou a estabilidade de temperatura dentro de ±1 °C en funcionamento continuo.
• Executou ciclos automatizados durante 72 horas sen interrupción do proceso.
Isto proporciona ao equipo de I+D de INTERBOS unha ferramenta fiable para realizar probas repetidas, comparar fórmulas e rexistrar datos de proceso antes de trasladar novos produtos a unha produción a maior escala.
Explora o sistema:Recipiente de mestura para baño de auga
A planta está deseñada para tarefas básicas de I+D en alimentos, bebidas e biotecnoloxía que requiren un control preciso da temperatura e da mestura. As aplicacións típicas inclúen:
• Probas de fermentación
Iogur, kéfir, bebidas vexetais, produtos probióticos e outros líquidos fermentados.
• Probas de mestura e mestura
Mesturas líquido-líquido e líquido-sólido, como emulsións, bebidas con sabor e prototipos de salsas.
• Estudos de parámetros de proceso
Comparación sistemática da temperatura, o pH, a velocidade de axitación e o tempo de retención para comprender o seu impacto na textura, a estabilidade e o sabor do produto.
Características principais
1. Control da temperatura e da mestura
o Quecemento e arrefriamento por baño de auga para un control suave e uniforme da temperatura.
o Axitación programable (continua ou intermitente) con axustes de tempo.
o Opción para control de temperatura nun só recipiente ou unificado, dependendo da configuración seleccionada.
2. Automatización e monitorización
Medición do pH en tempo real mediante sensores Mettler Toledo.
o Control baseado en Siemens para o axuste de procesos, o rexistro de datos e a asistencia remota básica.
3. Opcións de configuración flexibles
Seis configuracións (1–6) desde a mestura básica en baño maría ata sistemas de fermentación totalmente equipados.
o Elección do nivel de control (semiautomático ou baseado en PLC), o que permite aos usuarios axustar o investimento ás necesidades actuais de I+D.
Compoñentes principais
• Recipiente(s) de baño de auga
• Axitador con paleta
• Intercambiador de calor de placas e refrixerador (dependendo da configuración)
• Sensores de pH Mettler Toledo
• Sistema de control semiautomático ou PLC de Siemens
A serie de plantas de mestura e fermentación en baño de auga divídese en varias configuracións para adaptarse aos diferentes requisitos de I+D:
• Configuración 1: nivel básico
Mestura básica en baño de auga con quentamento unificado, axeitada para probas sinxelas e aplicacións de mantemento da temperatura.
• Configuración 3: Nivel intermedio
Control automatizado da temperatura e funcións de axitación baseadas no tempo, ideais para experimentos máis estruturados que requiren perfís repetibles.
• Configuración 6: configuración avanzada de fermentación
Capacidade total de fermentación con quecemento e arrefriamento, monitorización do pH e lóxica de control flexible. Esta é a configuración entregada a INTERBOS Vietnam.
Todas as configuracións pódense actualizar paso a paso. Os usuarios poden comezar cunha configuración máis sinxela e engadir refrixeradores, intercambiadores de calor ou módulos de control avanzados cando os proxectos se volvan máis complexos.
EasyReal deseña plantas piloto para axudar ás empresas de alimentación e bebidas a reducir o risco e o custo no desenvolvemento de produtos. Co proxecto INTERBOS, a planta piloto de baño de auga permite:
• Menor risco de desenvolvemento
As novas fórmulas e condicións de proceso pódense probar a escala piloto antes de investir na produción a grande escala.
• Menor consumo de materiais
As probas en lotes pequenos axudan a aforrar ingredientes ao examinar varias receitas ou configuracións de proceso.
• Mellores datos para a ampliación de escala
As condicións de proceso estables e rexistradas facilitan aos enxeñeiros a transferencia de receitas piloto exitosas ás liñas industriais.
A instalación de INTERBOS mostra como unha planta piloto de mestura e fermentación en baño de auga pode apoiar o traballo estruturado de I+D para bebidas fermentadas e funcionais.
Para fabricantes e equipos de I+D que buscan construír ou mellorar unha instalación piloto, EasyReal pode proporcionar sistemas estándar, así como solucións personalizadas baseadas en procesos e plans de produtos existentes.
Máis información ou debate sobre o teu proxecto:
• Detalles técnicos: Sistemas de baño de auga piloto
• Contacto:
o +86 157 1164 2028
o [email protected]
en www.easireal.com
o Persoa de contacto: Jet Ma, director de mercadotecnia global
Shanghai EasyReal céntrase en sistemas de procesamento a escala de laboratorio e piloto para a industria alimentaria e de bebidas.
A nosa gama de produtos inclúe esterilizadores UHT/HTST, homoxeneizadores, unidades de mestura e fermentación, sistemas de recheo aséptico e liñas piloto personalizadas.
Damos servizo a clientes en máis de 30 países, apoiando tanto o desenvolvemento de novos produtos como a actualización da liña de produción.
Data de publicación: 21 de novembro de 2025
