Spoločnosť Shanghai EasyReal dokončila inštaláciu, uvedenie do prevádzky a prevzatie pilotného zariadenia na miešanie a fermentáciu vo vodnom kúpeli v spoločnosti INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS) vo Vietname.
Projekt poskytuje spoločnosti INTERBOS stabilnú pilotnú platformu pre vývoj jogurtov, rastlinných nápojov a iných fermentovaných produktov za kontrolovaných podmienok, ktoré sa blížia priemyselnej výrobe.
Systém dodaný spoločnosti INTERBOS je založený na konfigurácii 6, čo je najkompletnejšie nastavenie v sérii miešania a fermentácie vo vodnom kúpeli od spoločnosti EasyReal.
Kombinuje ohrev a chladenie vodného kúpeľa, automatickú reguláciu teploty, monitorovanie pH a programovateľné funkcie miešania.
Počas inštalácie a testovania na mieste závod:
• Bol nainštalovaný a uvedený do prevádzky v priebehu niekoľkých dní.
• Dosiahla teplotnú stabilitu v rozmedzí ±1 °C v nepretržitej prevádzke.
• Spúšťal automatizované cykly po dobu 72 hodín bez prerušenia procesu.
Vďaka tomu má tím výskumu a vývoja spoločnosti INTERBOS spoľahlivý nástroj na vykonávanie opakovaných pokusov, porovnávanie receptúr a zaznamenávanie procesných údajov pred presunom nových produktov do rozsiahlejšej výroby.
Preskúmajte systém:Miešacia nádoba vo vodnom kúpeli
Zariadenie je určené pre výskumné a vývojové úlohy v oblasti potravín, nápojov a základných biotechnologických projektov, ktoré vyžadujú presnú kontrolu teploty a miešania. Medzi typické aplikácie patria:
• Fermentačné pokusy
Jogurt, kefír, rastlinné nápoje, probiotické produkty a iné fermentované tekutiny.
• Testy miešania a premiešavania
Miešanie kvapalina-kvapalina a kvapalina-pevná látka, ako sú emulzie, ochutené nápoje a prototypy omáčok.
• Štúdie procesných parametrov
Systematické porovnávanie teploty, pH, rýchlosti miešania a doby zdržania s cieľom pochopiť ich vplyv na textúru, stabilitu a chuť produktu.
Hlavné vlastnosti
1. Regulácia teploty a miešania
o Ohrev a chladenie vo vodnom kúpeli pre jemnú a rovnomernú reguláciu teploty.
Programovateľné miešanie (nepretržité alebo prerušované) s nastavením času.
o Možnosť regulácie teploty pre jednu nádobu alebo jednotnú reguláciu teploty v závislosti od zvolenej konfigurácie.
2. Automatizácia a monitorovanie
o Meranie pH v reálnom čase pomocou senzorov Mettler Toledo.
o Riadenie na báze Siemens pre nastavenie procesov, zaznamenávanie údajov a základnú vzdialenú podporu.
3. Flexibilné možnosti konfigurácie
o Šesť konfigurácií (1–6) od základného miešania vo vodnom kúpeli až po plne vybavené fermentačné systémy.
o Výber úrovne riadenia (poloautomatická alebo na báze PLC), čo umožňuje používateľom zosúladiť investície s aktuálnymi potrebami výskumu a vývoja.
Hlavné komponenty
• Nádoba(y) na vodný kúpeľ
• Miešadlo s lopatkou
• Doskový výmenník tepla a chladič (v závislosti od konfigurácie)
• pH senzory Mettler Toledo
• Poloautomatický alebo Siemens PLC riadiaci systém
Séria miešacích a fermentačných zariadení vo vodnom kúpeli je rozdelená do niekoľkých konfigurácií, aby vyhovovala rôznym požiadavkám výskumu a vývoja:
• Konfigurácia 1 – Základná úroveň
Základné miešanie vo vodnom kúpeli s jednotným ohrevom, vhodné pre jednoduché testy a aplikácie udržiavania teploty.
• Konfigurácia 3 – Stredne pokročilá úroveň
Automatická regulácia teploty a funkcie miešania na základe času, ideálne pre štruktúrovanejšie experimenty, ktoré vyžadujú opakovateľné profily.
• Konfigurácia 6 – Pokročilé nastavenie fermentácie
Plná fermentačná kapacita s ohrevom a chladením, monitorovaním pH a flexibilnou riadiacou logikou. Toto je konfigurácia dodaná spoločnosti INTERBOS Vietnam.
Všetky konfigurácie je možné postupne aktualizovať. Používatelia môžu začať s jednoduchším nastavením a pri zložitejších projektoch pridať chladiče, výmenníky tepla alebo pokročilé riadiace moduly.
Spoločnosť EasyReal navrhuje pilotné zariadenia, ktoré pomôžu potravinárskym a nápojovým spoločnostiam znížiť riziká a náklady pri vývoji produktov. V rámci projektu INTERBOS pilotné zariadenie s vodným kúpeľom podporuje:
• Nižšie riziko rozvoja
Nové receptúry a procesné podmienky je možné testovať v pilotnom meradle pred investíciou do plnohodnotnej výroby.
• Nižšia spotreba materiálu
Malé šarže pomáhajú šetriť ingrediencie pri skríningu viacerých receptov alebo nastavení procesu.
• Lepšie údaje pre rozširovanie
Stabilné a zaznamenané procesné podmienky uľahčujú inžinierom prenos úspešných pilotných receptúr do priemyselných liniek.
Inštalácia INTERBOS ukazuje, ako môže pilotný závod na miešanie a fermentáciu vo vodnom kúpeli podporiť štruktúrovaný výskum a vývoj fermentovaných a funkčných nápojov.
Pre výrobcov a tímy výskumu a vývoja, ktoré chcú vybudovať alebo modernizovať pilotné zariadenie, môže spoločnosť EasyReal poskytnúť štandardné systémy, ako aj riešenia na mieru založené na existujúcich procesoch a produktových plánoch.
Získajte viac informácií alebo diskutujte o svojom projekte:
• Technické detaily: Pilotné systémy vodných kúpeľov
• Kontakt:
+86 157 1164 2028
o [email protected]
alebo www.easireal.com
o Kontaktná osoba: Jet Ma, riaditeľ globálneho marketingu
Spoločnosť Shanghai EasyReal sa zameriava na laboratórne a pilotné spracovateľské systémy pre potravinársky a nápojový priemysel.
Náš sortiment zahŕňa UHT/HTST sterilizátory, homogenizátory, miešacie a fermentačné jednotky, aseptické plniace systémy a pilotné linky na mieru.
Poskytujeme služby zákazníkom vo viac ako 30 krajinách a podporujeme vývoj nových produktov aj modernizáciu výrobných liniek.
Čas uverejnenia: 21. novembra 2025
