Shanghai EasyReal on lõpetanud Vietnamis asuva INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS) katselise veevanni segamis- ja kääritusjaama paigaldamise, kasutuselevõtu ja vastuvõtmise.
Projekt pakub INTERBOSile stabiilse pilootplatvormi jogurti, taimsete jookide ja muude kääritatud toodete arendamiseks kontrollitud tingimustes, mis on lähedased tööstuslikule tootmisele.
INTERBOSile tarnitud süsteem põhineb konfiguratsioonil 6, mis on EasyReali veevannis segamise ja kääritamise seeria kõige täiuslikum seadistus.
See ühendab endas veevanni kuumutamise ja jahutamise, automaatse temperatuuri reguleerimise, pH jälgimise ja programmeeritavad segamisfunktsioonid.
Kohapealse paigaldamise ja katsetamise ajal tehas:
• Paigaldati ja võeti kasutusele mõne päeva jooksul.
• Pideval tööl saavutas temperatuuri stabiilsuse ±1 °C piires.
• Käivitati automatiseeritud tsükleid 72 tundi ilma protsessi katkestamata.
See annab INTERBOSi teadus- ja arendusmeeskonnale usaldusväärse tööriista korduvate katsete tegemiseks, valemite võrdlemiseks ja protsessiandmete salvestamiseks enne uute toodete suuremahulisse tootmisse viimist.
Tutvu süsteemiga:Veevanni segamisanum
Tehas on loodud toidu-, joogi- ja biotehnoloogiaalaste teadus- ja arendustegevuste jaoks, mis nõuavad täpset temperatuuri ja segamise juhtimist. Tüüpilised rakendused on järgmised:
• Käärituskatsed
Jogurt, keefir, taimsed joogid, probiootilised tooted ja muud kääritatud vedelikud.
• Segamis- ja blendimiskatsed
Vedeliku-vedela ja vedeliku-tahke segamine, näiteks emulsioonid, maitsestatud joogid ja kastmete prototüübid.
• Protsessi parameetrite uuringud
Temperatuuri, pH, segamiskiiruse ja hoidmisaja süstemaatiline võrdlus, et mõista nende mõju toote tekstuurile, stabiilsusele ja maitsele.
Peamised omadused
1. Temperatuuri ja segamise kontroll
o Veevanni kuumutamine ja jahutamine õrna ja ühtlase temperatuuri reguleerimiseks.
o Programmeeritav segamine (pidev või vahelduv) ajaseadetega.
o Valitud konfiguratsioonist olenevalt on võimalik valida ühepaagiline või ühtne temperatuuri reguleerimine.
2. Automatiseerimine ja jälgimine
o Reaalajas pH mõõtmine Mettler Toledo andurite abil.
o Siemensi-põhine juhtimine protsesside reguleerimiseks, andmete logimiseks ja põhiliseks kaugtoeks.
3. Paindlikud konfiguratsioonivalikud
o Kuus konfiguratsiooni (1–6) alates tavalisest veevannisegamisest kuni täielikult varustatud kääritussüsteemideni.
o Juhtimistaseme valik (poolautomaatne või PLC-põhine), mis võimaldab kasutajatel sobitada investeeringud praeguste teadus- ja arendusvajadustega.
Peamised komponendid
• Veevanni anum(id)
• Segisti labaga
• Plaatsoojusvaheti ja jahuti (sõltuvalt konfiguratsioonist)
• Mettler Toledo pH-andurid
• Poolautomaatne või Siemensi PLC juhtimissüsteem
Veevannis segamis- ja kääritusjaamade seeria on jagatud mitmeks konfiguratsiooniks, et see vastaks erinevatele teadus- ja arendustegevuse vajadustele:
• Konfiguratsioon 1 – algtase
Lihtne veevannisegamine ühtlase kuumutamisega, sobib lihtsateks testideks ja temperatuuri hoidmiseks.
• Konfiguratsioon 3 – kesktase
Automaatne temperatuuri reguleerimine ja ajapõhised segamisfunktsioonid sobivad ideaalselt struktureeritumate katsete jaoks, mis nõuavad korduvaid profiile.
• Konfiguratsioon 6 – Täiustatud kääritamise seadistus
Täielik käärimisvõimekus koos kütte ja jahutusega, pH jälgimise ja paindliku juhtimisloogikaga. See on INTERBOS Vietnamile tarnitud konfiguratsioon.
Kõiki konfiguratsioone saab samm-sammult uuendada. Kasutajad saavad alustada lihtsama seadistusega ja lisada jahuteid, soojusvaheteid või täiustatud juhtmooduleid, kui projektid keerukamaks muutuvad.
EasyReal projekteerib piloottehaseid, et aidata toidu- ja joogiettevõtetel vähendada tootearenduse riske ja kulusid. INTERBOS projekti raames toetab pilootveevannitehas järgmist:
• Väiksem arendusrisk
Uusi valemeid ja protsessitingimusi saab enne täismahus tootmisse investeerimist katseprojektides testida.
• Väiksem materjalikulu
Väikepartiide katsetused aitavad säästa koostisosi mitme retsepti või protsessiseadete kontrollimisel.
• Paremad andmed laienemiseks
Stabiilsed ja registreeritud protsessitingimused lihtsustavad inseneridel edukate pilootretseptide ülekandmist tööstusliinidele.
INTERBOSi installatsioon näitab, kuidas katseprojekteeritud veevannis segamis- ja kääritamisjaam saab toetada kääritatud ja funktsionaalsete jookide struktureeritud teadus- ja arendustegevust.
Tootjatele ja teadus- ja arendusmeeskondadele, kes soovivad ehitada või uuendada pilootrajatist, saab EasyReal pakkuda nii standardsüsteeme kui ka kohandatud lahendusi, mis põhinevad olemasolevatel protsessidel ja tooteplaanidel.
Lisateave või projekti arutamine:
• Tehnilised andmed: Pilootveevannisüsteemid
• Kontakt:
+86 157 1164 2028
o [email protected]
www.easireal.com
o Kontakt: Jet Ma, globaalne turundusdirektor
Shanghai EasyReal keskendub toidu- ja joogitööstuse labori- ja pilootprojektide töötlemissüsteemidele.
Meie tootevalikusse kuuluvad UHT/HTST steriliseerijad, homogenisaatorid, segamis- ja fermentatsiooniseadmed, aseptilised villimissüsteemid ja kohandatud pilootliinid.
Teenindame kliente enam kui 30 riigis, toetades nii uute toodete väljatöötamist kui ka tootmisliinide uuendamist.
Postituse aeg: 21. november 2025
