Shanghai EasyReal ir pabeigusi pilot ūdens vannas sajaukšanas un fermentācijas iekārtas uzstādīšanu, nodošanu ekspluatācijā un pieņemšanu uzņēmumā INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS) Vjetnamā.
Projekts nodrošina INTERBOS stabilu pilotplatformu jogurta, augu izcelsmes dzērienu un citu fermentētu produktu izstrādei kontrolētos apstākļos, kas ir tuvu rūpnieciskajai ražošanai.
INTERBOS piegādātā sistēma ir balstīta uz 6. konfigurāciju, kas ir pilnīgākā EasyReal ūdens vannas sajaukšanas un fermentācijas sērijas iekārta.
Tas apvieno ūdens vannas sildīšanu un dzesēšanu, automātisku temperatūras kontroli, pH līmeņa kontroli un programmējamas sajaukšanas funkcijas.
Uzstādīšanas un testēšanas laikā uz vietas iekārta:
• Tika uzstādīts un nodots ekspluatācijā dažu dienu laikā.
• Nepārtrauktas darbības laikā sasniegta temperatūras stabilitāte ±1 °C robežās.
• Veica automatizētus ciklus 72 stundas bez procesa pārtraukumiem.
Tas dod INTERBOS pētniecības un attīstības komandai uzticamu rīku atkārtotu izmēģinājumu veikšanai, formulu salīdzināšanai un procesa datu reģistrēšanai pirms jaunu produktu ieviešanas lielākā mērogā.
Izpētiet sistēmu:Ūdens vannas sajaukšanas trauks
Rūpnīca ir paredzēta pārtikas, dzērienu un pamata biotehnoloģiju pētniecības un attīstības uzdevumiem, kuriem nepieciešama precīza temperatūras un maisīšanas kontrole. Tipiski pielietojumi:
• Fermentācijas izmēģinājumi
Jogurts, kefīrs, augu izcelsmes dzērieni, probiotiskie produkti un citi fermentēti šķidrumi.
• Sajaukšanas un sajaukšanas testi
Šķidruma-šķidruma un šķidruma-cietvielu sajaukšana, piemēram, emulsijas, aromatizēti dzērieni un mērču prototipi.
• Procesa parametru pētījumi
Sistemātiska temperatūras, pH, maisīšanas ātruma un turēšanas laika salīdzināšana, lai izprastu to ietekmi uz produkta tekstūru, stabilitāti un garšu.
Galvenās iezīmes
1. Temperatūras un maisīšanas kontrole
o Ūdens vannas sildīšana un dzesēšana saudzīgai un vienmērīgai temperatūras kontrolei.
o Programmējama maisīšana (nepārtraukta vai periodiska) ar laika iestatījumiem.
o Iespēja regulēt temperatūru vienai tvertnei vai vienotai sistēmai atkarībā no izvēlētās konfigurācijas.
2. Automatizācija un uzraudzība
o pH mērīšana reāllaikā, izmantojot Mettler Toledo sensorus.
o Siemens bāzēta vadība procesa regulēšanai, datu reģistrēšanai un pamata attālinātam atbalstam.
3. Elastīgas konfigurācijas iespējas
o Sešas konfigurācijas (1–6) no pamata ūdens vannas sajaukšanas līdz pilnībā aprīkotām fermentācijas sistēmām.
o Vadības līmeņa izvēle (pusautomātiska vai uz PLC balstīta), kas ļauj lietotājiem saskaņot investīcijas ar pašreizējām pētniecības un attīstības vajadzībām.
Galvenās sastāvdaļas
• Ūdens vannas trauks(-i)
• Maisītājs ar lāpstiņu
• Plākšņu siltummainis un dzesētājs (atkarībā no konfigurācijas)
• Mettler Toledo pH sensori
• Pusautomātiska vai Siemens PLC vadības sistēma
Ūdens vannas sajaukšanas un fermentācijas iekārtu sērija ir sadalīta vairākās konfigurācijās, lai tās atbilstu dažādām pētniecības un attīstības prasībām:
• 1. konfigurācija – sākuma līmenis
Vienkārša ūdens vannas sajaukšana ar vienotu sildīšanu, piemērota vienkāršiem testiem un temperatūras uzturēšanai.
• 3. konfigurācija — vidējais līmenis
Automatizēta temperatūras kontrole un uz laiku balstītas maisīšanas funkcijas, kas ir ideāli piemērotas strukturētākiem eksperimentiem, kuriem nepieciešami atkārtojami profili.
• 6. konfigurācija — paplašināta fermentācijas iestatīšana
Pilnīga fermentācijas iespēja ar sildīšanu un dzesēšanu, pH monitoringu un elastīgu vadības loģiku. Šī ir konfigurācija, kas piegādāta INTERBOS Vietnam.
Visas konfigurācijas var uzlabot pakāpeniski. Lietotāji var sākt ar vienkāršāku iestatīšanu un pievienot dzesētājus, siltummaiņus vai uzlabotus vadības moduļus, kad projekti kļūst sarežģītāki.
EasyReal projektē pilotražotnes, lai palīdzētu pārtikas un dzērienu uzņēmumiem samazināt produktu izstrādes riskus un izmaksas. Ar INTERBOS projekta palīdzību pilotūdens vannas rūpnīca atbalsta:
• Zemāks attīstības risks
Jaunas formulas un procesa apstākļus var pārbaudīt pilotprojektā, pirms investīcijas pilna mēroga ražošanā.
• Mazāks materiālu patēriņš
Mazu partiju izmēģinājumi palīdz ietaupīt sastāvdaļas, pārbaudot vairākas receptes vai procesa iestatījumus.
• Labāki dati darbības paplašināšanai
Stabili un reģistrēti procesa apstākļi atvieglo inženieriem veiksmīgu izmēģinājuma recepšu pārnešanu uz rūpnieciskajām līnijām.
INTERBOS instalācija parāda, kā pilota ūdens vannas sajaukšanas un fermentācijas iekārta var atbalstīt strukturētu pētniecības un attīstības darbu fermentētu un funkcionālu dzērienu jomā.
Ražotājiem un pētniecības un attīstības komandām, kas vēlas būvēt vai modernizēt pilotprojektu, EasyReal var nodrošināt gan standarta sistēmas, gan pielāgotus risinājumus, kuru pamatā ir esošie procesi un produktu plāni.
Uzziniet vairāk vai apspriediet savu projektu:
• Tehniskā informācija: Pilota ūdens vannas sistēmas
• Kontaktinformācija:
+86 157 1164 2028
o [email protected]
www.easireal.com
o Kontaktpersona: Džets Ma, globālā mārketinga direktors
Shanghai EasyReal koncentrējas uz laboratorijas un pilotmēroga pārstrādes sistēmām pārtikas un dzērienu rūpniecībai.
Mūsu produktu klāstā ietilpst UHT/HTST sterilizatori, homogenizatori, sajaukšanas un fermentācijas iekārtas, aseptiskas pildīšanas sistēmas un pielāgotas pilotlīnijas.
Mēs apkalpojam klientus vairāk nekā 30 valstīs, atbalstot gan jaunu produktu izstrādi, gan ražošanas līniju modernizāciju.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 21. novembris
