상하이 이지리얼은 베트남에 위치한 인터보스(INTERBOS)에 파일럿 규모의 수조식 혼합 및 발효 플랜트 설치, 시운전 및 인수를 완료했습니다.
본 프로젝트는 인터보스에게 산업 생산에 가까운 통제된 조건에서 요구르트, 식물성 음료 및 기타 발효 제품을 개발할 수 있는 안정적인 시범 플랫폼을 제공합니다.
INTERBOS에 공급된 시스템은 EasyReal의 수조 혼합 및 발효 시리즈 중 가장 완벽한 구성인 구성 6을 기반으로 합니다.
이 제품은 수조 가열 및 냉각, 자동 온도 제어, pH 모니터링 및 프로그래밍 가능한 혼합 기능을 결합합니다.
현장 설치 및 테스트 동안 플랜트는 다음과 같은 작업을 수행합니다.
• 며칠 만에 설치 및 가동이 완료되었습니다.
• 연속 작동 시 ±1°C 이내의 온도 안정성을 달성했습니다.
• 자동화된 사이클을 72시간 동안 중단 없이 가동했습니다.
이를 통해 인터보스 연구 개발팀은 신제품을 대규모 생산에 투입하기 전에 반복적인 시험을 수행하고, 공식을 비교하고, 공정 데이터를 기록할 수 있는 신뢰할 수 있는 도구를 확보하게 됩니다.
시스템을 살펴보세요:수조 혼합 용기
이 설비는 정밀한 온도 및 혼합 제어가 필요한 식품, 음료 및 기초 생명공학 연구 개발 작업을 위해 설계되었습니다. 일반적인 적용 분야는 다음과 같습니다.
• 발효 실험
요구르트, 케피어, 식물성 음료, 프로바이오틱스 제품 및 기타 발효 음료.
• 혼합 및 배합 테스트
유화액, 향미 음료 및 소스 시제품과 같은 액체-액체 및 액체-고체 혼합.
• 공정 매개변수 연구
온도, pH, 교반 속도 및 유지 시간을 체계적으로 비교하여 제품의 질감, 안정성 및 풍미에 미치는 영향을 파악합니다.
주요 특징
1. 온도 및 혼합 제어
o 수조 가열 및 냉각을 통해 부드럽고 균일한 온도 조절이 가능합니다.
시간 설정이 가능한 프로그래밍 가능한 교반 기능(연속 또는 간헐적).
o 선택한 구성에 따라 단일 용기 또는 통합 온도 제어 옵션을 제공합니다.
2. 자동화 및 모니터링
o 메틀러 톨레도 센서를 이용한 실시간 pH 측정.
o 공정 조정, 데이터 로깅 및 기본 원격 지원을 위한 지멘스 기반 제어 시스템.
3. 다양한 구성 옵션
o 기본 수조 혼합부터 완벽하게 갖춰진 발효 시스템에 이르기까지 6가지 구성(1~6).
o 제어 수준(반자동 또는 PLC 기반)을 선택할 수 있어 사용자가 현재 연구 개발 요구 사항에 맞춰 투자 규모를 조정할 수 있습니다.
주요 구성 요소
• 수조 용기
• 패들형 교반기
• 판형 열교환기 및 냉각기 (구성 사양에 따라 다름)
• 메틀러 톨레도 pH 센서
• 반자동 또는 지멘스 PLC 제어 시스템
수조식 혼합 및 발효 설비 시리즈는 다양한 연구 개발 요구 사항에 맞춰 여러 구성으로 제공됩니다.
• 구성 1 – 기본 레벨
단일 가열 방식의 기본 수조 혼합기로, 간단한 시험 및 온도 유지 용도에 적합합니다.
• 구성 3 – 중급 수준
자동 온도 제어 및 시간 기반 교반 기능은 반복 가능한 프로파일이 필요한 보다 체계적인 실험에 이상적입니다.
• 구성 6 – 고급 발효 설정
가열 및 냉각, pH 모니터링, 유연한 제어 로직을 갖춘 완벽한 발효 기능. 이것이 인터보스 베트남에 납품된 구성입니다.
모든 구성은 단계적으로 업그레이드할 수 있습니다. 사용자는 간단한 설정으로 시작하여 프로젝트가 복잡해짐에 따라 냉각기, 열교환기 또는 고급 제어 모듈을 추가할 수 있습니다.
EasyReal은 식품 및 음료 회사가 제품 개발 과정에서 위험과 비용을 줄일 수 있도록 파일럿 플랜트를 설계합니다. INTERBOS 프로젝트에서 설계된 파일럿 수조 플랜트는 다음과 같은 기능을 지원합니다.
• 개발 위험 감소
새로운 배합법과 공정 조건은 본격적인 생산에 투자하기 전에 시범 규모로 테스트할 수 있습니다.
• 재료 소비량 감소
소량 생산 시험은 여러 레시피나 공정 설정을 검토할 때 재료를 절약하는 데 도움이 됩니다.
• 규모 확장을 위한 더 나은 데이터
안정적이고 기록된 공정 조건은 엔지니어들이 성공적인 시범 생산 레시피를 산업 생산 라인으로 이전하는 것을 더 쉽게 만들어줍니다.
INTERBOS 설치 사례는 소규모 수조 혼합 및 발효 설비가 발효 및 기능성 음료에 대한 체계적인 연구 개발 작업을 어떻게 지원할 수 있는지 보여줍니다.
파일럿 시설을 구축하거나 업그레이드하려는 제조업체 및 연구 개발팀을 위해 EasyReal은 표준 시스템은 물론 기존 프로세스 및 제품 계획에 기반한 맞춤형 솔루션을 제공할 수 있습니다.
더 자세히 알아보거나 프로젝트에 대해 논의하려면 다음을 참조하세요.
• 기술 세부 사항: 파일럿 수조 시스템
• 연락하다:
o +86 157 1164 2028
o [email protected]
www.easireal.com
담당자: Jet Ma, 글로벌 마케팅 디렉터
상하이 이지리얼은 식품 및 음료 산업을 위한 실험실 규모 및 파일럿 규모의 가공 시스템에 주력하고 있습니다.
당사의 제품군은 UHT/HTST 살균기, 균질기, 혼합 및 발효 장치, 무균 충전 시스템, 맞춤형 파일럿 라인을 포함합니다.
저희는 30개국 이상의 고객에게 신제품 개발과 생산 라인 업그레이드를 지원하고 있습니다.
게시 시간: 2025년 11월 21일