A Shanghai EasyReal befejezte egy kísérleti vízfürdős keverő- és erjesztőüzem telepítését, üzembe helyezését és átvételét a vietnami INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS) vállalatnál.
A projekt stabil kísérleti platformot biztosít az INTERBOS számára joghurtok, növényi alapú italok és más erjesztett termékek fejlesztéséhez ellenőrzött körülmények között, az ipari termeléshez közel.
Az INTERBOS-nak szállított rendszer a 6-os konfiguráción alapul, amely az EasyReal vízfürdős keverő és fermentáló sorozatának legteljesebb összeállítása.
Vízfürdős fűtést és hűtést, automatikus hőmérséklet-szabályozást, pH-monitorozást és programozható keverési funkciókat kombinál.
A helyszíni telepítés és tesztelés során a létesítmény:
• Néhány napon belül telepítették és üzembe helyezték.
• Folyamatos üzemben ±1°C-on belüli hőmérséklet-stabilitást ért el.
• 72 órán át automatizált ciklusokat futtatott folyamatmegszakítás nélkül.
Ez megbízható eszközt biztosít az INTERBOS K+F csapatának az ismételt vizsgálatok elvégzéséhez, a formulák összehasonlításához és a folyamatadatok rögzítéséhez, mielőtt az új termékeket nagyobb léptékű gyártásba helyeznék.
Fedezze fel a rendszert:Vízfürdős keverőedény
Az üzemet élelmiszeripari, italgyártó és alapvető biotechnológiai K+F feladatokhoz tervezték, amelyek precíz hőmérséklet- és keverésszabályozást igényelnek. Tipikus alkalmazások:
• Fermentációs kísérletek
Joghurt, kefir, növényi alapú italok, probiotikus termékek és egyéb erjesztett folyadékok.
• Keverési és elegyítési tesztek
Folyadék-folyadék és folyadék-szilárd keverés, például emulziók, ízesített italok és szósz prototípusok.
• Folyamatparaméter-vizsgálatok
A hőmérséklet, a pH, a keverési sebesség és a tartási idő szisztematikus összehasonlítása a termék textúrájára, stabilitására és ízére gyakorolt hatásuk megértése érdekében.
Főbb jellemzők
1. Hőmérséklet- és keverési szabályozás
o Vízfürdős fűtés és hűtés a gyengéd és egyenletes hőmérséklet-szabályozás érdekében.
o Programozható keverés (folyamatos vagy szakaszos) időbeállításokkal.
o Egyedi tartályos vagy egységes hőmérséklet-szabályozási lehetőség, a kiválasztott konfigurációtól függően.
2. Automatizálás és monitorozás
o Valós idejű pH-mérés Mettler Toledo érzékelőkkel.
o Siemens-alapú vezérlés a folyamatbeállításhoz, az adatnaplózáshoz és az alapvető távoli támogatáshoz.
3. Rugalmas konfigurációs lehetőségek
o Hat konfiguráció (1–6) az alapvető vízfürdős keveréstől a teljesen felszerelt fermentációs rendszerekig.
o A vezérlési szint megválasztása (félautomata vagy PLC-alapú), lehetővé téve a felhasználók számára, hogy a beruházásokat az aktuális K+F igényekhez igazítsák.
Fő alkatrészek
• Vízfürdős edény(ek)
• Keverőlapát
• Lemezes hőcserélő és hűtő (konfigurációtól függően)
• Mettler Toledo pH-érzékelők
• Félautomata vagy Siemens PLC vezérlőrendszer
A vízfürdős keverő- és erjesztőüzem sorozat több konfigurációra van osztva, hogy megfeleljen a különböző K+F követelményeknek:
• 1. konfiguráció – Belépő szint
Alap vízfürdős keverő egységes fűtéssel, amely egyszerű tesztekhez és hőmérséklet-tartási alkalmazásokhoz alkalmas.
• 3. konfiguráció – Középhaladó szint
Automatizált hőmérséklet-szabályozás és időalapú keverési funkciók, ideálisak a megismételhető profilokat igénylő strukturáltabb kísérletekhez.
• 6. konfiguráció – Speciális erjesztési beállítások
Teljes fermentációs képesség fűtéssel és hűtéssel, pH-monitorozással és rugalmas vezérlőlogikával. Ez a konfiguráció került leszállításra az INTERBOS Vietnam számára.
Minden konfiguráció lépésről lépésre frissíthető. A felhasználók egyszerűbb beállítással kezdhetnek, és hűtőket, hőcserélőket vagy fejlett vezérlőmodulokat adhatnak hozzá, amikor a projektek összetettebbé válnak.
Az EasyReal kísérleti üzemeket tervez, hogy segítsen az élelmiszer- és italgyártó vállalatoknak csökkenteni a termékfejlesztés kockázatait és költségeit. Az INTERBOS projekt keretében a kísérleti vízfürdős üzem a következőket támogatja:
• Alacsonyabb fejlesztési kockázat
Az új formulák és folyamatfeltételek kísérleti üzemben tesztelhetők, mielőtt a teljes körű termelésbe beruháznának.
• Alacsonyabb anyagfelhasználás
A kis tételű próbák segítenek az összetevők megtakarításában több recept vagy folyamatbeállítás szűrésekor.
• Jobb adatok a scaleuphoz
A stabil és rögzített folyamatfeltételek megkönnyítik a mérnökök számára a sikeres kísérleti receptek ipari gyártósorokra való átültetését.
Az INTERBOS létesítmény bemutatja, hogyan támogathatja egy kísérleti vízfürdős keverő- és erjesztőüzem az erjesztett és funkcionális italokkal kapcsolatos strukturált K+F munkát.
A kísérleti létesítmény építésére vagy korszerűsítésére törekvő gyártók és K+F csapatok számára az EasyReal standard rendszereket, valamint a meglévő folyamatokon és termékterveken alapuló egyedi megoldásokat is kínál.
Tudjon meg többet, vagy beszélje meg projektjét:
• Műszaki adatok: Kísérleti vízfürdős rendszerek
• Kapcsolat:
+86 157 1164 2028
o [email protected]
www.easireal.com
o Kapcsolattartó: Jet Ma, globális marketingigazgató
A Shanghai EasyReal laboratóriumi és kísérleti méretű feldolgozórendszerekre összpontosít az élelmiszer- és italgyártó ipar számára.
Termékpalettánk UHT/HTST sterilizálókat, homogenizátorokat, keverő- és fermentációs egységeket, aszeptikus töltőrendszereket és egyedi kísérleti gyártósorokat tartalmaz.
Több mint 30 országban szolgálunk ki ügyfeleket, támogatva mind az új termékek fejlesztését, mind a gyártósorok korszerűsítését.
Közzététel ideje: 2025. november 21.
