Shanghai EasyReal heeft de installatie, inbedrijfstelling en acceptatie van een proefinstallatie voor waterbadmenging en -fermentatie bij INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS) in Vietnam voltooid.
Het project biedt INTERBOS een stabiel pilotplatform voor de ontwikkeling van yoghurt, plantaardige dranken en andere gefermenteerde producten onder gecontroleerde omstandigheden die dicht bij de industriële productie liggen.
Het aan INTERBOS geleverde systeem is gebaseerd op configuratie 6, de meest complete opstelling in EasyReal's serie waterbadmeng- en fermentatiesystemen.
Het combineert verwarming en koeling van het waterbad, automatische temperatuurregeling, pH-monitoring en programmeerbare mengfuncties.
Tijdens de installatie en het testen op locatie heeft de installatie het volgende gedaan:
• Werd binnen enkele dagen geïnstalleerd en in gebruik genomen.
• Temperatuurstabiliteit binnen ±1°C bereikt tijdens continu bedrijf.
• Geautomatiseerde cycli hebben 72 uur lang zonder procesonderbrekingen gedraaid.
Dit biedt het R&D-team van INTERBOS een betrouwbaar hulpmiddel om herhaalde proeven uit te voeren, formules te vergelijken en procesgegevens vast te leggen voordat nieuwe producten op grotere schaal worden geproduceerd.
Verken het systeem:Mengvat met waterbad
De installatie is ontworpen voor R&D-taken in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, evenals voor basale biotechnologische toepassingen die nauwkeurige temperatuur- en mengregeling vereisen. Typische toepassingen zijn onder andere:
• Fermentatieproeven
Yoghurt, kefir, plantaardige dranken, probiotische producten en andere gefermenteerde vloeistoffen.
• Meng- en mengproeven
Vloeistof-vloeistof- en vloeistof-vaststofmenging, zoals emulsies, gearomatiseerde dranken en sauzenprototypes.
• Procesparameteronderzoek
Systematische vergelijking van temperatuur, pH-waarde, roersnelheid en verblijftijd om inzicht te krijgen in hun invloed op de textuur, stabiliteit en smaak van het product.
Belangrijkste kenmerken
1. Temperatuur- en mengregeling
o Verwarming en koeling met waterbad voor een zachte en gelijkmatige temperatuurregeling.
o Programmeerbare roering (continu of intermitterend) met tijdinstellingen.
o Optie voor temperatuurregeling per vat of voor uniforme temperatuurregeling, afhankelijk van de gekozen configuratie.
2. Automatisering en monitoring
o Realtime pH-meting met behulp van Mettler Toledo-sensoren.
o Siemens-gebaseerde besturing voor procesaanpassing, gegevensregistratie en basisondersteuning op afstand.
3. Flexibele configuratieopties
o Zes configuraties (1–6), van eenvoudige waterbadmenging tot volledig uitgeruste fermentatiesystemen.
o Keuze van het besturingsniveau (semi-automatisch of PLC-gestuurd), waardoor gebruikers hun investering kunnen afstemmen op de huidige R&D-behoeften.
Belangrijkste componenten
• Waterbadvat(ten)
• Roerwerk met schoepen
• Platenwarmtewisselaar en koeler (afhankelijk van de configuratie)
• Mettler Toledo pH-sensoren
• Semi-automatisch of Siemens PLC-besturingssysteem
De serie waterbadmeng- en fermentatie-installaties is onderverdeeld in verschillende configuraties om aan uiteenlopende R&D-behoeften te voldoen:
• Configuratie 1 – Instapniveau
Eenvoudig mengen in een waterbad met gelijkmatige verwarming, geschikt voor simpele tests en temperatuurhandhavingstoepassingen.
• Configuratie 3 – Gemiddeld niveau
Geautomatiseerde temperatuurregeling en tijdsgestuurde roerfuncties, ideaal voor meer gestructureerde experimenten die herhaalbare profielen vereisen.
• Configuratie 6 – Geavanceerde fermentatie-instellingen
Volledige fermentatiemogelijkheden met verwarming en koeling, pH-monitoring en flexibele besturingslogica. Dit is de configuratie die aan INTERBOS Vietnam is geleverd.
Alle configuraties kunnen stapsgewijs worden uitgebreid. Gebruikers kunnen beginnen met een eenvoudigere opstelling en koelinstallaties, warmtewisselaars of geavanceerde regelmodules toevoegen naarmate projecten complexer worden.
EasyReal ontwerpt proefinstallaties om bedrijven in de voedings- en drankenindustrie te helpen risico's en kosten in productontwikkeling te verlagen. Met het INTERBOS-project ondersteunt de proefinstallatie met waterbad het volgende:
• Lager ontwikkelingsrisico
Nieuwe formules en procesomstandigheden kunnen op pilotschaal worden getest voordat er wordt geïnvesteerd in grootschalige productie.
• Lager materiaalverbruik
Proefproductie in kleine batches helpt ingrediënten te besparen bij het testen van meerdere recepten of procesinstellingen.
• Betere data voor schaalvergroting
Stabiele en vastgelegde procesomstandigheden maken het voor ingenieurs gemakkelijker om succesvolle pilotrecepten over te zetten naar industriële productielijnen.
De INTERBOS-installatie laat zien hoe een pilot-installatie voor het mengen en fermenteren in een waterbad gestructureerd R&D-werk voor gefermenteerde en functionele dranken kan ondersteunen.
Voor fabrikanten en R&D-teams die een pilotfaciliteit willen bouwen of upgraden, biedt EasyReal zowel standaardsystemen als maatwerkoplossingen op basis van bestaande processen en productplannen.
Meer informatie of uw project bespreken:
• Technische details: Pilotwaterbadsystemen
• Contact:
o +86 157 1164 2028
o [email protected]
o www.easireal.com
o Contactpersoon: Jet Ma, Global Marketing Director
Shanghai EasyReal is gespecialiseerd in verwerkingssystemen op laboratorium- en pilotschaal voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie.
Ons productassortiment omvat UHT/HTST-sterilisatoren, homogenisatoren, meng- en fermentatie-units, aseptische vulsystemen en op maat gemaakte pilotlijnen.
Wij bedienen klanten in meer dan 30 landen en ondersteunen zowel de ontwikkeling van nieuwe producten als de modernisering van productielijnen.
Geplaatst op: 21 november 2025
