Кампанія Shanghai EasyReal завяршыла мантаж, увод у эксплуатацыю і прыёмку пілотнай устаноўкі для змешвання і ферментацыі ў вадзяной лазні ў МІЖНАРОДНАЙ АКЦЫЁНЕРНАЙ КАМПАНІІ ПА ПРАДУКЦЫІ ХАРЧАВАННЯ І НАПІТКАЎ (INTERBOS) у В'етнаме.
Праект забяспечвае INTERBOS стабільнай пілотнай платформай для распрацоўкі ёгурта, раслінных напояў і іншых ферментаваных прадуктаў у кантраляваных умовах, блізкіх да прамысловай вытворчасці.
Сістэма, пастаўленая INTERBOS, заснавана на канфігурацыі 6, найбольш поўнай устаноўцы ў серыі EasyReal для змешвання і ферментацыі ў вадзяной лазні.
Ён спалучае ў сабе нагрэў і астуджэнне вадзяной лазні, аўтаматычны кантроль тэмпературы, маніторынг pH і праграмуемыя функцыі змешвання.
Падчас мантажу і выпрабаванняў на месцы завод:
• Быў усталяваны і ўведзены ў эксплуатацыю на працягу некалькіх дзён.
• Дасягнута стабільнасць тэмпературы ў межах ±1°C пры бесперапыннай працы.
• Аўтаматызаваныя цыклы выконваліся на працягу 72 гадзін без перапынення працэсу.
Гэта дае камандзе даследаванняў і распрацовак INTERBOS надзейны інструмент для правядзення паўторных выпрабаванняў, параўнання формул і запісу дадзеных працэсу перад пераходам новых прадуктаў на больш маштабную вытворчасць.
Даследуйце сістэму:Змяшальная ёмістасць для вадзяной лазні
Завод прызначаны для выканання задач даследаванняў і распрацовак у галіне харчовых прадуктаў, напояў і базавых біятэхналагічных даследаванняў, якія патрабуюць дакладнага кантролю тэмпературы і змешвання. Тыповыя сферы прымянення ўключаюць:
• Выпрабаванні ферментацыі
Ёгурт, кефір, раслінныя напоі, прабіётыкі і іншыя ферментаваныя вадкасці.
• Тэсты на змешванне і змешванне
Змешванне вадкасць-вадкасць і вадкасць-цвёрдае рэчыва, напрыклад, эмульсіі, араматызаваныя напоі і прататыпы соусаў.
• Даследаванні параметраў працэсу
Сістэматычнае параўнанне тэмпературы, pH, хуткасці перамешвання і часу вытрымкі для разумення іх уплыву на тэкстуру, стабільнасць і смак прадукту.
Асноўныя характарыстыкі
1. Кантроль тэмпературы і змешвання
o Нагрэў і астуджэнне на вадзяной лазні для мяккага і раўнамернага кантролю тэмпературы.
Праграмуемае перамешванне (бесперапыннае або перыядычнае) з наладамі часу.
o Магчымасць рэгулявання тэмпературы для аднаго сасуда або ўніфікаванага рэгулявання тэмпературы ў залежнасці ад абранай канфігурацыі.
2. Аўтаматызацыя і маніторынг
Вымярэнне pH у рэжыме рэальнага часу з дапамогай датчыкаў Mettler Toledo.
o Сістэма кіравання на базе Siemens для рэгулявання працэсаў, рэгістрацыі дадзеных і базавай дыстанцыйнай падтрымкі.
3. Гнуткія варыянты канфігурацыі
Шэсць канфігурацый (1–6) ад базавага змешвання ў вадзяной лазні да цалкам абсталяваных сістэм ферментацыі.
o Выбар узроўню кіравання (паўаўтаматычны або на базе ПЛК), што дазваляе карыстальнікам супастаўляць інвестыцыі з бягучымі патрэбамі ў даследаваннях і распрацоўках.
Асноўныя кампаненты
• Ёмістасць(і) для вадзяной лазні
• Мешалка з лапаткай
• Пласціністы цеплаабменнік і чылер (у залежнасці ад канфігурацыі)
• Датчыкі pH Mettler Toledo
• Паўаўтаматычная сістэма кіравання або сістэма кіравання Siemens PLC
Серыя ўстаноў для змешвання і ферментацыі на вадзяной лазні падзелена на некалькі канфігурацый, каб задаволіць розныя патрабаванні да даследаванняў і распрацовак:
• Канфігурацыя 1 – Пачатковы ўзровень
Базавая вадзяная лазня з уніфікаваным награваннем, падыходзіць для простых выпрабаванняў і падтрымання тэмпературы.
• Канфігурацыя 3 – Сярэдні ўзровень
Аўтаматызаваны кантроль тэмпературы і функцыі перамешвання на аснове часу ідэальна падыходзяць для больш структураваных эксперыментаў, якія патрабуюць паўтаральных профіляў.
• Канфігурацыя 6 – Пашыраная налада ферментацыі
Поўная магчымасць ферментацыі з награваннем і астуджэннем, маніторынгам pH і гнуткай логікай кіравання. Менавіта такая канфігурацыя была пастаўлена INTERBOS Vietnam.
Усе канфігурацыі можна абнаўляць паэтапна. Карыстальнікі могуць пачаць з больш простай налады і дадаць чылеры, цеплаабменнікі або пашыраныя модулі кіравання, калі праекты становяцца больш складанымі.
EasyReal распрацоўвае пілотныя ўстаноўкі, каб дапамагчы кампаніям па вытворчасці прадуктаў харчавання і напояў знізіць рызыкі і выдаткі пры распрацоўцы прадукцыі. У рамках праекта INTERBOS пілотная ўстаноўка з вадзяной лазняй падтрымлівае:
• Меншы рызыка развіцця
Новыя формулы і ўмовы працэсу могуць быць пратэставаны ў пілотным маштабе, перш чым інвеставаць у паўнамаштабную вытворчасць.
• Меншы расход матэрыялаў
Выпрабаванні невялікіх партый дапамагаюць зэканоміць інгрэдыенты пры праверцы некалькіх рэцэптаў або налад працэсу.
• Лепшыя дадзеныя для пашырэння маштабаў
Стабільныя і зафіксаваныя ўмовы працэсу дазваляюць інжынерам лягчэй пераносіць паспяховыя рэцэпты пілотных выпрабаванняў на прамысловыя лініі.
Усталёўка INTERBOS паказвае, як пілотная ўстаноўка для змешвання і ферментацыі ў вадзяной лазні можа падтрымліваць структураваную навукова-даследчыцкую працу па стварэнні ферментаваных і функцыянальных напояў.
Для вытворцаў і каманд даследчыкаў і распрацоўшчыкаў, якія жадаюць пабудаваць або мадэрнізаваць пілотную ўстаноўку, EasyReal можа прапанаваць як стандартныя сістэмы, так і індывідуальныя рашэнні, заснаваныя на існуючых працэсах і планах вытворчасці.
Даведайцеся больш або абмяркуйце свой праект:
• Тэхнічныя характарыстыкі: Сістэмы пілотных вадзяных ваннаў
• Кантакт:
+86 157 1164 2028
o [email protected]
або www.easireal.com
Кантактная асоба: Джэт Ма, дырэктар па глабальным маркетынгу
Shanghai EasyReal спецыялізуецца на лабараторных і пілотных сістэмах апрацоўкі для харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў.
Наш асартымент прадукцыі ўключае стэрылізатары UHT/HTST, гамагенізатары, змешвальныя і ферментацыйныя ўстаноўкі, сістэмы асептычнага разліву і індывідуальныя пілотныя лініі.
Мы абслугоўваем кліентаў у больш чым 30 краінах, падтрымліваючы як распрацоўку новых прадуктаў, так і мадэрнізацыю вытворчых ліній.
Час публікацыі: 21 лістапада 2025 г.
