„Shanghai EasyReal“ baigė įrengti, paleisti ir priimti bandomąją vandens vonios maišymo ir fermentacijos gamyklą INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS) Vietname.
Projektas suteikia INTERBOS stabilią bandomąją platformą jogurto, augalinių gėrimų ir kitų fermentuotų produktų kūrimui kontroliuojamomis sąlygomis, artimomis pramoninei gamybai.
„INTERBOS“ tiekiama sistema pagrįsta 6 konfigūracija – tai išsamiausia „EasyReal“ vandens vonios maišymo ir fermentacijos serijos sąranka.
Jame yra vandens vonios šildymas ir aušinimas, automatinis temperatūros valdymas, pH stebėjimas ir programuojamos maišymo funkcijos.
Montuojant ir bandant gamyklą vietoje, ji:
• Buvo sumontuotas ir pradėtas eksploatuoti per kelias dienas.
• Nuolatinio veikimo metu pasiektas temperatūros stabilumas ±1 °C ribose.
• 72 valandas be proceso pertraukų vykdė automatinius ciklus.
Tai suteikia INTERBOS tyrimų ir plėtros komandai patikimą įrankį atlikti pakartotinius bandymus, palyginti formules ir registruoti proceso duomenis prieš perkeliant naujus produktus į didesnio masto gamybą.
Naršykite sistemą:Vandens vonios maišymo indas
Gamykla skirta maisto, gėrimų ir pagrindinių biotechnologijų mokslinių tyrimų ir plėtros užduotims, kurioms reikalingas tikslus temperatūros ir maišymo valdymas. Tipinės taikymo sritys:
• Fermentacijos bandymai
Jogurtas, kefyras, augaliniai gėrimai, probiotikai ir kiti fermentuoti skysčiai.
• Maišymo ir sumaišymo bandymai
Skysčių ir skystų bei kietų medžiagų maišymas, pavyzdžiui, emulsijos, aromatizuoti gėrimai ir padažų prototipai.
• Proceso parametrų tyrimai
Sistemingas temperatūros, pH, maišymo greičio ir laikymo laiko palyginimas, siekiant suprasti jų poveikį produkto tekstūrai, stabilumui ir skoniui.
Pagrindinės savybės
1. Temperatūros ir maišymo valdymas
o Vandens vonios šildymas ir vėsinimas švelniam ir tolygiam temperatūros valdymui.
o Programuojamas maišymas (nuolatinis arba pertraukiamas) su laiko nustatymais.
o Galimybė valdyti temperatūrą viename inde arba vieningai, priklausomai nuo pasirinktos konfigūracijos.
2. Automatizavimas ir stebėjimas
o pH matavimas realiuoju laiku naudojant „Mettler Toledo“ jutiklius.
o „Siemens“ pagrindu veikianti valdymo sistema procesų reguliavimui, duomenų registravimui ir pagrindinei nuotolinei pagalbai.
3. Lanksčios konfigūravimo parinktys
o Šešios konfigūracijos (1–6) – nuo paprasto vandens vonios maišymo iki pilnai įrengtų fermentacijos sistemų.
o Valdymo lygio pasirinkimas (pusiau automatinis arba PLC pagrindu), leidžiantis vartotojams suderinti investicijas su dabartiniais mokslinių tyrimų ir plėtros poreikiais.
Pagrindiniai komponentai
• Vandens vonios indas(-ai)
• Maišytuvas su mente
• Plokštelinis šilumokaitis ir aušintuvas (priklausomai nuo konfigūracijos)
• „Mettler Toledo“ pH jutikliai
• Pusiau automatinė arba „Siemens“ PLC valdymo sistema
Vandens vonios maišymo ir fermentacijos įrenginių serija suskirstyta į kelias konfigūracijas, kad atitiktų skirtingus mokslinių tyrimų ir plėtros reikalavimus:
• 1 konfigūracija – pradinis lygis
Paprastas vandens vonios maišymas su vienodu kaitinimu, tinkantis paprastiems bandymams ir temperatūros palaikymui.
• 3 konfigūracija – vidutinis lygis
Automatinis temperatūros valdymas ir laiku pagrįstos maišymo funkcijos idealiai tinka labiau struktūrizuotiems eksperimentams, kuriems reikalingi pasikartojantys profiliai.
• 6 konfigūracija – išplėstinė fermentacijos sąranka
Pilnas fermentacijos pajėgumas su šildymu ir aušinimu, pH stebėjimu ir lanksčia valdymo logika. Ši konfigūracija pristatyta „INTERBOS Vietnam“.
Visas konfigūracijas galima atnaujinti palaipsniui. Vartotojai gali pradėti nuo paprastesnės sąrankos ir pridėti aušintuvus, šilumokaičius arba pažangius valdymo modulius, kai projektai tampa sudėtingesni.
„EasyReal“ projektuoja bandomąsias gamyklas, kurios padeda maisto ir gėrimų įmonėms sumažinti produktų kūrimo riziką ir sąnaudas. Įgyvendinant INTERBOS projektą, bandomoji vandens vonios gamykla padeda:
• Mažesnė vystymosi rizika
Naujos formulės ir proceso sąlygos gali būti išbandytos bandomuoju mastu prieš investuojant į didelio masto gamybą.
• Mažesnės medžiagų sąnaudos
Mažų partijų bandymai padeda sutaupyti ingredientų, kai tikrinami keli receptai ar proceso nustatymai.
• Geresni duomenys plėtrai
Stabilios ir užfiksuotos proceso sąlygos leidžia inžinieriams lengviau perkelti sėkmingus bandomuosius receptus į pramonines linijas.
INTERBOS instaliacija rodo, kaip bandomasis vandens vonios maišymo ir fermentacijos įrenginys gali paremti struktūrizuotą fermentuotų ir funkcinių gėrimų mokslinių tyrimų ir plėtros darbą.
Gamintojams ir tyrimų bei plėtros komandoms, norintiems statyti arba atnaujinti bandomąjį objektą, „EasyReal“ gali pasiūlyti standartines sistemas, taip pat individualius sprendimus, pagrįstus esamais procesais ir produktų planais.
Sužinokite daugiau arba aptarkite savo projektą:
• Techniniai duomenys: Bandomosios vandens vonios sistemos
• Kontaktas:
+86 157 1164 2028
o [email protected]
www.easireal.com
o Kontaktinis asmuo: Jet Ma, pasaulinės rinkodaros direktorius
„Shanghai EasyReal“ daugiausia dėmesio skiria laboratorinių ir bandomųjų gamybos procesų sistemoms maisto ir gėrimų pramonei.
Mūsų gaminių asortimentą sudaro UHT/HTST sterilizatoriai, homogenizatoriai, maišymo ir fermentacijos įrenginiai, aseptinės užpildymo sistemos ir individualiai pritaikytos bandomosios linijos.
Aptarnaujame klientus daugiau nei 30 šalių, remdami tiek naujų produktų kūrimą, tiek gamybos linijų modernizavimą.
Įrašo laikas: 2025 m. lapkričio 21 d.
