Shanghai EasyReal ha completat la instal·lació, posada en marxa i acceptació d'una planta pilot de barreja i fermentació en bany d'aigua a INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS) al Vietnam.
El projecte proporciona a INTERBOS una plataforma pilot estable per desenvolupar iogurt, begudes vegetals i altres productes fermentats en condicions controlades que s'acosten a la producció industrial.
El sistema subministrat a INTERBOS es basa en la Configuració 6, la configuració més completa de la sèrie de barreja i fermentació en bany d'aigua d'EasyReal.
Combina escalfament i refrigeració per bany d'aigua, control automàtic de temperatura, monitorització del pH i funcions de mescla programables.
Durant la instal·lació i les proves in situ, la planta:
• Es va instal·lar i es va posar en funcionament en pocs dies.
• Va assolir una estabilitat de temperatura de ±1 °C en funcionament continu.
• Va executar cicles automatitzats durant 72 hores sense interrupcions del procés.
Això proporciona a l'equip d'R+D d'INTERBOS una eina fiable per dur a terme assaigs repetits, comparar fórmules i registrar dades de procés abans de traslladar nous productes a una producció a major escala.
Explora el sistema:Recipient de barreja per a bany d'aigua
La planta està dissenyada per a tasques d'R+D en aliments, begudes i biotecnologia bàsica que requereixen un control precís de la temperatura i la barreja. Les aplicacions típiques inclouen:
• Assajos de fermentació
Iogurt, quefir, begudes vegetals, productes probiòtics i altres líquids fermentats.
• Proves de barreja i barreja
Mescles líquid-líquid i líquid-sòlid, com ara emulsions, begudes aromatitzades i prototips de salses.
• Estudis de paràmetres de procés
Comparació sistemàtica de la temperatura, el pH, la velocitat d'agitació i el temps de retenció per entendre el seu impacte en la textura, l'estabilitat i el sabor del producte.
Característiques principals
1. Control de temperatura i mescla
o Escalfament i refredament en bany d'aigua per a un control suau i uniforme de la temperatura.
o Agitació programable (contínua o intermitent) amb ajustos de temps.
o Opció de control de temperatura unificat o en un sol recipient, segons la configuració seleccionada.
2. Automatització i monitorització
o Mesura del pH en temps real mitjançant sensors Mettler Toledo.
o Control basat en Siemens per a l'ajust de processos, el registre de dades i el suport remot bàsic.
3. Opcions de configuració flexibles
o Sis configuracions (1–6) des de la barreja bàsica en bany d'aigua fins a sistemes de fermentació completament equipats.
o Elecció del nivell de control (semiautomàtic o basat en PLC), que permet als usuaris adaptar la inversió a les necessitats actuals d'R+D.
Components principals
• Recipient(s) de bany d'aigua
• Agitador amb pala
• Intercanviador de calor de plaques i refrigerador (segons la configuració)
• Sensors de pH Mettler Toledo
• Sistema de control semiautomàtic o PLC de Siemens
La sèrie de plantes de barreja i fermentació en bany d'aigua es divideix en diverses configuracions per adaptar-se a diferents requisits d'R+D:
• Configuració 1: nivell d'entrada
Mescla bàsica en bany d'aigua amb escalfament unificat, adequada per a proves senzilles i aplicacions de manteniment de la temperatura.
• Configuració 3 – Nivell intermedi
Control automatitzat de la temperatura i funcions d'agitació basades en el temps, ideals per a experiments més estructurats que requereixen perfils repetibles.
• Configuració 6: configuració avançada de la fermentació
Capacitat completa de fermentació amb calefacció i refrigeració, monitorització del pH i lògica de control flexible. Aquesta és la configuració lliurada a INTERBOS Vietnam.
Totes les configuracions es poden actualitzar pas a pas. Els usuaris poden començar amb una configuració més senzilla i afegir refrigeradors, intercanviadors de calor o mòduls de control avançats quan els projectes es tornen més complexos.
EasyReal dissenya plantes pilot per ajudar les empreses d'alimentació i begudes a reduir el risc i el cost en el desenvolupament de productes. Amb el projecte INTERBOS, la planta pilot de bany d'aigua dóna suport a:
• Menor risc de desenvolupament
Les noves fórmules i condicions de procés es poden provar a escala pilot abans d'invertir en la producció a gran escala.
• Menor consum de materials
Les proves en lots petits ajuden a estalviar ingredients quan es revisen diverses receptes o configuracions de procés.
• Millors dades per a l'escalat
Unes condicions de procés estables i registrades faciliten als enginyers la transferència de receptes pilot reeixides a les línies industrials.
La instal·lació d'INTERBOS mostra com una planta pilot de barreja i fermentació en bany d'aigua pot donar suport a un treball estructurat d'R+D per a begudes fermentades i funcionals.
Per a fabricants i equips d'R+D que busquen construir o actualitzar una instal·lació pilot, EasyReal pot proporcionar sistemes estàndard, així com solucions personalitzades basades en processos i plans de producte existents.
Més informació o parla del teu projecte:
• Detalls tècnics: Sistemes pilot de bany d'aigua
• Contacte:
o +86 157 1164 2028
o [email protected]
o www.easireal.com
o Persona de contacte: Jet Ma, director de màrqueting global
Shanghai EasyReal se centra en sistemes de processament a escala de laboratori i a escala pilot per a la indústria alimentària i de begudes.
La nostra gamma de productes inclou esterilitzadors UHT/HTST, homogeneïtzadors, unitats de mescla i fermentació, sistemes d'ompliment asèptic i línies pilot personalitzades.
Donem servei a clients en més de 30 països, donant suport tant al desenvolupament de nous productes com a les actualitzacions de la línia de producció.
Data de publicació: 21 de novembre de 2025
