Shanghai EasyReal je završio instalaciju, puštanje u rad i primopredaju pilot postrojenja za miješanje i fermentaciju u vodenoj kupelji u INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS) u Vijetnamu.
Projekt pruža INTERBOS-u stabilnu pilot platformu za razvoj jogurta, biljnih napitaka i drugih fermentiranih proizvoda pod kontroliranim uvjetima bliskim industrijskoj proizvodnji.
Sustav isporučen tvrtki INTERBOS temelji se na konfiguraciji 6, najkompletnijoj postavci u seriji EasyReal za miješanje i fermentaciju u vodenoj kupelji.
Kombinira grijanje i hlađenje vodene kupelji, automatsku kontrolu temperature, praćenje pH vrijednosti i programabilne funkcije miješanja.
Tijekom instalacije i testiranja na licu mjesta, postrojenje:
• Instalirano je i pušteno u rad u roku od nekoliko dana.
• Postignuta je temperaturna stabilnost unutar ±1°C u kontinuiranom radu.
• Izvodio je automatizirane cikluse 72 sata bez prekida procesa.
To daje INTERBOS-ovom istraživačko-razvojnom timu pouzdan alat za provođenje ponovljenih ispitivanja, usporedbu formula i bilježenje procesnih podataka prije prelaska novih proizvoda u veću proizvodnju.
Istražite sustav:Posuda za miješanje u vodenoj kupelji
Postrojenje je dizajnirano za prehrambenu, pivarsku i osnovne biotehnološke istraživačko-razvojne zadatke koji zahtijevaju preciznu kontrolu temperature i miješanja. Tipične primjene uključuju:
• Fermentacijski pokusi
Jogurt, kefir, napitci na biljnoj bazi, probiotički proizvodi i druge fermentirane tekućine.
• Testovi miješanja i blendanja
Miješanje tekućina-tekućina i tekućina-krutina, kao što su emulzije, aromatizirana pića i prototipovi umaka.
• Studije parametara procesa
Sustavna usporedba temperature, pH vrijednosti, brzine miješanja i vremena zadržavanja kako bi se razumio njihov utjecaj na teksturu, stabilnost i okus proizvoda.
Glavne značajke
1. Kontrola temperature i miješanja
o Grijanje i hlađenje u vodenoj kupelji za nježnu i ujednačenu kontrolu temperature.
o Programabilno miješanje (kontinuirano ili povremeno) s vremenskim postavkama.
o Mogućnost regulacije temperature za jednu posudu ili objedinjenu regulaciju temperature, ovisno o odabranoj konfiguraciji.
2. Automatizacija i nadzor
o Mjerenje pH vrijednosti u stvarnom vremenu pomoću Mettler Toledo senzora.
o Siemensovo upravljanje za podešavanje procesa, bilježenje podataka i osnovnu daljinsku podršku.
3. Fleksibilne mogućnosti konfiguracije
o Šest konfiguracija (1–6) od osnovnog miješanja u vodenoj kupelji do potpuno opremljenih sustava za fermentaciju.
o Izbor razine upravljanja (poluautomatska ili PLC), što korisnicima omogućuje usklađivanje ulaganja s trenutnim potrebama istraživanja i razvoja.
Glavne komponente
• Posuda(e) za vodenu kupelj
• Mješalica s lopaticom
• Pločasti izmjenjivač topline i hladnjak (ovisno o konfiguraciji)
• Mettler Toledo pH senzori
• Poluautomatski ili Siemens PLC upravljački sustav
Serija postrojenja za miješanje i fermentaciju u vodenoj kupelji podijeljena je u nekoliko konfiguracija kako bi odgovarala različitim zahtjevima istraživanja i razvoja:
• Konfiguracija 1 – Početna razina
Osnovno miješanje u vodenoj kupelji s ujednačenim zagrijavanjem, pogodno za jednostavna ispitivanja i održavanje temperature.
• Konfiguracija 3 – Srednja razina
Automatizirana kontrola temperature i funkcije miješanja temeljene na vremenu, idealne za strukturiranije eksperimente koji zahtijevaju ponovljive profile.
• Konfiguracija 6 – Napredne postavke fermentacije
Puna mogućnost fermentacije s grijanjem i hlađenjem, praćenjem pH vrijednosti i fleksibilnom logikom upravljanja. Ovo je konfiguracija isporučena tvrtki INTERBOS Vietnam.
Sve konfiguracije mogu se nadograditi korak po korak. Korisnici mogu započeti s jednostavnijim postavljanjem i dodati hladnjake, izmjenjivače topline ili napredne upravljačke module kada projekti postanu složeniji.
EasyReal projektira pilot postrojenja kako bi pomogao tvrtkama za hranu i piće da smanje rizik i troškove u razvoju proizvoda. S projektom INTERBOS, pilot postrojenje za vodenu kupelj podržava:
• Niži rizik razvoja
Nove formule i procesni uvjeti mogu se testirati u pilotnoj fazi prije ulaganja u proizvodnju u punom opsegu.
• Manja potrošnja materijala
Probe malih serija pomažu uštedjeti sastojke prilikom provjere više recepata ili postavki procesa.
• Bolji podaci za širenje poslovanja
Stabilni i zabilježeni procesni uvjeti olakšavaju inženjerima prijenos uspješnih pilotnih recepata na industrijske linije.
INTERBOS instalacija pokazuje kako pilot postrojenje za miješanje i fermentaciju u vodenoj kupelji može podržati strukturirani istraživačko-razvojni rad za fermentirana i funkcionalna pića.
Za proizvođače i istraživačko-razvojne timove koji žele izgraditi ili nadograditi pilotni pogon, EasyReal može pružiti standardne sustave kao i prilagođena rješenja temeljena na postojećim procesima i planovima proizvoda.
Saznajte više ili razgovarajte o svom projektu:
• Tehnički detalji: Pilotni sustavi vodenih kupki
• Kontakt:
+86 157 1164 2028
o [email protected]
ili www.easireal.com
o Kontakt osoba: Jet Ma, direktor globalnog marketinga
Shanghai EasyReal fokusira se na laboratorijske i pilotne sustave obrade za prehrambenu industriju i industriju pića.
Naš asortiman proizvoda uključuje UHT/HTST sterilizatore, homogenizatore, jedinice za miješanje i fermentaciju, aseptične sustave punjenja i prilagođene pilot linije.
Opslužujemo kupce u više od 30 zemalja, podržavajući razvoj novih proizvoda i nadogradnju proizvodnih linija.
Vrijeme objave: 21. studenog 2025.
