„შანხაის იზირეალმა“ ვიეტნამში, „საერთაშორისო საკვები და სასმელების სააქციო კომპანიაში“ (INTERBOS) წყლის აბაზანების შერევისა და დუღილის საპილოტე ქარხნის მონტაჟი, ექსპლუატაციაში გაშვება და მიღება-ჩაბარება დაასრულა.
პროექტი INTERBOS-ს სტაბილურ საპილოტე პლატფორმას სთავაზობს იოგურტის, მცენარეული სასმელების და სხვა ფერმენტირებული პროდუქტების შესამუშავებლად კონტროლირებად პირობებში, რომლებიც სამრეწველო წარმოებასთან ახლოსაა.
INTERBOS-ისთვის მოწოდებული სისტემა დაფუძნებულია Configuration 6-ზე, რომელიც EasyReal-ის წყლის აბაზანის შერევისა და დუღილის სერიის ყველაზე სრულყოფილი კონფიგურაციაა.
ის აერთიანებს წყლის აბაზანის გათბობასა და გაგრილებას, ტემპერატურის ავტომატურ კონტროლს, pH მონიტორინგს და პროგრამირებად შერევის ფუნქციებს.
ადგილზე მონტაჟისა და ტესტირების დროს, ქარხანა:
• დამონტაჟდა და ექსპლუატაციაში რამდენიმე დღეში შევიდა.
• უწყვეტი მუშაობისას მიღწეულია ტემპერატურის სტაბილურობა ±1°C-ის ფარგლებში.
• ავტომატიზირებული ციკლები 72 საათის განმავლობაში პროცესის შეფერხების გარეშე მუშაობდა.
ეს INTERBOS-ის კვლევისა და განვითარების გუნდს საიმედო ინსტრუმენტს აძლევს, რათა ჩაატაროს განმეორებითი ცდები, შეადაროს ფორმულები და ჩაიწეროს პროცესის მონაცემები ახალი პროდუქტების უფრო მასშტაბურ წარმოებაზე გადატანამდე.
გაეცანით სისტემას:წყლის აბაზანის შესარევი ჭურჭელი
ქარხანა განკუთვნილია საკვები პროდუქტების, სასმელების და ბიოტექნოლოგიური კვლევისა და განვითარების ძირითადი ამოცანების შესასრულებლად, რომლებიც საჭიროებენ ტემპერატურისა და შერევის ზუსტ კონტროლს. ტიპიური გამოყენება მოიცავს:
• დუღილის ცდები
იოგურტი, კეფირი, მცენარეული სასმელები, პრობიოტიკური პროდუქტები და სხვა ფერმენტირებული სითხეები.
• შერევისა და შერევის ტესტები
სითხე-სითხე და სითხე-მყარი ნივთიერებების შერევა, როგორიცაა ემულსიები, არომატიზებული სასმელები და სოუსების პროტოტიპები.
• პროცესის პარამეტრების კვლევები
ტემპერატურის, pH-ის, მორევის სიჩქარისა და შენარჩუნების დროის სისტემატური შედარება პროდუქტის ტექსტურაზე, სტაბილურობასა და არომატზე მათი გავლენის გასაგებად.
ძირითადი მახასიათებლები
1. ტემპერატურისა და შერევის კონტროლი
o წყლის აბაზანის გათბობა და გაგრილება ტემპერატურის ნაზი და ერთგვაროვანი კონტროლისთვის.
o პროგრამირებადი აგზნება (უწყვეტი ან წყვეტილი) დროის პარამეტრებით.
o არჩეული კონფიგურაციიდან გამომდინარე, შესაძლებელია ერთჭურჭლიანი ან ერთიანი ტემპერატურის კონტროლის ვარიანტი.
2. ავტომატიზაცია და მონიტორინგი
o pH-ის რეალურ დროში გაზომვა Mettler Toledo სენსორების გამოყენებით.
o Siemens-ზე დაფუძნებული კონტროლი პროცესის კორექტირებისთვის, მონაცემთა აღრიცხვისა და ძირითადი დისტანციური მხარდაჭერისთვის.
3. მოქნილი კონფიგურაციის პარამეტრები
o ექვსი კონფიგურაცია (1–6) წყლის აბაზანაში ძირითადი შერევიდან სრულად აღჭურვილ დუღილის სისტემებამდე.
o კონტროლის დონის არჩევანი (ნახევრად ავტომატური ან PLC-ზე დაფუძნებული), რაც მომხმარებლებს საშუალებას აძლევს, ინვესტიცია შეუსაბამონ კვლევისა და განვითარების მიმდინარე საჭიროებებს.
ძირითადი კომპონენტები
• წყლის აბაზანის ჭურჭელი(ები)
• შემრევი ნიჩბით
• ფირფიტოვანი თბოგამცვლელი და გამაგრილებელი (კონფიგურაციის მიხედვით)
• Mettler Toledo-ს pH სენსორები
• ნახევრად ავტომატური ან Siemens PLC მართვის სისტემა
წყლის აბაზანის შერევისა და დუღილის ქარხნის სერია დაყოფილია რამდენიმე კონფიგურაციად, რათა დააკმაყოფილოს სხვადასხვა კვლევისა და განვითარების მოთხოვნები:
• კონფიგურაცია 1 – საწყისი დონე
წყლის აბაზანის ძირითადი შერევა ერთიანი გათბობით, შესაფერისია მარტივი ტესტებისა და ტემპერატურის შენარჩუნების აპლიკაციებისთვის.
• კონფიგურაცია 3 – საშუალო დონე
ავტომატური ტემპერატურის კონტროლი და დროზე დაფუძნებული მორევის ფუნქციები, იდეალურია უფრო სტრუქტურირებული ექსპერიმენტებისთვის, რომლებიც განმეორებად პროფილებს მოითხოვს.
• კონფიგურაცია 6 – დუღილის გაფართოებული პარამეტრები
სრული დუღილის შესაძლებლობა გათბობითა და გაგრილებით, pH მონიტორინგით და მოქნილი კონტროლის ლოგიკით. ეს არის კონფიგურაცია, რომელიც მიეწოდება INTERBOS Vietnam-ს.
ყველა კონფიგურაციის ეტაპობრივად განახლება შესაძლებელია. მომხმარებლებს შეუძლიათ დაიწყონ უფრო მარტივი კონფიგურაციით და დაამატონ გამაგრილებელი მოწყობილობები, სითბოს გადამცვლელები ან გაფართოებული მართვის მოდულები, როდესაც პროექტები უფრო რთული გახდება.
EasyReal-ი საპილოტე ქარხნებს ქმნის, რათა დაეხმაროს კვებისა და სასმელების მწარმოებელ კომპანიებს პროდუქტის შემუშავებაში რისკებისა და ხარჯების შემცირებაში. INTERBOS პროექტის ფარგლებში, საპილოტე წყლის აბაზანის ქარხანა მხარს უჭერს:
• განვითარების დაბალი რისკი
ახალი ფორმულებისა და პროცესის პირობების პილოტური მასშტაბით გამოცდა შესაძლებელია სრულმასშტაბიან წარმოებაში ინვესტიციების განხორციელებამდე.
• მასალის დაბალი მოხმარება
მცირე პარტიების ცდები ხელს უწყობს ინგრედიენტების დაზოგვას მრავალი რეცეპტის ან პროცესის პარამეტრების შემოწმებისას.
• უკეთესი მონაცემები მასშტაბირებისთვის
სტაბილური და ჩაწერილი პროცესის პირობები ინჟინრებს აადვილებს წარმატებული საპილოტე რეცეპტების სამრეწველო ხაზებზე გადატანას.
INTERBOS-ის ინსტალაცია აჩვენებს, თუ როგორ შეუძლია წყლის აბაზანის შერევისა და დუღილის საპილოტე ქარხანას ხელი შეუწყოს სტრუქტურირებულ კვლევასა და განვითარებას ფერმენტირებული და ფუნქციური სასმელებისთვის.
მწარმოებლებისა და კვლევისა და განვითარების გუნდებისთვის, რომლებიც ცდილობენ საპილოტე ობიექტის აშენებას ან განახლებას, EasyReal-ს შეუძლია უზრუნველყოს სტანდარტული სისტემები, ასევე მორგებული გადაწყვეტილებები არსებული პროცესებისა და პროდუქტის გეგმების საფუძველზე.
შეიტყვეთ მეტი ან განიხილეთ თქვენი პროექტი:
• ტექნიკური დეტალები: Pilot წყლის აბაზანის სისტემები
• კონტაქტი:
+86 157 1164 2028
o [email protected]
o www.easireal.com
საკონტაქტო პირი: ჯეტ მა, გლობალური მარკეტინგის დირექტორი
Shanghai EasyReal-ი კვებისა და სასმელების ინდუსტრიისთვის ლაბორატორიული და საპილოტე მასშტაბის გადამუშავების სისტემებზეა ორიენტირებული.
ჩვენი პროდუქციის ასორტიმენტი მოიცავს UHT/HTST სტერილიზატორებს, ჰომოგენიზატორებს, შერევისა და დუღილის ბლოკებს, ასეპტიკური შევსების სისტემებს და ინდივიდუალურად მორგებულ საპილოტე ხაზებს.
ჩვენ ვემსახურებით მომხმარებლებს 30-ზე მეტ ქვეყანაში, ვუჭერთ მხარს როგორც ახალი პროდუქტების შემუშავებას, ასევე წარმოების ხაზის განახლებას.
გამოქვეყნების დრო: 2025 წლის 21 ნოემბერი
