ສິງຫາ 2024 — ມາລີ— ບໍລິສັດ ຊຽງໄຮ້ ອີຊີຣີລ ເຄື່ອງຈັກ ຈຳກັດ (EasyReal,easireal.com) ສຳເລັດການຕິດຕັ້ງສາຍການຜະລິດນ້ຳໝາກເລັ່ນເຈືອຈາງດ້ວຍຊອງຊອງສຳລັບອາຫານ K, ບໍລິສັດອາຫານໃນປະເທດມາລີ. ສາຍການຜະລິດຊຸດຊອງປິດສີ່ດ້ານ 50 ກຣາມແລະແລ່ນຢູ່ທີ່6000 ຊອງຕໍ່ຊົ່ວໂມງຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງແມ່ນ 500 ລິດ/ຊົ່ວໂມງ.
ໂຄງການນີ້ສຸມໃສ່ຄວາມຊັດເຈນ ແລະ ໝັ້ນຄົງຂະບວນການຜະລິດລູກຄ້າໃຊ້ນ້ຳໝາກເລັ່ນຖົງປອດເຊື້ອ 200 ລິດ ແລະ 220 ລິດເປັນວັດຖຸດິບຫຼັກ. ສາຍການຜະລິດຈະເຈືອຈາງ ແລະ ປະສົມແປ້ງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມ, ແລະ ບັນຈຸໃສ່ຊອງເພື່ອແຈກຢາຍໂດຍທຳມະຊາດ.
• ລູກຄ້າ:ອາຫານ K
• ປະເທດ:ມາລີ
• ໂຄງການ:ສາຍການຜະລິດນ້ຳໝາກເລັ່ນເຈືອຈາງພ້ອມຊອງ
• ຄວາມໄວໃນການຕື່ມ: 6000 ຊອງ/ຊົ່ວໂມງ
• ຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງ: 500 ລິດ/ຊົ່ວໂມງ
• ການຫຸ້ມຫໍ່: ຊອງ 50 ກຣາມ ສີ່ດ້ານ
• ການເກັບຮັກສາ:ການເກັບຮັກສາແບບສະພາບແວດລ້ອມ
• ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 1 ປີ(ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເໝາະສົມ)
• ການຕິດຕັ້ງສຳເລັດແລ້ວ: ສິງຫາ 2024
ວັດຖຸດິບ
ສາຍນີ້ເຮັດວຽກກັບ:
• ຖົງນ້ຳໝາກເລັ່ນປອດເຊື້ອ 200 ລິດ ແລະ 220 ລິດ
ຖົງປອດເຊື້ອເຮັດໃຫ້ການສະໜອງທາງຕົ້ນນ້ຳມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ. ພວກມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການເກັບຮັກສາກ່ອນການເຈືອຈາງ.
ຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ
ສາຍຜະລິດ:
• ຊອງນ້ຳໝາກເລັ່ນ 50 ກຣາມ(ປະທັບຕາສີ່ດ້ານ)
ຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ນີ້ມີຂະໜາດກະທັດຮັດ. ມັນງ່າຍຕໍ່ການຂົນສົ່ງ. ມັນຍັງເໝາະສົມກັບກໍລະນີການນຳໃຊ້ໃນຮ້ານຄ້າປີກ ແລະ ການບໍລິການອາຫານຫຼາຍຢ່າງ.
ສາຍການຜະລິດນີ້ປ່ຽນນ້ຳໝາກເລັ່ນເປັນຊອງທີ່ພ້ອມຂາຍ. ມັນເຮັດໜ້າທີ່ຫຼັກສາມຢ່າງຄື:
1. ການລະລາຍ ແລະ ການປະສົມ
2. ການປະຕິບັດຄວາມຮ້ອນທີ່ໝັ້ນຄົງ
3. ການຫຸ້ມຫໍ່ຊອງຄວາມໄວສູງ ແລະ ການຈັດການຫຼັງການຫຸ້ມຫໍ່
ສາຍດັ່ງກ່າວຮັກສາແຕ່ລະຂັ້ນຕອນໃຫ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດງານດໍາເນີນການໂຮງງານດ້ວຍຜົນຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄຸນນະພາບທີ່ເຮັດຊ້ຳໄດ້.
ສາຍດັ່ງກ່າວດຳເນີນໄປຕາມເສັ້ນທາງທີ່ງ່າຍດາຍ:
1. ເປີດແລະປ້ອນນ້ຳໝາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອ
2. ຕື່ມນ້ຳ ແລະ ປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນເພື່ອບັນລຸຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເປົ້າໝາຍ
3. ການປະສົມຄວາມດັນສູງແບບອິນໄລນ໌ສຳລັບໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະພາບ
4. ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍທໍ່ເພື່ອການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພທີ່ໝັ້ນຄົງ
5. ການຫຸ້ມຫໍ່ຊອງສີ່ດ້ານ(50g) ດ້ວຍຄວາມໄວສູງ
6. ການພາສເຕີໄຣເຊຊັນຫຼັງການຕື່ມການໃຊ້ລະບົບອ່າງອາບນໍ້າ
7. ການເຮັດຄວາມເຢັນຫຼັງການຕື່ມການໃຊ້ລະບົບເຮັດຄວາມເຢັນດ້ວຍອ່າງນ້ຳ
8. ການລະບາຍນ້ຳແບບສັ່ນສະເທືອນເພື່ອກຳຈັດນ້ຳໜ້າດິນ
9. ການອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດແບບພິກເຮັດໃຫ້ໜ້າຜິວຂອງຊອງແຫ້ງ
10. ການຫຸ້ມຫໍ່ກໍລະນີສຳລັບການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຂົນສົ່ງ
ລຳດັບນີ້ຮອງຮັບຄວາມໝັ້ນຄົງຂະບວນການຜະລິດຈາກການປ້ອນຂໍ້ມູນຈຳນວນຫຼາຍ ໄປສູ່ຜົນຜະລິດທີ່ບັນຈຸ.
ລະບົບການປະສົມ ແລະ ການລະລາຍ
ລະບົບການປະສົມຄວບຄຸມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ. ມັນຮອງຮັບການໃຫ້ອາຫານທີ່ໝັ້ນຄົງຈົນເຖິງຂັ້ນຕອນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງຈາກຊຸດຫາຊຸດ.
ໜ່ວຍປະສົມຄວາມດັນສູງແບບອິນໄລນ໌
ນ້ຳໝາກເລັ່ນມີຄວາມໜຽວ. ການເຈືອຈາງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີຖ້າການປະສົມບໍ່ແຂງແຮງ. ການປະສົມທີ່ມີຄວາມດັນສູງໃນເສັ້ນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສະໝໍ່າສະເໝີ. ມັນຊ່ວຍຮັກສາສີ ແລະ ໂຄງສ້າງໃຫ້ຄົງທີ່.
ເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອທໍ່ອັດຕະໂນມັດ
ສາຍການຜະລິດນີ້ໃຊ້ເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອແບບທໍ່. ມັນຮອງຮັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຄວບຄຸມໄດ້ສຳລັບຜະລິດຕະພັນນ້ຳໝາກເລັ່ນ. ມັນຍັງເໝາະກັບນ້ຳທີ່ມີຄວາມໜຽວໄດ້ດີກ່ວາລະບົບເປີດບາງລະບົບ. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ໝັ້ນຄົງຊ່ວຍປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບ.
ເຄື່ອງບັນຈຸຊອງແບບປິດສີ່ດ້ານ
ເຄື່ອງຜະລິດຊອງສາມາດປະກອບ, ຕື່ມ ແລະ ປິດຊອງຂະໜາດ 50 ກຣາມ. ມັນແນໃສ່ການປິດຜະນຶກທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກທີ່ໝັ້ນຄົງດ້ວຍຄວາມໄວສູງ. ການປິດຜະນຶກທີ່ດີແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ.
ການພາສເຕີໄຣເຊຊັນຫຼັງການຕື່ມ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ
ຫຼັງຈາກການຕື່ມແລ້ວ, ເສັ້ນດັ່ງກ່າວໃຊ້:
• ການພາສເຕີໄຣເຊຊັນໃນອ່າງນ້ຳ
• ການເຮັດຄວາມເຢັນໃນອ່າງນ້ຳ
ຂັ້ນຕອນນີ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່. ມັນຍັງຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມໝັ້ນຄົງສຸດທ້າຍກ່ອນການຕາກແຫ້ງ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່.
ການລະບາຍນ້ຳ ແລະ ການຕາກແຫ້ງ
ຊອງປຽກເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃນການເຂົ້າລະຫັດ ແລະ ການບັນຈຸກ່ອງ. ສາຍຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບມີ:
• ເຄື່ອງລະບາຍນ້ຳແບບສັ່ນສະເທືອນ
• ເຄື່ອງເປົ່າລົມແບບພິກໜ້າ
ຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການພັດຜ່ານຂອງນໍ້າ ແລະ ຊ່ວຍຮັກສາການຫຸ້ມຫໍ່ໃຫ້ສະອາດ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ກໍລະນີ
ລະບົບການຫຸ້ມຫໍ່ຮອງຮັບການຈັດການປາຍທາງທີ່ໄວຂຶ້ນ. ມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຜົນຜະລິດຂອງກ່ອງໄດ້ມາດຕະຖານ.
ໂຮງງານທີ່ໝັ້ນຄົງຕ້ອງການສາທາລະນູປະໂພກທີ່ໝັ້ນຄົງ. ໂຄງການນີ້ລວມມີ:
• ລະບົບເຮັດຄວາມສະອາດ CIP
• ລະບົບການກະກຽມນໍ້າບໍລິສຸດ
• ລະບົບເຄື່ອງອັດອາກາດ
• ໝໍ້ຕົ້ມໄອນ້ຳທີ່ໃຊ້ເຊື້ອເພີງ(ການສະໜອງໄອນ້ຳເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ)
ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ຮອງຮັບການດຳເນີນງານປະຈຳວັນ. ພວກມັນຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມການທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມໄດ້.
ນ້ຳໝາກເລັ່ນຕ້ອງການການປະສົມທີ່ແຂງແຮງ
ນ້ຳໝາກເລັ່ນມີສ່ວນປະກອບຂອງແຂງສູງ ແລະ ຄວາມໜືດສູງ. ການເຈືອຈາງຕ້ອງເປັນເອກະພາບ. ການປະສົມຄວາມດັນສູງແບບອິນໄລນ໌ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການແບ່ງຊັ້ນ. ມັນຊ່ວຍຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃຫ້ຄົງທີ່ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດທີ່ຍາວນານ.
ການປະຕິບັດຄວາມຮ້ອນຕ້ອງຄົງທີ່
ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ໝັ້ນຄົງຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ. ມັນຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ. ເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອແບບທໍ່ຮອງຮັບການໄຫຼທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ໝັ້ນຄົງ.
ການຈັດການຫຼັງການຫຸ້ມຫໍ່ມີຄວາມສຳຄັນດ້ວຍຄວາມໄວສູງ
At 6000 ຊອງ/ຊົ່ວໂມງບັນຫານ້ອຍໆເກີດຂຶ້ນໄວ. ຊອງປຽກສາມາດຫຼຸດປະສິດທິພາບໄດ້. ຊອງແຫ້ງເຮັດວຽກໄດ້ດີກວ່າໃນການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການຂຽນລະຫັດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ສາຍການຜະລິດໃຊ້ການລະບາຍນ້ຳ ແລະ ການອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດ.
ສາຍນີ້ຖືກອອກແບບມາສຳລັບການເກັບຮັກສາແບບສະພາບແວດລ້ອມແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາ 1 ປີ(ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເໝາະສົມ). ມີສາມປັດໄຈສະໜັບສະໜູນເປົ້າໝາຍນີ້:
1. ການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຄວບຄຸມໃນຂັ້ນຕອນການຂ້າເຊື້ອ
2. ການຜະນຶກທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຊອງທີ່ມີສີ່ດ້ານ
3. ການພາສເຕີໄຣເຊຊັນຫຼັງການຕື່ມ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ເຢັນເພື່ອເພີ່ມຄວາມໝັ້ນຄົງ
ຜູ້ປະຕິບັດງານຍັງຕ້ອງການສູດອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະ ການຕັ້ງຄ່າການດຳເນີນງານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ສຸຂະອະນາໄມທີ່ດີກໍ່ມີຄວາມສຳຄັນເຊັ່ນກັນ. ລະບົບ CIP ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນການທຳຄວາມສະອາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
EasyReal ໄດ້ສະໜອງວິທີແກ້ໄຂແບບປະສົມປະສານສຳລັບໂຄງການນີ້. ຂອບເຂດດັ່ງກ່າວກວມເອົາ:
• ການອອກແບບສາຍ ແລະ ການເຊື່ອມໂຍງຂະບວນການ
• ການຈັບຄູ່ອຸປະກອນໃນຂັ້ນຕອນສຳຄັນ
• ການຈັບຄູ່ສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກ (ໄອນ້ຳ, ອາກາດ, ນ້ຳ, CIP)
• ການສະໜັບສະໜູນການຕິດຕັ້ງ ແລະ ຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບການມອບໝາຍວຽກຢູ່ໃນສະຖານທີ່
ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນສາຍຊອງທີ່ໃຊ້ໄດ້ຈິງສຳລັບການເຈືອຈາງນ້ຳໝາກເລັ່ນ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ໃນປະເທດມາລີ.
ເວລາໂພສ: ມີນາ-10-2026
