2024-nji ýylyň awgusty — Mali— “Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.” (“EasyReal”,easireal.com) gurnama işini tamamladyPomidor pastasyny suwuklandyrmak üçin önümçilik liniýasyüçin paket paketleri bilenK iýmit älemi, Malidäki azyk kompaniýasy. Liniýada önümler bar.50g dört taraply möhürlenýän paketlerwe ylgaýarSagatda 6000 paketGaýtadan işlemegiň kuwwaty sagatda 500 L.
Bu taslama aýdyň we durnuklylyga gönükdirilendirönümçilik prosesiMüşderi ulanýar200L we 220L aseptik halta pomidor pastasyesasy çig mal hökmünde. Liniýa pastany suwuklaşdyrýar we garyşdyrýar, gözegçilik astynda gyzdyrýar we daşky gurşawa paýlamak üçin paketlere gaplaýar.
• Müşderi:K iýmit älemi
• Ýurt:Mali
• Taslama:Paket paketleri bilen pomidor pastasyny suwuklandyrmak önümçilik liniýasy
• Doldurma tizligi: sagatda 6000 paket
• Gaýtadan işlemegiň kuwwaty: sagatda 500 L
• Gaplama: 50g dört taraply möhürlenýän paketler
• Saklama:daşky gurşawyň saklanyşy
• Ýaramlylyk möhleti: 1 ýyl(dogry şertlerde)
• Gurnama tamamlandy: 2024-nji ýylyň awgusty
Çig mal
Bu liniýa aşakdakylar bilen işleýär:
• 200L we 220L pomidor pastasynyň aseptik haltalary
Aseptik haltalar ýokarky akym üpjünçiligini has çeýe edýär. Şeýle hem, olar suwuklandyrmadan öň saklamak töwekgelçiligini azaltmaga kömek edýär.
Taýýar önüm
Liniýa şu aşakdakylary öndürýär:
• 50g tomat pastasy paketleri(dört taraply möhür)
Bu gaplamanyň görnüşi ykjam. Daşamak aňsat. Şeýle hem, köp sanly söwda we iýmit hyzmatlary üçin amatly.
Bu liniýa köp mukdarda pomidor pastasyny satuwa taýýar paketlere öwürýär. Ol üç esasy işi ýerine ýetirýär:
1. Suwuklandyrmak we garyşdyrmak
2. Durnukly ýylylyk bilen işleme
3. Paketleri ýokary tizlikde gaplamak we gaplamadan soňky işläp çykarmak
Liniýa her bir ädimi baglanyşykly saklaýar. Ol operatorlara zawody durnukly önümçilik we gaýtalanýan hil bilen dolandyrmaga kömek edýär.
Çyzyk gönümel ýoldan geçýär:
1. Aseptik pomidor pastasyny açyň we beriň
2. Suw goşuň we garyşdyryňmaksatly konsentrasiýa ýetmek
3. Ýokary basyşly garyşdyrmabirmeňzeş tekstura üçin
4. Trubalaryň sterilizasiýa edilmegidurnukly howpsuzlyk gözegçiligi üçin
5. Dört taraply möhürlenen paket gaplamasy(50g) ýokary tizlikde
6. Doldurylandan soňky pasterizasiýasuw wannasy ulgamyny ulanmak
7. Doldurylandan soňky sowadyşsuw wannasy bilen sowadyjy ulgamy ulanmak
8. Titreşimli suwsuzlandyryşýerüsti suwlary aýyrmak üçin
9. Howa arkaly guradylandapaketiň ýüzüni guratmak üçin
10. Gaplama gaplamasysaklamak we ibermek üçin
Bu yzygiderlilik durnuklylygy goldaýarönümçilik prosesiköpçülikleýin girişden gaplanan çykyşa çenli.
Garyşdyrmak we suwuklandyrmak ulgamy
Garyşdyrma ulgamy konsentrasiýany we tagam deňagramlylygyny gözegçilikde saklaýar. Ol ýylylyk bilen işleme tapgyryna çenli durnukly iýmitlenmegi goldaýar. Şeýle hem, tapgyrdan tapgyra üýtgeşmeleri azaltmaga kömek edýär.
Ýokary basyşly garyşdyryjy enjam
Pomidor pastasy goýy bolýar. Garyşdyrma gowşak bolsa, suwuklandyrma deň däl tekstura döredip biler. Ýokary basyşly garyşdyrma deňligi gowulandyrýar. Bu reňkiň we teksturanyň yzygiderli bolmagyna kömek edýär.
Awtomatiki turba sterilizatory
Liniýada turba görnüşli sterilizator ulanylýar. Ol tomat pastasy önümlerini gözegçilikli gyzdyrmagy goldaýar. Şeýle hem, ol käbir açyk ulgamlara garanyňda ýapyşykly suwuklyklara has gowy gabat gelýär. Durnukly temperatura gözegçiligi howpsuzlygy we hili goramaga kömek edýär.
Dört taraply möhürlenen paket gaplama maşyny
Paket maşyny 50g gaplamalary emele getirýär, doldurýar we möhürleýär. Ol ýokary tizlikde durnukly möhürlemegi we agramyň durnukly gözegçiligini maksat edinýär. Gowy möhürlemek daşky gurşawyň saklanyş möhleti üçin örän möhümdir.
Doldurylandan soňky pasterizasiýa we sowadyş
Doldurylandan soň, setir şu aşakdakylary ulanýar:
• Suw wannasynda pasterizasiýa
• Suw wannasynda sowadyjy
Bu ädim gaplamadan soň howpsuzlygy gözegçilikde saklamaga kömek edýär. Şeýle hem, guradyşdan we gaplamadan öň soňky durnuklylygy gowulandyrýar.
Suwsuzlandyrmak we guratmak
Çygly paketler kodlamakda we gutuda saklamakda kynçylyklara sebäp bolýar. Bu setirde aşakdakylar bar:
• Titreşimli suwsuzlandyryjy enjam
• Açylýan howa guradyjy
Bu ädimler suwuň daşmagyny azaldýar we gaplamalary arassa saklamaga kömek edýär.
Gaplama
Guş gaplama ulgamy satyryň ujundan has çalt işlemegi goldaýar. Şeýle hem, ol gutularyň çykyşyny standartlaşdyrmaga kömek edýär.
Durnukly zawod üçin durnukly kommunikasiýalar gerek. Bu taslama aşakdakylary öz içine alýar:
• CIP arassalaýyş ulgamy
• Arassa suw taýýarlamak ulgamy
• Howa kompressor ulgamy
• Ýangyç bilen işleýän bug gazany(ýyladyş üçin bug üpjünçiligi)
Bu ulgamlar gündelik işlemegi goldaýar. Şeýle hem, olar arassaçylygy we gigiýenany gözegçilikde saklamaga kömek edýär.
Tomat pastasyny güýçli garyşdyrmak gerek
Tomat pastasynyň gaty maddalary we ýokary ýapyşyklygy bar. Suwuklandyryş birmeňzeş bolmaly. Ýokary basyşly garyşdyrmak gatlaklaşmany azaltmaga kömek edýär. Bu önümiň uzak möhletlerde yzygiderli bolmagyny üpjün edýär.
Ýylylyk bilen işleniş durnukly bolmaly
Durnukly ýylylyk bilen işleme tapgyry önümiň howpsuzlygyny goldaýar. Şeýle hem, hilini gözegçilikde saklamaga kömek edýär. Turba görnüşli sterilizator durnukly akymy we durnukly temperatura gözegçiligini goldaýar.
Ýükden soňky işleme ýokary tizlikde möhümdir
At Sagatda 6000 paket, kiçi meseleler çalt ösýär. Çygly gaplamalar netijeliligi peseldip biler. Gury gaplamalar gaplamada we kodlamada has gowy işleýär. Şonuň üçin liniýada suwsuzlandyrma we howada guradylma ulanylýar.
Bu liniýa şu üçin niýetlenendirdaşky gurşawyň saklanyşywe bir1 ýyl saklamak möhleti(dogry şertlerde). Bu maksady üç faktor goldaýar:
1. Sterilizasiýa tapgyrynda gözegçilikli ýylylyk bilen işleme
2. Dört taraply möhürlenen paket gaplamasynda ygtybarly möhürleme
3. Goşmaça durnuklylyk üçin doldurylandan soň pasterizasiýa we sowadyş
Operatorlara henizem dogry reseptler we dogry işleýiş sazlamalary gerek. Gowy arassaçylyk hem möhümdir. CIP ulgamy yzygiderli arassalaýyş işlerini goldamaga kömek edýär.
“EasyReal” bu taslama üçin toplumlaýyn çözgüt hödürledi. Taslamanyň çäkleri aşakdakylary öz içine alýar:
• liniýa dizaýny we proses integrasiýasy
• esasy ädimler boýunça enjamlaryň gabat gelmegi
• kommunal hyzmatlaryň gabat gelmegi (bug, howa, suw, CIP)
• gurnama goldawy we ýerinde işe girizmek boýunça görkezme
Netijede, Malide tomat pastasyny suwuklandyrmak we gaplamak üçin amaly paket liniýasy döredildi.
Ýerleşdirilen wagty: 2026-njy ýylyň 10-njy marty
