2024 жылғы тамыз — Мали— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easyreal.com) орнатуды аяқтадыТомат пастасын сұйылту өндірісі желісіпакеттік пакеттермен біргеK тамақ өнімдері, Малидегі азық-түлік компаниясы. Желіде50 г төрт жақты тығыздағыш пакеттержәне жүгіредіСағатына 6000 пакетӨңдеу қуаты сағатына 500 л.
Бұл жоба айқын және тұрақтыға бағытталғанөндіріс процесіТұтынушы пайдаланады200 л және 220 л асептикалық томат пастасы пакетінегізгі шикізат ретінде. Желі пастаны сұйылтады және араластырады, оны бақылауда қыздырады және қоршаған ортаға тарату үшін пакеттерге салады.
• Тұтынушы:K тамақ өнімдері
• Ел:Мали
• Жоба:Қаптамалары бар қызанақ пастасын сұйылту өндірісі желісі
• Толтыру жылдамдығы: сағатына 6000 пакет
• Өңдеу қуаты: сағатына 500 л
• Қаптамасы: 50 г төрт жақты тығыздағыш пакеттер
• Сақтау орны:қоршаған ортадағы сақтау орны
• Сақтау мерзімі: 1 жыл(тиісті шарттарда)
• Орнату аяқталды: 2024 жылдың тамызы
Шикізат
Сызық келесілермен жұмыс істейді:
• 200 л және 220 л томат пастасы бар асептикалық пакеттер
Асептикалық қапшықтар жоғарғы ағынды жеткізуді икемді етеді. Олар сондай-ақ сұйылтпас бұрын сақтау қаупін азайтуға көмектеседі.
Дайын өнім
Желі мыналарды шығарады:
• 50 г томат пастасы пакеттері(төрт жақты тығыздағыш)
Бұл қаптаманың форматы ықшам. Тасымалдау оңай. Сондай-ақ, ол көптеген бөлшек сауда және тамақтандыру қызметтерін пайдалануға жарамды.
Бұл желі көп мөлшердегі томат пастасын сатуға дайын пакеттерге айналдырады. Ол үш негізгі қызметті атқарады:
1. Сұйылту және араластыру
2. Тұрақты термиялық өңдеу
3. Қапшықты жоғары жылдамдықпен орау және орауыштан кейінгі өңдеу
Желі әрбір қадамды байланыстырады. Бұл операторларға зауытты тұрақты өнімділікпен және қайталанатын сапамен басқаруға көмектеседі.
Сызық қарапайым бағыт бойынша жүреді:
1. Асептикалық томат пастасын ашып, беріңіз
2. Су қосып, араластырыңызмақсатты концентрацияға жету үшін
3. Жоғары қысымды араластырубіркелкі құрылым үшін
4. Түтікшелік стерилизациятұрақты қауіпсіздікті бақылау үшін
5. Төрт жақты тығыздағыш пакеттің қаптамасы(50 г) жоғары жылдамдықпен
6. Толтырғаннан кейінгі пастерлеусу моншасы жүйесін пайдалану
7. Толтырғаннан кейінгі салқындатусу моншасындағы салқындату жүйесін пайдалану
8. Дірілмен сусыздандырубеткі суларды кетіру үшін
9. Ауамен кептірупакеттің бетін кептіру үшін
10. Қорапты ораусақтау және тасымалдау үшін
Бұл тізбек тұрақтылықты қолдайдыөндіріс процесікөптеп енгізуден қапталған шығысқа дейін.
Араластыру және сұйылту жүйесі
Араластыру жүйесі концентрация мен дәм тепе-теңдігін басқарады. Ол термиялық өңдеу кезеңіне дейін тұрақты түрде берілуін қолдайды. Сондай-ақ, партиядан партияға ауытқуды азайтуға көмектеседі.
Жоғары қысымды араластыру қондырғысы
Томат пастасы қою болады. Араластыру әлсіз болса, сұйылту біркелкі емес құрылым тудыруы мүмкін. Жоғары қысымды араластыру біркелкілікті жақсартады. Бұл түс пен құрылымды біркелкі ұстауға көмектеседі.
Автоматты түтікшелі стерилизатор
Желі құбырлы стерилизаторды пайдаланады. Ол томат пастасы өнімдерін бақыланатын қыздыруды қолдайды. Сондай-ақ, ол кейбір ашық жүйелерге қарағанда тұтқыр сұйықтықтарға жақсырақ сәйкес келеді. Тұрақты температураны бақылау қауіпсіздік пен сапаны қорғауға көмектеседі.
Төрт жақты тығыздағыш пакетті орау машинасы
Қаптама машинасы 50 г қаптамаларды пішіндейді, толтырады және тығыздайды. Ол жоғары жылдамдықта тұрақты тығыздауды және салмақты тұрақты бақылауды мақсат етеді. Жақсы тығыздау қоршаған ортадағы сақтау мерзімі үшін өте маңызды.
Толтырғаннан кейінгі пастерлеу және салқындату
Толтырғаннан кейін жол келесідей қолданылады:
• Су моншасында пастерлеу
• Су моншасында салқындату
Бұл қадам қаптамадан кейінгі қауіпсіздікті бақылауға көмектеседі. Сондай-ақ, кептіру және қаптама алдындағы соңғы тұрақтылықты жақсартады.
Сусыздандыру және кептіру
Ылғал пакеттер кодтау және қорапқа салу кезінде қиындықтар тудырады. Бұл желіге мыналар кіреді:
• Діріл суын кетіретін машина
• Ауыстырылатын ауа кептіргіш
Бұл қадамдар судың ағып кетуін азайтады және қаптаманы таза ұстауға көмектеседі.
Қаптаманы орау
Қорапты орау жүйесі желінің соңындағы өңдеуді жылдамдатуға көмектеседі. Сондай-ақ, ол қорап шығысын стандарттауға көмектеседі.
Тұрақты зауыт тұрақты коммуналдық қызметтерді қажет етеді. Бұл жобаға мыналар кіреді:
• CIP тазалау жүйесі
• Таза су дайындау жүйесі
• Ауа компрессоры жүйесі
• Отынмен жұмыс істейтін бу қазандығы(жылытуға арналған бумен жабдықтау)
Бұл жүйелер күнделікті жұмысты қолдайды. Олар сондай-ақ тазалау мен гигиенаны бақылауда ұстауға көмектеседі.
Томат пастасын қатты араластыру қажет
Томат пастасы жоғары қатты заттарға және жоғары тұтқырлыққа ие. Сұйылтылуы біркелкі болуы керек. Жоғары қысымды араластыру стратификацияны азайтуға көмектеседі. Бұл өнімді ұзақ уақыт бойы біркелкі ұстауға көмектеседі.
Жылулық өңдеу тұрақты болуы керек
Тұрақты термиялық өңдеу сатысы өнімнің қауіпсіздігін қамтамасыз етеді. Сондай-ақ, сапаны бақылауға көмектеседі. Түтікшелі стерилизатор тұрақты ағынды және тұрақты температураны бақылауды қолдайды.
Жүкті жоғары жылдамдықпен өңдеу маңызды
At Сағатына 6000 пакет, ұсақ мәселелер тез өседі. Ылғал пакеттер тиімділікті төмендетуі мүмкін. Құрғақ пакеттер қаптау мен кодтауда жақсы жұмыс істейді. Сондықтан желі сусыздандыруды және ауамен кептіруді пайдаланады.
Бұл желі келесіге арналғанқоршаған ортадағы сақтау орныжәне1 жылдық сақтау мерзімі(тиісті жағдайларда). Бұл мақсатты үш фактор қолдайды:
1. Стерилизация сатысында бақыланатын термиялық өңдеу
2. Төрт жақты тығыздағыш пакет қаптамасында сенімді тығыздау
3. Тұрақтылықты арттыру үшін толтырғаннан кейін пастерлеу және салқындату
Операторларға әлі де дұрыс рецепттер мен дұрыс жұмыс параметрлері қажет. Жақсы гигиена да маңызды. CIP жүйесі тазалау процедураларын үнемі жүргізуге көмектеседі.
EasyReal бұл жоба үшін интеграцияланған шешім ұсынды. Қолдану аясы:
• желілік дизайн және процестерді интеграциялау
• негізгі қадамдар бойынша жабдықты сәйкестендіру
• коммуналдық қызметтерді сәйкестендіру (бу, ауа, су, CIP)
• орнатуды қолдау және орнында іске қосу бойынша нұсқаулық
Нәтижесінде Малиде томат пастасын сұйылтуға және орау үшін практикалық пакет желісі пайда болды.
Жарияланған уақыты: 2026 жылғы 10 наурыз
