ઓગસ્ટ ૨૦૨૪ - માલી— શાંઘાઈ ઈઝીરીયલ મશીનરી કંપની લિમિટેડ (ઈઝીરીયલ,ઇઝીરિયલ.કોમ) એનું સ્થાપન પૂર્ણ કર્યુંટામેટા પેસ્ટ ડિલ્યુશન પ્રોડક્શન લાઇનમાટે સેશેટ પેકેજો સાથેખોરાક, માલીમાં એક ફૂડ કંપની. લાઇન પેક કરે છે૫૦ ગ્રામ ચાર બાજુ સીલવાળા સેચેટ્સઅને દોડે છેકલાક દીઠ 6000 સેચેટ્સ. પ્રક્રિયા ક્ષમતા 500 લિટર/કલાક છે.
આ પ્રોજેક્ટ સ્પષ્ટ અને સ્થિર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છેઉત્પાદન પ્રક્રિયાગ્રાહક ઉપયોગ કરે છે૨૦૦ લિટર અને ૨૨૦ લિટર એસેપ્ટિક બેગ ટમેટા પેસ્ટમુખ્ય કાચા માલ તરીકે. આ લાઇન પેસ્ટને પાતળું કરે છે અને ભેળવે છે, તેને નિયંત્રણમાં ગરમ કરે છે, અને આસપાસના વિતરણ માટે તેને કોથળીઓમાં પેક કરે છે.
• ગ્રાહક:ખોરાક
• દેશ:માલી
• પ્રોજેક્ટ:સેશેટ પેકેજો સાથે ટામેટા પેસ્ટ ડિલ્યુશન પ્રોડક્શન લાઇન
• ભરવાની ઝડપ: 6000 સેચેટ/કલાક
• પ્રક્રિયા ક્ષમતા: 500 લિટર/કલાક
• પેકેજિંગ: ૫૦ ગ્રામ ચાર બાજુ સીલવાળા સેચેટ્સ
• સંગ્રહ:એમ્બિયન્ટ સ્ટોરેજ
• શેલ્ફ લાઇફ: 1 વર્ષ(યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ હેઠળ)
• ઇન્સ્ટોલેશન પૂર્ણ: ઓગસ્ટ 2024
કાચો માલ
આ લાઇન આની સાથે કામ કરે છે:
• ટામેટા પેસ્ટની 200 લિટર અને 220 લિટર એસેપ્ટિક બેગ
એસેપ્ટિક બેગ ઉપરવાસના પુરવઠાને વધુ લવચીક બનાવે છે. તે મંદન પહેલાં સંગ્રહ જોખમ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
તૈયાર ઉત્પાદન
રેખા ઉત્પન્ન કરે છે:
• ૫૦ ગ્રામ ટમેટા પેસ્ટના કોથળા(ચાર બાજુની સીલ)
આ પેક ફોર્મેટ કોમ્પેક્ટ છે. તે પરિવહન માટે સરળ છે. તે ઘણા રિટેલ અને ફૂડ સર્વિસ ઉપયોગના કેસોમાં પણ ફિટ થાય છે.
આ લાઇન જથ્થાબંધ ટમેટા પેસ્ટને વેચવા માટે તૈયાર કોથળીઓમાં ફેરવે છે. તે ત્રણ મુખ્ય કાર્યો કરે છે:
૧. મંદન અને મિશ્રણ
2. સ્થિર ગરમીની સારવાર
૩. હાઇ-સ્પીડ સેશેટ પેકિંગ અને પોસ્ટ-પેક હેન્ડલિંગ
આ લાઇન દરેક પગલાને જોડાયેલ રાખે છે. તે ઓપરેટરોને સ્થિર આઉટપુટ અને પુનરાવર્તિત ગુણવત્તા સાથે પ્લાન્ટ ચલાવવામાં મદદ કરે છે.
આ રેખા એક સીધા માર્ગને અનુસરે છે:
૧. એસેપ્ટિક ટમેટા પેસ્ટ ખોલો અને ખવડાવો
૨. પાણી ઉમેરો અને મિક્સ કરોલક્ષ્ય એકાગ્રતા સુધી પહોંચવા માટે
૩. ઇનલાઇન ઉચ્ચ-દબાણ મિશ્રણએકસમાન રચના માટે
4. ટ્યુબ્યુલર નસબંધીસ્થિર સલામતી નિયંત્રણ માટે
૫. ચાર-બાજુ-સીલ સેશેટ પેકિંગ(૫૦ ગ્રામ) ઊંચી ઝડપે
૬. ભરણ પછી પાશ્ચરાઇઝેશનપાણી-સ્નાન પ્રણાલીનો ઉપયોગ કરીને
7. ભરણ પછી ઠંડકવોટર-બાથ કૂલિંગ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીને
8. વાઇબ્રેશન ડીવોટરિંગસપાટી પરના પાણીને દૂર કરવા માટે
9. ફ્લિપ-ઓવર હવા સૂકવણીકોથળીની સપાટીને સૂકવવા માટે
10. કેસ પેકિંગસંગ્રહ અને શિપમેન્ટ માટે
આ ક્રમ સ્થિરને ટેકો આપે છેઉત્પાદન પ્રક્રિયાબલ્ક ઇનપુટથી પેક્ડ આઉટપુટ સુધી.
મિશ્રણ અને મંદન પ્રણાલી
મિશ્રણ પ્રણાલી એકાગ્રતા અને સ્વાદ સંતુલનને નિયંત્રિત કરે છે. તે ગરમી-સારવારના તબક્કા સુધી સ્થિર ખોરાકને ટેકો આપે છે. તે બેચ-ટુ-બેચ વિવિધતા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
ઇનલાઇન હાઇ-પ્રેશર મિક્સિંગ યુનિટ
ટામેટા પેસ્ટ જાડી હોય છે. જો મિશ્રણ નબળું હોય તો પાતળું થવાથી અસમાન રચના બની શકે છે. ઇનલાઇન ઉચ્ચ-દબાણ મિશ્રણ એકરૂપતા સુધારે છે. તે રંગ અને રચનાને સુસંગત રાખવામાં મદદ કરે છે.
ઓટોમેટિક ટ્યુબ્યુલર સ્ટીરિલાઈઝર
આ લાઇન ટ્યુબ્યુલર સ્ટીરિલાઈઝરનો ઉપયોગ કરે છે. તે ટમેટા પેસ્ટ ઉત્પાદનો માટે નિયંત્રિત ગરમીને સપોર્ટ કરે છે. તે કેટલીક ખુલ્લી સિસ્ટમો કરતાં ચીકણા પ્રવાહીને વધુ સારી રીતે ફિટ કરે છે. સ્થિર તાપમાન નિયંત્રણ સલામતી અને ગુણવત્તાને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે.
ફોર-સાઇડ-સીલ સેચેટ પેકિંગ મશીન
આ સેશેટ મશીન 50 ગ્રામના પેક બનાવે છે, ભરે છે અને સીલ કરે છે. તે ઉચ્ચ ગતિએ સ્થિર સીલિંગ અને સ્થિર વજન નિયંત્રણને લક્ષ્ય બનાવે છે. સારી સીલિંગ એમ્બિયન્ટ શેલ્ફ લાઇફ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
ભરણ પછી પાશ્ચરાઇઝેશન અને ઠંડક
ભર્યા પછી, લાઇન આનો ઉપયોગ કરે છે:
• પાણીથી સ્નાન કરવા માટે પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન
• પાણી-સ્નાન ઠંડક
આ પગલું પેકેજિંગ પછી સલામતીને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે સૂકવણી અને પેકિંગ પહેલાં અંતિમ સ્થિરતામાં પણ સુધારો કરે છે.
પાણી કાઢવું અને સૂકવવું
ભીના કોથળા કોડિંગ અને કાર્ટનિંગમાં સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. આ લાઇનમાં શામેલ છે:
• વાઇબ્રેશન ડીવોટરિંગ મશીન
• ફ્લિપ-ઓવર એર ડ્રાયર
આ પગલાં પાણીનું વહન ઘટાડે છે અને પેકેજિંગને સ્વચ્છ રાખવામાં મદદ કરે છે.
કેસ પેકિંગ
કેસ પેકિંગ સિસ્ટમ ઝડપી એન્ડ-ઓફ-લાઇન હેન્ડલિંગને સપોર્ટ કરે છે. તે કાર્ટન આઉટપુટને પ્રમાણિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
એક સ્થિર પ્લાન્ટને સ્થિર ઉપયોગિતાઓની જરૂર હોય છે. આ પ્રોજેક્ટમાં શામેલ છે:
• CIP સફાઈ સિસ્ટમ
• શુદ્ધ પાણી તૈયારી સિસ્ટમ
• એર કોમ્પ્રેસર સિસ્ટમ
• બળતણથી ચાલતું સ્ટીમ બોઈલર(ગરમી માટે વરાળ પુરવઠો)
આ સિસ્ટમો દૈનિક કામગીરીને ટેકો આપે છે. તેઓ સફાઈ અને સ્વચ્છતાને નિયંત્રણમાં રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
ટામેટા પેસ્ટને મજબૂત મિશ્રણની જરૂર છે
ટામેટા પેસ્ટમાં ઉચ્ચ ઘનતા અને ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા હોય છે. પાતળું થવું એકસરખું રહેવું જોઈએ. ઇનલાઇન ઉચ્ચ-દબાણ મિશ્રણ સ્તરીકરણ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે લાંબા દોડ દરમિયાન ઉત્પાદનને સુસંગત રાખવામાં મદદ કરે છે.
ગરમીની સારવાર સ્થિર રહેવી જોઈએ
સ્થિર ગરમી-સારવારનું પગલું ઉત્પાદન સલામતીને ટેકો આપે છે. તે ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ટ્યુબ્યુલર સ્ટીરિલાઈઝર સ્થિર પ્રવાહ અને સ્થિર તાપમાન નિયંત્રણને ટેકો આપે છે.
પોસ્ટ-પેક હેન્ડલિંગ ખૂબ જ ઝડપથી થાય છે
At ૬૦૦૦ સેચેટ્સ/કલાક, નાની સમસ્યાઓ ઝડપથી વધે છે. ભીના પેક કાર્યક્ષમતા ઘટાડી શકે છે. સુકા પેક પેકિંગ અને કોડિંગમાં વધુ સારી રીતે કાર્ય કરે છે. તેથી જ લાઇન ડીવોટરિંગ અને એર ડ્રાયિંગનો ઉપયોગ કરે છે.
આ લાઇન આ માટે રચાયેલ છેએમ્બિયન્ટ સ્ટોરેજઅને એક૧ વર્ષનો શેલ્ફ લાઇફ(યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ હેઠળ). ત્રણ પરિબળો આ લક્ષ્યને સમર્થન આપે છે:
૧. વંધ્યીકરણના પગલામાં નિયંત્રિત ગરમીની સારવાર
2. ચાર-બાજુ-સીલ સેશેટ પેકેજિંગમાં વિશ્વસનીય સીલિંગ
૩. ભરણ પછી પેશ્ચરાઇઝેશન અને ઠંડક, વધારાની સ્થિરતા માટે
ઓપરેટરોને હજુ પણ યોગ્ય વાનગીઓ અને યોગ્ય ઓપરેટિંગ સેટિંગ્સની જરૂર છે. સારી સ્વચ્છતા પણ મહત્વપૂર્ણ છે. CIP સિસ્ટમ સતત સફાઈ દિનચર્યાઓને ટેકો આપવામાં મદદ કરે છે.
આ પ્રોજેક્ટ માટે EasyReal એ એક સંકલિત ઉકેલ પૂરો પાડ્યો. આ કાર્યક્ષેત્રમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
• લાઇન ડિઝાઇન અને પ્રક્રિયા એકીકરણ
• મુખ્ય પગલાંઓમાં સાધનોનું મેળ ખાતું
• ઉપયોગિતાઓ મેચિંગ (વરાળ, હવા, પાણી, CIP)
• ઇન્સ્ટોલેશન સપોર્ટ અને સ્થળ પર કમિશનિંગ માર્ગદર્શન
પરિણામ માલીમાં ટમેટા પેસ્ટના મંદન અને પેકિંગ માટે એક વ્યવહારુ સેશેટ લાઇન છે.
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-૧૦-૨૦૨૬
