Gusht 2024 — Mali— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easireal.com) përfundoi instalimin e njëLinja e Prodhimit të Hollimit të Pastës së Domatesme Paketa Qese përK alimentaire, një kompani ushqimore në Mali. Paketimet e linjësQese 50g me vulë anësoredhe vrapon në6000 bustina në orëKapaciteti i përpunimit është 500 L/orë.
Ky projekt përqendrohet në një mënyrë të qartë dhe të qëndrueshmeprocesi i prodhimitKlienti përdorPastë domatesh në qese aseptike 200L dhe 220Lsi lënda e parë kryesore. Linja hollon dhe përzien pastën, e ngroh atë nën kontroll dhe e paketon në bustina për shpërndarje në ambient.
• Klienti:K alimentaire
• Vendi:Mali
• Projekti:Linjë Prodhimi për Hollimin e Pastës së Domates me Paketa Qesesh
• Shpejtësia e mbushjes: 6000 bustina/orë
• Kapaciteti i përpunimit: 500 L/orë
• Paketimi: bustina 50g me vulë katërane
• Magazinimi:ruajtje ambienti
• Afati i ruajtjes: 1 vit(në kushte të përshtatshme)
• Instalimi përfundoi: Gusht 2024
Lëndë e parë
Linja funksionon me:
• Qese aseptike 200L dhe 220L me pastë domatesh
Qeset aseptike e bëjnë furnizimin në rrjedhën e sipërme më fleksibël. Ato gjithashtu ndihmojnë në uljen e rrezikut të magazinimit para hollimit.
Produkt i Përfunduar
Linja prodhon:
• 50g qese me paste domatesh(vulë me katër anët)
Ky format paketimi është kompakt. Është i lehtë për t’u transportuar. Gjithashtu i përshtatet shumë rasteve të përdorimit në shitje me pakicë dhe shërbime ushqimore.
Kjo linjë e shndërron pastën e domates me shumicë në bustina të gatshme për shitje. Kryen tre detyra kryesore:
1. Hollimi dhe përzierja
2. Trajtim i qëndrueshëm i nxehtësisë
3. Paketim i shpejtë i qeseve dhe trajtim pas paketimit
Linja mban të lidhur çdo hap. Ndihmon operatorët të drejtojnë impiantin me prodhim të qëndrueshëm dhe cilësi të përsëritshme.
Linja ndjek një rrugë të drejtpërdrejtë:
1. Hapni dhe shtoni paste domatesh aseptike
2. Shtoni ujë dhe përzienipër të arritur përqendrimin e synuar
3. Përzierje me presion të lartë në linjëpër teksturë uniforme
4. Sterilizimi tubularpër kontroll të qëndrueshëm të sigurisë
5. Paketim qesesh me vulë katër-anëshe(50g) me shpejtësi të lartë
6. Pasterizimi pas mbushjesduke përdorur një sistem banje me ujë
7. Ftohja pas mbushjesduke përdorur një sistem ftohjeje me banjë uji
8. Dehidratim nga dridhjetpër të hequr ujin sipërfaqësor
9. Tharje me ajër të përmbysurpër të tharë sipërfaqen e qeses
10. Paketimi i kutivepër ruajtje dhe dërgesë
Kjo sekuencë mbështet një të qëndrueshmeprocesi i prodhimitnga hyrja me shumicë në daljen e paketuar.
Sistemi i Përzierjes dhe Hollimit
Sistemi i përzierjes kontrollon përqendrimin dhe ekuilibrin e shijes. Ai mbështet ushqyerjen e qëndrueshme deri në fazën e trajtimit termik. Gjithashtu ndihmon në uljen e ndryshimit nga një seri në tjetrën.
Njësi Përzierjeje me Presion të Lartë në Linjë
Pasta e domates është e trashë. Hollimi mund të krijojë një strukturë të pabarabartë nëse përzierja është e dobët. Përzierja me presion të lartë në linjë përmirëson uniformitetin. Ndihmon në ruajtjen e njëtrajtshmërisë së ngjyrës dhe strukturës.
Sterilizues automatik tubular
Linja përdor një sterilizues tubular. Ai mbështet ngrohjen e kontrolluar për produktet e pastës së domates. Gjithashtu i përshtatet lëngjeve viskoze më mirë se disa sisteme të hapura. Kontrolli i qëndrueshëm i temperaturës ndihmon në mbrojtjen e sigurisë dhe cilësisë.
Makinë Paketimi me Qese me Vulosje Katër Anëshe
Makina e qeseve formon, mbush dhe vulos pako 50g. Ajo synon vulosje të qëndrueshme dhe kontroll të qëndrueshëm të peshës me shpejtësi të lartë. Vulosja e mirë është thelbësore për afatin e ruajtjes në ambient.
Pasterizimi dhe Ftohja Pas Mbushjes
Pas mbushjes, rreshti përdor:
• Pasterizim me banjë uji
• Ftohje me banjë uji
Ky hap ndihmon në kontrollin e sigurisë pas paketimit. Gjithashtu përmirëson stabilitetin përfundimtar para tharjes dhe paketimit.
Dehidratim dhe tharje
Qeset e lagura shkaktojnë probleme në kodim dhe paketim. Kjo linjë përfshin:
• Makinë për heqjen e ujit me dridhje
• Tharëse ajri me përmbysje
Këto hapa zvogëlojnë mbetjen e ujit dhe ndihmojnë në mbajtjen e paketimit të pastër.
Paketimi i kutive
Sistemi i paketimit të kutive mbështet përpunimin më të shpejtë në fund të linjës. Gjithashtu ndihmon në standardizimin e prodhimit të kutive.
Një central i qëndrueshëm ka nevojë për shërbime të qëndrueshme. Ky projekt përfshin:
• Sistem pastrimi CIP
• Sistem përgatitjeje të ujit të pastër
• Sistem kompresori ajri
• Bojler me avull me karburant(furnizim me avull për ngrohje)
Këto sisteme mbështesin funksionimin e përditshëm. Ato gjithashtu ndihmojnë në mbajtjen nën kontroll të pastrimit dhe higjienës.
Pasta e domates ka nevojë për përzierje të fortë
Pulja e domates ka lëndë të ngurta dhe viskozitet të lartë. Hollimi duhet të mbetet uniform. Përzierja me presion të lartë në linjë ndihmon në uljen e stratifikimit. Ndihmon në ruajtjen e konsistencës së produktit gjatë punimeve të gjata.
Trajtimi termik duhet të jetë i qëndrueshëm
Një hap i qëndrueshëm i trajtimit termik mbështet sigurinë e produktit. Ai gjithashtu ndihmon në kontrollin e cilësisë. Sterilizuesi tubular mbështet rrjedhjen e qëndrueshme dhe kontrollin e qëndrueshëm të temperaturës.
Trajtimi pas paketimit ka rëndësi me shpejtësi të lartë
At 6000 bustina/orë, problemet e vogla rriten shpejt. Paketat e lagura mund të ulin efikasitetin. Paketat e thata funksionojnë më mirë në paketim dhe kodim. Kjo është arsyeja pse linja përdor tharjen e ujit dhe ajrin.
Kjo linjë është projektuar përruajtje ambientidhe njëAfati i ruajtjes 1-vjeçar(në kushte të përshtatshme). Tre faktorë e mbështesin këtë qëllim:
1. Trajtim i kontrolluar termik në hapin e sterilizimit
2. Mbyllje e besueshme në paketimin e qeseve me vulë katëranëshe
3. Pasterizimi dhe ftohja pas mbushjes për stabilitet të shtuar
Operatorët ende kanë nevojë për receta dhe cilësime të sakta operative. Higjiena e mirë është gjithashtu e rëndësishme. Sistemi CIP ndihmon në mbështetjen e rutinave të qëndrueshme të pastrimit.
EasyReal ofroi një zgjidhje të integruar për këtë projekt. Fusha e zbatimit mbulon:
• dizajni i linjës dhe integrimi i proceseve
• përputhjen e pajisjeve në të gjitha hapat kryesorë
• përputhje e shërbimeve (avull, ajër, ujë, CIP)
• mbështetje instalimi dhe udhëzime për vënien në punë në vend
Rezultati është një linjë praktike e paketimit të qeseve për hollimin dhe paketimin e pastës së domates në Mali.
Koha e postimit: 10 Mars 2026
