أغسطس 2024 - مالي— شركة شنغهاي إيزي ريال للآلات المحدودة (إيزي ريال،easireal.com) أكمل تركيبخط إنتاج تخفيف معجون الطماطممع عبوات أكياس صغيرة لـك أليمينتيرشركة أغذية في مالي. خط التعبئةأكياس محكمة الإغلاق من أربعة جوانب، وزن 50 غرامويجري في6000 كيس في الساعةتبلغ الطاقة الإنتاجية 500 لتر/ساعة.
يركز هذا المشروع على الوضوح والاستقرارعملية الإنتاجيستخدم العميلمعجون طماطم في أكياس معقمة سعة 200 لتر و220 لترباعتبارها المادة الخام الرئيسية. يقوم الخط بتخفيف المعجون ومزجه، وتسخينه تحت تحكم دقيق، وتعبئته في أكياس صغيرة للتوزيع في درجة حرارة الغرفة.
• عميل:ك أليمينتير
• دولة:مالي
• مشروع:خط إنتاج معجون الطماطم المخفف مع عبوات الأكياس
• سرعة التعبئة: 6000 كيس/ساعة
• طاقة المعالجة: 500 لتر/ساعة
• التعبئة والتغليف: أكياس محكمة الإغلاق من أربعة جوانب، وزن كل منها 50 غرام
• تخزين:التخزين المحيطي
• مدة الصلاحية: سنة واحدة(في ظل الظروف المناسبة)
• اكتمل التركيب: أغسطس 2024
المواد الخام
يعمل هذا الخط مع:
• أكياس معجون طماطم معقمة سعة 200 لتر و220 لتر
تُسهّل الأكياس المعقمة عملية الإمداد الأولي، كما أنها تُساعد في تقليل مخاطر التخزين قبل التخفيف.
المنتج النهائي
ينتج الخط ما يلي:
• أكياس معجون الطماطم 50 غرام(ختم من أربعة جوانب)
يتميز هذا النوع من العبوات بصغر حجمه وسهولة نقله، كما أنه يناسب العديد من استخدامات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام.
يقوم هذا الخط بتحويل معجون الطماطم السائب إلى أكياس جاهزة للبيع. ويؤدي ثلاث وظائف رئيسية:
1. التخفيف والمزج
2. معالجة حرارية مستقرة
3. تعبئة الأكياس بسرعة عالية ومعالجة ما بعد التعبئة
يضمن هذا الخط ترابط كل خطوة. فهو يساعد المشغلين على تشغيل المصنع بإنتاج مستقر وجودة قابلة للتكرار.
يتبع الخط مسارًا مباشرًا:
1. افتح عبوة معجون الطماطم المعقم وقم بتعبئتها
2. أضف الماء واخلطللوصول إلى التركيز المستهدف
3. الخلط عالي الضغط المباشرللحصول على ملمس موحد
4. التعقيم الأنبوبيمن أجل تحكم آمن مستقر
5. تغليف بأكياس محكمة الإغلاق من أربعة جوانب(50 غرام) بسرعة عالية
6. البسترة بعد التعبئةباستخدام نظام حمام مائي
7. التبريد بعد التعبئةباستخدام نظام تبريد بحمام مائي
8. نزح المياه بالاهتزازلإزالة المياه السطحية
9. التجفيف بالهواء المقلوبلتجفيف سطح الكيس
10. تعبئة الصناديقللتخزين والشحن
يدعم هذا التسلسل حالة مستقرةعملية الإنتاجمن المدخلات الكبيرة إلى المخرجات المعبأة.
نظام المزج والتخفيف
يتحكم نظام المزج في تركيز المنتج وتوازن نكهته، ويدعم التغذية المستقرة إلى مرحلة المعالجة الحرارية، كما يساعد في تقليل التباين بين الدفعات.
وحدة خلط عالية الضغط مدمجة
معجون الطماطم كثيف القوام. قد يؤدي تخفيفه إلى عدم تجانس قوامه إذا لم يتم خلطه جيدًا. يُحسّن الخلط عالي الضغط المدمج من تجانس القوام، ويساعد في الحفاظ على ثبات اللون والقوام.
معقم أنبوبي أوتوماتيكي
يستخدم هذا الخط جهاز تعقيم أنبوبي. وهو يدعم التسخين المتحكم به لمنتجات معجون الطماطم. كما أنه مناسب للسوائل اللزجة بشكل أفضل من بعض الأنظمة المفتوحة. ويساعد التحكم المستقر في درجة الحرارة على حماية السلامة والجودة.
آلة تعبئة الأكياس ذات أربعة جوانب محكمة الإغلاق
تقوم آلة تعبئة الأكياس بتشكيل وتعبئة وإغلاق عبوات وزنها ٥٠ غرامًا. وهي مصممة لضمان إغلاق محكم وثبات الوزن بسرعة عالية. يُعد الإغلاق الجيد أمرًا بالغ الأهمية لضمان صلاحية المنتج في درجة حرارة الغرفة.
البسترة والتبريد بعد التعبئة
بعد التعبئة، يستخدم الخط ما يلي:
• البسترة في حمام مائي
• التبريد بحمام مائي
تساعد هذه الخطوة في ضمان السلامة بعد التعبئة والتغليف، كما أنها تُحسّن الاستقرار النهائي قبل التجفيف والتعبئة.
نزح المياه والتجفيف
تُسبب الأكياس المبللة مشاكل في الترميز والتعبئة. يشمل هذا الخط ما يلي:
• آلة نزح المياه بالاهتزاز
• مجفف هواء قابل للطي
تساهم هذه الخطوات في تقليل انتقال الماء وتساعد في الحفاظ على نظافة العبوات.
تعبئة في علبة
يدعم نظام تعبئة الصناديق معالجة المنتجات في نهاية خط الإنتاج بشكل أسرع، كما يساعد على توحيد إنتاج الكرتون.
يحتاج المصنع المستقر إلى مرافق مستقرة. يشمل هذا المشروع ما يلي:
• نظام التنظيف CIP
• نظام تحضير المياه النقية
• أنظمة ضواغط الهواء
• غلاية بخارية تعمل بالوقود(إمدادات البخار للتدفئة)
تدعم هذه الأنظمة العمليات اليومية، كما تساعد في الحفاظ على النظافة والتعقيم تحت السيطرة.
معجون الطماطم يحتاج إلى خلط قوي
معجون الطماطم ذو نسبة عالية من المواد الصلبة ولزوجة عالية، لذا يجب أن يكون التخفيف متجانساً. يساعد الخلط عالي الضغط المباشر على تقليل التكتل، مما يضمن ثبات المنتج خلال عمليات الإنتاج الطويلة.
يجب أن تظل المعالجة الحرارية مستقرة
تساهم خطوة المعالجة الحرارية المستقرة في ضمان سلامة المنتج، كما تساعد في ضبط الجودة. ويضمن جهاز التعقيم الأنبوبي تدفقًا ثابتًا وتحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة.
تُعدّ معالجة ما بعد التعبئة مهمة بسرعة عالية
At 6000 كيس/ساعةتتفاقم المشاكل الصغيرة بسرعة. قد تؤدي العبوات الرطبة إلى انخفاض الكفاءة. تعمل العبوات الجافة بشكل أفضل في التعبئة والترميز. لهذا السبب، يستخدم خط الإنتاج التجفيف بالهواء.
تم تصميم هذا الخط لـالتخزين المحيطيو أمدة صلاحية سنة واحدة(في ظل الظروف المناسبة). ثلاثة عوامل تدعم هذا الهدف:
1. المعالجة الحرارية المتحكم بها في خطوة التعقيم
2. إحكام إغلاق موثوق به في عبوات الأكياس ذات أربعة جوانب محكمة الإغلاق
3. البسترة والتبريد بعد التعبئة لزيادة الثبات
لا يزال المشغلون بحاجة إلى وصفات صحيحة وإعدادات تشغيل مناسبة. كما أن النظافة الجيدة مهمة أيضاً. ويساعد نظام التنظيف الآلي (CIP) في دعم إجراءات التنظيف المتسقة.
قدمت شركة EasyReal حلاً متكاملاً لهذا المشروع. ويشمل نطاق العمل ما يلي:
• تصميم خط الإنتاج وتكامل العمليات
• مطابقة المعدات عبر الخطوات الرئيسية
• مطابقة المرافق (البخار، الهواء، الماء، نظام التنظيف في الموقع)
• دعم التركيب والإرشادات الخاصة بالتشغيل في الموقع
والنتيجة هي خط إنتاج عملي لأكياس معجون الطماطم لتخفيفه وتعبئته في مالي.
تاريخ النشر: 10 مارس 2026