Línia de processament de cireres
La línia de processament de cireres EasyReal ofereixprocessament automatitzat, higiènic i eficientper a tots doscireres dolcesicireres àcides (agras)Els nostres enginyers han dissenyat aquest sistema per a pells suaus i amb un alt contingut d'aigua.
Les característiques principals inclouen:
● Pasteurització tèrmica o esterilització per a sucs i melmelades
● Disseny modular amb opcions per a formats de suc, concentrat, puré o amb pinyol sencer
Els clients poden ajustar aquesta línia per a la producció artesanal de melmelada en petits lots o suc industrial a gran escala. Admet ambdues coses.ompliment asèptic de bossa en tamborper a concentrats ifarciment de pot/llauna de vidreper a productes minoristes. Les nostres solucions s'integrenPLC + HMIper al seguiment intel·ligent de dades i alertes d'errors en temps real.
Amb més de 25 anys d'experiència i instal·lacions a més de 30 països, EasyReal construeix línies de producció de cireres que maximitzen el rendiment i compleixen els estàndards mundials de seguretat alimentària.
Aquesta línia de processament de cireres s'adapta a diverses indústries de tot continent. Hem donat servei a:
●fàbriques de sucsque produeixen suc de cirera NFC o begudes triturades
●Marques de melmelades i conservesutilitzant puré d'alt índex Brix que conserva la pell
●productors d'aliments congelatsoferint cireres IQF o meitats congelades sense pinyol
●Fàbriques de fruita en conservaenvasat de cireres dolces en xarop per a la venda al detall
●Usuaris de purés industrialsen productes lactis, fleca i rebosteria
Les cireres àcides són conegudes per la sevapropietats antiinflamatòriesi efectes que milloren el son. Les cireres dolces ofereixenfibra dietètica i vitamina CTots dos requereixen una manipulació ràpida i neta per evitar el deteriorament i preservar els beneficis per a la salut.
A l'Europa de l'Est i Turquia, la nostra línia de despinyat de cireres + IQF gestiona entre 2 i 5 tones/hora per a l'exportació congelada. A Sud-amèrica, diverses instal·lacions de melmelada de cireres confien en nosaltres.sistemes de cocció al buitTant si sou un productor que s'expandeix en productes de valor afegit com si sou una marca de fruita establerta, EasyReal ofereix configuracions rendibles i preparades per al futur.
L'elecció de la línia correcta depèn de tutipus de producte,capacitat diària, iembalatgeAquí teniu com decidir-ho:
Tipus de producte final
● Suc / Concentrat → Necessita tractament enzimàtic, decantador, pasteuritzador i omplidora asèptica
● Melmelada de cirera / Conserva → Necessita trituradora, evaporador al buit, coctor de melmelada, omplidora de pots de vidre
● IQF sencer o meitats → Necessita un removedor de pinyols + túnel de refrigeració per aire + congelador IQF
● Enllaunat sencer / meitats → Requereix removedor de pinyols + dosificació de xarop + costura de la llauna
Capacitat de processament diària
● < 5 tones/dia → Línia compacta amb esterilització per lots i detecció manual de picadura
● 5–20 tones/dia → Línia semiautomàtica amb rentadores contínues, pitter de cinta
● 20 tones/dia → Línia totalment automàtica amb desinsecadora multicarril, escaldat en espiral, seguiment per PLC
Tipus d'embalatge
● Bossa asèptica en bidó (200 L): ideal per a concentrat de suc/puré
● Pot de vidre / llauna: per a melmelades, conserves o cireres senceres
● Bossa de coixí / ampolla de PET per a la venda al detall: necessita un sistema d'ompliment en calent de precisió
Digue'ns les teves necessitats de rendiment i configurarem una solució.
Aquí teniu el flux típic des de la cirera fresca fins al producte acabat:
Recepció de cireres crues → Alimentador vibratori → Rentat i raspallat → Classificació (manual o òptica) → Despinyat → Extracció de suc / Despulpat / Congelació IQF → Escalfament o pasteurització → Evaporació (per a concentrats o melmelada) → Ompliment i segellat (bossa asèptica, ampolla, llauna, pot) → Sistema de neteja CIP
Diferents camins segons el producte:
●SucDespedregador → Trituradora → Premsa de cinta → Pasteuritzador → Omplidora asèptica
●Puré / Melmelada: Despedregador → Pulper → Tanc de cocció al buit → Omplidora de pots
●Enllaunat: Destrosament → Dosificació de xarops → Blanquejador → Segadora → Túnel d'esterilització
Adaptem el mapa de processos a la distribució de la vostra planta.
Desossador de cireres (Pitter)
El desossador de cireres separa els pinyols netament de la fruita amb un dany mínim. Apte per desossar, fer polpa i separar diverses fruites amb pinyol. Les característiques inclouen:
1. Separació automàtica de polpa i residus.
2. Es pot integrar en una línia de producció o utilitzar com a unitat independent.
3. Totes les peces que entren en contacte amb el producte estan fetes d'acer inoxidable d'alta qualitat, complint els estàndards d'higiene alimentària.
● Capacitat per a 1–5 tones/hora
● Preserva més del 90% de la integritat de la carn
● Apte per a cireres fresques i prèviament escaldades
● Troquel fàcilment intercanviable per a diferents mides de cirera
● Menys residus en comparació amb els denoadors de tipus martell
● Pre-pas ideal per a sucs, melmelades, IQF o formats enllaunats
CireraBufador d'aire i rentadora
Aquesta unitat elimina la brutícia, les fulles i els microbis de la superfície. Inclou un bany d'aigua + sistema de bombolles.
● Elimina els residus de pesticides i la terra
● Transportador continu amb velocitat ajustable
● Evita l'acumulació de microbis abans de la detecció de picadures
● Dissenyat per a un fàcil desmuntatge i higiene diària
Cirera P.màquina d'enrotllar i refinjar
Per a melmelades i purés, aquesta màquina elimina les pells i les llavors. Compta ambrotors d'acer inoxidable de doble etapaimides de malla ajustables.
● Fa un puré suau i sense llavors
● Conserva el color i els nutrients
● S'utilitza conjuntament amb l'evaporador al buit
● Totes les peces de contacte són de qualitat alimentària SS304 o SS316
● També pot processar cireres sense pinyol o congelades
Premsa de cinta de suc de cirera
Aquesta unitat d'extracció utilitza la gravetat i la pressió mecànica per extreure el suc de les cireres triturades. Escampa el puré sobre una cinta filtrant i el fa passar a través de corrons.
● Sortida contínua de fins a 20.000 L/h
● Alt rendiment amb baixa terbolesa
● Apte per a cireres àcides amb alta acidesa
● Fàcil de netejar amb broquets de polvorització integrats
● Pressió ajustable en funció del gruix de la polpa
Evaporador de buit de cirera
Aquest evaporador elimina l'aigua a baixa temperatura, preservant el color i l'aroma de la cirera. Utilitzadisseny de pel·lícula caientper a una evaporació ràpida.
● Augmenta els valors Brix per a melmelades o concentrats
● Sistema d'estalvi d'energia de fins a 3 efectes
● Les vitamines termosensibles romanen intactes
● HMI amb pantalla tàctil per a un funcionament fàcil.
● Monitorització automàtica de Brix
● Unitat de recuperació d'aromes opcional
Túnel de congelació IQF de cirera
El túnel utilitza un flux d'aire fred per congelar cireres individuals en segons. Conserva la forma de la fruita i evita que s'enganxi.
● Cinturó de malla d'acer inoxidable per a la circulació de l'aire
● Zona de -35 °C amb distribució uniforme del flux d'aire
● Ideal per a l'exportació congelada en cartons de 10 kg o bosses de 500 g
● Fàcil accés per a la neteja de descongelació
● Apte per a cireres sense pinyol o senceres
Aquesta línia de processament de cireres s'adapta a:
●Cireres dolces(textura ferma, baixa acidesa, mida més gran)
●Cireres àcides(més suau, àcid, sovint per a ús industrial)
Calibrem màquines per varietat, mida i fermesa de cirera. Les despinyadores poden canviar els capçals per diferents diàmetres. La despulpadora i la premsa de cinta permeten canvis de malla. El congelador IQF processa fruita sencera, meitats o trossos.
Les opcions de sortida inclouen:
●SucNFC, clarificat o concentrat
●Puré / MelmeladaLlis o amb trossos
●Congelat IQF: Sencer o meitats
●Enllaunat / En potEn almívar o suc natural
●Concentrar-seConcentrat de cirera Brix 65–70
Una sola línia pot canviar entre formats amb canvis curts. Això ofereix als envasadors estacionals més opcions de producció i rendibilitat durant tot l'any.
La línia de processament de cireres EasyReal funciona amb unaSistema de control intel·ligent PLC + HMI totalment integratAixò permet als operadors supervisar, controlar i ajustar tot el procés, des del rentat fins a l'ompliment, en una única interfície de pantalla tàctil.
Pots:
●Establir rangs de temperaturaper a la pasteurització o l'evaporació
●Velocitat de la línia de seguiment, rendiment de suc i volum d'ompliment
●Monitoritzar els cicles de neteja CIP
●Rebre alertes en temps realper a avaries de pressió, temperatura o màquina
●Emmagatzemar lots de producció i rastrejar les dades del producte
El sistema utilitzaPLC SiemensiPanells tàctils HMIAquesta configuració ajuda a reduir el temps de formació de l'operador i garanteix una alta precisió durant les febres de la cirera de temporada.
Això ajuda a la vostra planta a complir les normatives de traçabilitat digital i permet la resolució de problemes remota. Per a plantes multiproducte, les receptes es poden preprogramar per a canvis ràpids entre els modes de suc, melmelada o IQF.
Aquesta capa intel·ligent transforma la teva línia de cirera d'una configuració mecànica a unaplataforma de producció basada en dades, a punt per a fàbriques d'aliments modernes.
Amb més de 25 anys en enginyeria de processament de fruita i clients a tot arreuMés de 30 països, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ofereix un dels méssolucions de processament de cireres rendibles i provades globalmental mercat.
Tant si esteu llançant una línia de productes de cirera de temporada com si esteu ampliant el vostre negoci d'exportació de sucs o congelats, us ajudarem a començar. Des del disseny de l'equip fins a la planificació de serveis, el nostre equip ofereix suport tècnic complet i instal·lació in situ.
Pots esperar:
● Equipament d'acer inoxidable d'alta qualitat
● Termini de lliurament curt i opcions d'expansió modular
● Recanvis a llarg termini i assistència remota
● Configuració personalitzada per adaptar-se al vostre tipus de cirera i al vostre mercat objectiu
Contacta'ns araper parlar de les vostres necessitats de processament de cireres:
Correu electrònic:[email protected]
Productes relacionats
-
Màquina de refinació i despulpament de fruites i verdures...
-
Línia de processament d'arç cerval de mar
-
Línia de processament de baies més rendible i més venuda
-
Línia de processament de melmelades industrials | Producció de melmelades de fruita...
-
Línia de processament de baies de Goji
-
Línia de processament de préssecs
