جوس، ساس اور ڈیری پروسیسنگ کے لیے صنعتی ویکیوم ڈیریٹر
EasyReal ویکیوم ڈیگاسنگ یونٹ جوس، مشروبات، اور ڈیری پروسیسنگ لائنوں میں ایک اہم قدم کے طور پر کام کرتا ہے۔ ایک ویکیوم چیمبر اندر کے دباؤ کو کم کرتا ہے، جس کی وجہ سے پروڈکٹ میں گیسیں اٹھتی ہیں اور جلدی سے نکل جاتی ہیں۔ degassed مائع پھر مستحکم معیار کے ساتھ اگلے حصے میں چلا جاتا ہے۔
چیمبر کے اندر، ایک ہائی ویکیوم پمپ عین منفی دباؤ کی سطح کو برقرار رکھتا ہے۔ ایک بلٹ ان آرما ریکوری کنڈینسر غیر مستحکم مہکوں کو پکڑتا ہے، انہیں مرکزی دھارے میں واپس لاتا ہے تاکہ مشروب اپنا قدرتی ذائقہ برقرار رکھے۔
تمام رابطہ سطحیں فوڈ گریڈ SUS304 یا SUS316L سٹینلیس سٹیل استعمال کرتی ہیں۔ ڈیزائن EHEDG اور FDA کے حفظان صحت کے معیارات کی پیروی کرتا ہے۔ CIP اور SIP کنکشن خودکار صفائی اور جراثیم کشی کرتے ہیں۔ آپریٹرز PLC ٹچ اسکرین کے ذریعے ہر چیز کو کنٹرول کرتے ہیں، جہاں بہاؤ، درجہ حرارت، اور ویکیوم کے سیٹ پوائنٹس کو بطور ترکیب محفوظ کیا جاتا ہے۔
ہر ویکیوم ڈیریٹر 500 L/h سے 50 000 L/h تک دستیاب ہے۔ کومپیکٹ سکڈ موجودہ لائنوں میں آسانی سے فٹ ہو جاتا ہے، فرش کی کم سے کم جگہ اور کم تنصیب کے وقت کے ساتھ۔
EasyReal پھلوں اور سبزیوں کے جوس، چائے کے مشروبات، پودوں کے دودھ، ڈیری، اور ذائقہ سے متعلق حساس مشروبات کے لیے صنعتی ویکیوم ڈیئریشن سسٹم بناتا ہے۔
عام استعمال میں شامل ہیں:
جراثیم کشی سے پہلے پھلوں کا رس (سیب، آم، انناس، اورنج، ٹماٹر)۔
• گرم بھرنے سے پہلے چائے، کافی، اور جڑی بوٹیوں کا انفیوژن۔
• جھاگ اور آکسیڈیشن کو کم کرنے کے لیے دودھ اور پودوں پر مبنی مشروبات۔
ٹھنڈا ہونے یا ذخیرہ کرنے سے پہلے خمیر شدہ مشروبات اور انزائم مائعات۔
ہوا کو ہٹانے سے پروڈکٹ کا رنگ بہتر ہوتا ہے، بھرنے کے دوران جھاگ آنے سے روکتا ہے، اور شیلف لائف بڑھ جاتی ہے۔ کارخانے EasyReal کے ویکیوم ڈیگاسنگ یونٹ کا استعمال کرتے ہیں تاکہ ہائی تھرو پٹ پر ہموار آپریشن حاصل کیا جا سکے۔ آکسیجن کو مستقل طور پر ہٹانے سے ذائقہ مستحکم ہوتا ہے، کم منافع ہوتا ہے اور صارفین کا اطمینان زیادہ ہوتا ہے۔
ہر مائع ویکیوم کے تحت مختلف طریقے سے برتاؤ کرتا ہے۔ EasyReal کی انجینئرنگ ٹیم ہر ویکیوم ڈیریٹر کو viscosity اور بہاؤ کی شرح سے مطابقت رکھنے کے لیے ڈیزائن کرتی ہے۔
ایک عام نظام میں شامل ہیں:
• بہاؤ کنٹرول کے لیے متغیر فریکوئنسی ڈرائیو (VFD) کے ساتھ پروڈکٹ ان لیٹ پمپ۔
• ویکیوم پمپ، کنڈینسر۔
• مسلسل بہاؤ کے لیے لیول کنٹرول کے ساتھ ڈسچارج پمپ۔ عمل کی حفاظت بہت ضروری ہے۔ ایک شفاف بصری شیشہ آپریٹرز کو پروڈکٹ کی حالت چیک کرنے دیتا ہے۔ تمام سینسرز (ویکیوم، درجہ حرارت، چالکتا) سمارٹ الارم اور ٹرینڈ ریکارڈنگ کے لیے PLC سے جڑتے ہیں۔
مناسب ویکیوم ڈیگاسنگ یونٹ کا انتخاب کئی عوامل پر منحصر ہے:
1. صلاحیت: مختلف صلاحیت کو مختلف سائز کے بفر ٹینک اور پروڈکٹ پمپ کی ضرورت ہوگی۔
2. Viscosity: مختلف viscosity پروڈکٹ پروڈکٹ پمپ کے انتخاب کو متاثر کرے گی۔
3. انٹیگریشن: ان لائن ڈیگاسنگ فنکشن کو محسوس کرنے کے لیے سٹرلائزر کو جوڑیں۔
EasyReal حتمی سائز سے پہلے آکسیجن ہٹانے کی کارکردگی کی تصدیق کرنے کے لیے پائلٹ ٹیسٹ اور CFD پر مبنی سمولیشن پیش کرتا ہے۔ انجینئرز ویکیوم والیوم، نوزل ڈیزائن، اور رہائش کے وقت کا حساب لگاتے ہیں تاکہ پروڈکٹ کے نقصان کے بغیر مکمل ڈیگاسنگ کی ضمانت دی جا سکے۔
ذیل میں صنعتی جوس اور مشروبات کی ڈیگاسنگ کے لیے ایک آسان عمل ہے۔
فیڈ → ویکیوم چیمبر → ڈیگاسنگ → خوشبودار مادے کی بازیافت → ڈسچارج → اگلا پروسیسنگ مرحلہ
1. فیڈ پمپ مصنوعات کو ویکیوم چیمبر میں پہنچاتا ہے،
2. مائع ایک سپرے نوزل کے ذریعے ویکیوم چیمبر میں داخل ہوتا ہے۔
3. ویکیوم منفی دباؤ کے تحت، غیر کنڈینس ایبل گیس اوور فلو۔
4. ایک کنڈینسر بخارات اور اتار چڑھاؤ والی خوشبو کو جمع کرتا ہے۔
5. ڈسچارج پمپ degassed مائع کو جراثیم کش یا فلر میں منتقل کرتا ہے۔
ہر EasyReal deaerator میں خودکار ویکیوم کنٹرول، کنڈینسیٹ ہٹانا، اور CIP کی صفائی شامل ہے۔ آپریٹرز HMI اسکرین پر کارکردگی کی نگرانی کرتے ہیں۔ کنٹرول سسٹم ویکیوم لیول اور پروڈکٹ کے بہاؤ کو حقیقی وقت میں لاگ کرتا ہے۔
EasyReal ویکیوم ڈیریٹر مستحکم، آکسیجن سے پاک مائع پروسیسنگ فراہم کرنے کے لیے کئی ضروری یونٹس کو ضم کرتا ہے۔
1. ویکیوم چیمبر
ویکیوم چیمبر نظام کا مرکز ہے۔ یہ −0.05 سے −0.09 MPa تک کام کرتا ہے اور گیس کے اخراج کے لیے وسیع اندرونی سطح فراہم کرتا ہے۔ شیشے کا معائنہ کرنے والا بندرگاہ آپریشن کے دوران بصری نگرانی کی اجازت دیتا ہے۔
2. ویکیوم پمپ سسٹم
مستحکم منفی دباؤ کو برقرار رکھتا ہے۔
3. اروما ریکوری کنڈینسر
غیر مستحکم مہک کے مرکبات اکثر ویکیوم کے نیچے بخارات بن جاتے ہیں۔ کنڈینسر قدرتی ذائقہ کو برقرار رکھتے ہوئے، انہیں پکڑتا ہے اور مرکزی مائع بہاؤ میں واپس کرتا ہے۔ یہ خصوصیت اعلیٰ قیمت والے پھلوں کے رس اور چائے کے لیے ضروری ہے۔
4. CIP/SIP کنکشنز
بلٹ ان سپرے گیندیں مکمل اندرونی صفائی کی اجازت دیتی ہیں۔ آپریٹرز گرم پانی اور الکلائن ڈٹرجنٹ کا استعمال کرتے ہوئے خودکار CIP سائیکل شروع کر سکتے ہیں۔ یہ نظام پلانٹ کی مرکزی صفائی کی لائن کے ساتھ ضم ہو جاتا ہے، جس سے پیداواری دوڑ کے درمیان وقفہ کم ہوتا ہے۔
5. ساز و سامان اور کنٹرول
ہر ویکیوم ڈیگاسنگ یونٹ میں پریشر ٹرانسمیٹر، ٹمپریچر سینسرز اور لیول ڈیٹیکٹر شامل ہوتے ہیں۔ PLC ریئل ٹائم ڈیٹا اکٹھا کرتا ہے اور HMI پر رجحانات دکھاتا ہے۔ الارم کی حدیں اور انٹرلاک مصنوعات کے نقصان یا پمپ اوورلوڈ سے حفاظت کرتے ہیں۔
یہ اجزاء ایک ساتھ مل کر آپریٹر کی کم سے کم مداخلت کے ساتھ مکمل طور پر خودکار اور حفظان صحت کا نظام بناتے ہیں۔ نتیجہ یکساں پروڈکٹ کا معیار، زیادہ اپ ٹائم، اور کم آپریٹنگ لاگت ہے۔
EasyReal ویکیوم ڈیریٹر خام مال اور مشروبات کے اڈوں کی ایک وسیع رینج کو ہینڈل کرتا ہے۔
ان پٹ لچک:
• تازہ یا مرتکز پھلوں کا رس
• ریشے یا گودا کے ساتھ دوبارہ تشکیل شدہ پیوری
• پودوں پر مبنی دودھ (سویا، جئی، بادام)
• چائے یا جڑی بوٹیوں کے عرق کے حل
• دودھ اور دودھ کا مرکب
آؤٹ پٹ ایپلی کیشنز:
• NFC جوس (مرتکز سے نہیں)
• خوشبو کی وصولی کے ساتھ جوس کی توجہ مرکوز لائنیں
گرم بھرنے یا ٹھنڈے بھرنے کے لیے پینے کے لیے تیار مشروبات
• نس بندی سے پہلے ڈیری اور پودوں پر مبنی مشروبات
• شربت، انزائم، یا ابال کے اڈے جن کو آکسیجن کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔
ہر پروڈکٹ کی قسم کو مختلف طریقے سے فائدہ ہوتا ہے۔ جوس روشن رنگ اور صاف ذائقہ رکھتے ہیں۔ چائے کے عرق سے خوشبو برقرار رہتی ہے۔ دودھ کی مصنوعات ہوا کے بلبلوں سے پرہیز کرتی ہیں جو فلنگ مشینوں کو پریشان کرتی ہیں۔
آپریٹرز خودکار CIP صفائی کا استعمال کرتے ہوئے 30 منٹ سے کم وقت میں مواد کے درمیان سوئچ کر سکتے ہیں۔ یہ لچک مہنگی تبدیلیوں کے بغیر موسمی پیداوار کی حمایت کرتی ہے۔
EasyReal ویکیوم ڈیریٹر کے کنٹرول سسٹم کو مکمل لائن میں شامل کرتا ہے یا ایک الگ کنٹرول سسٹم سے لیس کرتا ہے۔
ٹچ اسکرین HMI مکمل پروسیس کنٹرول اور ریکارڈ رکھنے کی اجازت دیتا ہے:
• ترکیب کا انتظام:درجہ حرارت، خلا، اور بہاؤ کے لیے سیٹ پوائنٹس کو محفوظ کریں اور یاد کریں۔
• ریئل ٹائم نگرانی:ڈسپلے پریشر، مائع کی سطح، پمپ بہاؤ کی شرح وغیرہ۔
• الارم اور انٹر لاک منطق:خودکار شٹ ڈاؤن اوور فلو یا ویکیوم نقصان کو روکتا ہے۔
• ریموٹ سپورٹ:اختیاری ایتھرنیٹ ماڈیول EasyReal انجینئرز کو آن لائن مدد کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
یہ نظام آپریٹرز کو مسلسل نتائج برقرار رکھنے اور تربیت کا وقت کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ رجحان کے منحنی خطوط عمل کے استحکام کو ظاہر کرتے ہیں، اس لیے نگران تخمینے کے بغیر پیداوار کو بہتر بنا سکتے ہیں۔
اسمارٹ کنٹرولز اپ اسٹریم پری ہیٹرز اور ڈاون اسٹریم پاسچرائزرز کے ساتھ بھی مربوط ہوتے ہیں۔ مکمل لائن مطابقت پذیری میں چلتی ہے، جو انتظار کے وقت اور توانائی کی کھپت کو کم کرتی ہے۔
EasyReal ڈیزائن سے شروع کرنے تک مکمل ٹرنکی حل فراہم کرتا ہے۔
منصوبے کے دائرہ کار میں شامل ہیں:
1. عمل کا ڈیزائن:صلاحیت کا حساب، P&ID خاکہ، اور سامان کا انتخاب۔
2. پائلٹ ٹیسٹنگ:گاہک کے خام مال کا استعمال کرتے ہوئے آکسیجن ہٹانے کی تصدیق۔
3. تعمیر اور اسمبلی:EasyReal کی شنگھائی فیکٹری میں تمام سکڈ یونٹس کا پہلے سے تجربہ کیا گیا ہے۔
4. انسٹالیشن اور کمیشننگ:سائٹ پر نگرانی، پیرامیٹر سیٹ اپ، اور ویکیوم کیلیبریشن۔
5. تربیت اور دستاویزات:آپریٹر کے دستورالعمل، صفائی کے طریقہ کار، اور دیکھ بھال کے نظام الاوقات۔
6. فروخت کے بعد سروس:اسپیئر پارٹس اسٹاک، ریموٹ تشخیص، اور سالانہ تکنیکی معائنہ۔
جوس اور مشروبات کی پروسیسنگ میں ایزی ریئل کا تجربہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ ہر ویکیوم ڈیگاسنگ یونٹ موجودہ پلانٹس میں آسانی سے ضم ہو جائے۔ 40 سے زیادہ ممالک کے صارفین قابل اعتماد ڈیگاسنگ اور ذائقہ کے تحفظ کے لیے EasyReal پر بھروسہ کرتے ہیں۔
EasyReal Vacuum Deaerator صنعتی مشروبات کی پیداوار کے لیے مسلسل ڈیگاسنگ کارکردگی، حفظان صحت سے متعلق ڈیزائن، اور سمارٹ آٹومیشن فراہم کرتا ہے۔ یہ فیکٹریوں کو آکسیڈیشن کو کم کرنے، مہک کی حفاظت کرنے اور فی لیٹر کم قیمت کے ساتھ طویل شیلف لائف حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔
اپنے عمل کے پیرامیٹرز کی درخواست کرنے، اپنی مرضی کے مطابق ترتیب حاصل کرنے، یا اپنی اگلی بیوریج لائن کے لیے پائلٹ ٹیسٹ شیڈول کرنے کے لیے EasyReal سے آج ہی رابطہ کریں۔
| ماڈل | TQJ-5000 | TQJ-10000 |
| صلاحیت: لیٹر / گھنٹہ | 0~5000 | 5000~10000 |
| ورکنگ ویکیوم: ایم پی اے | -0.05-0.09 | -0.05-0.09 |
| پاور: KW | 2.2+2.2 | 2.2+3.0 |
| طول و عرض: ملی میٹر | 1000 × 1200 × 2900 | 1200 × 1500 × 2900 |
| حوالہ کے لیے اوپر، آپ کے پاس ایک وسیع انتخاب ہے جو اصل ضرورت پر منحصر ہے۔ | ||
