Industrijski vakuumski deaerator za preradu sokova, umaka i mliječnih proizvoda
Uređaj za vakuumsko otplinjavanje EasyReal radi kao ključni korak u linijama za preradu sokova, pića i mliječnih proizvoda. Vakuumska komora smanjuje tlak unutra, što uzrokuje brzo dizanje i odlazak plinova u proizvodu. Otplinjena tekućina zatim prelazi u sljedeći odjeljak sa stabilnom kvalitetom.
Unutar komore, visokovakuumska pumpa održava precizne razine negativnog tlaka. Ugrađeni kondenzator za oporavak arome hvata hlapljive arome i vraća ih u glavni tok kako bi piće zadržalo svoj prirodni okus.
Sve kontaktne površine izrađene su od nehrđajućeg čelika SUS304 ili SUS316L prehrambene kvalitete. Dizajn je u skladu s higijenskim standardima EHEDG i FDA. CIP i SIP priključci omogućuju automatsko čišćenje i sterilizaciju. Operateri sve kontroliraju putem PLC zaslona osjetljivog na dodir, gdje se zadane vrijednosti za protok, temperaturu i vakuum spremaju kao recepti.
Svaki vakuumski deaerator dostupan je od 500 L/h do 50 000 L/h. Kompaktni okvir lako se uklapa u postojeće cijevi, uz minimalan prostor na podu i kratko vrijeme ugradnje.
EasyReal proizvodi industrijske vakuumske deaeracijske sustave za voćne i povrtne sokove, čajeve, biljno mlijeko, mliječne proizvode i pića osjetljiva na okus.
Uobičajene upotrebe uključuju:
• Voćni sok prije sterilizacije (jabuka, mango, ananas, naranča, rajčica).
• Čaj, kava i biljni napitci prije vrućeg punjenja.
• Mlijeko i napitci na biljnoj bazi za smanjenje pjene i oksidacije.
• Fermentirana pića i enzimske tekućine prije hlađenja ili skladištenja.
Uklanjanje zraka poboljšava boju proizvoda, sprječava pjenjenje tijekom punjenja i produžuje rok trajanja. Tvornice koriste EasyRealovu jedinicu za vakuumsko otplinjavanje kako bi postigle nesmetan rad pri visokom protoku. Dosljedno uklanjanje kisika dovodi do stabilnog okusa, manjeg broja povrata i većeg zadovoljstva kupaca.
Svaka tekućina se ponaša drugačije u vakuumu. Inženjerski tim tvrtke EasyReal dizajnira svaki vakuumski deaerator kako bi odgovarao viskoznosti i brzini protoka.
Tipičan sustav uključuje:
• Ulazna pumpa proizvoda s pogonom s promjenjivom frekvencijom (VFD) za regulaciju protoka.
• Vakuumska pumpa, kondenzator.
• Ispusna pumpa s kontrolom razine za kontinuirani protok. Sigurnost procesa je ključna. Prozirno kontrolno staklo omogućuje operaterima provjeru stanja proizvoda. Svi senzori (vakuum, temperatura, vodljivost) spajaju se na PLC za pametne alarme i bilježenje trendova.
Odabir odgovarajućeg uređaja za vakuumsko otplinjavanje ovisi o nekoliko čimbenika:
1. Kapacitet: Različiti kapaciteti zahtijevat će različite veličine međuspremnika i pumpe proizvoda
2. Viskoznost: Različita viskoznost proizvoda utjecat će na izbor pumpe proizvoda
3. Integracija: spojite sterilizator kako biste ostvarili funkciju otplinjavanja u liniji.
EasyReal nudi pilotna ispitivanja i CFD simulacije kako bi provjerio učinkovitost uklanjanja kisika prije konačnog dimenzioniranja. Inženjeri izračunavaju volumen vakuuma, dizajn mlaznice i vrijeme zadržavanja kako bi jamčili potpuno otplinjavanje bez gubitka proizvoda.
U nastavku je pojednostavljen postupak za industrijsko otplinjavanje sokova i pića:
Dovod → Vakuumska komora → Otplinjavanje → Oporavak aromatičnih tvari → Ispuštanje → Sljedeća faza obrade
1. Pumpa za dovod dovodi proizvod u vakuumsku komoru,
2. Tekućina ulazi u vakuumsku komoru kroz mlaznicu za raspršivanje.
3. Pod negativnim tlakom vakuuma, nekondenzirajući plin prelijeva.
4. Kondenzator skuplja paru i hlapljive arome.
5. Ispusna pumpa prenosi degaziranu tekućinu u sterilizator ili punilicu.
Svaki EasyReal deaerator uključuje automatsku kontrolu vakuuma, uklanjanje kondenzata i CIP čišćenje. Operateri prate performanse na HMI zaslonu. Kontrolni sustav bilježi razinu vakuuma i protok proizvoda u stvarnom vremenu.
Vakuumski deaerator EasyReal integrira nekoliko bitnih jedinica za stabilnu obradu tekućine bez kisika.
1. Vakuumska komora
Vakuumska komora je srž sustava. Radi pod tlakom od -0,05 do -0,09 MPa i pruža široku unutarnju površinu za ispuštanje plina. Stakleni inspekcijski otvor omogućuje vizualni nadzor tijekom rada.
2. Sustav vakuumske pumpe
Održava stalan negativni tlak.
3. Kondenzator za oporavak arome
Hlapljivi aromatični spojevi često isparavaju pod vakuumom. Kondenzator ih hvata i vraća u glavni tok tekućine, čuvajući prirodnu aromu netaknutom. Ova je značajka bitna za visokokvalitetne voćne sokove i čajeve.
4. CIP / SIP veze
Ugrađene kuglice za prskanje omogućuju potpuno unutarnje čišćenje. Operateri mogu pokrenuti automatske CIP cikluse koristeći vruću vodu i alkalni deterdžent. Sustav se integrira s centralnom linijom za čišćenje postrojenja, smanjujući vrijeme zastoja između proizvodnih ciklusa.
5. Instrumentacija i upravljanje
Svaka jedinica za vakuumsko otplinjavanje uključuje transmitere tlaka, temperaturne senzore i detektore razine. PLC prikuplja podatke u stvarnom vremenu i prikazuje trendove na HMI-ju. Ograničenja alarma i blokade štite od gubitka proizvoda ili preopterećenja pumpe.
Zajedno, ove komponente stvaraju potpuno automatizirani i higijenski sustav s minimalnom intervencijom operatera. Rezultat je ujednačena kvaliteta proizvoda, dulje vrijeme rada i niži operativni troškovi.
Vakuumski deaerator EasyReal obrađuje širok raspon sirovina i baza za pića.
Fleksibilnost ulaza:
• Svježi ili koncentrirani voćni sok
• Rekonstituirani pire s vlaknima ili pulpom
• Biljna mlijeka (sojino, zobeno, bademovo)
• Otopine čaja ili biljnih ekstrakata
• Mlijeko i mliječne mješavine
Izlazne aplikacije:
• NFC sok (ne iz koncentrata)
• Linije za koncentrat soka s oporavkom arome
• Napitci spremni za piće, za toplo ili hladno punjenje
• Mliječni proizvodi i napitci na biljnoj bazi prije sterilizacije
• Sirup, enzim ili fermentacijske baze koje zahtijevaju kontrolu kisika
Svaka vrsta proizvoda ima drugačije koristi. Sokovi zadržavaju jarku boju i bistar okus. Ekstrakti čaja zadržavaju aromu. Mliječni proizvodi sprječavaju stvaranje mjehurića zraka koji ometaju strojeve za punjenje.
Operateri mogu mijenjati materijale za manje od 30 minuta koristeći automatizirano CIP čišćenje. Ova fleksibilnost podržava sezonsku proizvodnju bez skupih promjena.
EasyReal ugrađuje upravljački sustav vakuumskog deaeratora u kompletnu liniju ili oprema jednim zasebnim upravljačkim sustavom.
HMI s dodirnim zaslonom omogućuje potpunu kontrolu procesa i vođenje evidencije:
• Upravljanje receptima:Spremite i pozovite zadane vrijednosti za temperaturu, vakuum i protok.
• Praćenje u stvarnom vremenu:Prikaz tlaka, razine tekućine, protoka pumpe itd.
• Logika alarma i blokade:Automatsko isključivanje sprječava prelijevanje ili gubitak vakuuma.
• Udaljena podrška:Opcionalni Ethernet modul omogućuje EasyReal inženjerima da pomognu online.
Ovaj sustav pomaže operaterima da održe dosljedne rezultate i skraćuje vrijeme obuke. Krivulje trenda pokazuju stabilnost procesa, tako da nadzornici mogu optimizirati proizvodnju bez nagađanja.
Pametne kontrole se također integriraju s uzvodnim predgrijačima i nizvodnim pasterizatorima. Cijela linija radi sinkronizirano, što smanjuje vrijeme čekanja i potrošnju energije.
EasyReal nudi kompletna rješenja po principu "ključ u ruke", od projektiranja do puštanja u rad.
Opseg projekta uključuje:
1. Dizajn procesa:Izračun kapaciteta, P&ID dijagram i odabir opreme.
2. Pilotno testiranje:Provjera uklanjanja kisika korištenjem sirovina kupaca.
3. Izrada i montaža:Sve klizne jedinice su prethodno testirane u tvornici EasyReal u Šangaju.
4. Instalacija i puštanje u rad:Nadzor na licu mjesta, podešavanje parametara i kalibracija vakuuma.
5. Obuka i dokumentacija:Priručnici za uporabu, postupci čišćenja i rasporedi održavanja.
6. Postprodajna usluga:Zaliha rezervnih dijelova, daljinska dijagnostika i godišnji tehnički pregledi.
EasyRealovo iskustvo u preradi sokova i pića osigurava da se svaka jedinica za vakuumsko otplinjavanje glatko integrira u postojeće pogone. Kupci u više od 40 zemalja vjeruju EasyRealu za pouzdano otplinjavanje i zaštitu okusa.
Vakuumski deaerator EasyReal pruža dosljedne performanse otplinjavanja, higijenski dizajn i pametnu automatizaciju za industrijsku proizvodnju pića. Pomaže tvornicama da smanje oksidaciju, zaštite aromu i postignu dulji rok trajanja uz niže troškove po litri.
Kontaktirajte EasyReal još danas kako biste zatražili parametre procesa, dobili prilagođeni raspored ili zakazali pilot testiranje za vašu sljedeću liniju za napitke.
| Model | TQJ-5000 | TQJ-10000 |
| Kapacitet: litara/h | 0~5000 | 5000~10000 |
| Radni vakuum: MPa | -0,05-0,09 | -0,05-0,09 |
| Snaga: kW | 2,2+2,2 | 2,2+3,0 |
| Dimenzija: mm | 1000 × 1200 × 2900 | 1200 × 1500 × 2900 |
| Iznad, za referencu, imate širok izbor ovisno o stvarnim potrebama. | ||
Povezani proizvodi
