Deaerator Vakum Industri untuk Pengolahan Jus, Saus & Produk Susu
Unit penghilang gas vakum EasyReal berfungsi sebagai langkah kunci dalam lini pengolahan jus, minuman, dan produk susu. Ruang vakum mengurangi tekanan di dalamnya, yang menyebabkan gas dalam produk naik dan keluar dengan cepat. Cairan yang telah dihilangkan gasnya kemudian mengalir ke bagian selanjutnya dengan kualitas yang stabil.
Di dalam ruang tersebut, pompa vakum tinggi menjaga tingkat tekanan negatif yang tepat. Kondensor pemulihan aroma bawaan menangkap aroma yang mudah menguap, mengembalikannya ke aliran utama sehingga minuman tetap mempertahankan rasa alaminya.
Semua permukaan yang bersentuhan menggunakan baja tahan karat SUS304 atau SUS316L kelas makanan. Desainnya mengikuti standar higienis EHEDG dan FDA. Koneksi CIP dan SIP membuat pembersihan dan sterilisasi menjadi otomatis. Operator mengontrol semuanya melalui layar sentuh PLC, di mana titik pengaturan untuk aliran, suhu, dan vakum disimpan sebagai resep.
Setiap deaerator vakum tersedia dengan kapasitas mulai dari 500 L/jam hingga 50.000 L/jam. Rangka kompak ini mudah dipasang pada jalur pipa yang sudah ada, dengan ruang lantai minimal dan waktu pemasangan yang singkat.
EasyReal memproduksi sistem deaerasi vakum industri untuk jus buah dan sayuran, minuman teh, susu nabati, produk susu, dan minuman yang sensitif terhadap rasa.
Penggunaan umum meliputi:
• Jus buah sebelum sterilisasi (apel, mangga, nanas, jeruk, tomat).
• Teh, kopi, dan ramuan herbal sebelum diisi dengan air panas.
• Susu dan minuman nabati untuk mengurangi busa dan oksidasi.
• Minuman fermentasi dan cairan enzim sebelum didinginkan atau disimpan.
Menghilangkan udara meningkatkan warna produk, mencegah pembentukan busa selama pengisian, dan memperpanjang umur simpan. Pabrik menggunakan unit penghilang gas vakum EasyReal untuk mencapai pengoperasian yang lancar pada kapasitas produksi tinggi. Penghilangan oksigen yang konsisten menghasilkan rasa yang stabil, lebih sedikit pengembalian produk, dan kepuasan pelanggan yang lebih tinggi.
Setiap cairan berperilaku berbeda di bawah vakum. Tim teknik EasyReal mendesain setiap deaerator vakum agar sesuai dengan viskositas dan laju aliran.
Sistem yang umum meliputi:
• Pompa saluran masuk produk dengan penggerak frekuensi variabel (VFD) untuk kontrol aliran.
• Pompa vakum, kondensor.
• Pompa pengeluaran dengan kontrol level untuk aliran kontinu. Keamanan proses sangat penting. Kaca pengintai transparan memungkinkan operator memeriksa kondisi produk. Semua sensor (vakum, suhu, konduktivitas) terhubung ke PLC untuk alarm cerdas dan perekaman tren.
Memilih unit penghilang gas vakum yang tepat bergantung pada beberapa faktor:
1. Kapasitas: Kapasitas yang berbeda akan membutuhkan tangki penyangga dan pompa produk dengan ukuran yang berbeda.
2. Viskositas: Produk dengan viskositas berbeda akan memengaruhi pemilihan pompa produk.
3. Integrasi: hubungkan alat sterilisasi untuk mewujudkan fungsi penghilangan gas secara langsung.
EasyReal menawarkan uji coba percontohan dan simulasi berbasis CFD untuk memverifikasi efisiensi penghilangan oksigen sebelum penentuan ukuran akhir. Para insinyur menghitung volume vakum, desain nosel, dan waktu tinggal untuk menjamin penghilangan gas secara menyeluruh tanpa kehilangan produk.
Berikut adalah proses sederhana untuk menghilangkan gas dari jus dan minuman industri:
Umpan → Ruang Vakum → Penghilangan Gas → Pemulihan Zat Aromatik → Pembuangan → Tahap Pemrosesan Selanjutnya
1. Pompa pengumpan mengantarkan produk ke ruang vakum,
2. Cairan masuk ke ruang vakum melalui nosel semprot.
3. Di bawah tekanan negatif vakum, gas yang tidak dapat dikondensasi meluap.
4. Kondensor mengumpulkan uap dan aroma yang mudah menguap.
5. Pompa pengeluaran memindahkan cairan yang telah dihilangkan gasnya ke alat sterilisasi atau pengisi.
Setiap deaerator EasyReal dilengkapi dengan kontrol vakum otomatis, pembuangan kondensat, dan pembersihan CIP. Operator memantau kinerja pada layar HMI. Sistem kontrol mencatat tingkat vakum dan aliran produk secara real-time.
Deaerator vakum EasyReal mengintegrasikan beberapa unit penting untuk menghasilkan pemrosesan cairan yang stabil dan bebas oksigen.
1. Ruang Vakum
Ruang vakum merupakan inti dari sistem ini. Ruang vakum beroperasi pada tekanan −0,05 hingga −0,09 MPa dan menyediakan permukaan internal yang luas untuk pelepasan gas. Sebuah lubang inspeksi kaca memungkinkan pemantauan visual selama pengoperasian.
2. Sistem Pompa Vakum
Mempertahankan tekanan negatif yang stabil.
3. Kondensor Pemulihan Aroma
Senyawa aroma yang mudah menguap sering kali menguap di bawah vakum. Kondensor menangkap dan mengembalikannya ke aliran cairan utama, sehingga rasa alami tetap terjaga. Fitur ini sangat penting untuk jus buah dan teh berkualitas tinggi.
4. Koneksi CIP / SIP
Bola semprot terintegrasi memungkinkan pembersihan internal secara menyeluruh. Operator dapat memulai siklus CIP otomatis menggunakan air panas dan deterjen alkali. Sistem ini terintegrasi dengan jalur pembersihan pusat pabrik, mengurangi waktu henti antar proses produksi.
5. Instrumentasi dan Kontrol
Setiap unit penghilang gas vakum mencakup pemancar tekanan, sensor suhu, dan detektor level. PLC mengumpulkan data waktu nyata dan menampilkan tren pada HMI. Batas alarm dan interlock melindungi dari kehilangan produk atau kelebihan beban pompa.
Secara bersama-sama, komponen-komponen ini menciptakan sistem yang sepenuhnya otomatis dan higienis dengan intervensi operator minimal. Hasilnya adalah kualitas produk yang seragam, waktu operasional yang lebih tinggi, dan biaya operasional yang lebih rendah.
Deaerator vakum EasyReal dapat menangani berbagai macam bahan baku dan basis minuman.
Fleksibilitas input:
• Jus buah segar atau pekat
• Bubur yang dilarutkan kembali dengan serat atau bubur buah
• Susu nabati (kedelai, oat, almond)
• Larutan teh atau ekstrak herbal
• Susu dan campuran susu
Aplikasi keluaran:
• Jus NFC (Bukan dari Konsentrat)
• Jalur konsentrat jus dengan pemulihan aroma
• Minuman siap minum untuk diisi panas atau dingin
• Minuman berbahan dasar susu dan nabati sebelum sterilisasi
• Sirup, enzim, atau bahan dasar fermentasi yang memerlukan pengendalian oksigen
Setiap jenis produk mendapatkan manfaat yang berbeda. Jus mempertahankan warna cerah dan rasa yang jernih. Ekstrak teh mempertahankan aromanya. Produk susu menghindari gelembung udara yang mengganggu mesin pengisian.
Operator dapat beralih antar material dalam waktu kurang dari 30 menit menggunakan pembersihan CIP otomatis. Fleksibilitas ini mendukung produksi musiman tanpa pergantian material yang mahal.
EasyReal mengintegrasikan sistem kontrol deaerator vakum ke dalam lini produksi lengkap atau melengkapi satu sistem kontrol terpisah.
HMI layar sentuh memungkinkan kontrol proses dan pencatatan data secara penuh:
• Manajemen resep:Simpan dan panggil kembali titik pengaturan untuk suhu, vakum, dan aliran.
• Pemantauan waktu nyata:Menampilkan tekanan, ketinggian cairan, laju aliran pompa, dll.
• Logika alarm & interlock:Sistem pematian otomatis mencegah luapan atau kehilangan vakum.
• Dukungan jarak jauh:Modul Ethernet opsional memungkinkan teknisi EasyReal untuk memberikan bantuan secara online.
Sistem ini membantu operator mempertahankan hasil yang konsisten dan mempersingkat waktu pelatihan. Kurva tren menunjukkan stabilitas proses, sehingga supervisor dapat mengoptimalkan produksi tanpa perlu menebak-nebak.
Kontrol pintar juga terintegrasi dengan pemanas awal di bagian hulu dan pasteurisasi di bagian hilir. Seluruh lini beroperasi secara sinkron, yang mengurangi waktu tunggu dan konsumsi energi.
EasyReal menyediakan solusi lengkap siap pakai mulai dari desain hingga pengoperasian.
Lingkup proyek meliputi:
1. Desain proses:Perhitungan kapasitas, diagram P&ID, dan pemilihan peralatan.
2. Uji coba percontohan:Verifikasi penghilangan oksigen menggunakan bahan baku pelanggan.
3. Pembuatan & perakitan:Semua unit skid telah diuji sebelumnya di pabrik EasyReal di Shanghai.
4. Instalasi & pengoperasian:Pengawasan di lokasi, pengaturan parameter, dan kalibrasi vakum.
5. Pelatihan & dokumentasi:Buku panduan operator, prosedur pembersihan, dan jadwal perawatan.
6. Layanan purna jual:Ketersediaan suku cadang, diagnostik jarak jauh, dan inspeksi teknis tahunan.
Pengalaman EasyReal dalam pengolahan jus dan minuman memastikan setiap unit penghilang gas vakum terintegrasi dengan lancar ke dalam pabrik yang sudah ada. Pelanggan di lebih dari 40 negara mempercayai EasyReal untuk penghilangan gas yang andal dan perlindungan rasa.
EasyReal Vacuum Deaerator menghadirkan kinerja penghilangan gas yang konsisten, desain higienis, dan otomatisasi cerdas untuk produksi minuman industri. Alat ini membantu pabrik mengurangi oksidasi, melindungi aroma, dan mencapai umur simpan yang lebih lama dengan biaya per liter yang lebih rendah.
Hubungi EasyReal hari ini untuk meminta parameter proses Anda, menerima tata letak yang disesuaikan, atau menjadwalkan uji coba percontohan untuk lini minuman Anda berikutnya.
| Model | TQJ-5000 | TQJ-10000 |
| Kapasitas: Liter/jam | 0~5000 | 5000~10000 |
| Vakum kerja: MPA | -0,05-0,09 | -0,05-0,09 |
| Daya: KW | 2.2+2.2 | 2.2+3.0 |
| Dimensi: mm | 1000 × 1200 × 2900 | 1200 × 1500 × 2900 |
| Sebagai referensi di atas, Anda memiliki banyak pilihan tergantung pada kebutuhan sebenarnya. | ||
