Индустријски вакуумски деаератор за прераду сокова, соса и млечних производа
Уређај за вакуумску дегазацију EasyReal ради као кључни корак у линијама за прераду сокова, пића и млечних производа. Вакуумска комора смањује притисак унутра, што доводи до брзог подизања и изласка гасова у производу. Дегазирана течност затим прелази у следећи одељак са стабилним квалитетом.
Унутар коморе, пумпа високог вакуума одржава прецизне нивое негативног притиска. Уграђени кондензатор за опоравак ароме хвата испарљиве ароме, враћајући их у главни ток, тако да пиће задржава свој природни укус.
Све контактне површине су направљене од нерђајућег челика SUS304 или SUS316L прехрамбене класе. Дизајн је у складу са хигијенским стандардима EHEDG и FDA. CIP и SIP прикључци омогућавају аутоматско чишћење и стерилизацију. Оператори контролишу све преко PLC екрана осетљивог на додир, где се подешене вредности за проток, температуру и вакуум чувају као рецепти.
Сваки вакуумски деаератор је доступан од 500 L/h до 50 000 L/h. Компактни скид се лако уклапа у постојеће цеви, уз минималан простор на поду и кратко време инсталације.
EasyReal производи индустријске вакуумске системе за деаерацију воћних и поврћних сокова, чајева, биљног млека, млечних производа и напитака осетљивих на укус.
Уобичајене употребе укључују:
• Воћни сок пре стерилизације (јабука, манго, ананас, поморанџа, парадајз).
• Чај, кафа и биљни чајеви пре врућег пуњења.
• Млеко и напици на бази биљака за смањење пене и оксидације.
• Ферментисана пића и ензимске течности пре хлађења или складиштења.
Уклањање ваздуха побољшава боју производа, спречава пењење током пуњења и продужава рок трајања. Фабрике користе EasyReal-ову јединицу за вакуумску дегазацију како би постигле несметан рад при високом протоку. Константно уклањање кисеоника доводи до стабилног укуса, мањег броја повраћаја и већег задовољства купаца.
Свака течност се понаша другачије под вакуумом. Инжењерски тим компаније EasyReal пројектује сваки вакуумски деаератор тако да одговара вискозности и брзини протока.
Типичан систем укључује:
• Пумпа за улаз производа са погоном променљиве фреквенције (VFD) за контролу протока.
• Вакуум пумпа, кондензатор.
• Пумпа за пражњење са контролом нивоа за континуирани проток. Безбедност процеса је кључна. Прозирно стакло за проверу омогућава оператерима да провере стање производа. Сви сензори (вакуум, температура, проводљивост) повезани су са PLC-ом за паметне аларме и снимање трендова.
Избор одговарајуће јединице за вакуумско одвајање зависи од неколико фактора:
1. Капацитет: Различити капацитети захтевају различите величине бафер резервоара и пумпе производа
2. Вискозност: Различити вискозитет производа утицаће на избор пумпе производа
3. Интеграција: повежите стерилизатор да бисте остварили функцију дегазације у току.
EasyReal нуди пилот тестове и CFD симулације како би се проверила ефикасност уклањања кисеоника пре коначног димензионисања. Инжењери израчунавају запремину вакуума, дизајн млазнице и време задржавања како би гарантовали потпуну дегазацију без губитка производа.
Испод је поједностављени поступак за индустријско дегазирање сокова и пића:
Довод → Вакуумска комора → Дегазација → Рекуперација ароматичних супстанци → Пражњење → Следећа фаза обраде
1. Пумпа за довод доводи производ у вакуумску комору,
2. Течност улази у вакуумску комору кроз млазницу за распршивање.
3. Под вакуумским негативним притиском, некондензабилни гас прелива.
4. Кондензатор сакупља пару и испарљиве ароме.
5. Пумпа за пражњење преноси дегазирану течност до стерилизатора или пуњача.
Сваки EasyReal деаератор укључује аутоматску контролу вакуума, уклањање кондензата и CIP чишћење. Оператори прате перформансе на HMI екрану. Контролни систем бележи ниво вакуума и проток производа у реалном времену.
Вакуумски деаератор EasyReal интегрише неколико основних јединица како би се обезбедила стабилна обрада течности без кисеоника.
1. Вакуумска комора
Вакуумска комора је срж система. Ради под притиском од -0,05 до -0,09 MPa и пружа широку унутрашњу површину за испуштање гаса. Стаклени инспекцијски отвор омогућава визуелно праћење током рада.
2. Систем вакуум пумпе
Одржава стабилан негативни притисак.
3. Кондензатор за опоравак ароме
Испарљива ароматична једињења често испаравају под вакуумом. Кондензатор их хвата и враћа у главни ток течности, чувајући природни укус нетакнутим. Ова карактеристика је неопходна за висококвалитетне воћне сокове и чајеве.
4. CIP / SIP везе
Уграђене куглице за прскање омогућавају потпуно унутрашње чишћење. Оператори могу покренути аутоматске CIP циклусе користећи врућу воду и алкални детерџент. Систем се интегрише са централном линијом за чишћење постројења, смањујући време застоја између производних циклуса.
5. Инструментација и управљање
Свака јединица за вакуумску дегазацију укључује предајнике притиска, сензоре температуре и детекторе нивоа. PLC прикупља податке у реалном времену и приказује трендове на HMI-ју. Ограничења аларма и блокаде штите од губитка производа или преоптерећења пумпе.
Заједно, ове компоненте стварају потпуно аутоматизован и хигијенски систем са минималном интервенцијом оператера. Резултат је уједначен квалитет производа, дуже време непрекидног рада и нижи оперативни трошкови.
Вакуумски деаератор EasyReal може да обрађује широк спектар сировина и база за пића.
Флексибилност уноса:
• Свежи или концентровани воћни сок
• Реконституисани пире са влакнима или пулпом
• Биљна млека (сојино, овсено, бадемово)
• Раствори чаја или биљних екстраката
• Млеко и мешавине млечних производа
Излазне апликације:
• NFC сок (не из концентрата)
• Линије за концентрат сока са регенератором ароме
• Напици спремни за пиће, за топло или хладно пуњење
• Млечни производи и напици на бази биљака пре стерилизације
• Сируп, ензим или ферментационе базе које захтевају контролу кисеоника
Свака врста производа има другачије користи. Сокови задржавају светлу боју и чист укус. Екстракти чаја задржавају арому. Млечни производи избегавају стварање мехурића ваздуха који ометају машине за пуњење.
Оператори могу да прелазе између материјала за мање од 30 минута користећи аутоматизовано CIP чишћење. Ова флексибилност подржава сезонску производњу без скупих промена.
EasyReal може да угради контролни систем вакуумског деаератора у комплетну линију или да опреми један засебан контролни систем.
HMI екран осетљив на додир омогућава потпуну контролу процеса и вођење евиденције:
• Управљање рецептима:Сачувајте и позовите задате вредности за температуру, вакуум и проток.
• Праћење у реалном времену:Приказ притиска, нивоа течности, протока пумпе итд.
• Логика аларма и блокаде:Аутоматско искључивање спречава преливање или губитак вакуума.
• Даљинска подршка:Опциони Ethernet модул омогућава EasyReal инжењерима да помажу онлајн.
Овај систем помаже оператерима да одрже конзистентне резултате и скраћује време обуке. Криве тренда показују стабилност процеса, тако да супервизори могу да оптимизују производњу без нагађања.
Паметне контроле се такође интегришу са узводним прегревачима и низводним пастеризаторима. Комплетна линија ради синхронизовано, што смањује време чекања и потрошњу енергије.
EasyReal нуди комплетна решења по систему „кључ у руке“, од пројектовања до пуштања у рад.
Обим пројекта обухвата:
1. Дизајн процеса:Прорачун капацитета, P&ID дијаграм и избор опреме.
2. Пилотско тестирање:Верификација уклањања кисеоника коришћењем сировина купаца.
3. Израда и монтажа:Све клизне јединице су претходно тестиране у фабрици EasyReal у Шангају.
4. Инсталација и пуштање у рад:Надзор на лицу места, подешавање параметара и калибрација вакуума.
5. Обука и документација:Упутства за употребу, поступци чишћења и распореди одржавања.
6. Постпродајна услуга:Залихе резервних делова, даљинска дијагностика и годишњи технички прегледи.
Искуство компаније EasyReal у преради сокова и пића осигурава да се свака јединица за вакуумску дегазацију глатко интегрише у постојеће постројења. Купци у више од 40 земаља верују EasyReal-у за поуздану дегазацију и заштиту укуса.
Вакуумски деаератор EasyReal пружа конзистентне перформансе дегазације, хигијенски дизајн и паметну аутоматизацију за индустријску производњу пића. Помаже фабрикама да смање оксидацију, заштите арому и постигну дужи рок трајања уз ниже трошкове по литру.
Контактирајте EasyReal данас да бисте затражили параметре процеса, добили прилагођени распоред или заказали пилот тест за вашу следећу линију за пића.
| Модел | TQJ-5000 | TQJ-10000 |
| Капацитет: литара/х | 0~5000 | 5000~10000 |
| Радни вакуум: МПа | -0,05-0,09 | -0,05-0,09 |
| Снага: kW | 2,2+2,2 | 2,2+3,0 |
| Димензија: мм | 1000 × 1200 × 2900 | 1200 × 1500 × 2900 |
| Изнад, за референцу, имате широк избор у зависности од стварних потреба. | ||
