Industrieller Vakuum-Entlüfter für die Saft-, Soßen- und Milchverarbeitung
Die EasyReal-Vakuum-Entgasungsanlage ist ein wichtiger Schritt in der Saft-, Getränke- und Milchverarbeitung. In einer Vakuumkammer wird der Innendruck reduziert, wodurch die im Produkt enthaltenen Gase schnell entweichen. Die entgaste Flüssigkeit gelangt anschließend mit gleichbleibender Qualität in den nächsten Produktionsabschnitt.
Im Inneren der Kammer sorgt eine Hochvakuumpumpe für präzise Unterdruckverhältnisse. Ein integrierter Aromarückgewinnungskondensator fängt flüchtige Aromen auf und führt sie dem Hauptstrom wieder zu, sodass das Getränk seinen natürlichen Geschmack behält.
Alle Kontaktflächen bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl SUS304 oder SUS316L. Das Design entspricht den Hygienevorschriften der EHEDG und FDA. CIP- und SIP-Anschlüsse ermöglichen die automatische Reinigung und Sterilisation. Die Bedienung erfolgt über einen SPS-Touchscreen, auf dem Sollwerte für Durchfluss, Temperatur und Vakuum als Rezepte gespeichert werden.
Jeder Vakuum-Entlüfter ist in Leistungsbereichen von 500 l/h bis 50.000 l/h erhältlich. Die kompakte Plattform lässt sich problemlos in bestehende Anlagen integrieren und benötigt nur minimalen Platzbedarf sowie eine kurze Installationszeit.
EasyReal baut industrielle Vakuum-Entgasungssysteme für Frucht- und Gemüsesäfte, Teegetränke, Pflanzenmilch, Milchprodukte und geschmacksempfindliche Getränke.
Häufige Anwendungsgebiete sind:
• Fruchtsaft vor der Sterilisation (Apfel, Mango, Ananas, Orange, Tomate).
• Tee, Kaffee und Kräuteraufgüsse vor der Heißabfüllung.
• Milch und pflanzliche Getränke zur Reduzierung von Schaumbildung und Oxidation.
• Fermentierte Getränke und Enzymflüssigkeiten vor dem Abkühlen oder der Lagerung.
Durch das Entfernen von Luft wird die Produktfarbe verbessert, Schaumbildung beim Abfüllen verhindert und die Haltbarkeit verlängert. Fabriken nutzen die Vakuum-Entgasungsanlage von EasyReal, um einen reibungslosen Betrieb auch bei hohem Durchsatz zu gewährleisten. Die kontinuierliche Sauerstoffentfernung führt zu einem stabilen Geschmack, weniger Retouren und höherer Kundenzufriedenheit.
Jede Flüssigkeit verhält sich unter Vakuum anders. Das Ingenieurteam von EasyReal konstruiert jeden Vakuum-Entlüfter so, dass er der Viskosität und der Durchflussrate entspricht.
Ein typisches System umfasst:
• Produkteinlasspumpe mit Frequenzumrichter (VFD) zur Durchflussregelung.
• Vakuumpumpe, Kondensator.
• Förderpumpe mit Niveauregelung für kontinuierlichen Durchfluss. Prozesssicherheit ist von höchster Bedeutung. Ein transparentes Schauglas ermöglicht dem Bedienpersonal die Überprüfung des Produktzustands. Alle Sensoren (Vakuum, Temperatur, Leitfähigkeit) sind für intelligente Alarme und Trendaufzeichnung an die SPS angeschlossen.
Die Wahl des geeigneten Vakuum-Entgasungsgeräts hängt von mehreren Faktoren ab:
1. Kapazität: Unterschiedliche Kapazitäten erfordern unterschiedlich große Puffertanks und Produktpumpen.
2. Viskosität: Die unterschiedliche Viskosität des Produkts beeinflusst die Wahl der Produktpumpe.
3. Integration: Anschluss eines Sterilisators zur Realisierung einer Inline-Entgasungsfunktion.
EasyReal bietet Pilotversuche und CFD-basierte Simulationen an, um die Sauerstoffentfernungseffizienz vor der endgültigen Dimensionierung zu überprüfen. Ingenieure berechnen Vakuumvolumen, Düsenkonstruktion und Verweilzeit, um eine vollständige Entgasung ohne Produktverlust zu gewährleisten.
Nachfolgend ein vereinfachtes Verfahren zur industriellen Entgasung von Säften und Getränken:
Zufuhr → Vakuumkammer → Entgasung → Rückgewinnung aromatischer Substanzen → Abfuhr → Nächste Verarbeitungsstufe
1. Die Förderpumpe befördert das Produkt in die Vakuumkammer.
2. Die Flüssigkeit gelangt durch eine Sprühdüse in die Vakuumkammer.
3. Unter Vakuum-Unterdruck tritt nicht kondensierbares Gas aus.
4. Ein Kondensator sammelt Dampf und flüchtige Aromastoffe.
5. Die Auslasspumpe befördert die entgaste Flüssigkeit zum Sterilisator oder Abfüller.
Jeder EasyReal-Entgaser verfügt über eine automatische Vakuumregelung, Kondensatabführung und CIP-Reinigung. Die Bediener überwachen die Leistung auf dem HMI-Bildschirm. Das Steuerungssystem protokolliert Vakuumpegel und Produktdurchfluss in Echtzeit.
Der EasyReal Vakuum-Entgaser integriert mehrere essentielle Einheiten, um eine stabile, sauerstofffreie Flüssigkeitsverarbeitung zu gewährleisten.
1. Vakuumkammer
Die Vakuumkammer bildet das Herzstück des Systems. Sie arbeitet mit einem Druck von −0,05 bis −0,09 MPa und bietet eine große Innenfläche für die Gasabführung. Eine Inspektionsöffnung aus Glas ermöglicht die visuelle Überwachung während des Betriebs.
2. Vakuumpumpensystem
Erhält einen konstanten Unterdruck aufrecht.
3. Aromarückgewinnungskondensator
Flüchtige Aromastoffe verdampfen häufig unter Vakuum. Der Kondensator fängt sie auf und führt sie dem Hauptflüssigkeitsstrom wieder zu, wodurch das natürliche Aroma erhalten bleibt. Diese Funktion ist unerlässlich für hochwertige Fruchtsäfte und Tees.
4. CIP-/SIP-Verbindungen
Integrierte Sprühkugeln ermöglichen eine vollständige Innenreinigung. Die Bediener können automatische CIP-Zyklen mit Heißwasser und alkalischem Reinigungsmittel starten. Das System ist in die zentrale Reinigungsanlage des Werks integriert und reduziert so die Stillstandszeiten zwischen den Produktionsläufen.
5. Instrumentierung und Steuerung
Jede Vakuum-Entgasungseinheit ist mit Druckmessumformern, Temperatursensoren und Füllstandsmeldern ausgestattet. Die SPS erfasst Echtzeitdaten und visualisiert Trends auf dem HMI. Alarmgrenzen und Verriegelungen schützen vor Produktverlusten oder Pumpenüberlastung.
Zusammen bilden diese Komponenten ein vollautomatisches und hygienisches System mit minimalem Bedienereingriff. Das Ergebnis sind gleichbleibende Produktqualität, höhere Verfügbarkeit und niedrigere Betriebskosten.
Der EasyReal Vakuum-Entgaser verarbeitet eine breite Palette von Rohstoffen und Getränkebasen.
Eingabeflexibilität:
• Frischer oder konzentrierter Fruchtsaft
• Rekonstituiertes Püree mit Ballaststoffen oder Fruchtfleisch
• Pflanzliche Milchalternativen (Soja, Hafer, Mandel)
• Tee- oder Kräuterextraktlösungen
• Milch und Milchmischungen
Ausgabeanwendungen:
• NFC-Saft (Nicht aus Konzentrat)
• Saftkonzentratlinien mit Aromarückgewinnung
• Trinkfertige Getränke zum Heiß- oder Kaltabfüllen
• Milch- und pflanzliche Getränke vor der Sterilisation
• Sirup-, Enzym- oder Fermentationsgrundlagen, die eine Sauerstoffkontrolle erfordern
Jede Produktart profitiert auf unterschiedliche Weise. Säfte behalten ihre leuchtende Farbe und ihren klaren Geschmack. Teeextrakte bewahren ihr Aroma. Milchprodukte vermeiden Luftblasen, die die Abfüllmaschinen stören könnten.
Die Bediener können mithilfe der automatisierten CIP-Reinigung innerhalb von 30 Minuten zwischen verschiedenen Materialien wechseln. Diese Flexibilität ermöglicht eine saisonale Produktion ohne teure Umrüstungen.
EasyReal integriert das Steuerungssystem des Vakuum-Entlüfters in die komplette Anlage oder stattet ihn mit einem separaten Steuerungssystem aus.
Die Touchscreen-HMI ermöglicht die vollständige Prozesssteuerung und Datenerfassung:
• Rezeptverwaltung:Sollwerte für Temperatur, Vakuum und Durchfluss speichern und abrufen.
• Echtzeitüberwachung:Anzeige von Druck, Flüssigkeitsstand, Pumpenfördermenge usw.
• Alarm- und Verriegelungslogik:Die automatische Abschaltung verhindert Überlaufen oder Vakuumverlust.
• Fernsupport:Das optionale Ethernet-Modul ermöglicht es den EasyReal-Technikern, online Unterstützung zu leisten.
Dieses System unterstützt die Bediener dabei, gleichbleibende Ergebnisse zu erzielen und die Einarbeitungszeit zu verkürzen. Trendkurven zeigen die Stabilität des Prozesses auf, sodass Vorgesetzte die Produktion ohne Rätselraten optimieren können.
Intelligente Steuerungen sind zudem mit vorgelagerten Vorwärmern und nachgelagerten Pasteurisieranlagen integriert. Die gesamte Anlage arbeitet synchron, wodurch Wartezeiten und Energieverbrauch reduziert werden.
EasyReal bietet komplette, schlüsselfertige Lösungen von der Planung bis zur Inbetriebnahme.
Der Projektumfang umfasst:
1. Prozessgestaltung:Kapazitätsberechnung, R&I-Fließbild und Geräteauswahl.
2. Pilotversuche:Überprüfung der Sauerstoffentfernung unter Verwendung von kundeneigenen Rohstoffen.
3. Fertigung und Montage:Alle Skid-Einheiten wurden im EasyReal-Werk in Shanghai vorab getestet.
4. Installation und Inbetriebnahme:Vor-Ort-Überwachung, Parametereinstellung und Vakuumkalibrierung.
5. Schulung & Dokumentation:Bedienungsanleitungen, Reinigungsverfahren und Wartungspläne.
6. Kundendienst:Ersatzteillager, Ferndiagnose und jährliche technische Inspektionen.
EasyReals langjährige Erfahrung in der Saft- und Getränkeverarbeitung gewährleistet die nahtlose Integration jeder Vakuum-Entgasungsanlage in bestehende Produktionsanlagen. Kunden in über 40 Ländern vertrauen auf EasyReal für zuverlässige Entgasung und optimalen Geschmacksschutz.
Der EasyReal Vakuum-Entgaser bietet eine gleichbleibende Entgasungsleistung, ein hygienisches Design und intelligente Automatisierung für die industrielle Getränkeherstellung. Er hilft Herstellern, Oxidation zu reduzieren, das Aroma zu schützen und eine längere Haltbarkeit bei geringeren Kosten pro Liter zu erzielen.
Kontaktieren Sie EasyReal noch heute, um Ihre Prozessparameter anzufordern, ein individuelles Layout zu erhalten oder einen Pilotversuch für Ihre nächste Getränkelinie zu vereinbaren.
| Modell | TQJ-5000 | TQJ-10000 |
| Kapazität: Liter/h | 0 bis 5000 | 5000–10000 |
| Funktionierender Staubsauger: MPa | -0,05-0,09 | -0,05-0,09 |
| Leistung: kW | 2,2+2,2 | 2,2+3,0 |
| Abmessung: mm | 1000 × 1200 × 2900 | 1200 × 1500 × 2900 |
| Oben finden Sie eine Übersicht; je nach Ihren konkreten Bedürfnissen steht Ihnen eine breite Auswahl zur Verfügung. | ||
