Průmyslový vakuový odvzdušňovač pro zpracování šťáv, omáček a mléčných výrobků
Vakuová odplyňovací jednotka EasyReal funguje jako klíčový krok v linkách na zpracování šťáv, nápojů a mléčných výrobků. Vakuová komora snižuje tlak uvnitř, což způsobuje, že plyny v produktu rychle stoupají a odcházejí. Odplyněná kapalina se poté přesune do další sekce se stabilní kvalitou.
Uvnitř komory udržuje vysokotlaké čerpadlo přesné úrovně podtlaku. Vestavěný kondenzátor pro regeneraci aroma zachycuje těkavá aromata a vrací je do hlavního proudu, takže si nápoj zachovává svou přirozenou chuť.
Všechny kontaktní plochy jsou vyrobeny z nerezové oceli SUS304 nebo SUS316L potravinářské kvality. Konstrukce splňuje hygienické normy EHEDG a FDA. Připojení CIP a SIP zajišťují automatické čištění a sterilizaci. Obsluha vše řídí pomocí dotykové obrazovky PLC, kde jsou nastavené hodnoty průtoku, teploty a podtlaku uloženy jako recepty.
Každý vakuový odvzdušňovač je k dispozici od 500 l/h do 50 000 l/h. Kompaktní konstrukce se snadno vejde do stávajících potrubí s minimálními nároky na podlahovou plochu a krátkou dobou instalace.
Společnost EasyReal vyrábí průmyslové vakuové odvzdušňovací systémy pro ovocné a zeleninové šťávy, čajové nápoje, rostlinné mléko, mléčné výrobky a nápoje citlivé na chuť.
Mezi běžné použití patří:
• Ovocná šťáva před sterilizací (jablečná, mangová, ananasová, pomerančová, rajčatová).
• Čaj, káva a bylinné nálevy před horkým plněním.
• Mléko a rostlinné nápoje pro snížení pěnění a oxidace.
• Kvašené nápoje a enzymatické tekutiny před chlazením nebo skladováním.
Odstranění vzduchu zlepšuje barvu produktu, zabraňuje pěnění během plnění a prodlužuje trvanlivost. Továrny používají vakuovou odplyňovací jednotku EasyReal k dosažení plynulého provozu při vysokém výkonu. Konzistentní odstraňování kyslíku vede ke stabilní chuti, menšímu počtu vrácených produktů a vyšší spokojenosti zákazníků.
Každá kapalina se ve vakuu chová jinak. Inženýrský tým společnosti EasyReal navrhuje každý vakuový odvzdušňovač tak, aby odpovídal viskozitě a průtoku.
Typický systém zahrnuje:
• Vstupní čerpadlo produktu s frekvenčním měničem (VFD) pro regulaci průtoku.
• Vakuové čerpadlo, kondenzátor.
• Výtlačné čerpadlo s regulací hladiny pro nepřetržitý průtok. Bezpečnost procesu je zásadní. Průhledné průzor umožňuje obsluze kontrolovat stav produktu. Všechny senzory (vakuum, teplota, vodivost) se připojují k PLC pro inteligentní alarmy a zaznamenávání trendů.
Výběr správné vakuové odplyňovací jednotky závisí na několika faktorech:
1. Kapacita: Různá kapacita vyžaduje různou velikost vyrovnávací nádrže a produktového čerpadla
2. Viskozita: Různá viskozita produktu ovlivní výběr čerpadla produktu
3. Integrace: připojení sterilizátoru pro realizaci funkce inline odplyňování.
EasyReal nabízí pilotní testy a simulace založené na CFD k ověření účinnosti odstraňování kyslíku před konečným dimenzováním. Inženýři vypočítají objem vakua, konstrukci trysky a dobu zdržení, aby zaručili úplné odplynění bez ztráty produktu.
Níže je uveden zjednodušený postup pro průmyslové odplyňování šťáv a nápojů:
Vstup → Vakuová komora → Odplyňování → Získávání aromatických látek → Vypouštění → Další fáze zpracování
1. Podávací čerpadlo dodává produkt do vakuové komory,
2. Kapalina vstupuje do vakuové komory rozprašovací tryskou.
3. Za podtlaku ve vakuu dochází k přetečení nekondenzovatelného plynu.
4. Kondenzátor shromažďuje páru a těkavé aromata.
5. Výtlačné čerpadlo přečerpá odplyněnou kapalinu do sterilizátoru nebo plnicího zařízení.
Každý odvzdušňovač EasyReal zahrnuje automatickou regulaci podtlaku, odstraňování kondenzátu a čištění CIP. Obsluha sleduje výkon na obrazovce HMI. Řídicí systém zaznamenává úroveň podtlaku a tok produktu v reálném čase.
Vakuový odvzdušňovač EasyReal integruje několik základních jednotek pro zajištění stabilního zpracování kapalin bez přítomnosti kyslíku.
1. Vakuová komora
Jádrem systému je vakuová komora. Pracuje při tlaku −0,05 až −0,09 MPa a poskytuje široký vnitřní povrch pro uvolňování plynu. Skleněný inspekční otvor umožňuje vizuální sledování během provozu.
2. Systém vakuového čerpadla
Udržuje stabilní podtlak.
3. Kondenzátor pro obnovu aroma
Těkavé aromatické sloučeniny se často odpařují ve vakuu. Kondenzátor je zachycuje a vrací do hlavního proudu kapaliny, čímž zachovává přirozenou chuť. Tato vlastnost je nezbytná pro vysoce hodnotné ovocné šťávy a čaje.
4. Připojení CIP / SIP
Vestavěné rozprašovací kuličky umožňují kompletní vnitřní čištění. Obsluha může spustit automatické cykly CIP s použitím horké vody a alkalického čisticího prostředku. Systém se integruje s centrální čisticí linkou závodu, čímž se zkracují prostoje mezi výrobními cykly.
5. Přístrojová a řídicí technika
Každá vakuová odplyňovací jednotka obsahuje tlakové snímače, teplotní senzory a hladinové detektory. PLC shromažďuje data v reálném čase a zobrazuje trendy na rozhraní HMI. Limity alarmů a blokování chrání před ztrátou produktu nebo přetížením čerpadla.
Tyto komponenty společně vytvářejí plně automatizovaný a hygienický systém s minimálním zásahem obsluhy. Výsledkem je jednotná kvalita produktů, vyšší provozuschopnost a nižší provozní náklady.
Vakuový odvzdušňovač EasyReal zvládá širokou škálu surovin a nápojových základů.
Flexibilita vstupu:
• Čerstvá nebo koncentrovaná ovocná šťáva
• Rekonstituované pyré s vlákninou nebo dužinou
• Rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové)
• Roztoky z čaje nebo bylinných extraktů
• Mléko a mléčné směsi
Výstupní aplikace:
• NFC šťáva (ne z koncentrátu)
• Linky na koncentráty šťáv s rekuperací aroma
• Nápoje připravené k pití za tepla nebo za studena
• Mléčné výrobky a rostlinné nápoje před sterilizací
• Sirupy, enzymy nebo fermentační báze vyžadující regulaci kyslíku
Každý typ produktu má jiné výhody. Džusy si zachovávají jasnou barvu a čistou chuť. Čajové extrakty si zachovávají aroma. Mléčné výrobky zabraňují tvorbě vzduchových bublin, které by mohly narušovat plnicí stroje.
Operátoři mohou přepínat mezi materiály za méně než 30 minut díky automatizovanému čištění CIP. Tato flexibilita podporuje sezónní výrobu bez nákladných změn.
EasyReal může integrovat řídicí systém vakuového odvzdušňovače do kompletní linky nebo jej vybavit samostatným řídicím systémem.
Dotykový displej HMI umožňuje plnou kontrolu procesu a vedení záznamů:
• Správa receptů:Ukládání a vyvolání nastavených hodnot teploty, podtlaku a průtoku.
• Monitorování v reálném čase:Zobrazení tlaku, hladiny kapaliny, průtoku čerpadla atd.
• Logika alarmu a blokování:Automatické vypnutí zabraňuje přeplnění nebo ztrátě podtlaku.
• Vzdálená podpora:Volitelný ethernetový modul umožňuje technikům EasyReal asistovat online.
Tento systém pomáhá operátorům udržovat konzistentní výsledky a zkracuje dobu školení. Trendové křivky ukazují stabilitu procesu, takže supervizoři mohou optimalizovat výrobu bez dohadů.
Inteligentní ovládání se také integruje s předehřívači a pasterizátory zapojenými do linky. Celá linka pracuje synchronizovaně, což snižuje čekací dobu a spotřebu energie.
EasyReal dodává kompletní řešení na klíč od návrhu až po uvedení do provozu.
Rozsah projektu zahrnuje:
1. Návrh procesu:Výpočet kapacity, schéma P&ID a výběr zařízení.
2. Pilotní testování:Ověření odstraňování kyslíku s využitím zákaznických surovin.
3. Výroba a montáž:Všechny lyžiny byly předběžně testovány v továrně EasyReal v Šanghaji.
4. Instalace a uvedení do provozu:Dohled na místě, nastavení parametrů a kalibrace vakua.
5. Školení a dokumentace:Návody k obsluze, postupy čištění a plány údržby.
6. Poprodejní servis:Sklad náhradních dílů, vzdálená diagnostika a roční technické prohlídky.
Zkušenosti společnosti EasyReal se zpracováním šťáv a nápojů zajišťují, že se každá vakuová odplyňovací jednotka hladce integruje do stávajících závodů. Zákazníci ve více než 40 zemích důvěřují společnosti EasyReal, pokud jde o spolehlivé odplyňování a ochranu chuti.
Vakuový odvzdušňovač EasyReal poskytuje konzistentní odplyňovací výkon, hygienický design a inteligentní automatizaci pro průmyslovou výrobu nápojů. Pomáhá továrnám snižovat oxidaci, chránit aroma a dosahovat delší trvanlivosti s nižšími náklady na litr.
Kontaktujte EasyReal ještě dnes a vyžádejte si procesní parametry, získejte individuální rozvržení nebo naplánujte pilotní test pro vaši další nápojovou linku.
| Model | TQJ-5000 | TQJ-10000 |
| Kapacita: litry/h | 0~5000 | 5000~10000 |
| Pracovní vakuum: MPa | -0,05–0,09 | -0,05–0,09 |
| Výkon: kW | 2,2+2,2 | 2,2+3,0 |
| Rozměr: mm | 1000 × 1200 × 2900 | 1200 × 1500 × 2900 |
| Pro informaci výše máte široký výběr v závislosti na skutečné potřebě. | ||
