Industrijski vakuumski deaerator za preradu sokova, umaka i mliječnih proizvoda
EasyReal jedinica za vakuumsku degazaciju radi kao ključni korak u linijama za preradu sokova, pića i mliječnih proizvoda. Vakuumska komora smanjuje pritisak unutra, što uzrokuje da se plinovi u proizvodu brzo podižu i izlaze. Degazirana tekućina zatim prelazi u sljedeći odjeljak sa stabilnim kvalitetom.
Unutar komore, visokovakuumska pumpa održava precizne nivoe negativnog pritiska. Ugrađeni kondenzator za oporavak arome hvata hlapljive arome i vraća ih u glavni tok, tako da piće zadržava svoj prirodni okus.
Sve kontaktne površine koriste nehrđajući čelik SUS304 ili SUS316L prehrambene kvalitete. Dizajn je u skladu s higijenskim standardima EHEDG i FDA. CIP i SIP priključci omogućavaju automatsko čišćenje i sterilizaciju. Operateri sve kontroliraju putem PLC ekrana osjetljivog na dodir, gdje se zadane vrijednosti za protok, temperaturu i vakuum spremaju kao recepti.
Svaki vakuumski deaerator dostupan je od 500 L/h do 50 000 L/h. Kompaktni okvir se lako uklapa u postojeće cijevi, uz minimalan prostor na podu i kratko vrijeme instalacije.
EasyReal proizvodi industrijske vakuumske deaeracijske sisteme za voćne i povrtne sokove, čajeve, biljno mlijeko, mliječne proizvode i pića osjetljiva na okus.
Uobičajene upotrebe uključuju:
• Voćni sok prije sterilizacije (jabuka, mango, ananas, narandža, paradajz).
• Čaj, kafa i biljni čajevi prije vrućeg punjenja.
• Mlijeko i napitci na biljnoj bazi za smanjenje pjene i oksidacije.
• Fermentisana pića i enzimske tečnosti prije hlađenja ili skladištenja.
Uklanjanje zraka poboljšava boju proizvoda, sprječava pjenjenje tokom punjenja i produžava rok trajanja. Fabrike koriste EasyRealovu jedinicu za vakuumsku degazaciju kako bi postigle nesmetan rad pri visokom protoku. Konzistentno uklanjanje kisika dovodi do stabilnog okusa, manjeg broja povrata i većeg zadovoljstva kupaca.
Svaka tekućina se ponaša drugačije pod vakuumom. Inženjerski tim EasyReala dizajnira svaki vakuumski deaerator kako bi odgovarao viskoznosti i protoku.
Tipičan sistem uključuje:
• Pumpa za ulaz proizvoda sa frekventnim pogonom (VFD) za kontrolu protoka.
• Vakuumska pumpa, kondenzator.
• Ispusna pumpa s kontrolom nivoa za kontinuirani protok. Sigurnost procesa je ključna. Prozirno kontrolno staklo omogućava operaterima da provjere stanje proizvoda. Svi senzori (vakuum, temperatura, provodljivost) povezani su s PLC-om za pametne alarme i snimanje trendova.
Izbor odgovarajućeg uređaja za vakuumsku degazaciju zavisi od nekoliko faktora:
1. Kapacitet: Različiti kapaciteti zahtijevat će različite veličine međuspremnika i pumpe za proizvod
2. Viskoznost: Različita viskoznost proizvoda će uticati na izbor pumpe za proizvod
3. Integracija: spojite sterilizator kako biste ostvarili funkciju degazacije u liniji.
EasyReal nudi pilot testove i CFD simulacije kako bi se provjerila efikasnost uklanjanja kisika prije konačnog dimenzioniranja. Inženjeri izračunavaju volumen vakuuma, dizajn mlaznice i vrijeme zadržavanja kako bi garantirali potpuno otplinjavanje bez gubitka proizvoda.
U nastavku je pojednostavljen postupak za industrijsku degazaciju sokova i pića:
Dovod → Vakuumska komora → Degazacija → Oporavak aromatičnih supstanci → Pražnjenje → Sljedeća faza obrade
1. Pumpa za dovod dovodi proizvod u vakuumsku komoru,
2. Tečnost ulazi u vakuumsku komoru kroz mlaznicu za raspršivanje.
3. Pod negativnim pritiskom vakuuma, nekondenzabilni gas prelijeva.
4. Kondenzator sakuplja paru i hlapljive arome.
5. Ispusna pumpa prenosi degaziranu tečnost u sterilizator ili punilicu.
Svaki EasyReal deaerator uključuje automatsku kontrolu vakuuma, uklanjanje kondenzata i CIP čišćenje. Operateri prate performanse na HMI ekranu. Kontrolni sistem bilježi nivo vakuuma i protok proizvoda u realnom vremenu.
Vakuumski deaerator EasyReal integriše nekoliko osnovnih jedinica kako bi se osigurala stabilna obrada tečnosti bez kiseonika.
1. Vakuumska komora
Vakuumska komora je srž sistema. Radi pod pritiskom od -0,05 do -0,09 MPa i pruža široku unutrašnju površinu za ispuštanje gasa. Stakleni inspekcijski otvor omogućava vizuelni nadzor tokom rada.
2. Sistem vakuumske pumpe
Održava stalan negativni pritisak.
3. Kondenzator za oporavak arome
Isparljiva aroma često isparava pod vakuumom. Kondenzator ih hvata i vraća u glavni tok tekućine, čuvajući prirodnu aromu netaknutom. Ova karakteristika je bitna za visokokvalitetne voćne sokove i čajeve.
4. CIP / SIP veze
Ugrađene kuglice za prskanje omogućavaju potpuno unutrašnje čišćenje. Operateri mogu pokrenuti automatske CIP cikluse koristeći vruću vodu i alkalni deterdžent. Sistem se integriše sa centralnom linijom za čišćenje postrojenja, smanjujući vrijeme zastoja između proizvodnih ciklusa.
5. Instrumentacija i upravljanje
Svaka jedinica za vakuumsku degazaciju uključuje transmitere pritiska, senzore temperature i detektore nivoa. PLC prikuplja podatke u realnom vremenu i prikazuje trendove na HMI-ju. Ograničenja alarma i blokade štite od gubitka proizvoda ili preopterećenja pumpe.
Zajedno, ove komponente stvaraju potpuno automatizovan i higijenski sistem sa minimalnom intervencijom operatera. Rezultat je ujednačen kvalitet proizvoda, duže vrijeme rada i niži operativni troškovi.
Vakuumski deaerator EasyReal obrađuje širok spektar sirovina i baza za pića.
Fleksibilnost ulaza:
• Svježi ili koncentrirani voćni sok
• Rekonstituirani pire s vlaknima ili pulpom
• Biljna mlijeka (sojino, zobeno, bademovo)
• Otopine čaja ili biljnih ekstrakata
• Mlijeko i mliječne mješavine
Izlazne aplikacije:
• NFC sok (ne iz koncentrata)
• Linije za koncentrat soka s oporavkom arome
• Napitci spremni za piće, za toplo ili hladno punjenje
• Mliječni proizvodi i napitci na biljnoj bazi prije sterilizacije
• Sirup, enzim ili fermentacijske baze koje zahtijevaju kontrolu kisika
Svaka vrsta proizvoda ima drugačije koristi. Sokovi zadržavaju jarku boju i bistar okus. Ekstrakti čaja zadržavaju aromu. Mliječni proizvodi izbjegavaju stvaranje mjehurića zraka koji ometaju strojeve za punjenje.
Operateri mogu prelaziti između materijala za manje od 30 minuta koristeći automatizirano CIP čišćenje. Ova fleksibilnost podržava sezonsku proizvodnju bez skupih promjena.
EasyReal može integrirati kontrolni sistem vakuumskog deaeratora u kompletnu liniju ili opremiti jednim zasebnim kontrolnim sistemom.
HMI ekran osjetljiv na dodir omogućava potpunu kontrolu procesa i vođenje evidencije:
• Upravljanje receptima:Spremite i pozovite zadane vrijednosti za temperaturu, vakuum i protok.
• Praćenje u realnom vremenu:Prikaz pritiska, nivoa tečnosti, protoka pumpe itd.
• Logika alarma i blokade:Automatsko isključivanje sprečava prelivanje ili gubitak vakuuma.
• Udaljena podrška:Opcioni Ethernet modul omogućava EasyReal inženjerima da asistiraju online.
Ovaj sistem pomaže operaterima da održe konzistentne rezultate i skraćuje vrijeme obuke. Krivulje trenda pokazuju stabilnost procesa, tako da nadzornici mogu optimizirati proizvodnju bez nagađanja.
Pametne kontrole se također integriraju s uzvodnim predgrijačima i nizvodnim pasterizatorima. Kompletna linija radi sinhronizirano, što smanjuje vrijeme čekanja i potrošnju energije.
EasyReal nudi kompletna rješenja po sistemu "ključ u ruke", od projektovanja do puštanja u rad.
Obim projekta uključuje:
1. Dizajn procesa:Proračun kapaciteta, P&ID dijagram i odabir opreme.
2. Pilot testiranje:Verifikacija uklanjanja kisika korištenjem sirovina kupaca.
3. Izrada i montaža:Sve klizne jedinice su prethodno testirane u fabrici EasyReal u Šangaju.
4. Instalacija i puštanje u rad:Nadzor na licu mjesta, podešavanje parametara i kalibracija vakuuma.
5. Obuka i dokumentacija:Uputstva za upotrebu, postupci čišćenja i rasporedi održavanja.
6. Postprodajne usluge:Zalihe rezervnih dijelova, daljinska dijagnostika i godišnji tehnički pregledi.
EasyReal-ovo iskustvo u preradi sokova i pića osigurava da se svaka jedinica za vakuumsku degazaciju glatko integrira u postojeća postrojenja. Kupci u više od 40 zemalja vjeruju EasyRealu za pouzdanu degazaciju i zaštitu okusa.
EasyReal vakuumski deaerator pruža konzistentne performanse degazacije, higijenski dizajn i pametnu automatizaciju za industrijsku proizvodnju pića. Pomaže fabrikama da smanje oksidaciju, zaštite aromu i postignu duži rok trajanja uz niže troškove po litri.
Kontaktirajte EasyReal danas da biste zatražili parametre procesa, dobili prilagođeni raspored ili zakazali pilot testiranje za vašu sljedeću liniju za napitke.
| Model | TQJ-5000 | TQJ-10000 |
| Kapacitet: Litara/h | 0~5000 | 5000~10000 |
| Radni vakuum: MPa | -0,05-0,09 | -0,05-0,09 |
| Snaga: kW | 2.2+2.2 | 2,2+3,0 |
| Dimenzija: mm | 1000 × 1200 × 2900 | 1200 × 1500 × 2900 |
| Iznad, za referencu, imate širok izbor ovisno o stvarnim potrebama. | ||
Povezani proizvodi
