Jalur Pangolahan Kiwi
The EasyRealJalur Pangolahan Kiwinganteurkeun sistem anu tiasa diandelkeun sareng ngahasilkeun hasil anu luhur anu dirancang pikeun para pangolah buah anu milarian kualitas premium.
Ti mimiti dikonsumsi nepi ka kemasan aseptik, unggal léngkah ngajaga nutrisi anu beunghar sareng rasa amis-tamis anu unik tina buah kiwi.
Produk kami dimimitian ku bagian sikat sareng cuci gelembung hawa. Éta miceun kokotor, bulu, sareng sésa péstisida.
Salajengna,unit pulping sareng panyulingan kiwimisahkeun siki sareng kulitna. Éta ngahasilkeun puree anu lemes sareng homogen pikeun jus atanapi konsentrat.
Pikeun konsentrasi, urangevaporator pilem ragragngurangan kandungan cai dina suhu anu handap. Ieu ngajaga warna sareng vitamin C tetep utuh.
Kami nganggo perlakuan panas anu hampang sarengsterilisasi tabung-dina-tabungpikeun maéhan énzim sareng mikroba tanpa mangaruhan rasa.
Pamungkas, urang ngahijikeunsistem ngeusian aseptikanu ngégél produk dina kantong atanapi botol steril, siap disimpen salami lami.
Sakabéh lini ieu dijalankeun dina sistem kontrol PLC + HMI anu pinter. Anjeun tiasa ngawas suhu, aliran, sareng kaluaran sacara real time.
Sistem ieu mastikeun katerlacakan, pencatatan data, sareng optimasi énergi.
EasyReal'sjalur pangolahan kiwinyumponan kabutuhan rupa-rupa klien:
● Merek jusanu peryogi jus kiwi anu dipencet tiis atanapi jus kiwi bening pikeun lini inuman séhat.
● Ékspor buburanu nyayogikeun ka pabrik kadaharan orok sareng smoothie.
● Produsen konsentratanu ngincer campuran inuman sareng sanyawa rasa.
● Tukang nyieun selaianu ngajual selai kiwi, olesan buah, sareng eusian.
● Pausahaan pangan fungsionalmilarian suplemén anu beunghar antioksidan.
Anjeun tiasa ngahasilkeun sababaraha format nganggo hiji baris:
• Jus sanés tina konsentrat (NFC)
• Jus bening (ngaliwatan klarifikasi énzimatik)
• Puree kiwi nganggo atanapi tanpa siki
• Konsentrat 30–45 Brix
• Selai kiwi atanapi dasar kiwi anu dimaniskeun
Kami nawiskeun pilihan desain modular. Ieu hartosna anjeun tiasa nambihan léngkah klarifikasi, pamrosésan énzimatik, atanapi konsentrasi dumasar kana tujuan produk ahir anjeun.
Boh anjeun ngolah panén kebon lokal atanapi ngimpor buah kiwi beku, sistem kami ngadukung operasi musiman sareng sapanjang taun.
Jalur produksi kami beroperasi di Cina, Chili, Iran, Italia, sareng Selandia Baru—nyaluyukeun kana variétas buah régional sareng kabutuhan pasar.
Milih garis kiwi anu pas gumantung kana tilu faktor konci:kapasitas kaluaran, produk ahir, jeungformat kemasan.
1.Dumasar Kapasitas Kaluaran
• Skala leutik (300–1000 kg/jam): Idéal pikeun koperasi tani, pabrik pilot, sareng produsen puree khusus.
• Skala sedeng (2–5 ton/jam): Umum pikeun prosesor régional, tukang nyieun selai, sareng supplier OEM.
• Skala ageung (10–20 ton/jam): Pikeun pabrik puree sareng konsentrat industri kalayan saluran ékspor global.
2.Dumasar kana Jenis Produk Akhir
• Jus (NFC atanapi bening): Perlu perlakuan énzimatik sareng klarifikasi sentrifugal.
• Bubur: Nganggo unit pulping sareng pamurnian kalayan de-aerator opsional.
• Konsentrat: Nambahkeun penguapan pilem anu murag sareng kontrol Brix.
• Selai: Meryogikeun dosis gula, masak nganggo vakum, sareng pasteurisasi.
3.Ku Format Bungkusan
• Kantong aseptik (1–220L): Umur simpan anu panjang pikeun puree atanapi konsentrat.
• Botol kaca atanapi PET: Jalur jus anu siap diical.
• Kaléng: Selai atanapi pasta amis anu tiasa diékspor.
• Kantong atanapi cangkir: Pikeun bungkus jajanan sareng puree campuran.
EasyReal ngabantosan anjeun milih dumasar kana pasar lokal, ciri buah, sareng struktur biaya énergi.
Kami ogé ngadukung setelan kemasan format ganda pikeun parobahan produk musiman.
Kiwi Atah → Dikumbah → Disortir → Diremuk → Dibubur & Dimurnikeun →
Pilihan: Klarifikasi Énzimatik → Konsentrasi (upami diperyogikeun) → Sterilisasi → Ngeusian Aseptik → Produk Akhir
Urang tiasa nyaluyukeun unggal léngkah kana tujuan produk anjeun:
• Pikeun puree, urang henteu nganggo klarifikasi sareng nyimpen sababaraha serat.
• Pikeun jus anu bening, urang nambihan perlakuan énzim sareng sentrifugasi cakram.
• Pikeun selai, urang nambihan vacuum cooker sareng unit blender gula.
Sadaya léngkah nyambung ngalangkungan pipa sanitasi sareng klep anu siap CIP. Jalur lengkepna ngadukung beberesih anu gampang sareng downtime anu pondok.
1. Buah KiwiMesin Panghembus Udara sareng Mesin Cuci & Mesin Bebersih Sikat
Mesin ieu ngagabungkeun drum sikat rotary sareng tangki gelembung hawa. Mesin ieu miceun bulu permukaan, leutak, sareng sésa-sésa agrokimia.
Sikat-sikatna ngagosok kulit kiwi lalaunan bari gelembung-gelembungna ngangkat kokotor. Semprotan bilas buah ku cai bersih.
Dibandingkeun sareng mesin cuci tradisional, ieu mesin cuci nganggo cai anu langkung sakedik sareng langkung saé nanganan buah kiwi emas anu hipu.
Anjeun tiasa nyaluyukeun kecepatan sikat sareng inténsitas gelembung pikeun cocog sareng kalembutan buah.
Mesin cuci ieu ngawengku tangki sedimen kalayan saringan bolong pikeun ngumpulkeun runtah. Mesin ieu nyiapkeun buah pikeun dikupas bersih.
2Buah KiwiNgaremuk,Unit Pulping sareng Pemurnian
Sistem ieu misahkeun bubur kiwi tina sikina sareng serat. Sistem ieu nganggo rotor kecepatan tinggi sareng drum bolong anu lemes.
Tahap kahiji ngaremuk jeung miceun sikina. Tahap kadua miceun kulit jeung serat anu ipis.
Anjeun tiasa nyaluyukeun ukuran bolong (0,4–1,2 mm) dumasar kana produkna.
Panyulingan mastikeun puree anu lemes pikeun jus atanapi selé.
Dibandingkeun sareng mesin pulp dasar, desain dua tahap EasyReal ningkatkeun hasil sareng tékstur.
Sistem anu digerakkeun ku motor ieu cocog sareng CIP supados gampang dibersihkeun.
3Sistem Klarifikasi Énzimatik Buah Kiwi
Pikeun produksi jus bening, unit ieu nganggo énzim kelas dahareun pikeun ngarecah pektin sareng sanyawa anu ngabentuk awan.
Urang ngasupkeun énzim kana bubur teras ngajaga campuran dina suhu 45–55°C salami 30–60 menit.
Prosés ieu ngajernihkeun jus sareng ningkatkeun kinerja filtrasi.
Saatos perlakuan énzim, urang nganggocentrifuge tumpukan cakramatanapicentrifuge decanterpikeun miceun zat padet.
Sistem ieu mastikeun kajelasan anu cemerlang, kekeruhan anu handap, sareng stabilitas jus anu ningkat.
Desain modularna ngamungkinkeun pikeun ngalangkungan léngkah ieu nalika ngahasilkeun puree atanapi jus NFC.
Kami kalebet tangki anu dikontrol suhu, pompa dosis énzim, sareng agitasi otomatis.
4Evaporator Film Gugur Buah Kiwi
Sistem ieu ngakonsentrasikeun jus atanapi puree kiwi kana konsentrat 30–45 Brix.
Ieu ngagunakeun tabung pilem ragrag vertikal dimana produk ngalir ka handap salaku pilem ipis.
Uap ngurilingan tabung pikeun manaskeun produk sacara lembut tanpa ngaruksak rasa atanapi vitamin C.
Kami nganggo desain multi-éfék pikeun ngahémat énergi—unggal tahapan nganggo uap tina tahapan sateuacana.
Dibandingkeun sareng evaporator panci tradisional, ieu nyegah karamelisasi sareng ngajaga warna héjo.
Evaporator kami didamel tina SUS316 sareng kalebet pompa vakum, kondensor, sareng port CIP.
Aliran kaluaran tiasa disaluyukeun. Éta ngadukung konsentrasi sacara batch sareng kontinyu.
5Sterilizer Tabung-dina-Tabung
Sterilizer ieu manaskeun jus atanapi puree kiwi nganggo cai panas dina tabung luar sareng produk dina tabung jero.
Éta mastikeun transfer panas anu akurat sareng nyegah kaduruk.
Kami ngontrol suhu outlet sareng nahan waktos pikeun ngancurkeun mikroba sareng nganonaktipkeun énzim.
Sterilisasi umumna dina suhu 95–110°C salami 15–30 detik.
Saatos disterilisasi, produk dialirkeun ka tangki aseptik atanapi langsung ka pangisi.
Sistem ieu ngawengku penukar panas pelat pikeun pemanasan awal sareng katup tekanan balik pikeun konsistensi produk.
Dibandingkeun sareng sistem uap langsung, éta ngajaga langkung seueur aroma sareng struktur.
6Sistem Pangisian Aseptik pikeun Produk Kiwi
Sistem ieu ngeusian jus kiwi anu tos disterilisasi, puree, atanapi konsentrat kana kantong atanapi wadah anu tos disterilisasi.
Kami nawiskeunkantong-dina-drum (1–220L), kantong-dina-kotak (5–20L), atanapiBotol PETpilihan.
Pangisi beroperasi dina rohangan anu bersih kalayan panyalindungan uap sareng filtrasi hawa.
Ieu ngawengku sirah eusian anu dikontrol servo, sensor beurat, sareng sensor pamariksaan suhu.
Unggal klep pangeusian bakal otomatis ngégél pikeun nyegah kontaminasi deui.
Sistem ieu parantos siap sapinuhna pikeun CIP sareng SIP.
Dibandingkeun sareng pangisi kantong semi-otomatis, pangisi aseptik EasyReal ngirangan padamelan manual sareng mastikeun stabilitas rak anu lami.
EasyReal'sJalur Pangolahan Kiwingokolakeun rupa-rupa bahan baku sareng tujuan produk ahir.
Éta ngadukungbuah kiwi héjo (Hayward), buah kiwi emas, buah organik atanapi konvensional, komo deuibahan anu beku/dicairkeun.
Sistem nyikat sareng ngelupas kami nyaluyukeun tekanan sareng kecepatan pikeun jinis kulit anu béda-béda.
Buah anu lemes diolah kalayan lembut. Pikeun kiwi anu langkung teuas, urang ningkatkeun waktos abrasi.
Kami ngabantosan anjeun ngarobih format jus, puree, konsentrat, atanapi selai ku cara milih klep bypass sareng unit anu tiasa diganti.
Anjeun tiasa ngolah:
● Buah kiwi seger sadayana
● Buah anu teu dicabutan gagangna atanapi beku
● Kiwi anu dikupas sareng dipotong dadu pikeun ngahasilkeun throughput anu langkung luhur
Anjeun ogé tiasa ngalenturkeun kaluaran anjeun. Salaku conto:
● Ngajalankeun jus NFC nalika panén, sareng ngahasilkeun konsentrat saatos usum
● Ngahasilkeun puree pikeun merek jajanan lokal sareng konsentrat pikeun supplier sirop global
● Jieun selai kiwi dina jumlah leutik nganggo bagian masak modular
Ieu masihan anjeun kalenturan dina input atah sareng kemasan akhir—cocog pikeun produsen musiman atanapi eksportir OEM.
EasyReal ngalengkepan sadayanajalur pangolahan kiwikalayan terpadu pinuhSistem kontrol pinter PLC + HMI.
Sistem ieu ngabantosan anjeun ngontrol produksi sacara akurat, ngalacak data, sareng ngirangan kasalahan operator.
Panggunaan sistem kontrol kamiPLC SiemensjeungHMI layar rampaOperator tiasa ngamimitian atanapi ngeureunkeun bagian, ngawas parameter waktos nyata, sareng ngaksés program resep ku sababaraha ketok.
Anjeun tiasa nyaluyukeun:
● Waktos ngumbah sareng aliran cai
● Kagancangan rotor pangepulan sareng pangmurnian
● Suhu sterilisasi sareng waktos tahan
● Catetan volume ngeusian, tekanan klep, sareng kaluaran
Sistem ieu ngarékam data produksi, alarm, kurva suhu, sareng laju aliran.
Anjeun tiasa ngékspor laporan pikeun kontrol kualitas, patuh kana aturan, sareng cék kinerja.
Éta ngadukungantarmuka multi-basa, aksés jarak jauh, jeungbewara alat sélulér.
Dibandingkeun sareng kontrol manual atanapi sistem relay anu langkung lami, sistem pinter EasyReal ningkatkeun akurasi, ngirangan waktos latihan, sareng ngagampangkeun operasi sadidinten.
Pikeun klien skala ageung, kami ogé nawiskeun integrasi sareng sistem SCADA di sakumna pabrik sareng MES.
Ieu ngabantosan anjeun ngalacak input bahan baku, siklus CIP, sareng katelusuran bets akhir dina hiji tempat.
Platform otomatisasi ieu ngahémat tanaga gawé, ngirangan runtah, sareng ningkatkeun efisiensi sacara umum pikeun sadaya jinis produk buah kiwi.
Naha anjeun ngaluncurkeun merek puree startup atanapi ngalegaan pabrik jus industri, EasyReal siap ngabantosan.
Kami gaduh pangalaman langkung ti 25 taun dinaDesain garis pangolahan buah, kalayan proyék-proyék anu suksés di sakuliah Éropa, Asia, Wétan Tengah, sareng Amérika Latin.
Insinyur kami ngartos kabutuhan téknis pangolahan kiwi
Kami ngadukung unggal léngkah:
● Konsultasi sareng tata letak proyék
● Desain aliran sareng pilihan alat
● Pangiriman, pamasangan, sareng komisioning
● Palatihan operator sareng dukungan jangka panjang
KalayanEasyReal, anjeun kéngingkeun:
● Solusi siap pakai anu disaluyukeun pikeun buah sareng pasar anjeun
● Kualitas wangunan baja tahan karat anu kuat (SUS304/316)
● Komponen global (Siemens, ABB, Spirax Sarco)
● Gampang dibersihkeun nganggo pipa sareng klep anu siap CIP
● Hargana kompetitif tanpa ngorbankeun kinerja
Tujuan kami nyaéta pikeun ngabantosan anjeun ngolah buah kiwileuwih gancang, leuwih bersih, jeung leuwih pinter—ngarobah panén atah jadi produk anu siap disimpen dina rak anu nyumponan standar ékspor atanapi domestik.
Hubungi kami di[email protected]atanapi kunjungi situs kami diwww.easireal.com
Hayu urang ngarancang garis kiwi khusus anjeun ayeuna: Hubungi Kami
