Jalur Pangolahan Kiwi
The EasyRealJalur Pangolahan Kiwinyedhiyakake sistem sing bisa dipercaya lan asil dhuwur sing dirancang kanggo para pengolah woh sing nggoleki kualitas premium.
Saka asupan nganti kemasan aseptik, saben langkah njaga nutrisi sing sugih lan rasa legi-manis sing unik saka woh kiwi.
Produk kita diwiwiti nganggo bagean sikat lan cuci gelembung udara. Iki mbusak rereget, rambut, lan sisa pestisida.
Sabanjure,unit pulping lan penyulingan kiwimisahake wiji lan kulit. Iki ngasilake puree sing alus lan homogen kanggo jus utawa konsentrat.
Kanggo konsentrasi, kitaevaporator film tibangurangi kandungan banyu ing suhu sing endhek. Iki njaga warna lan vitamin C tetep utuh.
Kita nggunakake perawatan panas sing alus lansterilisasi tabung-ing-tabungkanggo mateni enzim lan mikroba tanpa mengaruhi rasa.
Pungkasanipun, kita ngintegrasikakensistem pengisian aseptiksing ngegel produk ing kantong utawa botol steril, siap kanggo umur simpan sing suwe.
Kabeh lini iki mlaku nganggo sistem kontrol PLC + HMI sing cerdas. Sampeyan bisa ngawasi suhu, aliran, lan output kanthi wektu nyata.
Sistem iki njamin ketertelusuran, pencatatan data, lan optimalisasi energi.
EasyReal'slini pangolahan woh kiwinyukupi kabutuhan macem-macem klien:
● Merek jussing butuh jus kiwi sing dipres adhem utawa jus kiwi bening kanggo lini ombenan sehat.
● Eksportir pureesing nyedhiyakake kanggo pabrik panganan bayi lan smoothie.
● Produsen konsentratsing ngincer campuran ombenan lan senyawa rasa.
● Tukang gawe selaising dodol selai kiwi, olesan woh-wohan, lan isian.
● Perusahaan panganan fungsionalnggoleki suplemen sing sugih antioksidan.
Sampeyan bisa nggawe pirang-pirang format nganggo siji baris:
• Jus dudu saka konsentrat (NFC)
• Jus bening (liwat klarifikasi enzimatik)
• Puree kiwi nganggo utawa tanpa wiji
• Konsentrat 30–45 Brix
• Selai kiwi utawa bahan dasar kiwi manisan
Kita nawakake pilihan desain modular. Iki tegese sampeyan bisa nambah langkah klarifikasi, pangolahan enzimatik, utawa konsentrasi adhedhasar tujuan produk pungkasan sampeyan.
Apa sampeyan ngolah panen kebon lokal utawa ngimpor woh kiwi beku, sistem kita ndhukung operasi musiman lan setaun penuh.
Jalur produksi kita beroperasi ing Tiongkok, Chili, Iran, Italia, lan Selandia Baru—sing adaptasi karo varietas woh-wohan regional lan kabutuhan pasar.
Milih garis kiwi sing tepat gumantung saka telung faktor kunci:kapasitas output, produk pungkasan, lanformat kemasan.
1.Miturut Kapasitas Output
• Skala cilik (300–1000 kg/jam): Cocok kanggo koperasi pertanian, pabrik pilot, lan produsen puree khusus.
• Skala medium (2–5 ton/jam): Umume kanggo prosesor regional, pembuat selai, lan pemasok OEM.
• Skala gedhe (10–20 ton/jam): Kanggo pabrik puree lan konsentrat industri kanthi saluran ekspor global.
2.Miturut Jinis Produk Akhir
• Jus (NFC utawa bening): Butuh perawatan enzimatik lan klarifikasi sentrifugal.
• Haluskan: Nggunakake unit pulping lan penyulingan kanthi de-aerator opsional.
• Konsentrat: Nambahake penguapan film sing tiba lan kontrol Brix.
• Selai: Mbutuhake dosis gula, masak nganggo vakum, lan pasteurisasi.
3.Miturut Format Kemasan
• Kantong aseptik (1–220L): Umur simpan sing dawa kanggo puree utawa konsentrat.
• Botol kaca utawa PET: Jalur jus sing siap didol eceran.
• Kaléng: Selai utawa pasta legi sing bisa diekspor.
• Kantong utawa cangkir: Kanggo kemasan cemilan lan puree campuran.
EasyReal mbantu sampeyan milih adhedhasar pasar lokal, karakteristik woh-wohan, lan struktur biaya energi.
Kita uga ndhukung persiyapan kemasan format ganda kanggo owah-owahan produk musiman.
Kiwi Mentah → Ngumbah → Milah → Ngremuk → Nggawe Pulp & Pemurnian →
Opsional: Klarifikasi Enzimatik → Konsentrasi (yen perlu) → Sterilisasi → Pengisian Aseptik → Produk Akhir
Kita bisa nyetel saben langkah miturut tujuan produk sampeyan:
• Kanggo puree, kita ora nggunakake klarifikasi lan nyimpen sawetara serat.
• Kanggo jus sing bening, kita nambahake perawatan enzim lan sentrifugasi cakram.
• Kanggo selai, kita nambahake vacuum cooker lan unit blender gula.
Kabeh langkah nyambung liwat pipa sanitasi lan katup siap CIP. Saluran lengkap ndhukung reresik sing gampang lan downtime sing sithik.
1. Woh KiwiMesin Cuci lan Mesin Pembersih Sikat kanggo Ngisep Udara
Mesin iki nggabungake drum sikat putar lan tangki gelembung udara. Mesin iki mbusak rambut permukaan, lendhut, lan residu agrokimia.
Sikat-sikat kasebut nggosok kulit kiwi kanthi alon-alon nalika gelembung-gelembung ngresiki rereget. Semprotan batangan mbilas woh-wohan nganggo banyu resik.
Dibandhingake karo mesin cuci tradisional, mesin iki nggunakake banyu sing luwih sithik lan nangani woh kiwi emas sing alus kanthi luwih apik.
Sampeyan bisa nyetel kacepetan sikat lan intensitas gelembung supaya cocog karo kelembutan woh.
Mesin cuci iki kalebu tangki sedimen nganggo saringan bolong kanggo ngumpulake sampah. Mesin iki nyiapake woh-wohan kanggo dikupas resik.
2KiwiNgremuk,Unit Pulping lan Pemurnian
Sistem iki misahake ampas kiwi saka wiji lan serat. Sistem iki nggunakake rotor kecepatan tinggi lan drum bolong alus.
Tahap pertama ngremuk lan ngilangi wiji. Tahap kapindho mbusak kulit lan serat sing alus.
Sampeyan bisa nyetel ukuran bolong (0,4–1,2 mm) adhedhasar produk.
Pemurnian njamin puree sing alus kanggo jus utawa selai.
Dibandhingake karo mesin pulp dhasar, desain rong tahap EasyReal nambah asil lan tekstur.
Sistem sing digerakake motor iki kompatibel karo CIP supaya gampang diresiki.
3Sistem Klarifikasi Enzimatik Buah Kiwi
Kanggo produksi jus bening, unit iki nggunakake enzim kelas pangan kanggo ngrusak pektin lan senyawa pembentuk awan.
Kita menehi dosis enzim menyang adonan sing wis diuleni lan njaga campuran kasebut ing suhu 45–55°C suwene 30–60 menit.
Proses iki njlentrehake jus lan ningkatake kinerja filtrasi.
Sawise perawatan enzim, kita nggunakakesentrifugasi tumpukan cakramutawamesin sentrifugasi decanterkanggo mbusak padatan.
Sistem iki njamin kejernihan sing apik banget, kekeruhan sing endhek, lan stabilitas jus sing luwih apik.
Desain modular ngidini sampeyan nglewati langkah iki nalika ngasilake puree utawa jus NFC.
Kita kalebu tangki sing dikontrol suhu, pompa dosis enzim, lan agitasi otomatis.
4Evaporator Film Gugur Buah Kiwi
Sistem iki ngonsentrasikake jus utawa puree kiwi dadi konsentrat 30–45 Brix.
Iki migunakaké tabung film tiba vertikal ing ngendi produk mili mudhun minangka film tipis.
Uap ngubengi tabung kanggo manasi produk kanthi alon-alon tanpa ngrusak rasa utawa vitamin C.
Kita nggunakake desain multi-efek kanggo ngirit energi—saben tahap nggunakake uap saka tahap sadurunge.
Dibandhingake karo evaporator panci tradisional, iki nyegah karamelisasi lan njaga warna ijo.
Evaporator kita digawe saka SUS316 lan kalebu pompa vakum, kondensor, lan port CIP.
Aliran output bisa diatur. Iki ndhukung konsentrasi batch lan terus-terusan.
5Sterilisasi Tabung-ing-Tabung
Sterilizer iki manasi jus utawa puree kiwi nganggo banyu panas ing tabung njaba lan produk ing tabung njero.
Iki njamin transfer panas sing tepat lan nyegah kobong.
Kita ngontrol suhu outlet lan nahan wektu kanggo numpes mikroba lan mateni enzim.
Sterilisasi khas yaiku ing suhu 95–110°C suwene 15–30 detik.
Sawisé sterilisasi, produk mili menyang tangki aseptik utawa langsung menyang pengisi.
Sistem iki kalebu penukar panas pelat kanggo pemanasan awal lan katup tekanan balik kanggo konsistensi produk.
Dibandhingake karo sistem uap langsung, iki njaga aroma lan struktur luwih akeh.
6Sistem Pengisian Aseptik kanggo Produk Kiwi
Sistem iki ngisi jus kiwi, puree, utawa konsentrat sing wis disterilisasi menyang kantong utawa wadhah sing wis disterilisasi.
Kita nawakakekantong-ing-drum (1–220L), kantong-ing-kothak (5–20L), utawaBotol PETpilihan.
Pengisi beroperasi ing ruang resik kanthi perlindungan uap lan filtrasi udara.
Iki kalebu endhas pengisi sing dikontrol servo, sensor bobot, lan sensor pamriksa suhu.
Saben katup pengisian bakal nutup kanthi otomatis kanggo nyegah kontaminasi maneh.
Sistem iki wis siap karo CIP lan SIP kanthi lengkap.
Dibandhingake karo pengisi kantong semi-otomatis, pengisi aseptik EasyReal nyuda kerja manual lan njamin stabilitas rak sing dawa.
EasyReal'sJalur Pangolahan Kiwinangani macem-macem bahan mentah lan target produk pungkasan.
Iku ndhukungwoh kiwi ijo (Hayward), woh kiwi emas, woh-wohan organik utawa konvensional, lan malahbahan sing wis beku/cair.
Sistem nyikat lan ngelupas kita nyetel tekanan lan kecepatan kanggo macem-macem jinis kulit.
Woh-wohan alus kudu diolah kanthi alus. Kanggo kiwi sing luwih atos, wektu abrasi kudu ditambah.
Kita mbantu sampeyan ngalih antarane format jus, puree, konsentrat, utawa selai kanthi milih katup bypass lan unit sing bisa diganti.
Sampeyan bisa ngolah:
● Woh kiwi seger utuh
● Woh-wohan sing ora ana gagange utawa beku
● Kiwi sing dikupas lan dipotong dadu kanggo throughput sing luwih dhuwur
Sampeyan uga bisa ngowahi output sampeyan. Contone:
● Nglakokake jus NFC nalika panen, lan ngasilake konsentrat sawise musim
● Ngasilake puree kanggo merek cemilan lokal lan konsentrat kanggo pemasok sirup global
● Gawe selai kiwi kanthi jumlah cilik nganggo bagean masak modular
Iki menehi sampeyan fleksibilitas ing input mentah lan kemasan pungkasan—cocok kanggo produsen musiman utawa eksportir OEM.
EasyReal nglengkapi kabehlini pangolahan woh kiwikanthi terintegrasi kanthi lengkapSistem kontrol cerdas PLC + HMI.
Sistem iki mbantu sampeyan ngontrol produksi kanthi tepat, nglacak data, lan nyuda kesalahan operator.
Panggunaan sistem kontrol kitaPLC SiemenslanHMI layar tutulOperator bisa miwiti utawa mungkasi bagean, ngawasi parameter wektu nyata, lan ngakses program resep mung nganggo sawetara tunyuk.
Sampeyan bisa nyetel:
● Wektu ngumbah lan aliran banyu
● Kacepetan rotor pulping lan panyulingan
● Suhu sterilisasi lan wektu tahan
● Volume pengisian, tekanan katup, lan cathetan output
Sistem kasebut nyathet data produksi, alarm, kurva suhu, lan laju aliran.
Sampeyan bisa ngekspor laporan kanggo kontrol kualitas, kepatuhan, lan pamriksan kinerja.
Iku ndhukungantarmuka multi-basa, akses jarak jauh, lankabar piranti seluler.
Dibandhingake karo kontrol manual utawa sistem relay lawas, sistem cerdas EasyReal nambah akurasi, ngirit wektu latihan, lan nyederhanakake operasi saben dina.
Kanggo klien skala gedhe, kita uga nawakake integrasi karo sistem SCADA lan MES ing saindenging pabrik.
Iki mbantu sampeyan nglacak input bahan mentah, siklus CIP, lan keterlacakan bets pungkasan ing sak panggonan.
Platform otomatisasi iki ngirit tenaga kerja, nyuda sampah, lan ningkatake efisiensi sakabèhé kanggo kabèh jinis produk woh kiwi.
Apa sampeyan lagi ngluncurake merek puree startup utawa ngembangake pabrik jus industri, EasyReal siap mbantu.
Kita nggawa pengalaman 25+ taun ingdesain lini pangolahan woh, kanthi proyèk sing sukses ing saindenging Eropa, Asia, Timur Tengah, lan Amerika Latin.
Para insinyur kita mangerteni kabutuhan teknis pangolahan kiwi
Kita ndhukung saben langkah:
● Konsultasi lan tata letak proyek
● Desain aliran lan pilihan peralatan
● Pangiriman, instalasi, lan komisioning
● Pelatihan operator lan dhukungan jangka panjang
KanthiGampangReal, sampeyan entuk:
● Solusi siap pakai sing disesuaikan karo woh lan pasar sampeyan
● Kualitas konstruksi baja tahan karat sing kuwat (SUS304/316)
● Komponen global (Siemens, ABB, Spirax Sarco)
● Gampang diresiki nganggo pipa lan katup sing wis siyap kanggo CIP
● Regane kompetitif tanpa ngorbanake kinerja
Tujuan kita yaiku mbantu sampeyan ngolah woh kiwiluwih cepet, luwih resik, lan luwih pinter—ngowahi panen mentah dadi produk sing siap disimpen ing rak sing memenuhi standar ekspor utawa domestik.
Hubungi kita ing[email protected]utawa kunjungi situs web kita ingwww.easireal.com
Ayo desain lini kiwi khususmu dina iki: Hubungi Kami
