Fermenter Banyu Skala Pilot Lab | EasyReal
IngFermenter Mandi Banyu Skala Pilot EasyReal LabNggabungake pemanasan presisi, agitasi sing efisien, lan teknologi kontrol canggih ing desain sing kompak. Wadhah baja tahan karat lapis ganda nduweni jaket banyu sing nyebarake panas kanthi rata liwat medium adus, ngindhari titik panas lokal lan njamin fermentasi sing seragam.
Ing njero wadhah, ana geseran dhuwurwong sing ngadukutawa agitator impeller normal nyampur cairan kental, suspensi, utawa substrat berbasis susu tanpa ngrusak kultur sensitif. Sistem iki ndhukung profil sing bisa diprogram kanggo fermentasi multi-tahap — kayata pemanasan, penahanan, lan pendinginan — sing bisa ditindakake kanthi otomatis liwat resep PLC.
Sensor suhu, probe pH, lan pemancar DO (oksigen terlarut) opsional ngaktifake kontrol loop tertutup kanggo parameter fermentasi kritis. Pencatatan data lan visualisasi tren ngidini pangguna nglacak kinerja, saengga fermenter iki cocog kanggo riset akademik lan uji coba skala pilot industri.
Kabeh permukaan sing kontak karo produk kuduSUS304 utawa SUS316L kelas pangan, nganggo pipa lan katup sanitasi kanggo njamin operasi aseptik. Kabeh sistem bisa disambungake menyang utilitas opsional kayatagenerator uapkanggo sterilisasi utawapendinginkanggo fase pendinginan sing dikontrol.
IngFermenter Banyu Skala Pilot Labnglayani macem-macem industri lan lembaga R&D sing ngembangake ombenan fermentasi, alternatif susu, lan produk bioaktif.
Aplikasi umum kalebu:
• Yogurt, kefir, lan formulasi susu kultur
• Kombucha lan ombenan probiotik
• Uji coba fermentasi enzim lan mikroba
• Fermentasi protein tanduran lan hidrolisis enzimatik
• Pangembangan senyawa rasa lan aroma
• Prototipe fermentasi adhedhasar jus lan teh
Konfigurasi fleksibelé ndhukung macem-macem volume wadhah — saka2 L nganti 50 L, dadi cocok kanggo universitas, pusat R&D perusahaan panganan, pabrik pilot, lan laboratorium inovasi perusahaan. Saben persiyapan bisa nyimulasikake versi fermentor industri lengkap sing luwih cilik, menehi wawasan sing akurat marang insinyur proses sadurunge skala munggah.
Kanthi njaga kontrol suhu lan pH sing stabil, sistem iki njamin konsistensi batch-to-batch lan kualitas sensorik sing bisa diulang — kunci kanggo komersialisasi sing sukses.
Uji coba fermentasi mbutuhake kontrol termal lan pencampuran sing akurat kanggo nglindhungi kultur lan nyegah kontaminasi. Ora kaya tangki sing diaduk prasaja,Fermenter Mandi Banyu EasyRealmigunakake pemanasan ora langsung liwat banyu sing sirkulasi. Iki ngilangi kontak uap langsung, nyegah zona suhu sing berlebihan sing bisa ngrusak probiotik utawa ngrusak protein.
Bahan mentah kaya susu, protein kedelai, utawa ekstrak woh-wohan bisa beda-beda viskositas lan kandungan padatan, sing mengaruhi transfer panas. Insinyur EasyReal ngrancang geometri wadhah, kecepatan agitasi, lan area jaket miturut kabutuhan kasebut. Interlock pengaman nyegah operasi tanpa keseimbangan banyu utawa tekanan sing cukup.
Kawigaten marang kebersihan lan kontrol iki mbantu tim R&D nyukupi standar keamanan pangan (HACCP, ISO22000) lan audit peraturan kanggo produksi eksperimental utawa pra-komersial.
Ukuran inti
• Volume kerja kapal: 2 L / 5 L / 10 L / 20 L / 30 L / 50 L (volume kerja = 70–85% saka total).
• Gaya tutup: tutup sanitasi sing bisa dijepit nganggo kaca penglihatan lan port tri-jepit.
Sistem termal (banyu panas)
• Bak banyu sirkulasi termostatik eksternal (pemanasan 20–95 °C; nganggo pilihan pendingin nganti 4–10 °C).
• Kontrol Suhu: Sensor Pt100 ing produk + sensor bak mandi.
• Bahan: Permukaan kontak SUS304 utawa SUS316L; jaket/koil sing dikhususake kanggo daur banyu (ora ana uap langsung mlebu produk).
Agitasi & reologi
• Pilihan impeller: marine (geseran endhek) utawa anchor (viskositas sedang).
• Lengan pengeruk opsional kanggo bubur padatan sing luwih dhuwur (mung yen dibutuhake).
• Penggerak kecepatan variabel nganggo segel mekanik sanitasi.
Sensor & fitur aseptik
• Standar: suhu (Pt100).
• Pilihan: pH (probe kelas pangan), DO (kanggo uji coba ragi/aerobik).
Kontrol & data
• Siemens PLC + 7"/10" HMI, langkah-langkah resep (ramp/hold/cool), tren, alarm, ID batch, ekspor USB/Ethernet.
• Interlock: banyu sithik ing bak, suhu sing dhuwur banget, saklar tutup/lawang, proteksi pompa saka aliran garing.
Utilitas & bangunan
• Daya: fase tunggal 280 V, 50/60 Hz (liyane miturut panyuwunan).
• Banyu pendingin utawa chiller loop tertutup (disaranake kanggo pendinginan sing cepet).
• Udara sing dikompres (kanggo katup/lapisan udara yen dipilih).
• Selip/troli mobile nganggo roda pengunci; ukuran cilik kanggo bangku lab/ruang pilot.
Paket sing disaranake
• Bundel Lab lan Pilot (2–50 L): banyu-bath + chiller, impeller, PHE, pilihan pH + DO, PLC/HMI.
Alur kerja fermentasi biasane ngetutake urutan ing ngisor iki, sing bisa diatur miturut produk lan formulasi:
1. Persiapan Bahan – Susu mentah, jus, utawa substrat tanduran dipanasake lan dihomogenake.
2. Inokulasi – Kultur starter utawa inokulan mikroba dilebokake kanthi aseptik.
3. Pemanasan ing Bak Banyu – Bak banyu sing sirkulasi bakal nambah suhu produk nganti tekan titik setel kanthi bertahap.
4. Penahanan Fermentasi – Sistem iki njaga pH lan suhu sing stabil sajrone pirang-pirang jam sing wis ditemtokake.
5. Agitasi lan Pengambilan Sampel – Pengadukan terus-terusan utawa intermiten njamin homogenitas; sampel bisa dijupuk kanthi aman.
6. Fase Pendinginan – Water bath lan chiller opsional nurunake suhu produk kanggo mungkasi fermentasi.
7. Pembuangan lan Pembersihan – Produk pungkasan ditirisake.
Saben tahapan dicathet liwat PLC kanggo ketertelusuran lan reproduksibilitas sing lengkap ing antarane eksperimen.
LengkapFermenter Banyu Skala Pilot Labsistem sakaShanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.nggabungake sawetara unit modular sing dirancang kanggo njamin stabilitas, kebersihan, lan presisi ing saben tahapan proses.
1. Wadhah Fermentasi SUS304 utawa SUS316L (Dilapisi Jaket Banyu)
Dhasar kerucut, port tri-klem, permukaan teles sing dipoles kaca. Pemanasan ora langsung liwat banyu sing sirkulasi nyegah titik panas lan nglindhungi kultur.
2. Bak Air Sirkulasi Termostatik / Pendingin
Loop tertutup nyedhiyakake profil ramp/hold/cool sing tepat (≈20–95 °C; nganggo chiller nganti ≈4–10 °C). Sensor bak lan produk njaga titik setel sing rapet.
3. Agitator Kacepetan Variabel (Laut / Jangkar)
Campuran geser rendah kanggo basis susu/tanduran; jangkar nalika viskositas mundhak. Segel mekanik sanitasi lan desain sing bisa digunakake CIP.
4. Sensor Suite (Panganan-Grade)
Suhu Pt100 (standar); pH opsional, DO kanggo kontrol proses lan data. Port kanggo sampling lan kalibrasi steril.
5. Kabinet Kontrol PLC + HMI (Siemens)
Resep, interlock, alarm, tren, ekspor data, lan pilihan bantuan jarak jauh. Siji operator ngawasi fermentasi multi-tahap kanthi yakin.
6. Generator Uap Listrik (Opsional, kanggo SIP)
Nyedhiyakake uap jenuh mung menyang sisih produk kanggo sterilisasi nalika dibutuhake dening protokol validasi.
7. Skid/Troli & Interlock Pengaman
Rangka portabel sing kompak, roda pengunci, perlindungan banyu sithik kanggo bak mandi, cutoff suhu sing berlebihan, saklar tutup/lawang.
IngFermenter Banyu Skala Pilot LabNdhukung macem-macem bahan input lan gaya fermentasi, dadi salah sawijining sistem paling serbaguna ing jajaran R&D EasyReal.
Kompatibilitas Materi
• Susu lan cairan adhedhasar tanduran: susu, kedele, oat, almond, klapa
• Jus lan teh dhasar: apel, anggur, kombucha, infus herbal
• Kaldu mikroba: enzim, probiotik, ragi penyedap rasa
• Bubur protein: fermentasi protein tanduran utawa sel tunggal
Pilihan Output
• Susu fermentasi lan ombenan non-susu
• Ekstrak sing sugih enzim lan kultur probiotik
• Teh fermentasi tanpa alkohol utawa rendah alkohol
• Prekursor rasa lan aroma kanggo formulasi panganan
Persiapan modular iki ngidini para peneliti nyetel parameter proses kanthi cepet antarane resep sing beda. Pengulangan batch-to-batch njamin keandalan data kanggo optimasi formulasi.
EasyReal uga nawakake layanan validasi skala pilot — nguji bahan mentah lan resep proses ing kahanan produksi nyata kanggo verifikasi potensial peningkatan skala. Iki nyedhiyakake data sing bisa dipercaya kanggo tim R&D kanggo transisi saka asil laboratorium menyang lini komersial kanthi yakin.
IngPlatform Kontrol Cerdas EasyRealnggawa otomatisasi industri menyang peralatan skala laboratorium. Fitur sistem iki:
• Antarmuka Siemens PLC lan HMIkanggo operasi adhedhasar resep lan visualisasi intuitif.
• Pangaturan parameter otomatiskanggo suhu, pH, agitasi, lan sirkulasi banyu-banyu.
• Fungsi alarm lan interlocksing nglindhungi saka pemanasan garing, tekanan sing berlebihan, utawa gangguan daya.
• Rekaman lan ekspor dataliwat USB utawa Ethernet, sing ngaktifake laporan eksperimen sing bisa dilacak.
• Pemantauan jarak jauh(opsional) ngidini para insinyur ngakses tren fermentasi liwat sambungan jaringan.
• Skalabilitas modularkanggo integrasi karo modul pilot EasyReal liyane ing mangsa ngarep — sterilizer UHT, deaerator, utawa pengisi aseptik — mbentuk lini pilot mini sing lengkap.
Kanthi logika kontrol iki, siji operator bisa ngawasi urutan fermentasi multi-tahap sing kompleks. Titik setel tetep stabil sanajan sajrone periode penahanan sing suwe, lan saben uji coba ngasilake asil sing konsisten sing selaras karo pangarepan kinerja industri.
Saka konsep nganti commissioning, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. nyedhiyakake dhukungan lengkap kanggo sistem fermentasi skala laboratorium lan pilot.
Tim teknik kita mbantu klien ing saben langkah:
1. Nemtokake ruang lingkup lan produk target (ombenan fermentasi, kultur enzim, yogurt adhedhasar tanduran).
2. Desain tata letak lan P&ID sing disesuaikan kanggo laboratorium utawa ruang pilot sampeyan.
3. Konfirmasi sambungan utilitas kayata banyu, uap, lan listrik.
4. Rakit lan uji kabeh komponen ing pabrik EasyReal sadurunge dikirim.
5. Komisioning ing lokasi utawa validasi jarak jauh liwat pranala video.
6. Pelatihan & dokumentasi kanggo operasi, perawatan, lan keamanan saben dina.
Kanthi pengalaman lan proyèk luwih saka 25 taun ing 30+ negara, EasyReal njamin investasi sampeyan ngasilake kinerja dhuwur, umur layanan sing dawa, lan asil R&D sing bisa dipercaya.
Hubungi kita dina iki kanggo ngrembug proyek sampeyan utawa njaluk uji coba ing lab pilot kita.
Email: [email protected]
Situs web: https://www.easireal.com/contact-us/
