Jalur Pangolahan Ceri
Jalur Pangolahan Ceri EasyReal ngirimpangolahan otomatis, higienis, lan efisienkanggo loro-loroneceri manislanceri sing kecut (asem)Para insinyur kita ngrancang sistem iki kanggo nangani kulit alus lan kandungan banyu sing dhuwur.
Fitur inti kalebu:
● Pasteurisasi termal utawa sterilisasi kanggo jus lan selai
● Desain modular kanthi pilihan kanggo jus, konsentrat, puree, utawa format biji utuh
Para pelanggan bisa nyetel lini iki kanggo produksi selai artisanal batch cilik utawa jus industri skala gedhe. Iki ndhukung loro-loronepengisian aseptik kantong-ing-drumkanggo konsentrat lanisi toples/kaleng kacakanggo produk ritel. Solusi kita nggabungakePLC + HMIkanggo pelacakan data cerdas lan tandha kesalahan wektu nyata.
Kanthi pengalaman lan instalasi luwih saka 25 taun ing luwih saka 30 negara, EasyReal nggawe lini produksi ceri sing ngoptimalake panen, lan nyukupi standar keamanan pangan global.
Lini pangolahan ceri iki cocog kanggo macem-macem industri ing saindenging bawana. Kita wis nglayani:
●Pabrik jussing ngasilake jus ceri NFC utawa ombenan campuran
●Merek selai lan pengawetnggunakake puree Brix dhuwur sing isih ana kulite
●Produsen panganan bekunawakake ceri IQF utawa separo sing dibekukan tanpa biji
●Pabrik woh-wohan kalengngemas ceri manis ing sirup kanggo eceran
●Pangguna puree industriing susu, toko roti, lan permen
Ceri tart dikenal amargasipat anti-inflamasilan efek sing ningkatake kualitas turu. Ceri manis nawakakeserat pangan lan vitamin CKalorone mbutuhake penanganan sing cepet lan resik kanggo nyegah kerusakan lan njaga manfaat kesehatan.
Ing Eropa Wétan lan Turki, jalur destoning ceri + IQF kita nangani 2-5 ton/jam kanggo ekspor beku. Ing Amerika Selatan, sawetara fasilitas selai ceri gumantung marang kitasistem masak vakumApa sampeyan petani sing ngembangake produk sing duwe nilai tambah utawa merek woh-wohan sing wis mapan, EasyReal nyedhiyakake konfigurasi sing hemat biaya lan siap kanggo masa depan.
Milih garis sing pas gumantung saka sampeyanjinis produk,kapasitas saben dina, lankemasanMangkene carane mutusake:
Jinis Produk Akhir
● Jus / Konsentrat → Butuh perawatan enzimatik, dekanter, pasteurisasi, lan pengisi aseptik
● Selai / Pengawet Ceri → Butuh pulper, evaporator vakum, kompor selai, pengisi toples kaca
● IQF Kabèh utawa Separuh → Butuh penghilang bolongan + trowongan pendingin udara + freezer IQF
● Kaleng Utuh / Setengah → Mbutuhake penghilang bolong + dosis sirup + jahitan kaleng
Kapasitas Pangolahan Saben Dina
● < 5 ton/dina → Jalur kompak nganggo sterilisasi batch lan pitting manual
● 5–20 ton/dina → Saluran semi-otomatis nganggo ring terus-terusan, pitter sabuk
● 20 ton/dina → Saluran otomatis kanthi pitter multi-jalur, spiral blanched, pelacakan PLC
Jinis Kemasan
● Kantong aseptik ing drum (200L): cocok kanggo konsentrat jus/pure
● Stoples kaca / kaleng: kanggo selai, selai, utawa ceri utuh
● Kantong bantal / botol PET ritel: butuh sistem pangisian panas sing presisi
Dakkandhani kabutuhan output sampeyan lan kita bakal ngatur solusi.
Iki alur khas saka ceri seger nganti produk rampung:
Resepsi Ceri Mentah → Pengumpan Geter → Ngumbah & Nyikat → Ngurutake (manual utawa optik) → Destoning → Ekstraksi Jus / Pulping / Pembekuan IQF → Pemanasan utawa Pasteurisasi → Penguapan (kanggo konsentrat utawa selai) → Pengisian & Penyegelan (kantong aseptik, botol, kaleng, toples) → Sistem Pembersihan CIP
Jalur sing beda-beda adhedhasar produk:
●Jus: Destonering → Crusher → Belt press → Pasteurizer → Aseptik filler
●Pure / Selai: Destonering → Pulper → Tangki Masak Vakum → Pengisi Stoples
●Kalengan: Destoning → Sirup dosis → Blancher → Seamer → Sterilisasi trowongan
Kita nyetel peta proses miturut tata letak pabrik sampeyan.
Cherry Destoner (Pitter)
Destoner ceri misahake wiji saka woh kanthi resik lan ora ngrusak kanthi signifikan. Cocok kanggo ngresiki wiji, ngolah pulp, lan misahake macem-macem woh-wohan. Fitur-fitur kasebut kalebu:
1. Pamisahan pulp lan residu otomatis.
2. Bisa diintegrasi menyang jalur produksi utawa digunakake minangka unit sing mandiri.
3. Kabeh bagean sing ndemek produk digawe saka baja tahan karat kualitas dhuwur, sing memenuhi standar kebersihan panganan.
● Nangani 1–5 ton/jam
● Njaga luwih saka 90% integritas daging
● Cocok kanggo ceri seger lan sing wis diblanching
● Die sing gampang diganti kanggo macem-macem ukuran ceri
● Limbah sing luwih murah dibandhingake karo pitter model palu
● Langkah awal sing ideal kanggo jus, selai, IQF, utawa format kalengan
CeriMesin Cuci lan Sedot Udara
Unit iki mbusak rereget, godhong, lan mikroba permukaan. Iki kalebu sistem adus banyu + gelembung.
● Mbusak sisa pestisida lan lemah
● Konveyor terus-terusan kanthi kecepatan sing bisa diatur
● Nyegah penumpukan mikroba sadurunge bolong
● Dirancang supaya gampang dibongkar lan sanitasi saben dina
Cherry PMesin ulping lan Refinging
Kanggo selai lan puree, mesin iki mbusak kulit lan wiji. Mesin iki nduweni fiturrotor baja tahan karat tahap gandalanukuran bolong sing bisa diatur.
● Nggawe bubur sing alus lan tanpa wiji
● Njaga warna lan nutrisi
● Digunakake bebarengan karo evaporator vakum
● Kabeh bagean kontak digawe saka SS304 utawa SS316 kelas pangan
● Uga bisa ngolah ceri sing wis dibuang wijine utawa dibekukan
Mesin Pencet Sabuk Jus Ceri
Unit ekstraksi iki migunakaké gravitasi lan tekanan mekanik kanggo njupuk jus saka ceri sing diremuk. Unit iki nyebarake bubur ing sabuk filter lan meres liwat rol.
● Output terus-terusan nganti 20.000 L/jam
● Asil dhuwur kanthi kekeruhan sing endhek
● Cocok kanggo ceri asem kanthi kaasaman dhuwur
● Gampang diresiki nganggo nozzle semprotan terintegrasi
● Tekanan sing bisa diatur adhedhasar kekandelan pulp
Evaporator Vakum Cherry
Evaporator iki mbusak banyu ing suhu sing endhek, njaga warna lan aroma ceri. Evaporator iki nggunakakedesain film tibakanggo penguapan sing cepet.
● Ningkatake Brix kanggo selai utawa konsentrat
● Sistem hemat energi nganti 3 efek
● Vitamin sing sensitif marang panas tetep utuh
● HMI layar tutul supaya gampang dioperasikake.
● Monitor otomatis Brix monitoring
● Unit pemulihan aroma opsional
Terowongan Pembekuan Cherry IQF
Terowongan iki nggunakake aliran udara adhem kanggo mbekukan ceri individu sajrone sawetara detik. Trowongan iki njaga bentuk woh lan nyegah supaya ora lengket.
● Sabuk jaring baja tahan karat kanggo sirkulasi udara
● Zona -35°C kanthi distribusi aliran udara sing rata
● Ideal kanggo ekspor beku ing karton 10kg utawa kantong 500g
● Akses gampang kanggo ngresiki defrost
● Cocok kanggo ceri sing wis ora ana wijine utawa ceri utuh
Jalur pangolahan ceri iki adaptasi karo:
●Ceri manis(tekstur kenceng, asam rendah, ukuran luwih gedhe)
●Ceri asem(luwih alus, kecut, asring kanggo keperluan industri)
Kita ngkalibrasi mesin kanggo macem-macem jinis, ukuran, lan kekencengan ceri. Mesin destoner bisa ngganti endhas ceri nganggo diameter sing beda. Mesin press pulper lan belt ngidini pangowahan bolong. Freezer IQF nangani woh-wohan utuh, separo, utawa potongan.
Pilihan output kalebu:
●JusNFC, diklarifikasi, utawa dikonsentrasi
●Pure / Selai: Alus utawa nganggo potongan
●IQF beku: Separuh utawa utuh
●Kaleng / StoplesIng sirup utawa jus alami
●KonsentrasiKonsentrat ceri Brix 65–70
Siji baris bisa ngalih antarane format kanthi owah-owahan cendhak. Iki menehi pengepakan musiman luwih akeh pilihan output lan profitabilitas sajrone setaun.
Jalur pangolahan ceri EasyReal mlaku ingSistem kontrol cerdas PLC + HMI sing terintegrasi kanthi lengkapIki ngidini operator ngawasi, ngontrol, lan nyetel proses lengkap—saka ngumbah nganti ngisi—ing antarmuka layar demek siji.
Sampeyan bisa:
●Setel kisaran suhukanggo pasteurisasi utawa penguapan
●Kacepetan jalur trek, asil jus, lan volume isi
●Monitor siklus pembersihan CIP
●Nampa kabar wektu nyatakanggo tekanan, suhu, utawa kesalahan mesin
●Simpen batch produksi lan lacak data produk
Sistem kasebut nggunakakeSiemens PLClanPanel tutul HMIPersiapan iki mbantu nyuda wektu latihan operator lan njamin akurasi sing dhuwur sajrone musim kemarau ceri.
Iki mbantu pabrik sampeyan nyukupi peraturan keterlacakan digital lan ngaktifake pemecahan masalah jarak jauh. Kanggo pabrik multi-produk, resep bisa diprogram sadurunge kanggo pergantian cepet antarane mode jus, selai, utawa IQF.
Lapisan cerdas iki ngowahi garis ceri sampeyan saka persiyapan mekanik dadiplatform produksi berbasis data, siap kanggo pabrik panganan modern.
Kanthi luwih saka 25 taun ing teknik pangolahan woh lan pelanggan ing saindenging jagad30+ negara, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. nawakake salah sawijining sing palingsolusi pangolahan ceri sing efektif biaya lan wis kabukten sacara globaling pasar.
Apa sampeyan lagi ngluncurake lini produk ceri musiman utawa ngembangake bisnis jus utawa ekspor beku, kita bakal mbantu sampeyan miwiti. Saka tata letak peralatan nganti perencanaan utilitas, tim kita nyedhiyakake dhukungan teknis lengkap lan instalasi ing lokasi.
Sampeyan bisa nyana:
● Piranti baja tahan karat kualitas dhuwur
● Wektu pangiriman sing cendhak lan pilihan ekspansi modular
● Suku cadang jangka panjang lan dhukungan jarak jauh
● Konfigurasi khusus sing cocog karo jinis ceri lan target pasar sampeyan
Hubungi kita saikikanggo ngrembug kabutuhan pangolahan ceri sampeyan:
Email:[email protected]
