Lab-Pilot масштабдуу суу мончосу үчүн ферментатор | EasyReal
TheEasyReal Lab-Pilot масштабдуу суу мончосу үчүн ферментатортак ысытууну, натыйжалуу аралаштырууну жана өнүккөн башкаруу технологиясын компакттуу дизайнда айкалыштырат. Анын эки катмарлуу дат баспас болоттон жасалган идишинде жылуулукту ванна чөйрөсү аркылуу бирдей бөлүштүрүүчү, жергиликтүү ысык чекиттерден алыс болууну жана бирдей ачытууну камсыз кылуучу суу кабыгы бар.
Идиштин ичинде, бийик кесилишүгүтчүже кадимки импеллер аралаштыргычы илешкек суюктуктарды, суспензияларды же сүт негизиндеги субстраттарды сезгич культураларга зыян келтирбестен аралаштырат. Система көп баскычтуу ачытуу үчүн программалануучу профилдерди колдойт — мисалы, жылытуу, кармоо жана муздатуу — аларды PLC рецепттери аркылуу автоматтык түрдө аткарууга болот.
Температура сенсорлору, рН зонддору жана кошумча DO (эриген кычкылтек) өткөргүчтөрү маанилүү ачытуу параметрлерин жабык цикл менен башкарууга мүмкүндүк берет. Маалыматтарды каттоо жана тренддерди визуалдаштыруу колдонуучуларга иштин натыйжалуулугун көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет, бул ачыткычты академиялык изилдөөлөр жана өнөр жайлык пилоттук масштабдагы сыноо үчүн идеалдуу кылат.
Продукция менен байланышуучу бардык беттертамак-ашка жарамдуу SUS304 же SUS316L, асептикалык иштөөнү камсыз кылуу үчүн санитардык түтүктөр жана клапандар менен жабдылган. Бүтүндөй системаны кошумча коммуналдык кызматтарга, мисалы, туташтырууга болотбуу генераторустерилдөө үчүн жемуздаткычбашкарылуучу муздатуу фазалары үчүн.
TheЛабораториялык-пилоттук масштабдагы суу мончосу үчүн ферментаторачытылган суусундуктарды, сүт азыктарынын альтернативаларын жана биоактивдүү продуктыларды иштеп чыгуучу кеңири тармактарга жана илимий-изилдөө жана иштеп чыгуу мекемелерине кызмат көрсөтөт.
Типтүү колдонмолорго төмөнкүлөр кирет:
• Айран, кефир жана сүт азыктарынын кошулмалары
• Комбуча жана пробиотикалык суусундуктар
• Ферменттик жана микробдук ачытуу боюнча сыноолорду жүргүзүү
• Өсүмдүк протеинин ачытуу жана ферменттик гидролиз
• Даам жана жыт кошулмаларын иштеп чыгуу
• Шире жана чай негизиндеги ачытуу прототиптери
Анын ийкемдүү конфигурациясы ар кандай идиштердин көлөмүн колдойт — баштап2 лден 50 лге чейин, аны университеттерге, тамак-аш ишканаларынын илимий-изилдөө борборлоруна, пилоттук заводдорго жана корпоративдик инновациялык лабораторияларга ылайыктуу кылат. Ар бир орнотуу толук өнөр жайлык ферментаторлордун кичирейтилген версияларын симуляциялай алат, бул процесстин инженерлерине масштабдоодон мурун так түшүнүк берет.
Туруктуу температураны жана рН деңгээлин көзөмөлдөө менен, система партиядан партияга ырааттуулукту жана кайталануучу сенсордук сапатты камсыз кылат — бул ийгиликтүү коммерциялаштыруунун ачкычы.
Ачытуу сыноолору культураларды коргоо жана булгануунун алдын алуу үчүн так жылуулук жана аралаштыруу көзөмөлүн талап кылат. Жөнөкөй аралаштырылган цистерналардан айырмаланып,EasyReal суу мончосу үчүн ферментаторайлануучу суу аркылуу кыйыр жылытууну колдонот. Бул түздөн-түз буу менен байланышты жок кылат, пробиотиктерди жок кыла турган же белокторду денатурациялай турган ашыкча температура зоналарынан качат.
Сүт, соя протеини же жемиш экстракты сыяктуу чийки заттардын илешкектиги жана катуу заттардын курамы ар кандай болушу мүмкүн, бул жылуулуктун өтүшүнө таасир этет. EasyReal инженерлери идиштин геометриясын, аралаштыруу ылдамдыгын жана капкактын аянтын ошого жараша долбоорлошот. Коопсуздук кулпулары жетиштүү суу же басым балансы жок иштөөгө жол бербейт.
Гигиенага жана көзөмөлгө мындай көңүл буруу изилдөө жана иштеп чыгуу топторуна азык-түлүк коопсуздугу стандарттарына (HACCP, ISO22000) жана эксперименталдык же коммерциялык өндүрүшкө чейинки жөнгө салуучу аудиттерге жооп берүүгө жардам берет.
Өзөктүн өлчөмүн аныктоо
• Идиштин иштөө көлөмү: 2 л / 5 л / 10 л / 20 л / 30 л / 50 л (жумуш көлөмү = жалпы көлөмдүн 70–85%).
• Капкактын түрү: күзгү жана үч катмарлуу порттору бар кысып бекитилүүчү санитардык капкак.
Жылуулук системасы (суу мончосу)
• Сырткы термостатикалык айланма суу мончосу (ысытуу 20–95 °C; муздаткыч опциясы 4–10 °C чейин төмөндөтүлөт).
• Температураны башкаруу: продукттагы Pt100 сенсору + ванна сенсору.
• Материалдар: SUS304 же SUS316L тийүүчү беттери; суу циклине арналган куртка/катушка (буюмга түз буу кирбейт).
Агитация жана реология
• Импеллердин варианттары: деңиздик (аз кесилүүчү) же якордук (орточо илешкектүүлүк).
• Катуу заттардын курамы жогору болгон шламдар үчүн кошумча кыргыч колдор (зарыл болгон учурда гана).
• Санитардык-механикалык пломбасы бар өзгөрүлмө ылдамдыктагы жетек.
Сенсорлор жана асептикалык өзгөчөлүктөр
• Стандарт: температура (Pt100).
• Тандоолор: pH (тамак-ашка ылайыктуу зонд), DO (ачыткы/аэробдук сыноо үчүн).
Башкаруу элементтери жана маалыматтар
• Siemens PLC + 7"/10" HMI, рецепт кадамдары (баштоо/кармоо/муздатуу), тренддер, ойготкучтар, топтомдук идентификаторлор, USB/Ethernet экспорттоо.
• Блокировкалар: ваннада суу аз, ашыкча температура, капкак/эшиктин өчүргүчү, насостун кургак иштөөсүнөн коргоо.
Коммуналдык кызматтар жана курулуш
• Кубаттуулук: бир фазалуу 280 В, 50/60 Гц (башкалары суроо-талап боюнча).
• Муздатуучу суу же жабык циклдеги муздаткыч (тез муздатуу үчүн сунушталат).
• Кысылган аба (эгер тандалса, клапандар/аба катмары үчүн).
• Бекитүүчү дөңгөлөктөрү бар көчмө троллейбус/араба; лабораториялык отургучтар/пилоттук бөлмөлөр үчүн кичинекей орун.
Сунушталган топтомдор
• Lab жана Pilot топтому (2–50 л): суу мончосу + муздаткыч, импеллер, PHE, pH + DO параметрлери, PLC/HMI.
Ачытуу процесси, адатта, продукт жана формула боюнча жөнгө салынуучу төмөнкү ырааттуулукту карманат:
1. Материалды даярдоо – Чийки сүт, шире же өсүмдүк субстраты алдын ала ысытылат жана гомогендештирилет.
2. Эмдөө – Баштапкы культуралар же микробдук эмдөөчүлөр асептикалык шарттарда киргизилет.
3. Суу мончосу менен жылытуу – Айлануучу суу мончосу продуктунун температурасын акырындык менен белгиленген деңгээлге чейин көтөрөт.
4. Ачытууну кармоо – Система белгилүү бир сааттар бою туруктуу рН жана температураны кармап турат.
5. Аралаштыруу жана үлгү алуу – Үзгүлтүксүз же үзгүлтүктүү аралаштыруу бир тектүүлүктү камсыз кылат; үлгүлөрдү коопсуз түрдө алууга болот.
6. Муздатуу фазасы – Суу мончосу жана кошумча муздаткыч ачытууну токтотуу үчүн продуктунун температурасын төмөндөтөт.
7. Чыгаруу жана тазалоо – Акыркы продукт агызылып алынат.
Ар бир этап эксперименттер боюнча толук көзөмөлдөө жана кайталоо үчүн PLC аркылуу катталат.
ТолукЛабораториялык-пилоттук масштабдагы суу мончосу үчүн ферментаторсистемаданШанхай EasyReal Machinery Co., Ltd.процесстин ар бир этабында туруктуулукту, гигиенаны жана тактыкты камсыз кылуу үчүн иштелип чыккан бир нече модулдук бирдиктерди бириктирет.
1. SUS304 же SUS316L ачытуу идиши (суу мончосу менен капталган)
Конус формасындагы түбү, үч сымал кыскычтуу оюктары, күзгү менен жылтыратылган нымдалган беттери. Айлануучу суу аркылуу кыйыр жылытуу ысык чекиттердин алдын алат жана өсүмдүктөрдү коргойт.
2. Термостатикалык айланма суу мончосу / муздаткыч
Жабык цикл так пандус/кармоо/муздатуу профилдерин камсыз кылат (≈20–95 °C; муздаткыч менен ≈4–10 °C чейин). Ванна жана продукт сенсорлору так коюлган чекиттерди кармап турат.
3. Өзгөрүлмө ылдамдыктагы аралаштыргыч (деңиз / якорь)
Сүт азыктары/өсүмдүктөрдүн негизи үчүн аз жылышуу менен аралаштыруу; илешкектүүлүк жогорулаганда бекитилет. Санитардык-механикалык пломба жана CIPке жөндөмдүү дизайн.
4. Сенсордук люкс (тамак-ашка ылайыктуу)
Pt100 температурасы (стандарттык); процессти башкаруу жана маалыматтар үчүн кошумча рН, DO. Стерилдүү үлгү алуу жана калибрлөө үчүн порттор.
5. PLC + HMI башкаруу шкафы (Siemens)
Рецепттер, блокировкалар, сигнализациялар, тренддер, маалыматтарды экспорттоо жана алыстан жардам берүү опциясы. Бир оператор көп баскычтуу ачытууну ишенимдүү түрдө көзөмөлдөйт.
6. Электр буу генератору (SIP үчүн кошумча)
Валидация протоколдору талап кылганда стерилдөө үчүн продукт тарабына гана каныккан буу берет.
7. Скид/араба жана коопсуздук кулпулары
Компакттуу мобилдик алкак, бекитүүчү дөңгөлөктөр, ванна үчүн аз суудан коргоо, ашыкча температурадан коргоо, капкак/эшиктин которгучу.
TheЛабораториялык-пилоттук масштабдагы суу мончосу үчүн ферментаторкиргизүү материалдарынын жана ачытуу стилдеринин кеңири түрүн колдойт, бул аны EasyReal компаниясынын R&D тизмесиндеги эң ар тараптуу системалардын бирине айлантат.
Материалдын шайкештиги
• Сүт жана өсүмдүк негизиндеги суюктуктар: сүт, соя, сулу, бадам, кокос
• Шире жана чай негиздери: алма, жүзүм, комбуча, чөптөрдүн тундурмалары
• Микробдук сорполор: ферменттер, пробиотиктер, даам берүүчү ачыткылар
• Белок суспензиялары: өсүмдүк же бир клеткалуу белокторду ачытуу
Чыгаруу параметрлери
• Ачытылган сүт жана сүтсүз суусундуктар
• Ферменттерге бай экстракттар жана пробиотикалык культуралар
• Алкоголсуз же аз алкоголдуу ачытылган чайлар
• Тамак-аш формуласы үчүн даам жана жыт прекурсорлору
Модулдук түзүлүш изилдөөчүлөргө ар кандай рецепттердин ортосунда процесстин параметрлерин тез тууралоого мүмкүндүк берет. Топтомдон топко кайталануучулугу формуланы оптималдаштыруу үчүн маалыматтардын ишенимдүүлүгүн камсыз кылат.
EasyReal ошондой эле пилоттук масштабдагы валидация кызматтарын сунуштайт — масштабдоо мүмкүнчүлүгүн текшерүү үчүн чийки заттарды жана процесстин рецепттерин чыныгы өндүрүш шарттарында сыноо. Бул изилдөө жана иштеп чыгуу топторуна лабораториялык жыйынтыктардан коммерциялык линияларга ишенимдүү өтүү үчүн ишенимдүү маалыматтарды берет.
TheEasyReal акылдуу башкаруу платформасыӨнөр жайлык автоматташтырууну лабораториялык масштабдагы жабдууларга киргизет. Системанын өзгөчөлүктөрү:
• Siemens PLC жана HMI интерфейсирецептке негизделген иштөө жана интуитивдик визуализация үчүн.
• Параметрлерди автоматтык түрдө жөнгө салуутемпература, рН, аралаштыруу жана суу мончосунун айлануусу үчүн.
• Сигнализация жана блокировка функцияларыкургак жылытуудан, ашыкча басымдан же электр энергиясынын үзгүлтүккө учурашынан коргойт.
• Маалыматтарды жаздыруу жана экспорттооUSB же Ethernet аркылуу, байкоого алынуучу эксперимент отчетторун иштетүүгө мүмкүндүк берет.
• Алыстан көзөмөлдөө(милдеттүү эмес) инженерлерге тармактык туташуу аркылуу ачытуу тенденцияларына жетүүгө мүмкүндүк берет.
• Модулдук масштабдоокелечекте башка EasyReal пилоттук модулдары — UHT стерилизатору, деаэратор же асептикалык толтургуч менен интеграциялоо үчүн толук мини пилоттук линияны түзөт.
Бул башкаруу логикасы менен бир оператор татаал көп баскычтуу ачытуу ырааттуулугун көзөмөлдөй алат. Орнотулган чекиттер узак сактоо мезгилинде да туруктуу бойдон калат жана ар бир сыноо өнөр жайлык көрсөткүчтөргө ылайык келген ырааттуу натыйжаларды берет.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. компаниясы концепциядан баштап ишке киргизүүгө чейин лабораториялык жана пилоттук масштабдагы ферментация системалары үчүн комплекстүү колдоо көрсөтөт.
Биздин инженердик команда кардарларга ар бир кадамда жардам берет:
1. Колдонуу көлөмүн жана максаттуу продуктуну аныктаңыз (ачытылган суусундук, ферменттик культура, өсүмдүк негизиндеги йогурт).
2. Лабораторияңызга же пилоттук мейкиндигиңизге ылайыкташтырылган дизайн макетин жана P&ID.
3. Суу, буу жана электр энергиясы сыяктуу коммуналдык кызматтарга туташууларды ырастаңыз.
4. Жөнөтүүдөн мурун бардык компоненттерди EasyReal заводунда чогултуп, сынап көрүңүз.
5. Видеобайланыш аркылуу жеринде ишке киргизүү же алыстан валидациялоо.
6. Күнүмдүк эксплуатация, техникалык тейлөө жана коопсуздук боюнча окутуу жана документтештирүү.
30дан ашык өлкөдө 25 жылдан ашык тажрыйбасы жана долбоорлору менен EasyReal сиздин инвестицияңыздын жогорку өндүрүмдүүлүктү, узак мөөнөттүү кызмат мөөнөтүн жана ишенимдүү изилдөө жана иштеп чыгуу натыйжаларын камсыз кылат.
Долбооруңузду талкуулоо же пилоттук лабораториябызда сыноодон өткөрүүнү сурануу үчүн бүгүн биз менен байланышыңыз.
Email: [email protected]
Вебсайт: https://www.easireal.com/contact-us/
Окшош өнүмдөр
-
Асептикалык толтуруучу шкаф
-
Лабораториялык UHT стерилизаторунун пилоттук заводу
-
Лабораториялык изилдөө үчүн пилоттук UHT стерилизатор заводу
-
Пилоттук көп эффекттүү кулап түшүүчү пленканын бууланышы
-
Лабораториялык масштабдагы газдалган суусундуктарды толтуруучу машина ...
-
Суу мончосун аралаштыруучу идиш
