Laboratorium-loodsskaal Waterbadfermenteerder | EasyReal
DieEasyReal Lab-Pilotskaal Waterbad Fermenterkombineer presisieverhitting, doeltreffende roering en gevorderde beheertegnologie in 'n kompakte ontwerp. Die dubbellaag-vlekvryestaalhouer beskik oor 'n watermantel wat hitte eweredig deur die badmedium versprei, wat plaaslike warm kolle vermy en eenvormige fermentasie verseker.
Binne die vaartuig, 'n hoë skuifroerderof 'n normale waaierroerder meng viskose vloeistowwe, suspensies of melkgebaseerde substrate sonder om sensitiewe kulture te beskadig. Die stelsel ondersteun programmeerbare profiele vir meerstadium-fermentasie — soos verhitting, hou en verkoeling — wat outomaties deur PLC-resepte uitgevoer kan word.
Temperatuursensors, pH-sondes en opsionele DO (opgeloste suurstof)-senders maak geslote-lusbeheer vir kritieke fermentasieparameters moontlik. Data-logging en tendensvisualisering laat gebruikers toe om prestasie na te spoor, wat die fermenteerder ideaal maak vir beide akademiese navorsing en industriële loodstoetsing.
Alle produkkontakoppervlakke isvoedselgraad SUS304 of SUS316L, met sanitêre pype en kleppe om aseptiese werking te verseker. Die hele stelsel kan aan opsionele nutsdienste soos 'n gekoppel word.stoomgeneratorvir sterilisasie of 'nverkoelervir beheerde verkoelingsfases.
DieLaboratorium-loodsskaal Waterbadfermenteerderbedien 'n wye reeks nywerhede en O&O-instellings wat gefermenteerde drankies, suiwelalternatiewe en bioaktiewe produkte ontwikkel.
Tipiese toepassings sluit in:
• Jogurt, kefir en gekweekte suiwelformulerings
• Kombucha en probiotiese drankies
• Ensiem- en mikrobiese fermentasieproewe
• Plantproteïenfermentasie en ensiematiese hidrolise
• Ontwikkeling van geur- en aromaverbindings
• Sap- en tee-gebaseerde fermentasieprototipes
Die buigsame konfigurasie ondersteun verskillende vaartuigvolumes — van2 liter tot 50 liter, wat dit geskik maak vir universiteite, voedselondernemings se O&O-sentrums, proefaanlegte en korporatiewe innovasielaboratoriums. Elke opstelling kan afgeskaalde weergawes van volledige industriële fermenteerders simuleer, wat prosesingenieurs akkurate insigte gee voor opskaling.
Deur stabiele temperatuur- en pH-beheer te handhaaf, verseker die stelsel bondel-tot-bondel-konsekwentheid en herhaalbare sensoriese kwaliteit – die sleutel tot suksesvolle kommersialisering.
Fermentasieproewe vereis akkurate termiese en mengbeheer om kulture te beskerm en kontaminasie te voorkom. Anders as eenvoudige geroerde tenks, dieEasyReal Waterbad Fermentergebruik indirekte verhitting deur sirkulerende water. Dit elimineer direkte stoomkontak en vermy oorverhittingsones wat probiotika kan vernietig of proteïene kan denatureer.
Rou materiale soos melk, sojaproteïen of vrugte-ekstrak kan wissel in viskositeit en vastestofinhoud, wat hitte-oordrag beïnvloed. EasyReal-ingenieurs ontwerp die geometrie van die houer, roerspoed en mantelarea dienooreenkomstig. Veiligheidsgrendels verhoed werking sonder voldoende water- of drukbalans.
Hierdie aandag aan higiëne en beheer help O&O-spanne om aan voedselveiligheidstandaarde (HACCP, ISO22000) en regulatoriese oudits vir eksperimentele of pre-kommersiële produksie te voldoen.
Kerngrootte
• Werkvolumes van die houer: 2 L / 5 L / 10 L / 20 L / 30 L / 50 L (werkvolume = 70–85% van totaal).
• Dekselstyl: sanitêre deksel met klamp en sigglas en drieklamppoorte.
Termiese stelsel (waterbad)
• Eksterne termostatiese sirkulerende waterbad (verhitting 20–95 °C; met verkoeleropsie tot 4–10 °C).
• Temperatuurbeheer: Pt100-sensor in produk + badsensor.
• Materiaal: SUS304 of SUS316L kontakoppervlakke; mantel/spoel toegewy aan waterlus (geen direkte stoom in produk nie).
Agitasie en reologie
• Impelleropsies: marien (lae skuif) of anker (medium viskositeit).
• Opsionele skraperarms vir hoër vastestof-slurries (slegs wanneer nodig).
• Veranderlike-spoed aandrywing met sanitêre meganiese seël.
Sensors en aseptiese kenmerke
• Standaard: temperatuur (Pt100).
• Opsies: pH (voedselgraad-sonde), DO (vir gis-/aërobiese proewe).
Kontroles en data
• Siemens PLC + 7"/10" HMI, resepstappe (oprit/hou/verkoel), tendense, alarms, bondel-ID's, USB/Ethernet-uitvoer.
• Vergrendelings: lae water in bad, oortemperatuur, deksel-/deurskakelaar, pomp se droogloopbeskerming.
Nutsdienste en bouwerk
• Krag: enkelfase 280 V, 50/60 Hz (ander op aanvraag).
• Koelwater of geslote-lus verkoeler (aanbeveel vir vinnige afkoeling).
• Saamgeperste lug (vir kleppe/lugoorlegsel indien gekies).
• Mobiele glybaan/trollie met sluitwiele; klein voetspoor vir laboratoriumbanke/loodskamers.
Aanbevole bundels
• Laboratorium- en loodsbundel (2–50 L): waterbad + verkoeler, waaier, PHE, pH + DO-opsies, PLC/HMI.
Die fermentasiewerkvloei volg tipies die volgende volgorde, aanpasbaar volgens produk en formulering:
1. Materiaalvoorbereiding – Rou melk, sap of plantsubstraat word voorverhit en gehomogeniseer.
2. Inokulasie – Aanvangskulture of mikrobiese inokulante word asepties ingebring.
3. Waterbadverhitting – Die sirkulerende waterbad verhoog die produktemperatuur geleidelik tot die ingestelde punt.
4. Fermentasiehou – Die stelsel handhaaf 'n bestendige pH en temperatuur vir gedefinieerde ure.
5. Roering en Monsterneming – Deurlopende of onderbroke roering verseker homogeniteit; monsters kan veilig onttrek word.
6. Verkoelingsfase – Waterbad en opsionele verkoeler verlaag produktemperatuur om fermentasie te stop.
7. Uitlaat en Skoonmaak – Finale produk word gedreineer.
Elke stadium word deur die PLC aangeteken vir volledige naspeurbaarheid en reproduceerbaarheid oor eksperimente heen.
'n VolledigeLaboratorium-loodsskaal Waterbadfermenteerderstelsel vanSjanghai EasyReal Masjinerie Co., Ltd.integreer verskeie modulêre eenhede wat ontwerp is om stabiliteit, higiëne en presisie in elke stadium van die proses te verseker.
1. SUS304 of SUS316L Fermentasievat (met waterbadmantel)
Koniese bodem, drieklamppoorte, spieëlgepoleerde, benatte oppervlaktes. Indirekte verhitting via sirkulerende water voorkom warm kolle en beskerm kulture.
2. Termostatiese Sirkulerende Waterbad / Koeler
Geslote lus bied presiese oprit/hou/verkoelingsprofiele (≈20–95 °C; met verkoeler tot ≈4–10 °C). Bad- en produksensors handhaaf streng stelpunte.
3. Veranderlike-Spoed Roerder (Marien / Anker)
Lae-skuif menging vir suiwel-/aanlegbasisse; anker wanneer viskositeit styg. Sanitêre meganiese seël en CIP-bekwame ontwerp.
4. Sensorstel (Voedselgraad)
Pt100 temperatuur (standaard); opsionele pH, DO vir prosesbeheer en data. Poorten vir steriele monsterneming en kalibrasie.
5. PLC + HMI-beheerkabinet (Siemens)
Resepte, interlocks, alarms, tendense, data-uitvoer en afstandbystand-opsie. Een operateur hou toesig oor meerstadium-fermentasie met selfvertroue.
6. Elektriese stoomgenerator (Opsioneel, vir SIP)
Verskaf versadigde stoom slegs aan die produkkant vir sterilisasie wanneer dit deur valideringsprotokolle vereis word.
7. Glybaan/Trollie & Veiligheidsgrendels
Kompakte mobiele raam, sluitwiele, laewaterbeskerming vir bad, oortemperatuur-afsnyding, deksel-/deurskakelaar.
DieLaboratorium-loodsskaal Waterbadfermenteerderondersteun 'n wye reeks insetmateriale en fermentasiestyle, wat dit een van die veelsydigste stelsels in EasyReal se O&O-reeks maak.
Materiaalversoenbaarheid
• Suiwel- en plantgebaseerde vloeistowwe: melk, soja, hawer, amandel, klapper
• Sap- en teebasisse: appel, druiwe, kombucha, kruie-infusies
• Mikrobiese aftreksels: ensieme, probiotika, geurgiste
• Proteïenslurries: fermentasie van plant- of enkelselproteïene
Uitvoeropsies
• Gefermenteerde melk en nie-suiwel drankies
• Ensiemryke ekstrakte en probiotiese kulture
• Alkoholvrye of lae-alkohol gefermenteerde tee
• Geur- en aromavoorlopers vir voedselformulering
Die modulêre opstelling stel navorsers in staat om prosesparameters vinnig tussen verskillende resepte aan te pas. Lot-tot-lot herhaalbaarheid verseker databetroubaarheid vir formuleringsoptimalisering.
EasyReal bied ook valideringsdienste op loodsvlak aan – die toets van grondstowwe en prosesresepte onder werklike produksietoestande om opskaalpotensiaal te verifieer. Dit bied O&O-spanne betroubare data om met vertroue van laboratoriumresultate na kommersiële lyne oor te skakel.
DieEasyReal Slim Beheerplatformbring industriële outomatisering na laboratoriumskaaltoerusting. Die stelsel beskik oor:
• Siemens PLC en HMI-koppelvlakvir resepgebaseerde werking en intuïtiewe visualisering.
• Outomatiese parameterreguleringvir temperatuur, pH, roering en waterbadsirkulasie.
• Alarm- en interlockfunksieswat beskerm teen droë verhitting, oordruk of kragonderbrekings.
• Data-opname en -uitvoervia USB of Ethernet, wat naspeurbare eksperimentverslae moontlik maak.
• Afstandmonitering(opsioneel) wat ingenieurs toelaat om toegang tot fermentasietendense deur middel van netwerkverbinding te verkry.
• Modulêre skaalbaarheidvir toekomstige integrasie met ander EasyReal-loodsmodules — UHT-sterilisator, ontlugter of aseptiese vulstof — wat 'n volledige mini-loodslyn vorm.
Met hierdie beheerlogika kan een operateur komplekse meerstadium-fermentasiesekwensies toesig hou. Stelpunte bly stabiel selfs gedurende lang houperiodes, en elke proef lewer konsekwente resultate wat in lyn is met industriële prestasieverwagtinge.
Van konsep tot inbedryfstelling bied Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. end-tot-end ondersteuning vir laboratorium- en loodsskaalse fermentasiestelsels.
Ons ingenieurspan help kliënte deur elke stap:
1. Definieer omvang en teikenproduk (gefermenteerde drank, ensiemkultuur, plantgebaseerde jogurt).
2. Ontwerpuitleg en P&ID aangepas vir u laboratorium- of loodsruimte.
3. Bevestig nutsdienste soos water-, stoom- en kragverbindings.
4. Monteer en toets alle komponente in EasyReal se fabriek voor versending.
5. Inbedryfstelling op die perseel of validering op afstand via videoskakel.
6. Opleiding en dokumentasie vir daaglikse bedryf, onderhoud en veiligheid.
Met meer as 25 jaar ondervinding en projekte in meer as 30 lande, verseker EasyReal dat u belegging hoë werkverrigting, lang lewensduur en betroubare navorsing en ontwikkeling-uitkomste lewer.
Kontak ons vandag om u projek te bespreek of versoek 'n toetslopie in ons loodslaboratorium.
Email: [email protected]
Webwerf: https://www.easireal.com/contact-us/
