Kina — Idriftsættelse afsluttet den 1. maj 2022— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. leverede enPilotanlæg for UHT/HTSTforNingxia Wolfberry Innovationscenteri Kina. Dette pilotsystem bruges primært tilforsøg med flydende fødevarer, formuleringsudvikling og forskning i termiske processer.
Systemet er udstyret med enPilot rørformet sterilisator, Aseptisk påfyldningsskabog relateredeforsyningsmodulerDet giver en praktisk platform til produkttestning, procesverifikation og prøveforberedelse i pilotskala FoU-arbejde.
For en forskningsorienteret kunde er et pilotanlæg til UHT/HTST et vigtigt værktøj. Det hjælper forskere med at studere, hvordan en formel opfører sig under reelle varmebehandlingsforhold, før de går over til produktion i større skala.
Kunde:Ningxia Wolfberry Innovationscenter
Land:Kina
Projekttype:Pilotanlæg for UHT/HTST
Hovedformål:eksperimentering og formuleringsudvikling af flydende fødevarer
Hovedmoduler:
• Pilot rørformet sterilisator
• Aseptisk påfyldningsskab
• Forsyningsvirksomheder
Idriftsættelse afsluttet:1. maj 2022
Dette projekt blev bygget til pilotforskning, hvor proceskontrol, fleksibilitet og repeterbarhed alle er vigtige.
Dette pilotanlæg bruges primært til alle former for forsøg med flydende fødevarer og formuleringsudvikling. Det understøtter forskningsarbejde, der kræver termisk behandling, kontrolleret prøveforberedelse og processimulering i pilotskala.
Sammenlignet med simpelt laboratorieudstyr giver et pilot UHT/HTST-system mere realistiske procesdata. Det hjælper forskere med at forstå, hvordan et produkt reagerer på faktiske procesforhold såsom opvarmning, opbevaring, flow og aseptisk håndtering.
Dette er især nyttigt for:
• produktudvikling
• opskriftsoptimering
• processammenligning
• prøveforberedelse
• validering i pilotskala
• opskaleringsstudie
For et forskningscenter er denne type udstyr ikke kun til at lave prøver. Det er også til at generere mere pålidelige tekniske data.
I forbindelse med udvikling af flydende fødevarer kan termisk behandling have stor indflydelse på slutproduktet. En formulering, der klarer sig godt i et bægerglas eller en lille laboratorietest, kan opføre sig anderledes efter kontinuerlig varmebehandling.
Et pilotanlæg til UHT/HTST giver kunden mulighed for at studere:
• produktstabilitet efter opvarmning
• ændringer i tekstur og viskositet
• smagspræstation
• procesegnethed
• prøvekonsistens
• fyldeadfærd efter behandling
Det hjælper også med at reducere udviklingsrisikoen før større produktionsforsøg.
For et center med fokus på innovation skaber denne type pilotanlæg en nyttig bro mellem laboratorieidéer og industriel anvendelse.
Pilot-rørsterilisatoren er den centrale procesenhed i dette projekt. Den bruges til at udføre termisk behandling i pilotskala under kontrollerede forhold.
I formuleringsudvikling er varmebehandling ofte et af de mest kritiske procestrin. Det påvirker:
• produktsikkerhed
• smagsbevarelse
• farve
• fysisk stabilitet
• lagringsadfærd
En pilotrørsterilisator hjælper kunden med at sammenligne forskellige procesforhold og evaluere, hvordan produktet reagerer på termisk behandling. Dette gør produktudviklingen mere praktisk og procesorienteret.
Rørformet sterilisering er særligt velegnet til pilottest, fordi den afspejler den reelle kontinuerlige proceslogik bedre end simpel batchopvarmning.
Det aseptiske fyldeskab bruges til ren og kontrolleret prøvefyldning efter termisk behandling. Dette er en meget vigtig del af pilotprojektets forsknings- og udviklingsarbejde.
I mange udviklingsprojekter har forskere brug for færdige prøver til:
• intern evaluering
• formelsammenligning
• stabilitetsobservation
• holdbarhedsundersøgelse
• teknisk gennemgang
Det aseptiske påfyldningsskab hjælper med at forbedre prøvekvaliteten og gør evalueringen efter processen mere meningsfuld. Det understøtter også mere standardiserede pilottestforhold.
For forskningsinstitutioner og innovationscentre er ren prøveindsamling afgørende, fordi prøvekvaliteten påvirker nøjagtigheden af senere analyser.
Systemet inkluderer også de nødvendige forsyningsmoduler til stabil pilotdrift. Forsyningsmoduler er ikke altid den mest synlige del af et projekt, men de er nødvendige for ensartet ydeevne.
Pålidelig forsyningssupport hjælper systemet med at vedligeholde:
• stabile procesforhold
• gentagelig testning
• mere jævn drift
• mere præcise forsknings- og udviklingsresultater
Et pilotanlæg bør fungere som et koordineret system, ikke som flere uafhængige enheder. I dette projekt er termiske sektioner, påfyldningssektioner og forsyningsanlæg integreret i én praktisk pilotplatform.
Systemet inkluderer også de nødvendige forsyningsmoduler til stabil pilotdrift. Forsyningsmoduler er ikke altid den mest synlige del af et projekt, men de er nødvendige for ensartet ydeevne.
Pålidelig forsyningssupport hjælper systemet med at vedligeholde:
• stabile procesforhold
• gentagelig testning
• mere jævn drift
• mere præcise forsknings- og udviklingsresultater
Et pilotanlæg bør fungere som et koordineret system, ikke som flere uafhængige enheder. I dette projekt er termiske sektioner, påfyldningssektioner og forsyningsanlæg integreret i én praktisk pilotplatform.
For Ningxia Wolfberry Innovation Center tilbyder dette projekt et fleksibelt værktøj til forskning, produktforsøg og teknisk validering.
Systemet hjælper kunden med at:
• udføre termisk testning i pilotskala
• udvikle og sammenligne flydende fødevareformler
• udarbejde kontrollerede R&D-prøver
• forbedre procesforståelsen
• reducere usikkerhed før industriel opskalering
• støtte innovation med bedre pilotdata
Fordi kunden er et innovationscenter, er systemets værdi ikke begrænset til ét enkelt produkt. Det kan understøtte forskellige forskningsopgaver over tid og fungere som en langsigtet R&D-platform.
Selvom projektet er installeret til et innovationscenter relateret til wolfberry, er selve systemet velegnet til bredere forsknings- og udviklingsapplikationer inden for flydende fødevarer. Det er en af styrkerne ved et pilotanlæg med UHT/HTST.
Et system som dette kan understøtte forskning i:
• frugtbaserede flydende produkter
• funktionelle drikkevarer
• plantebaserede flydende produkter
• koncentrerede flydende ingredienser
• andre varmebehandlede flydende fødevarer
Denne fleksibilitet giver kunden mere plads til teknisk udforskning og fremtidig produktudvikling.
EasyReal har erfaring med både fødevareforarbejdningssystemer i pilotskala og industrielt forarbejdningsudstyr. Det er vigtigt for forsknings- og udviklingsprojekter, fordi et pilotsystem skal være fleksibelt, men det skal også afspejle den reelle produktionslogik.
Dette projekt kombinerer de vigtigste pilotfunktioner:
• kontrolleret termisk behandling
• ren prøvefyldning
• praktisk systemintegration
• understøttelse af gentagne tests
Det gør systemet ikke kun nyttigt til kortvarige forsøg, men også til langsigtet produkt- og procesudviklingsarbejde.
Opslagstidspunkt: 7. februar 2022
