चीनमधील निंगशिया वुल्फबेरी इनोव्हेशन सेंटरसाठी प्रायोगिक UHT/HTST प्लांट

हा पायलट प्लांट प्रामुख्याने सर्व प्रकारच्या द्रव खाद्यपदार्थांच्या प्रयोगांसाठी आणि फॉर्म्युलेशन विकासासाठी वापरला जातो. तो अशा संशोधन कार्यांना सहाय्य करतो ज्यासाठी औष्णिक प्रक्रिया, नियंत्रित नमुना तयारी आणि पायलट-स्केल प्रक्रिया सिम्युलेशनची आवश्यकता असते.
साध्या प्रयोगशाळेतील उपकरणांच्या तुलनेत, एक प्रायोगिक UHT/HTST प्रणाली अधिक वास्तववादी प्रक्रिया डेटा देते. यामुळे संशोधकांना हे समजण्यास मदत होते की, एखादे उत्पादन उष्णता देणे, धरून ठेवणे, प्रवाह आणि निर्जंतुक हाताळणी यांसारख्या प्रत्यक्ष प्रक्रिया परिस्थितींना कसा प्रतिसाद देते.
हे विशेषतः यासाठी उपयुक्त आहे:
• उत्पादन विकास
• रेसिपी ऑप्टिमायझेशन
• प्रक्रिया तुलना
• नमुना तयार करणे
• प्रायोगिक स्तरावरील पडताळणी
• स्केल-अप अभ्यास
संशोधन केंद्रासाठी, या प्रकारची उपकरणे केवळ नमुने बनवण्यासाठीच नसतात. तर ती अधिक विश्वसनीय तांत्रिक माहिती निर्माण करण्यासाठीही असतात.