Kina — Puštanje u pogon završeno 1. svibnja 2022.— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. isporučio jePilot UHT/HTST postrojenjezaInovacijski centar Ningxia Wolfberryu Kini. Ovaj pilotni sustav uglavnom se koristi zaispitivanja tekuće hrane, razvoj formulacija i istraživanje termičkih procesa.
Sustav je opremljen sPilot tubularni sterilizator, Aseptični kabinet za punjenjei srodnouslužni moduliPruža praktičnu platformu za testiranje proizvoda, provjeru procesa i pripremu uzoraka u istraživačko-razvojnim radovima pilotnih razmjera.
Za istraživački orijentiranog kupca, pilot UHT/HTST postrojenje važan je alat. Pomaže istraživačima da prouče kako se formula ponaša u stvarnim uvjetima toplinske obrade prije prelaska na proizvodnju većih razmjera.
Kupac:Inovacijski centar Ningxia Wolfberry
Zemlja:Kina
Vrsta projekta:Pilot UHT/HTST postrojenje
Glavna namjena:eksperimentiranje s tekućom hranom i razvoj formulacija
Glavni moduli:
• Pilot tubularni sterilizator
• Aseptični ormar za punjenje
• Komunalne usluge
Puštanje u rad završeno:1. svibnja 2022.
Ovaj je projekt izgrađen za pilotno istraživanje gdje su kontrola procesa, fleksibilnost i ponovljivost važni.
Ovaj pilotni pogon se uglavnom koristi za sve vrste eksperimenata s tekućom hranom i razvoj formulacija. Podržava istraživački rad koji zahtijeva termičku obradu, kontroliranu pripremu uzoraka i simulaciju procesa u pilotnom opsegu.
U usporedbi s jednostavnom laboratorijskom opremom, pilotni UHT/HTST sustav daje realnije procesne podatke. Pomaže istraživačima da razumiju kako proizvod reagira na stvarne uvjete obrade kao što su zagrijavanje, skladištenje, protok i aseptično rukovanje.
Ovo je posebno korisno za:
• razvoj proizvoda
• optimizacija recepta
• usporedba procesa
• priprema uzorka
• validacija pilotnog opsega
• studija proširenja
Za istraživački centar, ova vrsta opreme nije samo za izradu uzoraka. Ona služi i za generiranje pouzdanijih tehničkih podataka.
U razvoju tekuće hrane, toplinska obrada može snažno utjecati na konačni proizvod. Formulacija koja dobro funkcionira u čaši ili malom laboratorijskom testu može se ponašati drugačije nakon kontinuirane toplinske obrade.
Pilotni UHT/HTST pogon omogućuje kupcu proučavanje:
• stabilnost proizvoda nakon zagrijavanja
• promjene teksture i viskoznosti
• okusne performanse
• prikladnost procesa
• konzistentnost uzorka
• ponašanje punjenja nakon tretmana
Također pomaže u smanjenju rizika razvoja prije većih proizvodnih ispitivanja.
Za centar usmjeren na inovacije, ovakva pilotna postrojenja stvara koristan most između laboratorijskih ideja i industrijske primjene.
Pilotni tubularni sterilizator je središnja procesna jedinica ovog projekta. Koristi se za provođenje termičke obrade u pilotnom opsegu pod kontroliranim uvjetima.
U razvoju formulacija, toplinska obrada često je jedan od najvažnijih koraka procesa. Utječe na:
• sigurnost proizvoda
• zadržavanje okusa
• boja
• fizička stabilnost
• ponašanje pri skladištenju
Pilotni cijevni sterilizator pomaže kupcu da usporedi različite procesne uvjete i procijeni kako proizvod reagira na toplinsku obradu. To čini razvoj proizvoda praktičnijim i više orijentiranim na proces.
Tubularna sterilizacija je posebno prikladna za pilotna ispitivanja jer vjernije odražava stvarnu logiku kontinuiranog procesa nego jednostavno zagrijavanje u serijama.
Aseptični kabinet za punjenje koristi se za čisto i kontrolirano punjenje uzoraka nakon termičke obrade. Ovo je vrlo važan dio pilotnog istraživačko-razvojnog rada.
U mnogim razvojnim projektima, istraživačima su potrebni gotovi uzorci za:
• interna evaluacija
• usporedba formula
• promatranje stabilnosti
• studija roka trajanja
• tehnički pregled
Aseptični kabinet za punjenje pomaže u poboljšanju kvalitete uzorka i čini postprocesnu evaluaciju smislenijom. Također podržava standardiziranije uvjete pilotnog testiranja.
Za istraživačke institucije i inovacijske centre, čisto prikupljanje uzoraka je ključno jer kvaliteta uzorka utječe na točnost kasnije analize.
Sustav također uključuje potrebne module za komunalne usluge za stabilan pilotni rad. Komunalne usluge nisu uvijek najvidljiviji dio projekta, ali su neophodne za dosljedne performanse.
Pouzdana podrška za komunalne usluge pomaže sustavu u održavanju:
• stabilni uvjeti procesa
• ponovljivo testiranje
• glatkiji rad
• točniji rezultati istraživanja i razvoja
Pilotno postrojenje trebalo bi raditi kao koordinirani sustav, a ne kao nekoliko nepovezanih uređaja. U ovom projektu, termalni dio, dio za punjenje i komunalne usluge integrirani su u jednu praktičnu pilot platformu.
Sustav također uključuje potrebne module za komunalne usluge za stabilan pilotni rad. Komunalne usluge nisu uvijek najvidljiviji dio projekta, ali su neophodne za dosljedne performanse.
Pouzdana podrška za komunalne usluge pomaže sustavu u održavanju:
• stabilni uvjeti procesa
• ponovljivo testiranje
• glatkiji rad
• točniji rezultati istraživanja i razvoja
Pilotno postrojenje trebalo bi raditi kao koordinirani sustav, a ne kao nekoliko nepovezanih uređaja. U ovom projektu, termalni dio, dio za punjenje i komunalne usluge integrirani su u jednu praktičnu pilot platformu.
Za Ningxia Wolfberry Innovation Center, ovaj projekt pruža fleksibilan alat za istraživanje, ispitivanja proizvoda i tehničku validaciju.
Sustav pomaže kupcu:
• provesti termička ispitivanja u pilotnom opsegu
• razvijati i uspoređivati formule tekuće hrane
• pripremiti kontrolirane uzorke za istraživanje i razvoj
• poboljšati razumijevanje procesa
• smanjiti neizvjesnost prije industrijskog povećanja
• podržati inovacije boljim pilotnim podacima
Budući da je kupac inovacijski centar, vrijednost sustava nije ograničena na jedan proizvod. Može podržavati različite istraživačke zadatke tijekom vremena i služiti kao dugoročna platforma za istraživanje i razvoj.
Iako je projekt instaliran za inovacijski centar vezan uz wolfberry, sam sustav je prikladan za šire primjene istraživanja i razvoja tekuće hrane. To je jedna od prednosti pilot UHT/HTST postrojenja.
Takav sustav može podržati istraživanje o:
• tekući proizvodi na bazi voća
• funkcionalna pića
• tekući proizvodi na biljnoj bazi
• koncentrirani tekući sastojci
• ostala termički obrađena tekuća hrana
Ova fleksibilnost daje kupcu više prostora za tehničko istraživanje i budući razvoj proizvoda.
EasyReal ima iskustva u pilot projektima sustava za preradu hrane i industrijskoj opremi za preradu. To je važno za istraživačko-razvojne projekte jer pilotni sustav mora biti fleksibilan, ali mora i odražavati stvarnu logiku proizvodnje.
Ovaj projekt kombinira najvažnije pilotne funkcije:
• kontrolirana termička obrada
• čisto punjenje uzorka
• praktična integracija sustava
• podrška za ponovljivo testiranje
To čini sustav korisnim ne samo za kratkoročna ispitivanja, već i za dugoročni rad na razvoju proizvoda i procesa.
Vrijeme objave: 07. veljače 2022.
