Txina — Martxan jartzea 2022ko maiatzaren 1ean amaitu zen— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.-k hornitu zuenUHT/HTST planta pilotua-rakoNingxia Wolfberry Berrikuntza ZentroaTxinan. Pilotu-eskalako sistema hau batez ere honetarako erabiltzen daelikagai fluidoen probak, formulazioen garapena eta prozesu termikoen ikerketa.
Sistemak hornituta dagoPilot Tubular Esterilizatzailea, Betetze aseptikoko armairua, eta erlazionatutakoerabilgarritasun moduluakProduktuak probatzeko, prozesuak egiaztatzeko eta laginak prestatzeko plataforma praktikoa eskaintzen du I+G eskala pilotuko lanetan.
Ikerketan oinarritutako bezero batentzat, UHT/HTST instalazio pilotu bat tresna garrantzitsua da. Ikertzaileei formula batek benetako tratamendu termikoen baldintzetan nola jokatzen duen aztertzen laguntzen die, ekoizpen eskala handiago batera igaro aurretik.
Bezeroa:Ningxia Wolfberry Berrikuntza Zentroa
Herrialdea:Txina
Proiektu mota:UHT/HTST planta pilotua
Helburu nagusia:elikagai fluidoen esperimentazioa eta formulazioen garapena
Modulu nagusiak:
• Pilot Tubular Esterilizatzailea
• Betetze Aseptikoko Armairua
• Zerbitzuak
Martxan jartzea amaituta:2022ko maiatzaren 1a
Proiektu hau pilotu-eskalako ikerketarako eraiki zen, non prozesuen kontrola, malgutasuna eta errepikagarritasuna garrantzitsuak diren.
Pilotu planta hau batez ere fluidoen elikagaien esperimentu mota guztiak egiteko eta formulazioen garapenerako erabiltzen da. Tratamendu termikoa, lagin kontrolatuen prestaketa eta pilotu-eskalako prozesuen simulazioa behar duten ikerketa-lanak laguntzen ditu.
Laborategiko ekipamendu sinpleekin alderatuta, UHT/HTST sistema pilotu batek prozesu-datu errealistagoak ematen ditu. Ikertzaileei produktu batek benetako prozesatzeko baldintzei nola erantzuten dien ulertzen laguntzen die, hala nola berotzeari, mantentzeari, fluxuari eta manipulazio aseptikoari.
Hau bereziki erabilgarria da honetarako:
• produktuen garapena
• errezeta optimizazioa
• prozesuen konparaketa
• laginaren prestaketa
• pilotu-eskalako balidazioa
• eskalatze-azterketa
Ikerketa zentro batentzat, ekipamendu mota hau ez da laginak egiteko bakarrik. Datu tekniko fidagarriagoak sortzeko ere balio du.
Elikagai fluidoen garapenean, prozesu termikoak eragin handia izan dezake azken produktuan. Beaker batean edo laborategiko proba txiki batean emaitza onak lortzen dituen formulazio batek modu ezberdinean joka dezake tratamendu termiko jarraituaren ondoren.
UHT/HTST instalazio pilotu batek bezeroari honako hau aztertzeko aukera ematen dio:
• produktuaren egonkortasuna berotu ondoren
• ehundura eta biskositate aldaketak
• zaporearen errendimendua
• prozesuaren egokitasuna
• laginaren koherentzia
• tratamenduaren ondoren betetze-jokabidea
Eskala handiko ekoizpen-probak egin aurretik garapen-arriskua murrizten ere laguntzen du.
Berrikuntzan zentratutako zentro batentzat, pilotu planta mota honek zubi erabilgarria sortzen du laborategiko ideien eta industria-aplikazioaren artean.
Proiektu honen prozesu-unitate nagusia Pilotu Tubular Esterilizatzailea da. Baldintza kontrolatuetan tratamendu termikoa eskala pilotuan egiteko erabiltzen da.
Formulazioaren garapenean, tratamendu termikoa prozesuko urrats kritikoenetako bat izan ohi da. Honako hauek eragiten ditu:
• produktuen segurtasuna
• zapore atxikipena
• kolorea
• egonkortasun fisikoa
• biltegiratze-portaera
Pilotu hodi-esterilizadore batek bezeroari prozesu-baldintza desberdinak alderatzen eta produktuak tratamendu termikoari nola erantzuten dion ebaluatzen laguntzen dio. Horrek produktuen garapena praktikoagoa eta prozesuetara bideratuagoa bihurtzen du.
Hodi-esterilizazioa bereziki egokia da proba pilotuetarako, benetako prozesaketa jarraituaren logika hobeto islatzen duelako berotze-multzo sinplea baino.
Betetze Aseptikorako Armairua tratamendu termikoaren ondoren laginak garbi eta kontrolatuta betetzeko erabiltzen da. I+G pilotu lanaren zati oso garrantzitsua da hau.
Garapen-proiektu askotan, ikertzaileek lagin amaituak behar dituzte honako hauetarako:
• barne-ebaluazioa
• formulen konparaketa
• egonkortasun behaketa
• iraupen-azterketa
• berrikuspen teknikoa
Betetze aseptikoko armairuak laginaren kalitatea hobetzen laguntzen du eta prozesu osteko ebaluazioa esanguratsuagoa egiten du. Gainera, proba pilotuen baldintza estandarizatuagoak onartzen ditu.
Ikerketa-erakunde eta berrikuntza-zentroentzat, lagin garbiak biltzea ezinbestekoa da, laginaren kalitateak geroagoko analisien zehaztasuna eragiten baitu.
Sistemak pilotu-funtzionamendu egonkorrerako beharrezko utilitate-moduluak ere baditu. Utilitateak ez dira beti proiektu baten atalik ikusgarriena, baina beharrezkoak dira errendimendu koherentea lortzeko.
Zerbitzu-laguntza fidagarriak sistemari laguntzen dio:
• prozesu-baldintza egonkorrak
• errepika daitezkeen probak
• funtzionamendu leunagoa
• I+G emaitza zehatzagoak
Pilotu planta batek sistema koordinatu gisa funtzionatu beharko luke, ez hainbat gailu erlazionatu gisa. Proiektu honetan, atal termikoa, betetze atala eta zerbitzuak plataforma pilotu praktiko bakar batean integratzen dira.
Sistemak pilotu-funtzionamendu egonkorrerako beharrezko utilitate-moduluak ere baditu. Utilitateak ez dira beti proiektu baten atalik ikusgarriena, baina beharrezkoak dira errendimendu koherentea lortzeko.
Zerbitzu-laguntza fidagarriak sistemari laguntzen dio:
• prozesu-baldintza egonkorrak
• errepika daitezkeen probak
• funtzionamendu leunagoa
• I+G emaitza zehatzagoak
Pilotu planta batek sistema koordinatu gisa funtzionatu beharko luke, ez hainbat gailu erlazionatu gisa. Proiektu honetan, atal termikoa, betetze atala eta zerbitzuak plataforma pilotu praktiko bakar batean integratzen dira.
Ningxia Wolfberry Berrikuntza Zentroarentzat, proiektu honek tresna malgua eskaintzen du ikerketarako, produktuen probak egiteko eta baliozkotze teknikorako.
Sistemak bezeroari laguntzen dio:
• proba termikoak pilotu-eskalan egitea
• elikagai fluidoen formulak garatu eta alderatu
• I+G lagin kontrolatuak prestatu
• prozesuaren ulermena hobetzea
• eskala industriala handitu aurretik ziurgabetasuna murriztea
• Berrikuntza babestu pilotu-datu hobeekin
Bezeroa berrikuntza-zentro bat denez, sistemaren balioa ez dago produktu bakar batera mugatuta. Denboran zehar ikerketa-zeregin desberdinak lagundu ditzake eta epe luzerako I+G plataforma gisa balio dezake.
Proiektua goji-baiarekin lotutako berrikuntza-zentro baterako instalatu den arren, sistema bera egokia da elikagai fluidoen I+G aplikazio zabalagoetarako. Hori da UHT/HTST planta pilotu baten indarguneetako bat.
Sistema honek honako hauei buruzko ikerketak lagun ditzake:
• fruta-oinarritutako produktu likidoak
• edari funtzionalak
• landare-oinarritutako fluido produktuak
• osagai likido kontzentratuak
• beste bero-tratatutako elikagai fluido batzuk
Malgutasun honek bezeroari esplorazio teknikorako eta etorkizuneko produktuen garapenerako aukera gehiago ematen dio.
EasyRealek esperientzia du bai elikagaiak prozesatzeko sistemetan bai industria-prozesatzeko ekipoetan. Hori garrantzitsua da I+G proiektuetarako, sistema pilotu bat malgua izan behar baita, baina baita benetako ekoizpen logika ere islatu behar baitu.
Proiektu honek pilotu funtzio garrantzitsuenak konbinatzen ditu:
• tratamendu termiko kontrolatua
• lagin garbiaren betegarria
• sistemaren integrazio praktikoa
• errepika daitezkeen probak egiteko utilitate-laguntza
Horrek sistema erabilgarria bihurtzen du ez bakarrik epe laburreko entseguetarako, baita epe luzeko produktu eta prozesuen garapen lanetarako ere.
Argitaratze data: 2022ko otsailaren 7a
