Cina - Messa in serviziu cumpletata u 1 di maghju di u 2022— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. hà furnitu unImpianto Pilota UHT/HTSTperCentru d'Innuvazione Wolfberry di Ningxiain Cina. Stu sistema à scala pilota hè principalmente adupratu perprove di alimenti fluidi, sviluppu di formulazioni è ricerca di prucessi termichi.
U sistema hè dotatu di unSterilizzatore Tubulare Pilot, Armadiu di riempimentu asetticu, è cunnessimoduli di utilitàFornisce una piattaforma pratica per a prova di i prudutti, a verificazione di u prucessu è a preparazione di i campioni in u travagliu di R&S à scala pilota.
Per un cliente orientatu à a ricerca, un impianto pilotu UHT/HTST hè un strumentu impurtante. Aiuta i circadori à studià cumu si cumporta una formula in cundizioni reali di trattamentu termicu prima di passà à una pruduzzione à più grande scala.
Cliente:Centru d'Innuvazione Wolfberry di Ningxia
Paese:Cina
Tipu di prughjettu:Impianto Pilota UHT/HTST
Scopu principale:sperimentazione è sviluppu di formulazioni di alimenti fluidi
Moduli principali:
• Sterilizzatore Tubulare Pilot
• Armadiu di riempimentu asetticu
• Utilità
Messa in serviziu cumpletata:1 di maghju 2022
Stu prugettu hè statu custruitu per una ricerca à scala pilota induve u cuntrollu di u prucessu, a flessibilità è a ripetibilità sò tutti impurtanti.
Questa pianta pilotu hè aduprata principalmente per tutti i tipi di sperimenti alimentari fluidi è u sviluppu di formulazioni. Supporta u travagliu di ricerca chì richiede trattamentu termicu, preparazione cuntrullata di campioni è simulazione di prucessi à scala pilotu.
In paragone cù l'attrezzatura di laburatoriu simplice, un sistema pilotu UHT/HTST furnisce dati di prucessu più realistici. Aiuta i circadori à capisce cumu un pruduttu risponde à e cundizioni di trasfurmazione attuali cum'è u riscaldamentu, u mantenimentu, u flussu è a manipulazione asettica.
Questu hè particularmente utile per:
• sviluppu di u produttu
• ottimisazione di ricette
• paragone di prucessu
• preparazione di u campione
• validazione à scala pilota
• studiu di scalabilità
Per un centru di ricerca, questu tipu d'attrezzatura ùn hè micca solu per fà campioni. Hè ancu per generà dati tecnichi più affidabili.
In u sviluppu di l'alimentu fluidu, u trattamentu termicu pò influenzà assai u pruduttu finale. Una formulazione chì hà boni risultati in un becher o in un picculu test di laburatoriu pò cumpurtassi in modu diversu dopu un trattamentu termicu cuntinuu.
Un impianto pilotu UHT/HTST permette à u cliente di studià:
• stabilità di u pruduttu dopu u riscaldamentu
• cambiamenti di struttura è viscosità
• prestazione di sapori
• adattabilità di u prucessu
• cunsistenza di u campione
• cumpurtamentu di riempimentu dopu u trattamentu
Aiuta ancu à riduce u risicu di sviluppu prima di prove di pruduzzione à più grande scala.
Per un centru cuncentratu nantu à l'innuvazione, stu tipu d'impianto pilotu crea un ponte utile trà l'idee di laburatoriu è l'applicazione industriale.
U Sterilizzatore Tubulare Pilotu hè l'unità di prucessu principale di stu prugettu. Hè adupratu per realizà un trattamentu termicu à scala pilota in cundizioni cuntrullate.
In u sviluppu di formulazioni, u trattamentu termicu hè spessu una di e tappe di prucessu più critiche. Affetta:
• sicurezza di u produttu
• ritenzione di sapori
• culore
• stabilità fisica
• cumpurtamentu di almacenamentu
Un sterilizzatore tubulare pilotu aiuta u cliente à paragunà diverse cundizioni di prucessu è à valutà cumu u pruduttu risponde à u trattamentu termicu. Questu rende u sviluppu di u pruduttu più praticu è più orientatu à u prucessu.
A sterilizazione tubulare hè particularmente adatta per i testi pilota perchè riflette a logica di trasfurmazione cuntinua reale più da vicinu à u semplice riscaldamentu in batch.
A Cabinet di Riempimentu Asetticu hè aduprata per un riempimentu di campioni pulitu è cuntrullatu dopu u trattamentu termicu. Questa hè una parte assai impurtante di u travagliu pilotu di R&D.
In parechji prughjetti di sviluppu, i circadori anu bisognu di campioni finiti per:
• valutazione interna
• paragone di formule
• osservazione di stabilità
• studiu di durata di conservazione
• rivista tecnica
L'armariu di riempimentu asetticu aiuta à migliurà a qualità di u campione è rende a valutazione post-processu più significativa. Supporta ancu cundizioni di test pilota più standardizate.
Per l'istituzioni di ricerca è i centri d'innuvazione, a raccolta di campioni pulita hè essenziale perchè a qualità di i campioni influenza a precisione di l'analisi successive.
U sistema include ancu i moduli di utilità richiesti per un funziunamentu pilotu stabile. L'utilità ùn sò micca sempre a parte più visibile di un prughjettu, ma sò necessarie per una prestazione consistente.
Un supportu affidabile di l'utilità aiuta u sistema à mantene:
• cundizioni di prucessu stabili
• test ripetibili
• funziunamentu più fluidu
• risultati di R&S più precisi
Un impianto pilotu deve funziunà cum'è un sistema cuurdinatu, micca cum'è parechji dispusitivi senza legami. In questu prugettu, a sezzione termica, a sezzione di riempimentu è l'utilità sò integrate in una piattaforma pilotu pratica.
U sistema include ancu i moduli di utilità richiesti per un funziunamentu pilotu stabile. L'utilità ùn sò micca sempre a parte più visibile di un prughjettu, ma sò necessarie per una prestazione consistente.
Un supportu affidabile di l'utilità aiuta u sistema à mantene:
• cundizioni di prucessu stabili
• test ripetibili
• funziunamentu più fluidu
• risultati di R&S più precisi
Un impianto pilotu deve funziunà cum'è un sistema cuurdinatu, micca cum'è parechji dispusitivi senza legami. In questu prugettu, a sezzione termica, a sezzione di riempimentu è l'utilità sò integrate in una piattaforma pilotu pratica.
Per u Centru d'Innovazione Wolfberry di Ningxia, stu prugettu furnisce un strumentu flessibile per a ricerca, e prove di prudutti è a validazione tecnica.
U sistema aiuta u cliente à:
• realizà testi termichi à scala pilota
• sviluppà è paragunà formule alimentari fluide
• preparà campioni di R&D cuntrullati
• migliurà a capiscitura di u prucessu
• riduce l'incertezza prima di a crescita industriale
• sustene l'innuvazione cù migliori dati pilota
Siccomu u cliente hè un centru d'innuvazione, u valore di u sistema ùn hè micca limitatu à un solu pruduttu. Pò sustene diverse attività di ricerca in u tempu è serve cum'è una piattaforma di R&S à longu andà.
Ancu s'è u prugettu hè stallatu per un centru d'innuvazione ligatu à u goji, u sistema stessu hè adattatu per applicazioni più ampie di R&S in u settore di l'alimenti fluidi. Questu hè unu di i punti di forza di un impianto pilotu UHT/HTST.
Un sistema cum'è questu pò sustene a ricerca nantu à:
• prudutti liquidi à basa di frutta
• bevande funziunali
• prudutti fluidi à base di piante
• ingredienti liquidi cuncintrati
• altri alimenti fluidi trattati termicamente
Questa flessibilità dà à u cliente più spaziu per l'esplorazione tecnica è u sviluppu futuru di i prudutti.
EasyReal hà sperienza sia in i sistemi di trasfurmazione alimentaria à scala pilota sia in l'attrezzatura di trasfurmazione industriale. Questu hè impurtante per i prughjetti di R&S perchè un sistema pilotu deve esse flessibile, ma deve ancu riflette a logica di pruduzzione reale.
Stu prugettu combina e funzioni pilotu più impurtanti:
• trattamentu termicu cuntrullatu
• riempimentu di campione pulitu
• integrazione pratica di u sistema
• supportu di utilità per testi ripetibili
Ciò rende u sistema utile micca solu per e prove à cortu termine, ma ancu per u travagliu di sviluppu di prudutti è prucessi à longu termine.
Data di publicazione: 07 di ferraghju 2022
