ચીનમાં નિંગ્ઝિયા વુલ્ફબેરી ઇનોવેશન સેન્ટર માટે પાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટ

ચીન - કમિશનિંગ 1 મે, 2022 ના રોજ પૂર્ણ થયું— શાંઘાઈ ઇઝીરીઅલ મશીનરી કંપની લિમિટેડ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલપાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટમાટેનિંગ્ઝિયા વુલ્ફબેરી ઇનોવેશન સેન્ટરચીનમાં. આ પાયલોટ-સ્કેલ સિસ્ટમ મુખ્યત્વે માટે વપરાય છેપ્રવાહી ખોરાકના પરીક્ષણો, ફોર્મ્યુલેશન વિકાસ અને થર્મલ પ્રક્રિયા સંશોધન.

આ સિસ્ટમ એથી સજ્જ છેપાયલોટ ટ્યુબ્યુલર સ્ટીરિલાઈઝર, એસેપ્ટિક ફિલિંગ કેબિનેટ, અને સંબંધિતઉપયોગિતા મોડ્યુલ્સ. તે પાયલોટ-સ્કેલ આર એન્ડ ડી કાર્યમાં ઉત્પાદન પરીક્ષણ, પ્રક્રિયા ચકાસણી અને નમૂના તૈયારી માટે એક વ્યવહારુ પ્લેટફોર્મ પૂરું પાડે છે.

સંશોધન-લક્ષી ગ્રાહક માટે, પાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટ એક મહત્વપૂર્ણ સાધન છે. તે સંશોધકોને મોટા પાયે ઉત્પાદન તરફ આગળ વધતા પહેલા વાસ્તવિક ગરમી સારવારની પરિસ્થિતિઓમાં ફોર્મ્યુલા કેવી રીતે વર્તે છે તેનો અભ્યાસ કરવામાં મદદ કરે છે.

નિંગ્ઝિયા વુલ્ફબેરી ઇનોવેશન સેન્ટરના વાસ્તવિક ફોટા

ચીનમાં નિંગ્ઝિયા વુલ્ફબેરી ઇનોવેશન સેન્ટર માટે ઇઝીરીઅલ પાઇલટ UHT/HTST પ્લાન્ટ, જેમાં પાઇલટ ટ્યુબ્યુલર સ્ટીરિલાઇઝર, એસેપ્ટિક ફિલિંગ કેબિનેટ અને ફ્લુઇડ ફૂડ R&D માટે કોમ્પેક્ટ કંટ્રોલ સિસ્ટમ છે.

પ્રોજેક્ટ ઝાંખી

ગ્રાહક:નિંગ્ઝિયા વુલ્ફબેરી ઇનોવેશન સેન્ટર
દેશ:ચીન
પ્રોજેક્ટ પ્રકાર:પાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટ
મુખ્ય હેતુ:પ્રવાહી ખોરાક પ્રયોગ અને ફોર્મ્યુલેશન વિકાસ
મુખ્ય મોડ્યુલો:
• પાયલોટ ટ્યુબ્યુલર સ્ટીરિલાઈઝર
• એસેપ્ટિક ફિલિંગ કેબિનેટ
• ઉપયોગિતાઓ
કમિશનિંગ પૂર્ણ:૧ મે, ૨૦૨૨
આ પ્રોજેક્ટ પાયલોટ-સ્કેલ સંશોધન માટે બનાવવામાં આવ્યો હતો જ્યાં પ્રક્રિયા નિયંત્રણ, સુગમતા અને પુનરાવર્તિતતા એ બધા મહત્વપૂર્ણ છે.

સિસ્ટમનો મુખ્ય ઉપયોગ

આ પાયલોટ પ્લાન્ટ મુખ્યત્વે તમામ પ્રકારના પ્રવાહી ખોરાક પ્રયોગો અને ફોર્મ્યુલેશન વિકાસ માટે વપરાય છે. તે સંશોધન કાર્યને સમર્થન આપે છે જેમાં થર્મલ ટ્રીટમેન્ટ, નિયંત્રિત નમૂનાની તૈયારી અને પાયલોટ-સ્કેલ પ્રક્રિયા સિમ્યુલેશનની જરૂર હોય છે.
સરળ પ્રયોગશાળા સાધનોની તુલનામાં, પાયલોટ UHT/HTST સિસ્ટમ વધુ વાસ્તવિક પ્રક્રિયા ડેટા આપે છે. તે સંશોધકોને સમજવામાં મદદ કરે છે કે ઉત્પાદન ગરમી, હોલ્ડિંગ, પ્રવાહ અને એસેપ્ટિક હેન્ડલિંગ જેવી વાસ્તવિક પ્રક્રિયા પરિસ્થિતિઓમાં કેવી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે.
આ ખાસ કરીને આ માટે ઉપયોગી છે:
• ઉત્પાદન વિકાસ
• રેસીપી ઑપ્ટિમાઇઝેશન
• પ્રક્રિયા સરખામણી
• નમૂના તૈયારી
• પાયલોટ-સ્કેલ માન્યતા
• સ્કેલ-અપ અભ્યાસ
સંશોધન કેન્દ્ર માટે, આ પ્રકારના સાધનો ફક્ત નમૂનાઓ બનાવવા માટે જ નથી. તે વધુ વિશ્વસનીય તકનીકી ડેટા જનરેટ કરવા માટે પણ છે.

પાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટ શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?

પ્રવાહી ખોરાકના વિકાસમાં, થર્મલ પ્રોસેસિંગ અંતિમ ઉત્પાદનને ખૂબ અસર કરી શકે છે. બીકર અથવા નાના પ્રયોગશાળા પરીક્ષણમાં સારું પ્રદર્શન કરતી ફોર્મ્યુલેશન સતત ગરમીની સારવાર પછી અલગ રીતે વર્તે છે.
એક પાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટ ગ્રાહકને અભ્યાસ કરવાની મંજૂરી આપે છે:
• ગરમ કર્યા પછી ઉત્પાદન સ્થિરતા
• પોત અને સ્નિગ્ધતામાં ફેરફાર
• સ્વાદ પ્રદર્શન
• પ્રક્રિયા યોગ્યતા
• નમૂના સુસંગતતા
• સારવાર પછી ફિલિંગ વર્તન
તે મોટા પાયે ઉત્પાદન પરીક્ષણો પહેલાં વિકાસ જોખમ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
નવીનતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા કેન્દ્ર માટે, આ પ્રકારનો પાયલોટ પ્લાન્ટ પ્રયોગશાળાના વિચારો અને ઔદ્યોગિક ઉપયોગ વચ્ચે ઉપયોગી સેતુ બનાવે છે.

પાયલોટ ટ્યુબ્યુલર સ્ટીરિલાઈઝર

પાયલોટ ટ્યુબ્યુલર સ્ટરિલાઇઝર આ પ્રોજેક્ટનું મુખ્ય પ્રક્રિયા એકમ છે. તેનો ઉપયોગ નિયંત્રિત પરિસ્થિતિઓમાં પાયલોટ-સ્કેલ થર્મલ ટ્રીટમેન્ટ હાથ ધરવા માટે થાય છે.
ફોર્મ્યુલેશન ડેવલપમેન્ટમાં, ગરમીની સારવાર ઘણીવાર સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાના તબક્કાઓમાંનું એક હોય છે. તે નીચેનાને અસર કરે છે:
• ઉત્પાદન સલામતી
• સ્વાદ જાળવી રાખવો
• રંગ
• શારીરિક સ્થિરતા
• સંગ્રહ વર્તન
પાયલોટ ટ્યુબ્યુલર સ્ટીરિલાઈઝર ગ્રાહકને વિવિધ પ્રક્રિયા પરિસ્થિતિઓની તુલના કરવામાં અને ઉત્પાદન થર્મલ ટ્રીટમેન્ટને કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે તેનું મૂલ્યાંકન કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉત્પાદન વિકાસને વધુ વ્યવહારુ અને વધુ પ્રક્રિયા-લક્ષી બનાવે છે.
ટ્યુબ્યુલર સ્ટરિલાઇઝેશન ખાસ કરીને પાયલોટ પરીક્ષણ માટે યોગ્ય છે કારણ કે તે સરળ બેચ હીટિંગ કરતાં વાસ્તવિક સતત પ્રક્રિયા તર્કને વધુ નજીકથી પ્રતિબિંબિત કરે છે.

એસેપ્ટિક ફિલિંગ કેબિનેટ

એસેપ્ટિક ફિલિંગ કેબિનેટનો ઉપયોગ થર્મલ ટ્રીટમેન્ટ પછી સ્વચ્છ અને નિયંત્રિત નમૂના ભરવા માટે થાય છે. આ પાયલોટ સંશોધન અને વિકાસ કાર્યનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.
ઘણા વિકાસ પ્રોજેક્ટ્સમાં, સંશોધકોને નીચેના માટે તૈયાર નમૂનાઓની જરૂર પડે છે:
• આંતરિક મૂલ્યાંકન
• સૂત્ર સરખામણી
• સ્થિરતા અવલોકન
• શેલ્ફ લાઇફ અભ્યાસ
• ટેકનિકલ સમીક્ષા
એસેપ્ટિક ફિલિંગ કેબિનેટ નમૂનાની ગુણવત્તા સુધારવામાં મદદ કરે છે અને પ્રક્રિયા પછીના મૂલ્યાંકનને વધુ અર્થપૂર્ણ બનાવે છે. તે વધુ પ્રમાણિત પાયલોટ પરીક્ષણ પરિસ્થિતિઓને પણ સપોર્ટ કરે છે.
સંશોધન સંસ્થાઓ અને નવીનતા કેન્દ્રો માટે, સ્વચ્છ નમૂના સંગ્રહ જરૂરી છે કારણ કે નમૂનાની ગુણવત્તા પછીના વિશ્લેષણની ચોકસાઈને અસર કરે છે.

ઉપયોગિતા મોડ્યુલ્સ

આ સિસ્ટમમાં સ્થિર પાયલોટ કામગીરી માટે જરૂરી ઉપયોગિતા મોડ્યુલો પણ શામેલ છે. ઉપયોગિતાઓ હંમેશા પ્રોજેક્ટનો સૌથી દૃશ્યમાન ભાગ હોતી નથી, પરંતુ તે સતત કામગીરી માટે જરૂરી છે.
વિશ્વસનીય ઉપયોગિતા સપોર્ટ સિસ્ટમને જાળવવામાં મદદ કરે છે:
• સ્થિર પ્રક્રિયા પરિસ્થિતિઓ
• પુનરાવર્તિત પરીક્ષણ
• સરળ કામગીરી
• વધુ સચોટ સંશોધન અને વિકાસ પરિણામો
એક પાયલોટ પ્લાન્ટ એક સંકલિત સિસ્ટમ તરીકે કામ કરે છે, અનેક અસંબંધિત ઉપકરણો તરીકે નહીં. આ પ્રોજેક્ટમાં, થર્મલ સેક્શન, ફિલિંગ સેક્શન અને ઉપયોગિતાઓ એક વ્યવહારુ પાયલોટ પ્લેટફોર્મમાં સંકલિત કરવામાં આવ્યા છે.

ઉપયોગિતા મોડ્યુલ્સ

આ સિસ્ટમમાં સ્થિર પાયલોટ કામગીરી માટે જરૂરી ઉપયોગિતા મોડ્યુલો પણ શામેલ છે. ઉપયોગિતાઓ હંમેશા પ્રોજેક્ટનો સૌથી દૃશ્યમાન ભાગ હોતી નથી, પરંતુ તે સતત કામગીરી માટે જરૂરી છે.
વિશ્વસનીય ઉપયોગિતા સપોર્ટ સિસ્ટમને જાળવવામાં મદદ કરે છે:
• સ્થિર પ્રક્રિયા પરિસ્થિતિઓ
• પુનરાવર્તિત પરીક્ષણ
• સરળ કામગીરી
• વધુ સચોટ સંશોધન અને વિકાસ પરિણામો
એક પાયલોટ પ્લાન્ટ એક સંકલિત સિસ્ટમ તરીકે કામ કરે છે, અનેક અસંબંધિત ઉપકરણો તરીકે નહીં. આ પ્રોજેક્ટમાં, થર્મલ સેક્શન, ફિલિંગ સેક્શન અને ઉપયોગિતાઓ એક વ્યવહારુ પાયલોટ પ્લેટફોર્મમાં સંકલિત કરવામાં આવ્યા છે.

નિંગ્ઝિયા વુલ્ફબેરી ઇનોવેશન સેન્ટર માટે મૂલ્ય

નિંગ્ઝિયા વુલ્ફબેરી ઇનોવેશન સેન્ટર માટે, આ પ્રોજેક્ટ સંશોધન, ઉત્પાદન પરીક્ષણો અને તકનીકી માન્યતા માટે એક લવચીક સાધન પૂરું પાડે છે.
આ સિસ્ટમ ગ્રાહકને મદદ કરે છે:
• પાયલોટ-સ્કેલ થર્મલ પરીક્ષણ હાથ ધરવા
• પ્રવાહી ખોરાકના સૂત્રો વિકસાવો અને તેમની તુલના કરો.
• નિયંત્રિત સંશોધન અને વિકાસ નમૂનાઓ તૈયાર કરવા
• પ્રક્રિયા સમજણમાં સુધારો
• ઔદ્યોગિક વિકાસ પહેલાં અનિશ્ચિતતા ઘટાડવી
• વધુ સારા પાયલોટ ડેટા સાથે નવીનતાને સમર્થન આપો
ગ્રાહક એક નવીનતા કેન્દ્ર હોવાથી, સિસ્ટમનું મૂલ્ય એક જ ઉત્પાદન સુધી મર્યાદિત નથી. તે સમય જતાં વિવિધ સંશોધન કાર્યોને સમર્થન આપી શકે છે અને લાંબા ગાળાના R&D પ્લેટફોર્મ તરીકે સેવા આપી શકે છે.

વ્યાપક પ્રવાહી ખોરાક સંશોધન માટે યોગ્ય

જોકે આ પ્રોજેક્ટ વુલ્ફબેરી-સંબંધિત ઇનોવેશન સેન્ટર માટે સ્થાપિત થયેલ છે, આ સિસ્ટમ પોતે વ્યાપક પ્રવાહી ખોરાક સંશોધન અને વિકાસ એપ્લિકેશનો માટે યોગ્ય છે. તે પાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટની એક શક્તિ છે.
આવી સિસ્ટમ નીચેના સંશોધનને સમર્થન આપી શકે છે:
• ફળ આધારિત પ્રવાહી ઉત્પાદનો
• કાર્યાત્મક પીણાં
• છોડ આધારિત પ્રવાહી ઉત્પાદનો
• સંકેન્દ્રિત પ્રવાહી ઘટકો
• અન્ય ગરમીથી સારવાર કરાયેલ પ્રવાહી ખોરાક
આ સુગમતા ગ્રાહકને તકનીકી સંશોધન અને ભાવિ ઉત્પાદન વિકાસ માટે વધુ જગ્યા આપે છે.

શા માટે EasyReal નું સોલ્યુશન આ પ્રોજેક્ટમાં બંધબેસે છે

EasyReal પાસે પાયલોટ-સ્કેલ ફૂડ પ્રોસેસિંગ સિસ્ટમ્સ અને ઔદ્યોગિક પ્રોસેસિંગ સાધનો બંનેનો અનુભવ છે. આ R&D પ્રોજેક્ટ્સ માટે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે પાયલોટ સિસ્ટમ લવચીક હોવી જોઈએ, પરંતુ તે વાસ્તવિક ઉત્પાદન તર્કને પણ પ્રતિબિંબિત કરે છે.
આ પ્રોજેક્ટ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાયલોટ કાર્યોને જોડે છે:
• નિયંત્રિત થર્મલ ટ્રીટમેન્ટ
• સ્વચ્છ નમૂના ભરવા
• વ્યવહારુ સિસ્ટમ એકીકરણ
• પુનરાવર્તિત પરીક્ષણ માટે ઉપયોગિતા સપોર્ટ
તે સિસ્ટમને ફક્ત ટૂંકા ગાળાના પરીક્ષણો માટે જ નહીં, પરંતુ લાંબા ગાળાના ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયા વિકાસ કાર્ય માટે પણ ઉપયોગી બનાવે છે.

સહકારી પુરવઠોકર્તા

ઇઝીરીઅલ કોઓપરેટિવ સપ્લાયર્સ

પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-૦૭-૨૦૨૨