Tsina — Natapos ang pagkomisyon noong Mayo 1, 2022— Nagbigay ang Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ngPilot UHT/HTST Plantpara saSentro ng Inobasyon ng Ningxia Wolfberrysa Tsina. Ang sistemang pilot-scale na ito ay pangunahing ginagamit para samga pagsubok sa likidong pagkain, pagbuo ng pormulasyon, at pananaliksik sa prosesong thermal.
Ang sistema ay nilagyan ng isangPilot Tubular Sterilizer, Kabinet ng Pagpuno ng Aseptiko, at mga kaugnay namga modyul ng utilityNagbibigay ito ng praktikal na plataporma para sa pagsubok ng produkto, beripikasyon ng proseso, at paghahanda ng sample sa gawaing R&D sa iskala-pilotong antas.
Para sa isang kostumer na nakatuon sa pananaliksik, ang isang pilot na planta ng UHT/HTST ay isang mahalagang kagamitan. Nakakatulong ito sa mga mananaliksik na pag-aralan kung paano kumikilos ang isang pormula sa ilalim ng totoong mga kondisyon ng paggamot sa init bago lumipat sa mas malaking produksyon.
Kustomer:Sentro ng Inobasyon ng Ningxia Wolfberry
Bansa:Tsina
Uri ng proyekto:Pilot UHT/HTST Plant
Pangunahing layunin:eksperimento sa likidong pagkain at pagbuo ng pormulasyon
Mga pangunahing modyul:
• Pilot Tubular Sterilizer
• Kabinet na Pangpuno ng Aseptiko
• Mga Utility
Nakumpleto na ang pagkomisyon:Mayo 1, 2022
Ang proyektong ito ay ginawa para sa pilot-scale na pananaliksik kung saan mahalaga ang kontrol sa proseso, kakayahang umangkop, at kakayahang maulit.
Ang pilot plant na ito ay pangunahing ginagamit para sa lahat ng uri ng mga eksperimento sa fluid food at pagbuo ng pormulasyon. Sinusuportahan nito ang gawaing pananaliksik na nangangailangan ng thermal treatment, kontroladong paghahanda ng sample, at pilot-scale process simulation.
Kung ikukumpara sa mga simpleng kagamitan sa laboratoryo, ang isang pilot UHT/HTST system ay nagbibigay ng mas makatotohanang datos ng proseso. Nakakatulong ito sa mga mananaliksik na maunawaan kung paano tumutugon ang isang produkto sa mga aktwal na kondisyon ng pagproseso tulad ng pag-init, paghawak, daloy, at aseptikong paghawak.
Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa:
• pagbuo ng produkto
• pag-optimize ng recipe
• paghahambing ng proseso
• paghahanda ng sample
• pagpapatunay sa antas ng piloto
• pag-aaral sa pagpapalawak ng saklaw
Para sa isang sentro ng pananaliksik, ang ganitong uri ng kagamitan ay hindi lamang para sa paggawa ng mga sample. Ito ay para rin sa pagbuo ng mas maaasahang teknikal na datos.
Sa pagbuo ng fluid food, ang thermal processing ay maaaring makaapekto nang malaki sa huling produkto. Ang isang pormulasyon na mahusay na gumaganap sa isang beaker o maliit na laboratoryo ay maaaring kumilos nang iba pagkatapos ng patuloy na heat treatment.
Ang isang pilot na planta ng UHT/HTST ay nagbibigay-daan sa customer na pag-aralan ang:
• katatagan ng produkto pagkatapos ng pag-init
• mga pagbabago sa tekstura at lagkit
• pagganap ng lasa
• kaangkupan ng proseso
• pagkakapare-pareho ng sample
• gawi sa pagpuno pagkatapos ng paggamot
Nakakatulong din ito na mabawasan ang panganib sa pag-develop bago ang mas malalaking pagsubok sa produksyon.
Para sa isang sentrong nakatuon sa inobasyon, ang ganitong uri ng pilot plant ay lumilikha ng isang kapaki-pakinabang na tulay sa pagitan ng mga ideya sa laboratoryo at aplikasyong pang-industriya.
Ang Pilot Tubular Sterilizer ang pangunahing yunit ng proseso ng proyektong ito. Ginagamit ito upang magsagawa ng pilot-scale thermal treatment sa ilalim ng mga kontroladong kondisyon.
Sa pagbuo ng pormulasyon, ang paggamot sa init ay kadalasang isa sa mga pinakamahalagang hakbang sa proseso. Nakakaapekto ito sa:
• kaligtasan ng produkto
• pagpapanatili ng lasa
• kulay
• pisikal na katatagan
• gawi sa pag-iimbak
Ang pilot tubular sterilizer ay tumutulong sa customer na ihambing ang iba't ibang kondisyon ng proseso at suriin kung paano tumutugon ang produkto sa thermal treatment. Ginagawa nitong mas praktikal at mas nakatuon sa proseso ang pagbuo ng produkto.
Ang tubular sterilization ay lalong angkop para sa pilot testing dahil mas malapit nitong naipapakita ang totoong lohika ng patuloy na pagproseso kaysa sa simpleng batch heating.
Ang Aseptic Filling Cabinet ay ginagamit para sa malinis at kontroladong pagpuno ng sample pagkatapos ng thermal treatment. Ito ay isang napakahalagang bahagi ng pilot R&D work.
Sa maraming proyekto sa pagpapaunlad, kailangan ng mga mananaliksik ng mga natapos na sample para sa:
• panloob na pagsusuri
• paghahambing ng pormula
• pagmamasid sa katatagan
• pag-aaral ng buhay sa istante
• teknikal na pagsusuri
Ang aseptikong kabinet ng pagpuno ay nakakatulong na mapabuti ang kalidad ng sample at ginagawang mas makabuluhan ang pagsusuri pagkatapos ng proseso. Sinusuportahan din nito ang mas pamantayang mga kondisyon ng pagsubok sa piloto.
Para sa mga institusyon ng pananaliksik at mga sentro ng inobasyon, mahalaga ang malinis na pangongolekta ng sample dahil ang kalidad ng sample ay nakakaapekto sa katumpakan ng susunod na pagsusuri.
Kasama rin sa sistema ang mga kinakailangang utility module para sa matatag na pilot operation. Ang mga utility ay hindi palaging ang pinakanakikitang bahagi ng isang proyekto, ngunit kinakailangan ang mga ito para sa pare-parehong pagganap.
Ang maaasahang suporta sa utility ay tumutulong sa sistema na mapanatili ang:
• matatag na mga kondisyon ng proseso
• paulit-ulit na pagsubok
• mas maayos na operasyon
• mas tumpak na mga resulta ng R&D
Ang isang pilot plant ay dapat gumana bilang isang koordinadong sistema, hindi bilang ilang magkakaugnay na aparato. Sa proyektong ito, ang thermal section, filling section, at mga utility ay isinama sa isang praktikal na pilot platform.
Kasama rin sa sistema ang mga kinakailangang utility module para sa matatag na pilot operation. Ang mga utility ay hindi palaging ang pinakanakikitang bahagi ng isang proyekto, ngunit kinakailangan ang mga ito para sa pare-parehong pagganap.
Ang maaasahang suporta sa utility ay tumutulong sa sistema na mapanatili ang:
• matatag na mga kondisyon ng proseso
• paulit-ulit na pagsubok
• mas maayos na operasyon
• mas tumpak na mga resulta ng R&D
Ang isang pilot plant ay dapat gumana bilang isang koordinadong sistema, hindi bilang ilang magkakaugnay na aparato. Sa proyektong ito, ang thermal section, filling section, at mga utility ay isinama sa isang praktikal na pilot platform.
Para sa Ningxia Wolfberry Innovation Center, ang proyektong ito ay nagbibigay ng isang nababaluktot na kagamitan para sa pananaliksik, mga pagsubok sa produkto, at teknikal na pagpapatunay.
Ang sistema ay tumutulong sa customer:
• magsagawa ng pagsubok sa init sa iskala ng piloto
• bumuo at magkumpara ng mga pormula ng likidong pagkain
• maghanda ng mga kontroladong sample ng R&D
• mapabuti ang pag-unawa sa proseso
• bawasan ang kawalan ng katiyakan bago ang pag-unlad ng industriya
• suportahan ang inobasyon gamit ang mas mahusay na pilot data
Dahil ang kostumer ay isang sentro ng inobasyon, ang halaga ng sistema ay hindi limitado sa iisang produkto lamang. Maaari nitong suportahan ang iba't ibang gawain sa pananaliksik sa paglipas ng panahon at magsilbing pangmatagalang plataporma para sa R&D.
Bagama't ang proyekto ay inilagay para sa isang sentro ng inobasyon na may kaugnayan sa wolfberry, ang sistema mismo ay angkop para sa mas malawak na aplikasyon ng R&D sa fluid food. Iyan ang isa sa mga kalakasan ng isang pilot plant na UHT/HTST.
Ang ganitong sistema ay maaaring sumuporta sa pananaliksik sa:
• mga produktong likido na gawa sa prutas
• mga inuming may gamit
• mga produktong likido na nakabase sa halaman
• mga purong likidong sangkap
• iba pang mga pagkaing likido na pinainit
Ang kakayahang umangkop na ito ay nagbibigay sa customer ng mas maraming espasyo para sa teknikal na paggalugad at pagbuo ng produkto sa hinaharap.
Ang EasyReal ay may karanasan sa parehong pilot-scale food processing systems at industrial processing equipment. Mahalaga ito para sa mga proyektong R&D dahil ang isang pilot system ay dapat na flexible, ngunit dapat din itong sumasalamin sa totoong lohika ng produksyon.
Pinagsasama ng proyektong ito ang pinakamahalagang mga pilot function:
• kontroladong paggamot gamit ang init
• malinis na pagpuno ng sample
• praktikal na integrasyon ng sistema
• suporta sa utility para sa paulit-ulit na pagsubok
Dahil dito, ang sistema ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga panandaliang pagsubok, kundi pati na rin para sa pangmatagalang gawain sa pagbuo ng produkto at proseso.
Oras ng pag-post: Pebrero 07, 2022
