Xitoy — Ishga tushirish 2022-yil 1-mayda yakunlandi— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. kompaniyasi yetkazib berdiUchuvchi UHT/HTST zavodiuchunNingxia Wolfberry innovatsiya markaziXitoyda. Ushbu sinov miqyosidagi tizim asosan quyidagilar uchun ishlatiladisuyuq oziq-ovqat sinovlari, formulalarni ishlab chiqish va termal jarayonlarni tadqiq qilish.
Tizim a bilan jihozlanganUchuvchi naychali sterilizator, Aseptik plomba shkafiva unga bog'liqyordamchi modullarBu sinov miqyosidagi ilmiy-tadqiqot ishlarida mahsulotni sinovdan o'tkazish, jarayonlarni tekshirish va namunalarni tayyorlash uchun amaliy platformani taqdim etadi.
Tadqiqotga yo'naltirilgan mijoz uchun sinov UHT/HTST zavodi muhim vositadir. Bu tadqiqotchilarga keng ko'lamli ishlab chiqarishga o'tishdan oldin formulaning haqiqiy issiqlik bilan ishlov berish sharoitida qanday ishlashini o'rganishga yordam beradi.
Mijoz:Ningxia Wolfberry innovatsiya markazi
Mamlakat:Xitoy
Loyiha turi:Uchuvchi UHT/HTST zavodi
Asosiy maqsad:suyuq oziq-ovqat tajribalari va formulalarini ishlab chiqish
Asosiy modullar:
• Uchuvchi naychali sterilizator
• Aseptik plomba shkafi
• Kommunal xizmatlar
Ishga tushirish tugallandi:2022-yil 1-may
Ushbu loyiha jarayonlarni boshqarish, moslashuvchanlik va takrorlanish muhim bo'lgan sinov miqyosidagi tadqiqotlar uchun yaratilgan.
Ushbu sinov zavodi asosan barcha turdagi suyuq oziq-ovqat tajribalari va formulalarni ishlab chiqish uchun ishlatiladi. U termik ishlov berish, nazorat ostida namunalarni tayyorlash va sinov miqyosidagi jarayonni simulyatsiya qilishni talab qiladigan tadqiqot ishlarini qo'llab-quvvatlaydi.
Oddiy laboratoriya uskunalari bilan taqqoslaganda, sinov UHT/HTST tizimi yanada realistik jarayon ma'lumotlarini beradi. Bu tadqiqotchilarga mahsulotning isitish, ushlab turish, oqim va aseptik ishlov berish kabi haqiqiy ishlov berish sharoitlariga qanday javob berishini tushunishga yordam beradi.
Bu, ayniqsa, quyidagilar uchun foydalidir:
• mahsulot ishlab chiqish
• retseptni optimallashtirish
• jarayonlarni taqqoslash
• namuna tayyorlash
• sinov miqyosidagi tasdiqlash
• kengaytirilgan tadqiqot
Tadqiqot markazi uchun bu turdagi uskunalar nafaqat namunalar tayyorlash uchun, balki ishonchliroq texnik ma'lumotlarni yaratish uchun ham mo'ljallangan.
Suyuq oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda termik ishlov berish yakuniy mahsulotga kuchli ta'sir ko'rsatishi mumkin. Stakan yoki kichik laboratoriya sinovlarida yaxshi natija beradigan formulalar uzluksiz issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng boshqacha harakat qilishi mumkin.
Sinov UHT/HTST zavodi mijozga quyidagilarni o'rganish imkonini beradi:
• qizdirilgandan keyin mahsulotning barqarorligi
• tekstura va yopishqoqlikdagi o'zgarishlar
• ta'm samaradorligi
• jarayonning mosligi
• namunaviy izchillik
• davolashdan keyin to'ldirish xatti-harakati
Bu, shuningdek, keng ko'lamli ishlab chiqarish sinovlaridan oldin rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Innovatsiyaga yo'naltirilgan markaz uchun bunday sinov zavodi laboratoriya g'oyalari va sanoat qo'llanilishi o'rtasida foydali ko'prik yaratadi.
Uchuvchi naychali sterilizator ushbu loyihaning asosiy jarayon birligi bo'lib, u nazorat ostidagi sharoitlarda uchuvchi miqyosdagi issiqlik bilan ishlov berish uchun ishlatiladi.
Formulani ishlab chiqishda issiqlik bilan ishlov berish ko'pincha eng muhim jarayon bosqichlaridan biridir. Bu quyidagilarga ta'sir qiladi:
• mahsulot xavfsizligi
• ta'mni saqlab qolish
• rang
• jismoniy barqarorlik
• saqlash rejimi
Uchuvchi naychali sterilizator mijozga turli xil jarayon sharoitlarini taqqoslash va mahsulotning termik ishlov berishga qanday javob berishini baholashga yordam beradi. Bu mahsulotni ishlab chiqishni yanada amaliy va jarayonga yo'naltirilgan qiladi.
Naychali sterilizatsiya, ayniqsa, sinov sinovlari uchun juda mos keladi, chunki u oddiy partiyali isitishga qaraganda haqiqiy uzluksiz ishlov berish mantig'ini ko'proq aks ettiradi.
Aseptik plomba shkafi termik ishlov berishdan keyin namunalarni toza va nazorat ostida to'ldirish uchun ishlatiladi. Bu tajribaviy ilmiy-tadqiqot ishlarining juda muhim qismidir.
Ko'pgina rivojlanish loyihalarida tadqiqotchilar quyidagilar uchun tayyor namunalarga muhtoj:
• ichki baholash
• formulalarni taqqoslash
• barqarorlikni kuzatish
• yaroqlilik muddatini o'rganish
• texnik ko'rib chiqish
Aseptik plomba shkafi namunalar sifatini yaxshilashga yordam beradi va jarayondan keyingi baholashni yanada mazmunli qiladi. Shuningdek, u ko'proq standartlashtirilgan sinov sharoitlarini qo'llab-quvvatlaydi.
Tadqiqot muassasalari va innovatsiya markazlari uchun namunalarni toza yig'ish juda muhim, chunki namuna sifati keyingi tahlillarning aniqligiga ta'sir qiladi.
Tizim shuningdek, barqaror sinov rejimida ishlash uchun zarur bo'lgan yordamchi modullarni ham o'z ichiga oladi. Yordamchi dasturlar har doim ham loyihaning eng ko'zga ko'ringan qismi emas, lekin ular izchil ishlash uchun zarurdir.
Ishonchli kommunal yordam tizimni quyidagilarni saqlashga yordam beradi:
• barqaror jarayon sharoitlari
• takrorlanadigan sinov
• ravonroq ishlash
• aniqroq ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar natijalari
Sinov zavodi bir nechta bog'liq bo'lmagan qurilmalar sifatida emas, balki muvofiqlashtirilgan tizim sifatida ishlashi kerak. Ushbu loyihada issiqlik qismi, to'ldirish qismi va kommunal xizmatlar bitta amaliy sinov platformasiga birlashtirilgan.
Tizim shuningdek, barqaror sinov rejimida ishlash uchun zarur bo'lgan yordamchi modullarni ham o'z ichiga oladi. Yordamchi dasturlar har doim ham loyihaning eng ko'zga ko'ringan qismi emas, lekin ular izchil ishlash uchun zarurdir.
Ishonchli kommunal yordam tizimni quyidagilarni saqlashga yordam beradi:
• barqaror jarayon sharoitlari
• takrorlanadigan sinov
• ravonroq ishlash
• aniqroq ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar natijalari
Sinov zavodi bir nechta bog'liq bo'lmagan qurilmalar sifatida emas, balki muvofiqlashtirilgan tizim sifatida ishlashi kerak. Ushbu loyihada issiqlik qismi, to'ldirish qismi va kommunal xizmatlar bitta amaliy sinov platformasiga birlashtirilgan.
Ningxia Wolfberry Innovatsiya Markazi uchun ushbu loyiha tadqiqotlar, mahsulotlarni sinovdan o'tkazish va texnik tasdiqlash uchun moslashuvchan vositani taqdim etadi.
Tizim mijozga yordam beradi:
• sinov miqyosidagi issiqlik sinovlarini o'tkazish
• suyuq ovqat formulalarini ishlab chiqish va taqqoslash
• nazorat ostidagi ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar namunalarini tayyorlash
• jarayonlarni tushunishni yaxshilash
• sanoat miqyosini kengaytirishdan oldin noaniqlikni kamaytirish
• yaxshiroq sinov ma'lumotlari bilan innovatsiyalarni qo'llab-quvvatlash
Mijoz innovatsiya markazi bo'lgani uchun tizimning qiymati bitta mahsulot bilan cheklanib qolmaydi. U vaqt o'tishi bilan turli xil tadqiqot vazifalarini qo'llab-quvvatlashi va uzoq muddatli ilmiy-tadqiqot platformasi bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Loyiha wolfberry bilan bog'liq innovatsiya markazi uchun o'rnatilgan bo'lsa-da, tizimning o'zi kengroq suyuq oziq-ovqat mahsulotlarini tadqiq qilish va rivojlantirish uchun mos keladi. Bu sinov UHT/HTST zavodining kuchli tomonlaridan biridir.
Bunday tizim quyidagilar bo'yicha tadqiqotlarni qo'llab-quvvatlashi mumkin:
• meva asosidagi suyuq mahsulotlar
• funktsional ichimliklar
• o'simlik asosidagi suyuq mahsulotlar
• konsentrlangan suyuq ingredientlar
• boshqa issiqlik bilan ishlov berilgan suyuq ovqatlar
Ushbu moslashuvchanlik mijozga texnik tadqiqotlar va kelajakdagi mahsulotni ishlab chiqish uchun ko'proq imkoniyat beradi.
EasyReal ham sinov miqyosidagi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash tizimlarida, ham sanoat qayta ishlash uskunalarida tajribaga ega. Bu ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar loyihalari uchun muhimdir, chunki sinov tizimi moslashuvchan bo'lishi kerak, lekin u haqiqiy ishlab chiqarish mantig'ini ham aks ettirishi kerak.
Ushbu loyiha eng muhim sinov funktsiyalarini birlashtiradi:
• nazorat ostida issiqlik bilan ishlov berish
• namunani toza to'ldirish
• amaliy tizim integratsiyasi
• takroriy sinov uchun yordamchi yordam
Bu tizimni nafaqat qisqa muddatli sinovlar uchun, balki uzoq muddatli mahsulot va jarayonlarni ishlab chiqish ishlari uchun ham foydali qiladi.
Joylashtirilgan vaqt: 2022-yil 7-fevral
