Kina — Puštanje u rad završeno 1. maja 2022.— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. je isporučioPilot UHT/HTST postrojenjezaInovacijski centar Ningxia Wolfberryu Kini. Ovaj pilotni sistem se uglavnom koristi zaispitivanja tečne hrane, razvoj formulacija i istraživanje termičkih procesa.
Sistem je opremljen saPilot tubularni sterilizator, Aseptični kabinet za punjenjei srodnouslužni moduliPruža praktičnu platformu za testiranje proizvoda, verifikaciju procesa i pripremu uzoraka u istraživačko-razvojnim radovima pilotnog obima.
Za kupca orijentisanog na istraživanje, pilot UHT/HTST postrojenje je važan alat. Pomaže istraživačima da prouče kako se formula ponaša u stvarnim uslovima termičke obrade prije prelaska na proizvodnju većih razmjera.
Kupac:Inovacijski centar Ningxia Wolfberry
Zemlja:Kina
Vrsta projekta:Pilot UHT/HTST postrojenje
Glavna namjena:eksperimentiranje s tekućom hranom i razvoj formulacija
Glavni moduli:
• Pilot tubularni sterilizator
• Aseptični kabinet za punjenje
• Komunalne usluge
Puštanje u rad završeno:1. maj 2022.
Ovaj projekat je izgrađen za pilot istraživanje gdje su kontrola procesa, fleksibilnost i ponovljivost važni.
Ovo pilot postrojenje se uglavnom koristi za sve vrste eksperimenata s tekućom hranom i razvoj formulacija. Podržava istraživački rad koji zahtijeva termičku obradu, kontroliranu pripremu uzoraka i simulaciju procesa u pilotnoj skali.
U poređenju sa jednostavnom laboratorijskom opremom, pilot UHT/HTST sistem daje realnije podatke o procesu. Pomaže istraživačima da shvate kako proizvod reaguje na stvarne uslove obrade kao što su zagrijavanje, skladištenje, protok i aseptično rukovanje.
Ovo je posebno korisno za:
• razvoj proizvoda
• optimizacija recepta
• poređenje procesa
• priprema uzorka
• validacija pilotnog projekta
• studija proširenja
Za istraživački centar, ova vrsta opreme nije samo za izradu uzoraka. Ona služi i za generiranje pouzdanijih tehničkih podataka.
U razvoju tečne hrane, termička obrada može snažno utjecati na konačni proizvod. Formulacija koja dobro funkcionira u čaši ili malom laboratorijskom testu može se ponašati drugačije nakon kontinuirane termičke obrade.
Pilot UHT/HTST postrojenje omogućava kupcu da prouči:
• stabilnost proizvoda nakon zagrijavanja
• promjene u teksturi i viskoznosti
• performanse okusa
• prikladnost procesa
• konzistentnost uzorka
• ponašanje punjenja nakon tretmana
Također pomaže u smanjenju rizika razvoja prije većih proizvodnih ispitivanja.
Za centar usmjeren na inovacije, ovakva pilotna postrojenja stvara koristan most između laboratorijskih ideja i industrijske primjene.
Pilot cijevni sterilizator je glavna procesna jedinica ovog projekta. Koristi se za provođenje termičke obrade u pilotnom obimu pod kontroliranim uvjetima.
U razvoju formulacija, termička obrada je često jedan od najvažnijih koraka procesa. Ona utiče na:
• sigurnost proizvoda
• zadržavanje okusa
• boja
• fizička stabilnost
• ponašanje pri skladištenju
Pilotni cijevni sterilizator pomaže kupcu da uporedi različite procesne uslove i procijeni kako proizvod reaguje na termičku obradu. To čini razvoj proizvoda praktičnijim i više orijentisanim na proces.
Tubularna sterilizacija je posebno pogodna za pilot testiranje jer vjernije odražava stvarnu logiku kontinuiranog procesa nego jednostavno zagrijavanje u serijama.
Aseptični kabinet za punjenje koristi se za čisto i kontrolirano punjenje uzoraka nakon termičke obrade. Ovo je vrlo važan dio pilotnog istraživačko-razvojnog rada.
U mnogim razvojnim projektima, istraživačima su potrebni gotovi uzorci za:
• interna evaluacija
• poređenje formula
• posmatranje stabilnosti
• studija roka trajanja
• tehnički pregled
Aseptični kabinet za punjenje pomaže u poboljšanju kvalitete uzorka i čini evaluaciju nakon obrade smislenijom. Također podržava standardiziranije uvjete pilotnog testiranja.
Za istraživačke institucije i inovacijske centre, čisto prikupljanje uzoraka je neophodno jer kvalitet uzorka utiče na tačnost kasnije analize.
Sistem također uključuje potrebne module za komunalne usluge za stabilan pilotni rad. Komunalne usluge nisu uvijek najvidljiviji dio projekta, ali su neophodne za konzistentne performanse.
Pouzdana podrška za komunalne usluge pomaže sistemu da održava:
• stabilni procesni uslovi
• ponovljivo testiranje
• glatkiji rad
• precizniji rezultati istraživanja i razvoja
Pilot postrojenje treba da radi kao koordinisani sistem, a ne kao nekoliko nepovezanih uređaja. U ovom projektu, termalni dio, dio za punjenje i komunalne usluge su integrisani u jednu praktičnu pilot platformu.
Sistem također uključuje potrebne module za komunalne usluge za stabilan pilotni rad. Komunalne usluge nisu uvijek najvidljiviji dio projekta, ali su neophodne za konzistentne performanse.
Pouzdana podrška za komunalne usluge pomaže sistemu da održava:
• stabilni procesni uslovi
• ponovljivo testiranje
• glatkiji rad
• precizniji rezultati istraživanja i razvoja
Pilot postrojenje treba da radi kao koordinisani sistem, a ne kao nekoliko nepovezanih uređaja. U ovom projektu, termalni dio, dio za punjenje i komunalne usluge su integrisani u jednu praktičnu pilot platformu.
Za Inovacijski centar Ningxia Wolfberry, ovaj projekat pruža fleksibilan alat za istraživanje, testiranje proizvoda i tehničku validaciju.
Sistem pomaže klijentu:
• izvršiti termička ispitivanja u pilotnom obimu
• razvijati i upoređivati formule tečne hrane
• pripremiti kontrolirane uzorke za istraživanje i razvoj
• poboljšati razumijevanje procesa
• smanjiti neizvjesnost prije industrijskog povećanja obima
• podržati inovacije boljim pilot podacima
Budući da je kupac inovacijski centar, vrijednost sistema nije ograničena na jedan proizvod. On može podržavati različite istraživačke zadatke tokom vremena i služiti kao dugoročna platforma za istraživanje i razvoj.
Iako je projekat instaliran za inovacijski centar vezan za wolfberry, sam sistem je pogodan za šire primjene istraživanja i razvoja tečne hrane. To je jedna od prednosti pilot UHT/HTST postrojenja.
Sistem poput ovog može podržati istraživanja o:
• tekući proizvodi na bazi voća
• funkcionalna pića
• tekući proizvodi na biljnoj bazi
• koncentrovani tečni sastojci
• ostala termički obrađena tečna hrana
Ova fleksibilnost daje kupcu više prostora za tehnička istraživanja i budući razvoj proizvoda.
EasyReal ima iskustva i u pilot projektima sistema za preradu hrane i u industrijskoj opremi za preradu. To je važno za istraživačko-razvojne projekte jer pilotni sistem mora biti fleksibilan, ali mora i odražavati stvarnu logiku proizvodnje.
Ovaj projekat kombinuje najvažnije pilot funkcije:
• kontrolirana termička obrada
• čisto punjenje uzorka
• praktična integracija sistema
• podrška za ponovljivo testiranje
To čini sistem korisnim ne samo za kratkoročna ispitivanja, već i za dugoročni rad na razvoju proizvoda i procesa.
Vrijeme objave: 07.02.2022.
