Hiina – Kasutuselevõtt lõpetati 1. mail 2022— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. tarnis aUHT/HTST katsetehaseestNingxia Wolfberry innovatsioonikeskusHiinas. Seda pilootprojekti süsteemi kasutatakse peamiseltvedelate toiduainete katsetused, ravimvormide väljatöötamine ja termiliste protsesside uuringud.
Süsteem on varustatudPiloottoru steriliseerija, Aseptiline täitekappja sellega seotudutiliidimoodulidSee pakub praktilist platvormi toodete testimiseks, protsesside kontrollimiseks ja proovide ettevalmistamiseks pilootprojektide teadus- ja arendustegevuses.
Teadusuuringutele orienteeritud kliendi jaoks on UHT/HTST katsejaam oluline tööriist. See aitab teadlastel uurida, kuidas valem käitub reaalsetes kuumtöötlustingimustes enne suuremahulisele tootmisele üleminekut.
Klient:Ningxia Wolfberry innovatsioonikeskus
Riik:Hiina
Projekti tüüp:UHT/HTST katsetehas
Peamine eesmärk:vedelate toitude katsetamine ja ravimvormide väljatöötamine
Peamised moodulid:
• Piloottorukujuline steriliseerija
• Aseptiline täitekapp
• Kommunaalteenused
Kasutuselevõtt lõpetatud:1. mai 2022
See projekt loodi pilootprojektide jaoks, kus protsessi kontroll, paindlikkus ja korduvus on kõik olulised.
Seda piloottehast kasutatakse peamiselt igasuguste vedelate toiduainete katsete ja retseptide väljatöötamiseks. See toetab uurimistööd, mis nõuavad termilist töötlemist, kontrollitud proovide ettevalmistamist ja pilootprojekti protsessi simuleerimist.
Võrreldes lihtsa laboriseadmega annab UHT/HTST katsesüsteem realistlikumaid protsessiandmeid. See aitab teadlastel mõista, kuidas toode reageerib tegelikele töötlemistingimustele, nagu kuumutamine, hoidmine, voolamine ja aseptiline käitlemine.
See on eriti kasulik järgmistel juhtudel:
• tootearendus
• retsepti optimeerimine
• protsesside võrdlus
• proovi ettevalmistamine
• pilootprojekti valideerimine
• ulatuslik uuring
Uurimiskeskuse jaoks pole seda tüüpi seadmed mõeldud ainult proovide valmistamiseks, vaid ka usaldusväärsemate tehniliste andmete genereerimiseks.
Vedelate toiduainete töötlemisel võib termiline töötlemine lõpptoodet tugevalt mõjutada. Keeduklaasis või väikeses laborikatses hästi toimiv koostis võib pärast pidevat kuumtöötlust käituda erinevalt.
Piloot-UHT/HTST tehas võimaldab kliendil uurida:
• toote stabiilsus pärast kuumutamist
• tekstuuri ja viskoossuse muutused
• maitseomadused
• protsessi sobivus
• proovi konsistents
• täidise käitumine pärast ravi
See aitab vähendada ka arendusriski enne suuremahulisi tootmiskatsetusi.
Innovatsioonile keskenduva keskuse jaoks loob selline piloottehas kasuliku silla laboriideede ja tööstusliku rakenduse vahel.
Selle projekti põhiprotsessiüksus on katsetorusterilisaator. Seda kasutatakse katseprojekti termilise töötlemise läbiviimiseks kontrollitud tingimustes.
Retsepti väljatöötamisel on kuumtöötlus sageli üks olulisemaid protsessietappe. See mõjutab:
• tooteohutus
• maitse säilimine
• värv
• füüsiline stabiilsus
• hoiustamiskäitumine
Piloottorusterilisaator aitab kliendil võrrelda erinevaid protsessitingimusi ja hinnata, kuidas toode reageerib termilisele töötlemisele. See muudab tootearenduse praktilisemaks ja protsessikesksemaks.
Torukujuline steriliseerimine sobib eriti hästi pilootkatseteks, kuna see peegeldab tegelikku pideva töötlemise loogikat paremini kui lihtne partiikuumutamine.
Aseptilist täitekappi kasutatakse proovide puhtaks ja kontrollitud täitmiseks pärast termilist töötlemist. See on väga oluline osa piloot-teadus- ja arendustegevusest.
Paljudes arendusprojektides vajavad teadlased valmis proove järgmistel eesmärkidel:
• sisemine hindamine
• valemite võrdlus
• stabiilsuse jälgimine
• säilivusaja uuring
• tehniline ülevaade
Aseptiline täitekapp aitab parandada proovi kvaliteeti ja muudab järelprotsessi hindamise sisukamaks. See toetab ka standardsemaid pilootkatsete tingimusi.
Teadusasutuste ja innovatsioonikeskuste jaoks on puhas proovide kogumine oluline, kuna proovi kvaliteet mõjutab hilisema analüüsi täpsust.
Süsteem sisaldab ka stabiilse pilootoperatsiooni jaoks vajalikke utiliidimooduleid. Kommunaalteenused ei ole alati projekti kõige nähtavam osa, kuid need on järjepideva jõudluse tagamiseks vajalikud.
Usaldusväärne tugiteenuste pakkuja aitab süsteemil säilitada:
• stabiilsed protsessitingimused
• korduv testimine
• sujuvam töö
• täpsemad teadus- ja arendustegevuse tulemused
Piloottehas peaks töötama koordineeritud süsteemina, mitte mitme omavahel mitteseotud seadmena. Selles projektis on termiline osa, täitesektsioon ja kommunikatsioonid integreeritud üheks praktiliseks pilootplatvormiks.
Süsteem sisaldab ka stabiilse pilootoperatsiooni jaoks vajalikke utiliidimooduleid. Kommunaalteenused ei ole alati projekti kõige nähtavam osa, kuid need on järjepideva jõudluse tagamiseks vajalikud.
Usaldusväärne tugiteenuste pakkuja aitab süsteemil säilitada:
• stabiilsed protsessitingimused
• korduv testimine
• sujuvam töö
• täpsemad teadus- ja arendustegevuse tulemused
Piloottehas peaks töötama koordineeritud süsteemina, mitte mitme omavahel mitteseotud seadmena. Selles projektis on termiline osa, täitesektsioon ja kommunikatsioonid integreeritud üheks praktiliseks pilootplatvormiks.
Ningxia Wolfberry innovatsioonikeskuse jaoks pakub see projekt paindlikku tööriista uuringuteks, tootekatsetusteks ja tehniliseks valideerimiseks.
Süsteem aitab kliendil:
• teostada katseprojektides termilisi katseid
• vedelate toiduvalemite väljatöötamine ja võrdlemine
• valmistage ette kontrollitud teadus- ja arendustegevuse proove
• parandada protsesside mõistmist
• vähendada ebakindlust enne tööstusliku ulatuse suurendamist
• toetada innovatsiooni paremate pilootandmetega
Kuna klient on innovatsioonikeskus, ei piirdu süsteemi väärtus ühe tootega. See suudab aja jooksul toetada erinevaid uurimisülesandeid ja toimida pikaajalise teadus- ja arendusplatvormina.
Kuigi projekt paigaldatakse hundimarjadega seotud innovatsioonikeskusesse, sobib süsteem ise laiemateks vedelate toiduainete teadus- ja arendustegevuse rakendusteks. See on üks UHT/HTST katsetehase tugevusi.
Selline süsteem saab toetada uuringuid järgmistel teemadel:
• puuviljapõhised vedelad tooted
• funktsionaalsed joogid
• taimsed vedelad tooted
• kontsentreeritud vedelad koostisosad
• muud kuumtöödeldud vedelad toiduained
See paindlikkus annab kliendile rohkem ruumi tehniliseks uurimiseks ja edasiseks tootearenduseks.
EasyRealil on kogemusi nii pilootprojektide toiduainete töötlemise süsteemide kui ka tööstuslike töötlemisseadmetega. See on oluline teadus- ja arendusprojektide jaoks, sest pilootprojekt peab olema paindlik, aga samas ka kajastama tegelikku tootmisloogikat.
See projekt ühendab endas kõige olulisemad pilootfunktsioonid:
• kontrollitud termiline töötlemine
• puhas proovitäidis
• praktiline süsteemiintegratsioon
• utiliidi tugi korduvaks testimiseks
See muudab süsteemi kasulikuks mitte ainult lühiajaliste katsetuste, vaid ka pikaajalise toote- ja protsessiarendustöö jaoks.
Postituse aeg: 07.02.2022
