Չինաստան — Գործարկումն ավարտվել է 2022 թվականի մայիսի 1-ին— Շանհայի «ԻզիՌեալ Մեքենարի» ՍՊԸ-ն մատակարարել էՓորձնական UHT/HTST կայանհամարՆինգսիա Վոլֆբերիի նորարարական կենտրոնՉինաստանում: Այս փորձնական համակարգը հիմնականում օգտագործվում էհեղուկ սննդի փորձարկումներ, բանաձևերի մշակում և ջերմային գործընթացների հետազոտություն.
Համակարգը հագեցած էPilot Tubular Sterilizer, Ասեպտիկ լցման պահարան, և դրանց հետ կապվածօգտակար մոդուլներԱյն գործնական հարթակ է տրամադրում արտադրանքի փորձարկման, գործընթացի ստուգման և փորձնական հետազոտությունների և զարգացման աշխատանքներում նմուշների պատրաստման համար։
Հետազոտական կողմնորոշում ունեցող հաճախորդի համար UHT/HTST փորձնական գործարանը կարևոր գործիք է: Այն օգնում է հետազոտողներին ուսումնասիրել, թե ինչպես է բանաձևը գործում իրական ջերմային մշակման պայմաններում՝ նախքան ավելի մեծածավալ արտադրության անցնելը:
Հաճախորդ՝Նինգսիա Վոլֆբերիի նորարարական կենտրոն
Երկիր:Չինաստան
Նախագծի տեսակը՝Փորձնական UHT/HTST կայան
Հիմնական նպատակը.հեղուկ սննդի փորձարկում և բանաձևերի մշակում
Հիմնական մոդուլներ՝
• Pilot խողովակային ստերիլիզատոր
• Ասեպտիկ լցման պահարան
• Կոմունալ ծառայություններ
Գործարկումն ավարտված է.2022 թվականի մայիսի 1-ին
Այս նախագիծը մշակվել է փորձնական հետազոտության համար, որտեղ կարևոր են գործընթացի վերահսկողությունը, ճկունությունը և կրկնելիությունը։
Այս փորձնական կայանը հիմնականում օգտագործվում է հեղուկ սննդի բոլոր տեսակի փորձերի և բանաձևերի մշակման համար: Այն աջակցում է ջերմային մշակում, վերահսկվող նմուշների պատրաստում և փորձնական մասշտաբի գործընթացի մոդելավորում պահանջող հետազոտական աշխատանքներին:
Պարզ լաբորատոր սարքավորումների համեմատ, փորձնական UHT/HTST համակարգը տալիս է ավելի իրատեսական գործընթացային տվյալներ: Այն օգնում է հետազոտողներին հասկանալ, թե ինչպես է արտադրանքը արձագանքում իրական մշակման պայմաններին, ինչպիսիք են տաքացումը, պահումը, հոսքը և ասեպտիկ մշակումը:
Սա հատկապես օգտակար է հետևյալի համար.
• արտադրանքի մշակում
• բաղադրատոմսերի օպտիմալացում
• գործընթացների համեմատություն
• նմուշի պատրաստում
• փորձնական մասշտաբի վավերացում
• մասշտաբային ուսումնասիրություն
Հետազոտական կենտրոնի համար այս տեսակի սարքավորումները նախատեսված են ոչ միայն նմուշներ պատրաստելու համար, այլև ավելի հուսալի տեխնիկական տվյալներ ստանալու համար։
Հեղուկ սննդի մշակման ժամանակ ջերմային մշակումը կարող է ուժեղ ազդեցություն ունենալ վերջնական արտադրանքի վրա: Բաժակում կամ փոքր լաբորատոր փորձարկման մեջ լավ արդյունք տվող բանաձևը կարող է տարբեր կերպ դրսևորվել շարունակական ջերմային մշակումից հետո:
UHT/HTST փորձնական կայանը թույլ է տալիս հաճախորդին ուսումնասիրել՝
• արտադրանքի կայունությունը տաքացումից հետո
• կառուցվածքի և մածուցիկության փոփոխություններ
• համային հատկանիշներ
• գործընթացի համապատասխանություն
• նմուշի հետևողականություն
• լցման վարքագիծ բուժումից հետո
Այն նաև օգնում է նվազեցնել զարգացման ռիսկը ավելի մեծածավալ արտադրական փորձարկումներից առաջ։
Նորարարությանը կենտրոնացած կենտրոնի համար այս տեսակի փորձնական կայանը օգտակար կամուրջ է ստեղծում լաբորատոր գաղափարների և արդյունաբերական կիրառման միջև։
Այս նախագծի հիմնական տեխնոլոգիական բլոկը փորձնական խողովակային ստերիլիզատորն է: Այն օգտագործվում է վերահսկվող պայմաններում փորձնական մասշտաբի ջերմային մշակում իրականացնելու համար:
Բանաձևերի մշակման գործընթացում ջերմային մշակումը հաճախ ամենակարևոր գործընթացային քայլերից մեկն է։ Այն ազդում է.
• արտադրանքի անվտանգություն
• համի պահպանում
• գույն
• ֆիզիկական կայունություն
• պահեստավորման վարքագիծ
Պիլոտային խողովակաձև ստերիլիզատորը օգնում է հաճախորդին համեմատել տարբեր գործընթացային պայմանները և գնահատել, թե ինչպես է արտադրանքը արձագանքում ջերմային մշակմանը: Սա արտադրանքի մշակումը դարձնում է ավելի գործնական և ավելի գործընթացային:
Խողովակային ստերիլիզացումը հատկապես հարմար է փորձնական փորձարկման համար, քանի որ այն ավելի ճշգրիտ է արտացոլում իրական շարունակական մշակման տրամաբանությունը, քան պարզ խմբաքանակային տաքացումը։
Ասեպտիկ լցման պահարանը օգտագործվում է ջերմային մշակումից հետո մաքուր և վերահսկվող նմուշների լցման համար: Սա փորձնական հետազոտությունների և զարգացման աշխատանքների շատ կարևոր մասն է:
Շատ զարգացման նախագծերում հետազոտողներին անհրաժեշտ են պատրաստի նմուշներ հետևյալի համար՝
• ներքին գնահատում
• բանաձևերի համեմատություն
• կայունության դիտարկում
• պահպանման ժամկետի ուսումնասիրություն
• տեխնիկական վերանայում
Ասեպտիկ լցման պահարանը նպաստում է նմուշի որակի բարելավմանը և հետմշակման գնահատումն ավելի իմաստալից է դարձնում: Այն նաև աջակցում է ավելի ստանդարտացված փորձնական փորձարկման պայմաններին:
Հետազոտական հաստատությունների և նորարարական կենտրոնների համար մաքուր նմուշների հավաքագրումը կարևոր է, քանի որ նմուշի որակը ազդում է հետագա վերլուծության ճշգրտության վրա։
Համակարգը ներառում է նաև կայուն փորձնական աշխատանքի համար անհրաժեշտ օգտակար մոդուլներ: Կոմունալ ծառայությունները միշտ չէ, որ նախագծի ամենաերևացող մասն են, բայց դրանք անհրաժեշտ են կայուն աշխատանքի համար:
Հուսալի կոմունալ աջակցությունը օգնում է համակարգին պահպանել.
• կայուն գործընթացային պայմաններ
• կրկնվող փորձարկում
• ավելի սահուն աշխատանք
• ավելի ճշգրիտ հետազոտությունների և զարգացման արդյունքներ
Փորձնական կայանը պետք է աշխատի որպես համակարգված համակարգ, այլ ոչ թե որպես մի քանի անկապ սարքեր։ Այս նախագծում ջերմային հատվածը, լցման հատվածը և կոմունալ ծառայությունները ինտեգրված են մեկ գործնական փորձնական հարթակում։
Համակարգը ներառում է նաև կայուն փորձնական աշխատանքի համար անհրաժեշտ օգտակար մոդուլներ: Կոմունալ ծառայությունները միշտ չէ, որ նախագծի ամենաերևացող մասն են, բայց դրանք անհրաժեշտ են կայուն աշխատանքի համար:
Հուսալի կոմունալ աջակցությունը օգնում է համակարգին պահպանել.
• կայուն գործընթացային պայմաններ
• կրկնվող փորձարկում
• ավելի սահուն աշխատանք
• ավելի ճշգրիտ հետազոտությունների և զարգացման արդյունքներ
Փորձնական կայանը պետք է աշխատի որպես համակարգված համակարգ, այլ ոչ թե որպես մի քանի անկապ սարքեր։ Այս նախագծում ջերմային հատվածը, լցման հատվածը և կոմունալ ծառայությունները ինտեգրված են մեկ գործնական փորձնական հարթակում։
Ningxia Wolfberry նորարարական կենտրոնի համար այս նախագիծը ճկուն գործիք է տրամադրում հետազոտությունների, արտադրանքի փորձարկումների և տեխնիկական վավերացման համար։
Համակարգը օգնում է հաճախորդին.
• իրականացնել փորձնական մասշտաբի ջերմային փորձարկում
• մշակել և համեմատել հեղուկ սննդի բանաձևերը
• պատրաստել վերահսկվող հետազոտությունների և զարգացման նմուշներ
• բարելավել գործընթացների ըմբռնումը
• նվազեցնել անորոշությունը արդյունաբերական մասշտաբավորումից առաջ
• աջակցել նորարարությանը ավելի լավ փորձնական տվյալներով
Քանի որ հաճախորդը նորարարական կենտրոն է, համակարգի արժեքը չի սահմանափակվում մեկ առանձին արտադրանքով։ Այն կարող է ժամանակի ընթացքում աջակցել տարբեր հետազոտական խնդիրների և ծառայել որպես երկարաժամկետ հետազոտությունների և զարգացման հարթակ։
Չնայած նախագիծը տեղադրվել է գայլի հատապտուղների հետ կապված նորարարական կենտրոնի համար, համակարգն ինքնին հարմար է հեղուկ սննդի ավելի լայն հետազոտությունների և զարգացման կիրառությունների համար: Սա UHT/HTST փորձնական կայանի ուժեղ կողմերից մեկն է:
Նման համակարգը կարող է աջակցել հետևյալ հետազոտություններին.
• մրգային հիմքով հեղուկ արտադրանք
• ֆունկցիոնալ ըմպելիքներ
• բուսական հիմքով հեղուկային արտադրանքներ
• խտացված հեղուկ բաղադրիչներ
• այլ ջերմային մշակման ենթարկված հեղուկ սննդամթերքներ
Այս ճկունությունը հաճախորդին ավելի շատ տեղ է տալիս տեխնիկական ուսումնասիրությունների և ապագա արտադրանքի մշակման համար։
EasyReal-ը փորձ ունի ինչպես փորձնական սննդի վերամշակման համակարգերի, այնպես էլ արդյունաբերական վերամշակման սարքավորումների ոլորտում: Սա կարևոր է հետազոտությունների և զարգացման նախագծերի համար, քանի որ փորձնական համակարգը պետք է լինի ճկուն, բայց այն պետք է նաև արտացոլի իրական արտադրական տրամաբանությունը:
Այս նախագիծը համատեղում է ամենակարևոր փորձնական գործառույթները.
• վերահսկվող ջերմային մշակում
• մաքուր նմուշի լցոնում
• գործնական համակարգի ինտեգրում
• կրկնվող թեստավորման համար օգտակար աջակցություն
Դա համակարգը դարձնում է օգտակար ոչ միայն կարճաժամկետ փորձարկումների, այլև երկարաժամկետ արտադրանքի և գործընթացների մշակման աշխատանքների համար։
Հրապարակման ժամանակը. Փետրվար-07-2022
