China — Pentauliahan selesai pada 1 Mei 2022— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. membekalkanLoji UHT/HTST PerintisuntukPusat Inovasi Wolfberry Ningxiadi China. Sistem skala rintis ini digunakan terutamanya untukpercubaan makanan cecair, pembangunan formulasi dan penyelidikan proses terma.
Sistem ini dilengkapi denganPensteril Tiub Pilot, Kabinet Pengisian Aseptik, dan berkaitanmodul utilitiIa menyediakan platform praktikal untuk pengujian produk, pengesahan proses dan penyediaan sampel dalam kerja R&D berskala rintis.
Bagi pelanggan yang berorientasikan penyelidikan, loji UHT/HTST perintis merupakan alat yang penting. Ia membantu penyelidik mengkaji bagaimana formula bertindak balas di bawah keadaan rawatan haba sebenar sebelum beralih kepada pengeluaran berskala lebih besar.
Pelanggan:Pusat Inovasi Wolfberry Ningxia
Negara:China
Jenis projek:Loji UHT/HTST Perintis
Tujuan utama:eksperimen makanan cecair dan pembangunan formulasi
Modul utama:
• Pensteril Tiub Pilot
• Kabinet Pengisian Aseptik
• Utiliti
Pentauliahan selesai:1 Mei 2022
Projek ini dibina untuk penyelidikan berskala rintis yang mana kawalan proses, fleksibiliti dan kebolehulangan adalah penting.
Loji rintis ini digunakan terutamanya untuk semua jenis eksperimen makanan bendalir dan pembangunan formulasi. Ia menyokong kerja penyelidikan yang memerlukan rawatan haba, penyediaan sampel terkawal dan simulasi proses skala rintis.
Berbanding dengan peralatan makmal mudah, sistem UHT/HTST perintis memberikan data proses yang lebih realistik. Ia membantu penyelidik memahami bagaimana produk bertindak balas terhadap keadaan pemprosesan sebenar seperti pemanasan, pegangan, aliran dan pengendalian aseptik.
Ini amat berguna untuk:
• pembangunan produk
• pengoptimuman resipi
• perbandingan proses
• penyediaan sampel
• pengesahan skala rintis
• kajian skala besar
Bagi pusat penyelidikan, peralatan jenis ini bukan sahaja untuk membuat sampel. Ia juga untuk menjana data teknikal yang lebih andal.
Dalam pembangunan makanan bendalir, pemprosesan terma boleh memberi kesan yang kuat kepada produk akhir. Formulasi yang berfungsi dengan baik dalam bikar atau ujian makmal kecil mungkin bertindak berbeza selepas rawatan haba berterusan.
Sebuah loji rintis UHT/HTST membolehkan pelanggan mengkaji:
• kestabilan produk selepas pemanasan
• perubahan tekstur dan kelikatan
• prestasi rasa
• kesesuaian proses
• ketekalan sampel
• tingkah laku mengisi selepas rawatan
Ia juga membantu mengurangkan risiko pembangunan sebelum percubaan pengeluaran berskala lebih besar.
Bagi sebuah pusat yang memberi tumpuan kepada inovasi, loji perintis jenis ini mewujudkan jambatan yang berguna antara idea makmal dan aplikasi perindustrian.
Pensteril Tiub Pilot merupakan unit proses teras projek ini. Ia digunakan untuk menjalankan rawatan haba berskala pilot di bawah keadaan terkawal.
Dalam pembangunan formulasi, rawatan haba selalunya merupakan salah satu langkah proses yang paling kritikal. Ia mempengaruhi:
• keselamatan produk
• pengekalan rasa
• warna
• kestabilan fizikal
• tingkah laku penyimpanan
Pensteril tiub perintis membantu pelanggan membandingkan keadaan proses yang berbeza dan menilai bagaimana produk bertindak balas terhadap rawatan haba. Ini menjadikan pembangunan produk lebih praktikal dan lebih berorientasikan proses.
Pensterilan tiub amat sesuai untuk ujian rintis kerana ia mencerminkan logik pemprosesan berterusan sebenar dengan lebih dekat berbanding pemanasan kelompok mudah.
Kabinet Pengisian Aseptik digunakan untuk pengisian sampel yang bersih dan terkawal selepas rawatan haba. Ini merupakan bahagian yang sangat penting dalam kerja R&D perintis.
Dalam banyak projek pembangunan, penyelidik memerlukan sampel siap untuk:
• penilaian dalaman
• perbandingan formula
• pemerhatian kestabilan
• kajian jangka hayat
• semakan teknikal
Kabinet pengisian aseptik membantu meningkatkan kualiti sampel dan menjadikan penilaian pasca proses lebih bermakna. Ia juga menyokong keadaan ujian rintis yang lebih standard.
Bagi institusi penyelidikan dan pusat inovasi, pengumpulan sampel yang bersih adalah penting kerana kualiti sampel mempengaruhi ketepatan analisis kemudian.
Sistem ini juga merangkumi modul utiliti yang diperlukan untuk operasi rintis yang stabil. Utiliti tidak selalunya merupakan bahagian yang paling ketara dalam sesuatu projek, tetapi ia perlu untuk prestasi yang konsisten.
Sokongan utiliti yang boleh dipercayai membantu sistem mengekalkan:
• keadaan proses yang stabil
• ujian berulang
• operasi yang lebih lancar
• keputusan R&D yang lebih tepat
Sebuah loji perintis harus berfungsi sebagai sistem yang diselaraskan, bukan sebagai beberapa peranti yang tidak berkaitan. Dalam projek ini, bahagian terma, bahagian pengisian dan utiliti disepadukan ke dalam satu platform perintis praktikal.
Sistem ini juga merangkumi modul utiliti yang diperlukan untuk operasi rintis yang stabil. Utiliti tidak selalunya merupakan bahagian yang paling ketara dalam sesuatu projek, tetapi ia perlu untuk prestasi yang konsisten.
Sokongan utiliti yang boleh dipercayai membantu sistem mengekalkan:
• keadaan proses yang stabil
• ujian berulang
• operasi yang lebih lancar
• keputusan R&D yang lebih tepat
Sebuah loji perintis harus berfungsi sebagai sistem yang diselaraskan, bukan sebagai beberapa peranti yang tidak berkaitan. Dalam projek ini, bahagian terma, bahagian pengisian dan utiliti disepadukan ke dalam satu platform perintis praktikal.
Bagi Pusat Inovasi Ningxia Wolfberry, projek ini menyediakan alat yang fleksibel untuk penyelidikan, percubaan produk dan pengesahan teknikal.
Sistem ini membantu pelanggan:
• menjalankan ujian terma skala rintis
• membangunkan dan membandingkan formula makanan cecair
• menyediakan sampel R&D terkawal
• meningkatkan pemahaman proses
• mengurangkan ketidakpastian sebelum peningkatan skala perindustrian
• menyokong inovasi dengan data rintis yang lebih baik
Oleh kerana pelanggan merupakan pusat inovasi, nilai sistem tidak terhad kepada satu produk sahaja. Ia boleh menyokong pelbagai tugasan penyelidikan dari semasa ke semasa dan berfungsi sebagai platform R&D jangka panjang.
Walaupun projek ini dipasang untuk pusat inovasi berkaitan wolfberry, sistem itu sendiri sesuai untuk aplikasi R&D makanan cecair yang lebih luas. Itulah salah satu kekuatan loji UHT/HTST perintis.
Sistem seperti ini boleh menyokong penyelidikan tentang:
• produk cecair berasaskan buah-buahan
• minuman berfungsi
• produk cecair berasaskan tumbuhan
• bahan cecair pekat
• makanan cecair lain yang dirawat haba
Fleksibiliti ini memberi pelanggan lebih banyak ruang untuk penerokaan teknikal dan pembangunan produk pada masa hadapan.
EasyReal mempunyai pengalaman dalam sistem pemprosesan makanan berskala rintis dan peralatan pemprosesan perindustrian. Ini penting untuk projek R&D kerana sistem rintis mestilah fleksibel, tetapi ia juga mesti mencerminkan logik pengeluaran sebenar.
Projek ini menggabungkan fungsi rintis yang paling penting:
• rawatan haba terkawal
• pengisian sampel yang bersih
• integrasi sistem praktikal
• sokongan utiliti untuk ujian berulang
Itu menjadikan sistem ini berguna bukan sahaja untuk percubaan jangka pendek, tetapi juga untuk kerja pembangunan produk dan proses jangka panjang.
Masa siaran: 07-Feb-2022
