Чин — Ба истифодадиҳӣ 1 майи соли 2022 ба анҷом расид— Ширкати Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. пешниҳод кардНерӯгоҳи озмоишии UHT/HTSTбароиМаркази инноватсионии Вулфберрии Нинсядар Чин. Ин системаи миқёси озмоишӣ асосан бароиозмоишҳои ғизои моеъ, таҳияи формула ва таҳқиқоти равандҳои гармӣ.
Система бо як муҷаҳҳаз астСтерилизатори найчаи пилотӣ, Кабинети пуркунии асептикӣ, ва марбутмодулҳои коммуналӣОн платформаи амалиро барои санҷиши маҳсулот, санҷиши равандҳо ва омодасозии намунаҳо дар корҳои тадқиқотӣ ва рушд дар миқёси озмоишӣ фароҳам меорад.
Барои муштарии ба тадқиқот нигаронидашуда, як корхонаи озмоишии UHT/HTST як воситаи муҳим аст. Он ба муҳаққиқон кӯмак мекунад, ки пеш аз гузаштан ба истеҳсоли миқёси калонтар, тарзи рафтори формуларо дар шароити воқеии коркарди гармӣ омӯзанд.
Муштарӣ:Маркази инноватсионии Вулфберрии Нинся
Кишвар:Чин
Навъи лоиҳа:Нерӯгоҳи озмоишии UHT/HTST
Мақсади асосӣ:таҷриба ва таҳияи формулаҳои ғизои моеъ
Модулҳои асосӣ:
• Стерилизатори найчаи пилотӣ
• Қуттии пуркунии асептикӣ
• Хизматрасониҳои коммуналӣ
Ба кор андохтани корҳо анҷом ёфт:1 майи соли 2022
Ин лоиҳа барои таҳқиқоти миқёси озмоишӣ тарҳрезӣ шудааст, ки дар он назорати равандҳо, чандирӣ ва такрорпазирӣ муҳиманд.
Ин корхонаи озмоишӣ асосан барои ҳама намуди таҷрибаҳои ғизои моеъ ва таҳияи формулаҳо истифода мешавад. Он корҳои тадқиқотиро, ки коркарди гармӣ, омодасозии намунаҳои назоратшаванда ва симулятсияи равандҳои миқёси озмоиширо талаб мекунанд, дастгирӣ мекунад.
Дар муқоиса бо таҷҳизоти оддии лабораторӣ, системаи озмоишии UHT/HTST маълумоти воқеии равандро пешниҳод мекунад. Он ба муҳаққиқон кӯмак мекунад, ки дарк кунанд, ки маҳсулот ба шароити воқеии коркард, ба монанди гармкунӣ, нигоҳдорӣ, ҷараён ва коркарди асептикӣ чӣ гуна вокуниш нишон медиҳад.
Ин махсусан барои:
• таҳияи маҳсулот
• беҳсозии дорухат
• муқоисаи равандҳо
• тайёр кардани намуна
• тасдиқи миқёси озмоишӣ
• омӯзиши васеъшаванда
Барои маркази тадқиқотӣ, ин намуди таҷҳизот на танҳо барои тайёр кардани намунаҳо, балки барои тавлиди маълумоти боэътимодтари техникӣ низ пешбинӣ шудааст.
Дар таҳияи маҳсулоти хӯроквории моеъ, коркарди гармӣ метавонад ба маҳсулоти ниҳоӣ таъсири сахт расонад. Формулае, ки дар стакан ё озмоиши хурди лабораторӣ хуб кор мекунад, пас аз коркарди гармии пайваста метавонад рафтори дигар дошта бошад.
Корхонаи озмоишии UHT/HTST ба муштарӣ имкон медиҳад, ки омӯзад:
• устувории маҳсулот пас аз гармкунӣ
• тағйирот дар сохтор ва часпакӣ
• иҷрои таъм
• мутобиқати раванд
• мувофиқати намуна
• рафтори пуркунӣ пас аз табобат
Он инчунин ба кам кардани хатари рушд пеш аз озмоишҳои истеҳсолии миқёси калонтар мусоидат мекунад.
Барои як марказе, ки ба инноватсия нигаронида шудааст, ин гуна корхонаи озмоишӣ пули муфидеро байни ғояҳои лабораторӣ ва татбиқи саноатӣ эҷод мекунад.
Стерилизатори найчавии озмоишӣ воҳиди асосии раванди ин лоиҳа мебошад. Он барои анҷом додани коркарди гармии миқёси озмоишӣ дар шароити назоратшаванда истифода мешавад.
Дар таҳияи формула, коркарди гармӣ аксар вақт яке аз марҳилаҳои муҳимтарини раванд мебошад. Он ба инҳо таъсир мерасонад:
• бехатарии маҳсулот
• нигоҳ доштани таъм
• ранг
• устувории ҷисмонӣ
• рафтори нигоҳдорӣ
Стерилизатори найчашакли озмоишӣ ба муштарӣ кӯмак мекунад, ки шароити гуногуни равандҳоро муқоиса кунад ва баҳо диҳад, ки маҳсулот ба коркарди гармӣ чӣ гуна вокуниш нишон медиҳад. Ин таҳияи маҳсулотро амалӣтар ва ба раванд нигаронидашудатар мегардонад.
Стерилизатсияи найчаҳо махсусан барои санҷиши озмоишӣ мувофиқ аст, зеро он мантиқи воқеии коркарди пайвастаро нисбат ба гармкунии оддии партиявӣ бештар инъикос мекунад.
Кабинети пуркунии асептикӣ барои пур кардани намунаҳои тоза ва назоратшаванда пас аз коркарди гармӣ истифода мешавад. Ин қисми хеле муҳими корҳои тадқиқотӣ ва рушд мебошад.
Дар бисёр лоиҳаҳои рушд, муҳаққиқон ба намунаҳои тайёр барои:
• арзёбии дохилӣ
• муқоисаи формулаҳо
• мушоҳидаи устуворӣ
• омӯзиши мӯҳлати нигоҳдорӣ
• баррасии техникӣ
Қуттии пуркунии асептикӣ ба беҳтар шудани сифати намуна мусоидат мекунад ва арзёбии пас аз равандро пурмаънотар мегардонад. Он инчунин шароити стандартишудаи озмоишии озмоиширо дастгирӣ мекунад.
Барои муассисаҳои тадқиқотӣ ва марказҳои инноватсионӣ ҷамъоварии тозаи намуна муҳим аст, зеро сифати намуна ба дақиқии таҳлили баъдӣ таъсир мерасонад.
Система инчунин модулҳои зарурии ёрирасонро барои кори устувори озмоишӣ дар бар мегирад. Ёрирасонҳо на ҳамеша қисми намоёнтарини лоиҳа мебошанд, аммо онҳо барои кори мунтазам заруранд.
Дастгирии боэътимоди коммуналӣ ба система дар нигоҳдории:
• шароити устувори раванд
• санҷиши такроршаванда
• кори ҳамвортар
• натиҷаҳои дақиқтари R&D
Нерӯгоҳи озмоишӣ бояд ҳамчун системаи ҳамоҳангшуда кор кунад, на ҳамчун якчанд дастгоҳҳои ба ҳам алоқаманд. Дар ин лоиҳа, қисмати гармидиҳӣ, қисмати пуркунӣ ва коммуналӣ ба як платформаи амалии озмоишӣ муттаҳид карда шудаанд.
Система инчунин модулҳои зарурии ёрирасонро барои кори устувори озмоишӣ дар бар мегирад. Ёрирасонҳо на ҳамеша қисми намоёнтарини лоиҳа мебошанд, аммо онҳо барои кори мунтазам заруранд.
Дастгирии боэътимоди коммуналӣ ба система дар нигоҳдории:
• шароити устувори раванд
• санҷиши такроршаванда
• кори ҳамвортар
• натиҷаҳои дақиқтари R&D
Нерӯгоҳи озмоишӣ бояд ҳамчун системаи ҳамоҳангшуда кор кунад, на ҳамчун якчанд дастгоҳҳои ба ҳам алоқаманд. Дар ин лоиҳа, қисмати гармидиҳӣ, қисмати пуркунӣ ва коммуналӣ ба як платформаи амалии озмоишӣ муттаҳид карда шудаанд.
Барои Маркази инноватсионии Wolfberry дар Нинся, ин лоиҳа як абзори чандирро барои таҳқиқот, озмоишҳои маҳсулот ва тасдиқи техникӣ фароҳам меорад.
Система ба муштарӣ кӯмак мекунад:
• гузаронидани санҷиши гармии миқёси озмоишӣ
• формулаҳои хӯроки моеъро таҳия ва муқоиса кунед
• намунаҳои назоратшавандаи R&D-ро омода кунед
• беҳтар кардани фаҳмиши равандҳо
• кам кардани номуайянӣ пеш аз васеъ кардани миқёси саноатӣ
• дастгирии инноватсия бо маълумоти беҳтари озмоишӣ
Азбаски муштарӣ як маркази инноватсионӣ аст, арзиши система танҳо ба як маҳсулот маҳдуд намешавад. Он метавонад бо мурури замон вазифаҳои гуногуни тадқиқотиро дастгирӣ кунад ва ҳамчун платформаи дарозмуддати тадқиқот ва рушд хизмат кунад.
Гарчанде ки ин лоиҳа барои як маркази инноватсионии марбут ба Wolfberry насб карда шудааст, худи система барои барномаҳои васеътари таҳқиқот ва рушди маҳсулоти хӯроквории моеъ мувофиқ аст. Ин яке аз ҷиҳатҳои қавии як корхонаи озмоишии UHT/HTST мебошад.
Системаи ба ин монанд метавонад таҳқиқотро дар бораи:
• маҳсулоти моеъи мевагӣ
• нӯшокиҳои функсионалӣ
• маҳсулоти моеъи растанӣ
• компонентҳои моеъи консентратсияшуда
• дигар хӯрокҳои моеъ бо гармӣ коркардшуда
Ин чандирӣ ба муштарӣ имконияти бештареро барои омӯзиши техникӣ ва таҳияи ояндаи маҳсулот медиҳад.
EasyReal дорои таҷриба дар системаҳои коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ дар миқёси озмоишӣ ва таҷҳизоти коркарди саноатӣ мебошад. Ин барои лоиҳаҳои R&D муҳим аст, зеро системаи озмоишӣ бояд чандир бошад, аммо он инчунин бояд мантиқи воқеии истеҳсолотро инъикос кунад.
Ин лоиҳа муҳимтарин вазифаҳои озмоиширо муттаҳид мекунад:
• коркарди гармии назоратшаванда
• пур кардани намунаи тоза
• ҳамгироии амалии система
• дастгирии коммуналӣ барои санҷиши такроршаванда
Ин системаро на танҳо барои озмоишҳои кӯтоҳмуддат, балки барои корҳои дарозмуддати таҳияи маҳсулот ва равандҳо низ муфид мегардонад.
Вақти нашр: 07 феврали соли 2022
