Кина — Пуштање у рад завршено 1. маја 2022.— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. је испоручиоПилот постројење за UHT/HTSTзаИновациони центар Нингсја Волфбериу Кини. Овај пилотски систем се углавном користи заиспитивања течне хране, развој формулација и истраживање термичких процеса.
Систем је опремљен саПилотски цевасти стерилизатор, Асептични кабинет за пуњењеи сроднеуслужни модулиПружа практичну платформу за тестирање производа, верификацију процеса и припрему узорака у истраживачко-развојним радовима пилот обима.
За купца оријентисаног на истраживање, пилот UHT/HTST постројење је важан алат. Оно помаже истраживачима да проуче како се формула понаша у стварним условима термичке обраде пре него што пређу на производњу већих размера.
Муштерија:Иновациони центар Нингсја Волфбери
Земља:Кина
Тип пројекта:Пилот постројење за UHT/HTST
Главна намена:експериментисање са течном храном и развој формулација
Главни модули:
• Пилот цевасти стерилизатор
• Асептични кабинет за пуњење
• Комуналне услуге
Пуштање у рад завршено:1. мај 2022.
Овај пројекат је направљен за истраживање пилотских размера где су контрола процеса, флексибилност и поновљивост важни.
Ова пилотска фабрика се углавном користи за све врсте експеримената са течном храном и развој формулација. Подржава истраживачки рад који захтева термичку обраду, контролисану припрему узорака и симулацију процеса у пилот обиму.
У поређењу са једноставном лабораторијском опремом, пилот UHT/HTST систем даје реалније податке о процесу. Помаже истраживачима да разумеју како производ реагује на стварне услове обраде као што су загревање, држање, проток и асептично руковање.
Ово је посебно корисно за:
• развој производа
• оптимизација рецепта
• поређење процеса
• припрема узорка
• валидација пилотског обима
• студија проширења
За истраживачки центар, ова врста опреме није само за прављење узорака. Она је такође и за генерисање поузданијих техничких података.
У развоју течне хране, термичка обрада може снажно утицати на коначни производ. Формулација која добро функционише у чаши или малом лабораторијском тесту може се понашати другачије након континуиране термичке обраде.
Пилот постројење за UHT/HTST термичку обраду омогућава купцу да проучи:
• стабилност производа након загревања
• промене текстуре и вискозности
• перформансе укуса
• погодност процеса
• конзистентност узорка
• понашање пуњења након третмана
Такође помаже у смањењу ризика развоја пре већих производних испитивања.
За центар фокусиран на иновације, ова врста пилотског постројења ствара користан мост између лабораторијских идеја и индустријске примене.
Пилотски цевасти стерилизатор је основна процесна јединица овог пројекта. Користи се за спровођење термичке обраде у пилотском обиму под контролисаним условима.
У развоју формулације, термичка обрада је често један од најкритичнијих корака процеса. Она утиче на:
• безбедност производа
• задржавање укуса
• боја
• физичка стабилност
• понашање при складиштењу
Пилотски цевасти стерилизатор помаже купцу да упореди различите услове процеса и процени како производ реагује на термичку обраду. Ово чини развој производа практичнијим и више оријентисаним на процес.
Цевна стерилизација је посебно погодна за пилот тестирање јер боље одражава стварну логику континуиране обраде него једноставно серијско загревање.
Асептични кабинет за пуњење се користи за чисто и контролисано пуњење узорака након термичке обраде. Ово је веома важан део пилотског истраживачког и развојног рада.
У многим развојним пројектима, истраживачима су потребни готови узорци за:
• интерна евалуација
• поређење формула
• посматрање стабилности
• студија рока трајања
• технички преглед
Асептични кабинет за пуњење помаже у побољшању квалитета узорка и чини постпроцесну евалуацију значајнијом. Такође подржава стандардизованије услове пилот тестирања.
За истраживачке институције и иновационе центре, чисто прикупљање узорака је неопходно јер квалитет узорка утиче на тачност касније анализе.
Систем такође укључује потребне модуле комуналних услуга за стабилан пилот рад. Комуналне услуге нису увек највидљивији део пројекта, али су неопходне за конзистентан рад.
Поуздана комунална подршка помаже систему да одржи:
• стабилни услови процеса
• поновљиво тестирање
• глаткији рад
• прецизнији резултати истраживања и развоја
Пилот постројење треба да ради као координисани систем, а не као неколико неповезаних уређаја. У овом пројекту, термална секција, секција за пуњење и комуналне услуге су интегрисани у једну практичну пилот платформу.
Систем такође укључује потребне модуле комуналних услуга за стабилан пилот рад. Комуналне услуге нису увек највидљивији део пројекта, али су неопходне за конзистентан рад.
Поуздана комунална подршка помаже систему да одржи:
• стабилни услови процеса
• поновљиво тестирање
• глаткији рад
• прецизнији резултати истраживања и развоја
Пилот постројење треба да ради као координисани систем, а не као неколико неповезаних уређаја. У овом пројекту, термална секција, секција за пуњење и комуналне услуге су интегрисани у једну практичну пилот платформу.
За Иновациони центар Нингсија Волфбери, овај пројекат пружа флексибилан алат за истраживање, испитивања производа и техничку валидацију.
Систем помаже клијенту:
• спровести термичка испитивања у пилотском обиму
• развијају и упоређују формуле течне хране
• припремити контролисане узорке за истраживање и развој
• побољшати разумевање процеса
• смањити неизвесност пре индустријског повећања обима
• подржите иновације бољим пилот подацима
Пошто је купац иновациони центар, вредност система није ограничена на један једини производ. Он може да подржи различите истраживачке задатке током времена и да служи као дугорочна платформа за истраживање и развој.
Иако је пројекат инсталиран за иновативни центар везан за wolfberry, сам систем је погодан за шире примене истраживања и развоја течне хране. То је једна од предности пилот UHT/HTST постројења.
Систем попут овог може подржати истраживање о:
• течни производи на бази воћа
• функционална пића
• течни производи на бази биљака
• концентровани течни састојци
• остала термички обрађена течна храна
Ова флексибилност даје купцу више простора за техничко истраживање и будући развој производа.
EasyReal има искуства и у пилот системима за прераду хране и у индустријској опреми за прераду. То је важно за истраживачко-развојне пројекте јер пилот систем мора бити флексибилан, али такође мора одражавати стварну производну логику.
Овај пројекат комбинује најважније пилот функције:
• контролисана термичка обрада
• чисто пуњење узорка
• практична системска интеграција
• подршка за поновљиво тестирање
То чини систем корисним не само за краткорочна испитивања, већ и за дугорочни рад на развоју производа и процеса.
Време објаве: 07. фебруар 2022.
