Çin — İstismara vermə 1 may 2022-ci ildə başa çatdı— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. təchiz etdiPilot UHT/HTST ZavoduüçünNinxia Wolfberry İnnovasiya MərkəziÇində. Bu pilot miqyaslı sistem əsasən istifadə olunurmaye qida sınaqları, formulasiya inkişafı və istilik prosesi tədqiqatı.
Sistem a ilə təchiz olunubPilot Boru Sterilizatoru, Aseptik Doldurma Kabinetivə əlaqəlikommunal modullarBu, pilot miqyaslı tədqiqat və inkişaf işlərində məhsul sınaqdan keçirilməsi, prosesin yoxlanılması və nümunə hazırlanması üçün praktik platforma təmin edir.
Tədqiqat yönümlü bir müştəri üçün pilot UHT/HTST qurğusu vacib bir vasitədir. Bu qurğu tədqiqatçılara daha böyük miqyaslı istehsala keçməzdən əvvəl formulun real istilik emalı şəraitində necə davrandığını öyrənməyə kömək edir.
Müştəri:Ninxia Wolfberry İnnovasiya Mərkəzi
Ölkə:Çin
Layihə növü:Pilot UHT/HTST Zavodu
Əsas məqsəd:maye qida təcrübəsi və formulasiyasının inkişafı
Əsas modullar:
• Pilot Boru Sterilizatoru
• Aseptik Doldurma Şkafı
• Kommunal xidmətlər
İstismara verilmə başa çatdı:1 may 2022-ci il
Bu layihə, prosesə nəzarət, çeviklik və təkrarlanmanın vacib olduğu pilot miqyaslı tədqiqatlar üçün hazırlanmışdır.
Bu pilot zavod əsasən hər növ maye qida təcrübələri və formulasiya inkişafı üçün istifadə olunur. Termik emal, nəzarətli nümunə hazırlığı və pilot miqyaslı proses simulyasiyası tələb edən tədqiqat işlərini dəstəkləyir.
Sadə laboratoriya avadanlıqları ilə müqayisədə pilot UHT/HTST sistemi daha real proses məlumatları verir. Bu, tədqiqatçılara məhsulun isitmə, saxlama, axın və aseptik işləmə kimi faktiki emal şərtlərinə necə reaksiya verdiyini anlamağa kömək edir.
Bu, xüsusilə aşağıdakılar üçün faydalıdır:
• məhsul inkişafı
• resept optimallaşdırılması
• proses müqayisəsi
• nümunənin hazırlanması
• pilot miqyaslı validasiya
• miqyaslı tədqiqat
Tədqiqat mərkəzi üçün bu tip avadanlıq yalnız nümunələr hazırlamaq üçün deyil, həm də daha etibarlı texniki məlumatlar yaratmaq üçündür.
Maye qida istehsalında istilik emalı son məhsula güclü təsir göstərə bilər. Bir stəkan və ya kiçik laboratoriya testində yaxşı nəticə göstərən bir formulasiya davamlı istilik emalından sonra fərqli davrana bilər.
Pilot UHT/HTST zavodu müştəriyə aşağıdakıları öyrənməyə imkan verir:
• qızdırıldıqdan sonra məhsulun sabitliyi
• tekstura və özlülükdə dəyişikliklər
• dad performansı
• proses uyğunluğu
• nümunə tutarlılığı
• müalicədən sonra doldurma davranışı
Bu, həmçinin daha genişmiqyaslı istehsal sınaqlarından əvvəl inkişaf riskini azaltmağa kömək edir.
İnnovasiyaya yönəlmiş bir mərkəz üçün bu cür pilot zavod laboratoriya ideyaları ilə sənaye tətbiqi arasında faydalı bir körpü yaradır.
Pilot Boru Sterilizatoru bu layihənin əsas proses vahididir. Nəzarətli şəraitdə pilot miqyaslı istilik emalı aparmaq üçün istifadə olunur.
Formulasiyanın hazırlanmasında istilik emalı çox vaxt ən vacib proses mərhələlərindən biridir. Bu, aşağıdakılara təsir göstərir:
• məhsul təhlükəsizliyi
• dadın saxlanması
• rəng
• fiziki sabitlik
• saxlama davranışı
Pilot boruşəkilli sterilizator müştəriyə müxtəlif proses şərtlərini müqayisə etməyə və məhsulun istilik emalına necə reaksiya verdiyini qiymətləndirməyə kömək edir. Bu, məhsulun hazırlanmasını daha praktik və daha proses yönümlü edir.
Boru sterilizasiyası, sadə toplu qızdırmadan daha çox real davamlı emal məntiqini əks etdirdiyinə görə, pilot sınaq üçün xüsusilə uyğundur.
Aseptik Doldurma Şkafı termik emaldan sonra təmiz və nəzarətli nümunə doldurma üçün istifadə olunur. Bu, pilot tədqiqat və inkişaf işlərinin çox vacib bir hissəsidir.
Bir çox inkişaf layihələrində tədqiqatçılar aşağıdakılar üçün hazır nümunələrə ehtiyac duyurlar:
• daxili qiymətləndirmə
• düstur müqayisəsi
• sabitlik müşahidəsi
• raf ömrünün öyrənilməsi
• texniki baxış
Aseptik doldurma şkafı nümunə keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir və prosesdən sonrakı qiymətləndirməni daha mənalı edir. Həmçinin daha standartlaşdırılmış pilot sınaq şərtlərini dəstəkləyir.
Tədqiqat müəssisələri və innovasiya mərkəzləri üçün nümunənin təmiz toplanması vacibdir, çünki nümunənin keyfiyyəti sonrakı təhlilin dəqiqliyinə təsir göstərir.
Sistem həmçinin sabit pilot əməliyyatı üçün tələb olunan yardımçı modulları da əhatə edir. Yardımçı modullar həmişə layihənin ən görünən hissəsi olmasa da, ardıcıl performans üçün vacibdir.
Etibarlı kommunal dəstək sistemin aşağıdakıları qorumasına kömək edir:
• sabit proses şəraiti
• təkrarlana bilən sınaq
• daha rahat əməliyyat
• daha dəqiq AR-GE nəticələri
Pilot qurğu bir-biri ilə əlaqəsiz bir neçə cihaz kimi deyil, koordinasiyalı bir sistem kimi işləməlidir. Bu layihədə istilik bölməsi, doldurma bölməsi və kommunal xidmətlər vahid praktik pilot platformaya inteqrasiya olunur.
Sistem həmçinin sabit pilot əməliyyatı üçün tələb olunan yardımçı modulları da əhatə edir. Yardımçı modullar həmişə layihənin ən görünən hissəsi olmasa da, ardıcıl performans üçün vacibdir.
Etibarlı kommunal dəstək sistemin aşağıdakıları qorumasına kömək edir:
• sabit proses şəraiti
• təkrarlana bilən sınaq
• daha rahat əməliyyat
• daha dəqiq AR-GE nəticələri
Pilot qurğu bir-biri ilə əlaqəsiz bir neçə cihaz kimi deyil, koordinasiyalı bir sistem kimi işləməlidir. Bu layihədə istilik bölməsi, doldurma bölməsi və kommunal xidmətlər vahid praktik pilot platformaya inteqrasiya olunur.
Ninqsya Wolfberry İnnovasiya Mərkəzi üçün bu layihə tədqiqat, məhsul sınaqları və texniki validasiya üçün çevik bir vasitə təmin edir.
Sistem müştəriyə kömək edir:
• pilot miqyaslı istilik sınaqlarını aparmaq
• maye qida formullarını inkişaf etdirin və müqayisə edin
• nəzarət edilən AR-GE nümunələrini hazırlamaq
• proses anlayışını təkmilləşdirmək
• sənaye miqyasının genişləndirilməsindən əvvəl qeyri-müəyyənliyi azaltmaq
• daha yaxşı pilot məlumatlarla innovasiyanı dəstəkləyin
Müştəri innovasiya mərkəzi olduğundan, sistemin dəyəri tək bir məhsulla məhdudlaşmır. O, zamanla müxtəlif tədqiqat tapşırıqlarını dəstəkləyə və uzunmüddətli tədqiqat və inkişaf platforması kimi xidmət edə bilər.
Layihə wolfberry ilə əlaqəli bir innovasiya mərkəzi üçün quraşdırılsa da, sistem özü daha geniş maye qida tədqiqat və inkişaf tətbiqləri üçün uyğundur. Bu, pilot UHT/HTST zavodunun güclü tərəflərindən biridir.
Bu kimi bir sistem aşağıdakılar üzrə tədqiqatları dəstəkləyə bilər:
• meyvə əsaslı maye məhsullar
• funksional içkilər
• bitki mənşəli maye məhsullar
• qatılaşdırılmış maye tərkib hissələri
• digər istiliklə işlənmiş maye qidalar
Bu rahatlıq müştəriyə texniki araşdırma və gələcək məhsul inkişafı üçün daha çox imkan verir.
EasyReal həm pilot miqyaslı qida emalı sistemləri, həm də sənaye emalı avadanlıqları sahəsində təcrübəyə malikdir. Bu, tədqiqat və inkişaf layihələri üçün vacibdir, çünki pilot sistem çevik olmalıdır, eyni zamanda real istehsal məntiqini də əks etdirməlidir.
Bu layihə ən vacib pilot funksiyaları birləşdirir:
• nəzarətli istilik müalicəsi
• təmiz nümunə doldurma
• praktik sistem inteqrasiyası
• təkrarlana bilən sınaq üçün kommunal dəstək
Bu, sistemi yalnız qısamüddətli sınaqlar üçün deyil, həm də uzunmüddətli məhsul və proses inkişafı işləri üçün faydalı edir.
Yayımlanma vaxtı: 07 Fevral 2022
