Tiongkok — Proses pengoperasian selesai pada 1 Mei 2022— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. memasok sebuahPabrik Percontohan UHT/HTSTuntukPusat Inovasi Ningxia Wolfberrydi Tiongkok. Sistem skala percontohan ini terutama digunakan untukUji coba makanan cair, pengembangan formulasi, dan penelitian proses termal..
Sistem ini dilengkapi dengan sebuahSterilisator Tabung Pilot, Kabinet Pengisian Aseptik, dan terkaitmodul utilitasIni menyediakan platform praktis untuk pengujian produk, verifikasi proses, dan persiapan sampel dalam pekerjaan R&D skala percontohan.
Bagi pelanggan yang berorientasi pada riset, pabrik UHT/HTST percontohan merupakan alat yang penting. Ini membantu para peneliti mempelajari bagaimana suatu formula berperilaku di bawah kondisi perlakuan panas yang sebenarnya sebelum beralih ke produksi skala yang lebih besar.
Pelanggan:Pusat Inovasi Ningxia Wolfberry
Negara:Cina
Jenis proyek:Pabrik Percontohan UHT/HTST
Tujuan utama:Eksperimen dan pengembangan formulasi makanan cair
Modul utama:
• Sterilisator Tabung Pilot
• Kabinet Pengisian Aseptik
• Utilitas
Proses komisioning selesai:1 Mei 2022
Proyek ini dibangun untuk penelitian skala percontohan di mana pengendalian proses, fleksibilitas, dan pengulangan sangat penting.
Pabrik percontohan ini terutama digunakan untuk semua jenis eksperimen makanan cair dan pengembangan formulasi. Pabrik ini mendukung pekerjaan penelitian yang membutuhkan perlakuan termal, persiapan sampel terkontrol, dan simulasi proses skala percontohan.
Dibandingkan dengan peralatan laboratorium sederhana, sistem UHT/HTST skala pilot memberikan data proses yang lebih realistis. Sistem ini membantu para peneliti memahami bagaimana suatu produk bereaksi terhadap kondisi pemrosesan aktual seperti pemanasan, penahanan, aliran, dan penanganan aseptik.
Ini sangat berguna terutama untuk:
• pengembangan produk
• Optimalisasi resep
• perbandingan proses
• persiapan sampel
• validasi skala percontohan
• studi peningkatan skala
Bagi sebuah pusat penelitian, jenis peralatan ini bukan hanya untuk membuat sampel, tetapi juga untuk menghasilkan data teknis yang lebih andal.
Dalam pengembangan makanan cair, pemrosesan termal dapat sangat memengaruhi produk akhir. Suatu formulasi yang bekerja dengan baik dalam gelas kimia atau uji laboratorium kecil mungkin berperilaku berbeda setelah perlakuan panas terus-menerus.
Pabrik UHT/HTST percontohan memungkinkan pelanggan untuk mempelajari:
• stabilitas produk setelah pemanasan
• perubahan tekstur dan viskositas
• kinerja rasa
• kesesuaian proses
• konsistensi sampel
• perilaku pengisian setelah perawatan
Hal ini juga membantu mengurangi risiko pengembangan sebelum uji coba produksi skala besar.
Bagi sebuah pusat yang berfokus pada inovasi, pabrik percontohan semacam ini menciptakan jembatan yang bermanfaat antara ide-ide laboratorium dan aplikasi industri.
Sterilisator Tabung Pilot merupakan unit proses inti dari proyek ini. Sterilisator ini digunakan untuk melakukan perlakuan termal skala pilot di bawah kondisi terkontrol.
Dalam pengembangan formulasi, perlakuan panas seringkali menjadi salah satu langkah proses yang paling penting. Hal ini memengaruhi:
• keamanan produk
• mempertahankan rasa
• warna
• stabilitas fisik
• perilaku penyimpanan
Sterilisator tabung skala pilot membantu pelanggan membandingkan berbagai kondisi proses dan mengevaluasi bagaimana produk bereaksi terhadap perlakuan termal. Hal ini membuat pengembangan produk lebih praktis dan lebih berorientasi pada proses.
Sterilisasi tubular sangat cocok untuk pengujian skala kecil karena lebih mencerminkan logika pemrosesan berkelanjutan yang sebenarnya daripada pemanasan batch sederhana.
Kabinet Pengisian Aseptik digunakan untuk pengisian sampel yang bersih dan terkontrol setelah perlakuan termal. Ini adalah bagian yang sangat penting dari pekerjaan R&D percontohan.
Dalam banyak proyek pengembangan, para peneliti membutuhkan sampel jadi untuk:
• evaluasi internal
• perbandingan rumus
• pengamatan stabilitas
• studi masa simpan
• tinjauan teknis
Kabinet pengisian aseptik membantu meningkatkan kualitas sampel dan membuat evaluasi pasca-proses menjadi lebih bermakna. Selain itu, kabinet ini juga mendukung kondisi pengujian percontohan yang lebih terstandarisasi.
Bagi lembaga penelitian dan pusat inovasi, pengumpulan sampel yang bersih sangat penting karena kualitas sampel memengaruhi keakuratan analisis selanjutnya.
Sistem ini juga mencakup modul utilitas yang diperlukan untuk pengoperasian percontohan yang stabil. Utilitas tidak selalu merupakan bagian yang paling terlihat dari sebuah proyek, tetapi sangat diperlukan untuk kinerja yang konsisten.
Dukungan utilitas yang andal membantu sistem untuk mempertahankan:
• kondisi proses yang stabil
• pengujian yang dapat diulang
• pengoperasian yang lebih lancar
• hasil penelitian dan pengembangan yang lebih akurat
Pabrik percontohan harus beroperasi sebagai sistem terkoordinasi, bukan sebagai beberapa perangkat yang tidak saling terkait. Dalam proyek ini, bagian termal, bagian pengisian, dan utilitas diintegrasikan ke dalam satu platform percontohan praktis.
Sistem ini juga mencakup modul utilitas yang diperlukan untuk pengoperasian percontohan yang stabil. Utilitas tidak selalu merupakan bagian yang paling terlihat dari sebuah proyek, tetapi sangat diperlukan untuk kinerja yang konsisten.
Dukungan utilitas yang andal membantu sistem untuk mempertahankan:
• kondisi proses yang stabil
• pengujian yang dapat diulang
• pengoperasian yang lebih lancar
• hasil penelitian dan pengembangan yang lebih akurat
Pabrik percontohan harus beroperasi sebagai sistem terkoordinasi, bukan sebagai beberapa perangkat yang tidak saling terkait. Dalam proyek ini, bagian termal, bagian pengisian, dan utilitas diintegrasikan ke dalam satu platform percontohan praktis.
Bagi Ningxia Wolfberry Innovation Center, proyek ini menyediakan alat yang fleksibel untuk penelitian, uji coba produk, dan validasi teknis.
Sistem ini membantu pelanggan:
• Melakukan pengujian termal skala percontohan
• mengembangkan dan membandingkan formula makanan cair
• menyiapkan sampel R&D terkontrol
• meningkatkan pemahaman proses
• mengurangi ketidakpastian sebelum peningkatan skala industri
• Mendukung inovasi dengan data percontohan yang lebih baik
Karena pelanggan merupakan pusat inovasi, nilai sistem ini tidak terbatas pada satu produk saja. Sistem ini dapat mendukung berbagai tugas penelitian dari waktu ke waktu dan berfungsi sebagai platform R&D jangka panjang.
Meskipun proyek ini dipasang untuk pusat inovasi yang berkaitan dengan goji berry, sistem itu sendiri cocok untuk aplikasi R&D makanan cair yang lebih luas. Itulah salah satu kekuatan dari pabrik UHT/HTST percontohan.
Sistem seperti ini dapat mendukung penelitian tentang:
• produk cair berbahan dasar buah
• minuman fungsional
• produk cairan berbahan dasar tumbuhan
• bahan cair pekat
• makanan cair lain yang diproses dengan panas
Fleksibilitas ini memberi pelanggan lebih banyak ruang untuk eksplorasi teknis dan pengembangan produk di masa depan.
EasyReal memiliki pengalaman dalam sistem pengolahan makanan skala pilot dan peralatan pengolahan industri. Hal ini penting untuk proyek R&D karena sistem pilot harus fleksibel, tetapi juga harus mencerminkan logika produksi yang sebenarnya.
Proyek ini menggabungkan fungsi-fungsi percontohan yang paling penting:
• perlakuan termal terkontrol
• pengisian sampel bersih
• integrasi sistem praktis
• dukungan utilitas untuk pengujian yang dapat diulang
Hal itu membuat sistem ini berguna tidak hanya untuk uji coba jangka pendek, tetapi juga untuk pengembangan produk dan proses jangka panjang.
Waktu posting: 07 Februari 2022