Hiina — jaanuar 2025— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. tarnis aLab UHT/HTST tehaseestDongguan Jinbao Food Co., Ltd. / A&W toiduteenindusHiinas. See pilootsüsteem on loodudvedelate toiduainete katsetused, termilise protsessi testimine ja koostise väljatöötamine, aidates kliendil tooteuuringuid läbi viia kontrollitumal, paindlikumal ja tõhusamal viisil.
Selle projekti jaoks tarnitud süsteem sisaldab järgmist:Piloottoru steriliseerija, Sisseehitatud vaakumdeaeraator, Sisseehitatud homogenisaator, Aseptiline täitekappja sellega seotudutiliidimoodulidSee on kompaktne, kuid väga funktsionaalne teadus- ja arendusplatvorm toote käitumise hindamiseks UHT ja HTST tingimustes, protsessiparameetrite optimeerimiseks ja uute toodete väljatöötamise toetamiseks erinevate vedelate ja poolvedelate toiduainete kategooriate jaoks.
Erinevalt täispikast tööstuslikust tootmisliinist keskendub laboris toimuv UHT/HTST tehas järgmisele:väikepartiide testimine tööstuslikult asjakohase töötlemisloogikagaSee võimaldab kliendil uurida toote toimivust enne suuremahulist kasutuselevõttu, vähendada katseriski, parandada formuleerimise efektiivsust ja lühendada arendustsükleid.
Klient:Dongguan Jinbao Food Co., Ltd. / A&W toiduteenindus
Riik:Hiina
Projekti aasta:Jaanuar 2025
Projekti tüüp:Lab UHT/HTST tehas
Peamine kasutusala:Vedelate toitude teadus- ja arendustegevus ning koostiste väljatöötamine
Põhimoodulid:
• Piloottorukujuline steriliseerija
• Sisseehitatud vaakumdeaeraator
• Sisseehitatud homogenisaator
• Aseptiline täitekapp
• Utiliidimoodulid
See projekt oli loodud reaalse tootearenduskeskkonna jaoks, kus erinevaid vedeltoidu koostisi tuleb testida täpse kuumtöötluse ja protsessi juhtimise tingimustes.
Vedelate toiduainete väljatöötamisel ei piisa sageli ainult laboriuuringutest. Lauakatsed võivad küll aidata retseptide põhisõeluuringutel, kuid need ei suuda tavaliselt täielikult simuleerida tegelikku termilist protsessi, rõhutingimusi, voolavuskäitumist, õhutustamist,homogeniseerimapeal,ja kaubanduslikus tootmises kasutatavad aseptilised täitmisetapid.
Just siin muutub Lab UHT/HTST tehas eriti väärtuslikuks.
Selline pilootprojekt aitab ületada lõhet laborikatsete ja tööstusliku tootmise vahel. See võimaldab kliendil:
• testida termilise töötlemise tingimusi realistlikus protsessivoos
• uurida toote stabiilsust enne ulatuslikku laiendamist
• hinnata homogeniseerimise mõju tekstuurile ja suutundele
• vähendage õhusisaldust vaakumdeaeratsiooni abil
• teostada aseptilisi täitmiskatseid
• võrrelda erinevaid protsessi seadistusi teadus- ja arendustegevuse käigus
• parandada toote järjepidevust enne tööstuslikku turuletoomist
Vedelate toiduainetega tegelevate ettevõtete jaoks pole selline seade mitte ainult testimisvahend, vaid ka otsuste tegemise tööriist.
See projekt hõlmab mitmeid võtmemooduleid, mis toimivad koos ühe integreeritud pilootsüsteemina.
Piloottoru steriliseerija
Süsteemi peamine termilise töötlemise osa on piloottorukujuline steriliseerija. See võimaldab kliendil teostadaUHT-protsessi katsedjaHTST-testiminekontrollitud tingimustes.
See on oluline erinevate toodete kuumusele reageerimise uurimiseks. Tootearenduse käigus mõjutab kuumtöötlus paljusid tegureid, näiteks:
- mikroobide ohutus
- maitse säilitamine
- värvimuutus
- viskoossus
- toote stabiilsus
- säilivusaja potentsiaal
Piloottorukujulise sterilisaatori abil saab klient neid tegureid enne suuremahulisele süsteemile üleminekut testida ja optimeerida.
Sisseehitatud vaakumdeaeraator
Sisseehitatud vaakumdeaeraator eemaldab tootevoolust soovimatu õhu. See funktsioon on eriti kasulik vedelate toiduainete puhul, mis on töötlemise ajal õhu sisalduse suhtes tundlikud.
Õhutamine aitab parandada:
- toote välimus
- täitmise stabiilsus
- oksüdatsiooni kontroll
- maitsekaitse
- allavoolu homogeniseerimise jõudlus
Mõne koostise puhul on vaakumdeaeratsioon väga praktiline samm lõpptoote kvaliteedi parandamiseks.
Sisseehitatud homogenisaator
Selle projekti teine oluline omadus on sisseehitatud homogenisaator. See suudab saavutada mõlemat:
- ülesvoolu inline homogeniseerimine
- aseptiline allavoolu inline homogeniseerimine
See annab süsteemile suurema protsessipaindlikkuse.
Tootearenduses kasutatakse homogeniseerimist sageli järgmiste omaduste parandamiseks:
- osakeste suurusjaotus
- vedrustuse stabiilsus
- suutunne
- emulsiooni kvaliteet
- visuaalne ühtlus
Võimalus kasutada homogenisaatorit protsessi erinevates positsioonides on teadus- ja arendustegevuse jaoks oluline eelis, kuna see võimaldab kliendil võrrelda erinevaid töötlemisviise ja optimeerida toote toimivust.
Aseptiline täitekapp
Aseptiline villimiskapp toetab väikeste partiide täitmist kontrollitud hügieenitingimustes. See võimaldab pärast termilist töötlemist ja muid protsessietappe proove koguda viisil, mis on asjakohasem reaalse aseptilise tootearenduse jaoks.
Pilootestimise puhul on aseptiline täitmine oluline, kuna see võimaldab kliendil:
- ettevalmistada hindamiseks katsepartiisid
- teha säilitusuuringuid
- pakendi ühilduvuse hindamine
- toetada säilivusaja jälgimist
- kontrollige protsessi tulemusi pärast kuumtöötlust
Kommunaalteenused
Utiliidisektsioon toetab kogu pilootsüsteemi stabiilset tööd. Usaldusväärsed utiliidid on täpse testimise, korratavate tulemuste ja kontrollitud töötlemistingimuste jaoks hädavajalikud.
See laboris teostatav UHT/HTST-tehas on loodud enamaks kui lihtsalt kuumutustestideks. See loob väikese, kuid realistliku tootearendusprotsessi platvormi.
Selle süsteemi abil saab klient teha järgmist:
• UHT ja HTST protsesside simulatsioon
• vedelate toitude koostise valideerimine
• homogeniseerimiskatsed erinevates tingimustes
• tundlike toodete õhutustestid
• aseptilise täitmise hindamine
• toote stabiilsuse võrdlus
• protsessi parameetrite optimeerimine
• katseproovide ettevalmistamine sisemiseks läbivaatamiseks või kliendi testimiseks
See muudab seadmed eriti kasulikuks ettevõtetele, kes vajavad lihtsa laborimasina asemel usaldusväärset teadus- ja arendusplatvormi.
Teie esitatud projekti eesmärgi kohaselt kasutatakse süsteemi peamiselt igasuguste vedelate toiduainete katsete ja ravimvormide väljatöötamiseks.
See tähendab, et tehas saab pakkuda laia valikut tooteid, näiteks:
• piimajoogid
• taimsed joogid
• valgujoogid
• vedelad toidulisandid
• tee- ja kohvijoogid
• kastmetaolised vedelad tooted
• muud pumbatavad vedeltoidu süsteemid
Täpne rakendus sõltub kliendi tooteportfellist, kuid süsteemi väärtus seisneb selle paindlikkuses. Ühe kindla valemiga piirdumise asemel saab see toetada mitut vedeltoidu arendusprojekti.
SestA&W toitlustusteenus, see projekt loob sisemise pilootplatvormi tooteinnovatsiooni ja protsesside hindamiseks.
Süsteemi peamine väärtus hõlmab järgmist:
1. Kiirem tootearendus
Klient saab koostisi kohapeal testida, selle asemel et loota ainult välistele katsetele või ulatuslikule tootmistestimisele.
2. Protsesside parem mõistmine
Süsteem aitab kliendil uurida, kuidas tooted reageerivad kuumutamisele, õhutamisele, homogeniseerimisele ja aseptilisele täitmisele.
3. Väiksem laienemise risk
Pilootestimine vähendab ebakindlust enne tööstuslikule tootmisele üleminekut.
4. Paindlikum teadus- ja arendustegevus
Erinevaid protsessiteid saab hõlpsamini võrrelda, eriti homogenisaatori paindliku konfiguratsiooni tõttu.
5. Usaldusväärsemad prooviproovid
Aseptiline täitekapp aitab toota paremaid katseproove hindamiseks ja säilitamistestideks.
Ettevõtete jaoks, kes hindavad toote kvaliteeti, arenduskiirust ja protsesside juhtimist, võib labori UHT/HTST-tehasest saada pikaajaline teadus- ja arendustegevuse vara, mitte ühekordne seadmete ost.
EasyRealil on ulatuslikud kogemused nii pilootprojektide toiduainete töötlemise süsteemide kui ka tööstuslike töötlemisseadmetega, mis on seda tüüpi projektide puhul oluline. Hea pilootsüsteem ei tohiks olla tööstuslikust reaalsusest isoleeritud. See peaks kajastama praktilist töötlemisloogikat ja looma sisukaid testitulemusi tulevaseks laiendamiseks.
See projekt ühendab peamised moodulid ühte integreeritud struktuuri:
• termiline töötlemine
• õhustamine
• homogeniseerimine
• aseptiline täitmine
• kommunaalteenused
See integratsioon muudab platvormi tõsise tootearendustöö jaoks kasulikumaks.
Postituse aeg: 02. detsember 2025
