Çin — Yanvar 2025— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. təchiz etdiLaboratoriya UHT/HTST ZavoduüçünDongguan Jinbao Qida Şirkəti, Ltd. / A&W Qida XidmətiÇində. Bu pilot miqyaslı sistem üçün nəzərdə tutulmuşdurmaye qida sınaqları, istilik prosesi sınaqları və formulasiya inkişafı, müştəriyə məhsul tədqiqatını daha nəzarətli, çevik və səmərəli şəkildə aparmağa kömək edir.
Bu layihə üçün təchiz edilmiş sistemə aşağıdakılar daxildir:Pilot Boru Sterilizatoru, Daxili Vakuum Deaeratoru, Daxili Homogenizator, Aseptik Doldurma Kabinetivə əlaqəlikommunal modullarBu, UHT və HTST şərtləri altında məhsul davranışını qiymətləndirmək, proses parametrlərini optimallaşdırmaq və müxtəlif maye və yarı maye qida kateqoriyaları üçün yeni məhsul inkişafını dəstəkləmək üçün kompakt, lakin yüksək funksionallıqlı bir Tədqiqat və İnkişaf platformasıdır.
Tam sənaye istehsal xəttindən fərqli olaraq, laboratoriya UHT/HTST zavodu diqqət mərkəzindədirsənaye baxımından müvafiq emal məntiqi ilə kiçik partiyalı sınaqBu, müştəriyə miqyaslandırmadan əvvəl məhsulun performansını öyrənməyə, sınaq riskini azaltmağa, formulasiya səmərəliliyini artırmağa və inkişaf dövrlərini qısaltmağa imkan verir.
Müştəri:Dongguan Jinbao Qida Şirkəti, Ltd. / A&W Qida Xidməti
Ölkə:Çin
Layihə ili:Yanvar 2025
Layihə növü:Laboratoriya UHT/HTST Zavodu
Əsas istifadə:Maye qidalar üçün tədqiqat və inkişaf
Əsas modullar:
• Pilot Boru Sterilizatoru
• Xətti vakuum deaeratoru
• Xətti Homogenizator
• Aseptik Doldurma Şkafı
• Kommunal modullar
Bu layihə, müxtəlif maye qida formulalarının dəqiq istilik emalı və proses nəzarəti şəraitində sınaqdan keçirilməsinin lazım olduğu real məhsul inkişaf mühiti üçün hazırlanmışdır.
Maye qida inkişafında təkcə laboratoriya tədqiqatları kifayət deyil. Dəzgah testləri əsas formulasiya müayinəsinə kömək edə bilər, lakin onlar adətən real istilik prosesini, təzyiq şəraitini, axın davranışını, deaerasiyanı tam şəkildə simulyasiya edə bilmir.homogenizatlarüzərində,və kommersiya istehsalında istifadə olunan aseptik doldurma addımları.
Məhz burada Laboratoriya UHT/HTST Zavodu xüsusilə dəyərli hala gəlir.
Bu kimi pilot miqyaslı sistem laboratoriya təcrübələri ilə sənaye istehsalı arasındakı boşluğu aradan qaldırmağa kömək edir. Bu, müştəriyə aşağıdakıları etməyə imkan verir:
• real proses axınında istilik emalı şərtlərini sınaqdan keçirin
• məhsulun miqyasını genişləndirməzdən əvvəl onun sabitliyini öyrənmək
• homogenləşmənin tekstura və ağız hissinə təsirini qiymətləndirmək
• vakuum deaerasiyası vasitəsilə hava tərkibini azaltmaq
• aseptik doldurma sınaqlarını həyata keçirin
• Tədqiqat və İnkişaf zamanı müxtəlif proses parametrlərini müqayisə edin
• sənaye istehsalına başlamazdan əvvəl məhsulun uyğunluğunu artırmaq
Maye qida məhsulları istehsal edən şirkətlər üçün bu cür avadanlıq təkcə sınaq vasitəsi deyil, həm də qərar qəbuletmə vasitəsidir.
Bu layihə vahid inteqrasiya olunmuş pilot sistem kimi birlikdə işləyən bir neçə əsas modulu əhatə edir.
Pilot Boru Sterilizatoru
Pilot boruşəkilli sterilizator sistemin əsas istilik emalı bölməsidir. Müştəriyə həyata keçirməyə imkan verirUHT proses sınaqlarıvəHTST testinəzarət altında.
Bu, müxtəlif məhsulların istiliyə necə reaksiya verdiyini öyrənmək üçün vacibdir. Məhsulun hazırlanması zamanı istilik emalı bir çox amillərə təsir göstərir, məsələn:
- mikrobial təhlükəsizlik
- dadın saxlanması
- rəng dəyişikliyi
- özlülük
- məhsulun sabitliyi
- raf ömrü potensialı
Pilot boruşəkilli sterilizatordan istifadə etməklə, müştəri daha genişmiqyaslı sistemə keçməzdən əvvəl bu amilləri sınaqdan keçirə və optimallaşdıra bilər.
Daxili Vakuum Deaeratoru
Daxili vakuum deaeratoru məhsul axınından istənməyən havanı təmizləyir. Bu funksiya, xüsusilə emal zamanı havanın qarışmasına həssas olan maye qidalar üçün faydalıdır.
Deaerasiya aşağıdakıları yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər:
- məhsulun görünüşü
- doldurma sabitliyi
- oksidləşmə nəzarəti
- dad qorunması
- aşağı homogenləşmə performansı
Bəzi formulalar üçün vakuum deaerasiyası son məhsulun keyfiyyətini artırmaq üçün çox praktik bir addımdır.
Daxili Homogenizator
Daxili homogenizator bu layihənin digər əsas xüsusiyyətidir. O, hər ikisinə nail ola bilər:
- yuxarı axın daxili homogenləşmə
- aseptik aşağı axın daxili homogenizasiyası
Bu, sistemə daha güclü proses elastikliyi verir.
Məhsulun hazırlanmasında homogenləşdirmə tez-tez aşağıdakıları yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur:
- hissəcik ölçüsü paylanması
- asma sabitliyi
- ağız hissi
- emulsiya keyfiyyəti
- vizual vahidlik
Homogenizatoru proses daxilində müxtəlif mövqelərdə istifadə etmək imkanı AR-GE işi üçün vacib üstünlükdür, çünki bu, müştəriyə müxtəlif emal yollarını müqayisə etməyə və məhsulun performansını optimallaşdırmağa imkan verir.
Aseptik Doldurma Kabineti
Aseptik doldurma şkafı, nəzarət edilən gigiyenik şərtlər altında kiçik partiyalı doldurmanı dəstəkləyir. Bu, termik emaldan və digər proses addımlarından sonra nümunələrin real aseptik məhsul inkişafına daha uyğun şəkildə toplanmasını mümkün edir.
Pilot sınaq üçün aseptik doldurma vacibdir, çünki müştəriyə aşağıdakıları etməyə imkan verir:
- qiymətləndirmə üçün sınaq qruplarını hazırlayın
- saxlama tədqiqatları aparmaq
- qablaşdırma uyğunluğunu qiymətləndirin
- raf ömrünün müşahidəsini dəstəkləyin
- istilik emalından sonra proses nəticələrini yoxlayın
Kommunal xidmətlər
Kommunal xidmətlər bölməsi bütün pilot sisteminin sabit işləməsini dəstəkləyir. Etibarlı kommunal xidmətlər dəqiq sınaq, təkrarlana bilən nəticələr və nəzarət edilən emal şərtləri üçün vacibdir.
Bu laboratoriya UHT/HTST qurğusu sadə isitmə sınaqlarından daha çox şey üçün nəzərdə tutulub. Məhsulun inkişafı üçün kiçik, lakin real bir proses platforması yaradır.
Bu sistemlə müştəri aşağıdakıları edə bilər:
• UHT və HTST proses simulyasiyası
• maye qidalar üçün formulasiya təsdiqlənməsi
• müxtəlif şəraitlərdə homogenləşdirmə sınaqları
• həssas məhsullar üçün deaerasiya testləri
• aseptik doldurma qiymətləndirməsi
• məhsulun sabitlik müqayisəsi
• proses parametrlərinin optimallaşdırılması
• daxili baxış və ya müştəri testi üçün pilot miqyaslı nümunə hazırlanması
Bu, avadanlığı, xüsusən də sadə bir laboratoriya maşını əvəzinə etibarlı bir tədqiqat və inkişaf platformasına ehtiyacı olan şirkətlər üçün faydalı edir.
Təqdim etdiyiniz layihə məqsədinə uyğun olaraq, sistem əsasən hər növ maye qida təcrübələri və formulasiya inkişafı üçün istifadə olunur.
Bu o deməkdir ki, zavod aşağıdakı kimi geniş çeşiddə məhsul istiqamətlərinə xidmət edə bilər:
• süd içkiləri
• bitki mənşəli içkilər
• protein içkiləri
• maye qida məhsulları
• çay və qəhvə içkiləri
• sous kimi maye məhsullar
• digər nasosla vurula bilən maye qida sistemləri
Dəqiq tətbiq müştərinin məhsul portfelindən asılıdır, lakin sistemin dəyəri onun çevikliyindədir. Sistem yalnız bir xüsusi formula ilə məhdudlaşmaq əvəzinə, birdən çox maye qida inkişafı layihəsini dəstəkləyə bilər.
ÜçünA&W Qida Xidməti, bu layihə məhsul innovasiyası və proseslərin qiymətləndirilməsi üçün daxili pilot platforma yaradır.
Sistemin əsas dəyərinə aşağıdakılar daxildir:
1. Daha sürətli məhsul inkişafı
Müştəri yalnız xarici sınaqlara və ya genişmiqyaslı istehsal sınaqlarına etibar etmək əvəzinə, formulaları daxili sınaqdan keçirə bilər.
2. Daha yaxşı proses anlayışı
Sistem, müştəriyə məhsulların isitmə, deaerasiya, homogenizasiya və aseptik doldurulmaya necə reaksiya verdiyini öyrənməyə kömək edir.
3. Daha aşağı miqyaslı risk
Pilot sınaqlar sənaye istehsalına keçməzdən əvvəl qeyri-müəyyənliyi azaldır.
4. Daha Çevik Tədqiqat və İnkişaf
Müxtəlif proses marşrutları, xüsusən də homogenizatorun çevik konfiqurasiyası ilə daha asan müqayisə edilə bilər.
5. Daha Etibarlı Sınaq Nümunələri
Aseptik doldurma şkafı qiymətləndirmə və saxlama sınağı üçün daha yaxşı sınaq nümunələri istehsal etməyə kömək edir.
Məhsul keyfiyyətinə, inkişaf sürətinə və proses nəzarətinə dəyər verən şirkətlər üçün laboratoriya UHT/HTST zavodu birdəfəlik avadanlıq alışı əvəzinə uzunmüddətli tədqiqat və inkişaf aktivinə çevrilə bilər.
EasyReal həm pilot miqyaslı qida emalı sistemləri, həm də sənaye emalı avadanlıqları sahəsində güclü təcrübəyə malikdir ki, bu da bu cür layihə üçün vacibdir. Yaxşı pilot sistem sənaye reallığından təcrid olunmamalıdır. O, praktik emal məntiqini əks etdirməli və gələcək miqyaslandırma üçün mənalı sınaq nəticələri yaratmalıdır.
Bu layihə əsas modulları vahid bir strukturda birləşdirir:
• istilik müalicəsi
• deaerasiya
• homogenləşmə
• aseptik plomblama
• kommunal xidmətlər
Bu inteqrasiya platformanı ciddi məhsul inkişafı işləri üçün daha faydalı edir.
Yazı vaxtı: 02 Dekabr 2025
